芒果视频下载

一.產品介紹

昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)(shan)茶(cha)地(di)域(yu)范(fan)圍為(wei)(wei)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)縣，地(di)理坐標為(wei)(wei)東經110°30′－111°19′，北緯(wei)23°39′－24°24′，總面積8000公頃。 昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)(shan)茶(cha)是昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)縣新創制(zhi)發(fa)(fa)展的(de)(de)廣西名(ming)優(you)綠茶(cha)。得天(tian)獨(du)厚的(de)(de)優(you)越(yue)自然環境條件，蘊育了昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)(shan)茶(cha)超凡(fan)脫俗的(de)(de)高雅品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)，昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)(shan)茶(cha)的(de)(de)優(you)良品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)還源于科技的(de)(de)支撐。20世紀90年代昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)縣與華南農(nong)(nong)業大學合(he)(he)作，通過建立優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)茶(cha)葉示范(fan)基地(di)，在全國率先(xian)研(yan)究(jiu)有(you)機(ji)茶(cha)生產，采用傳統制(zhi)茶(cha)技術與現(xian)代科技相結合(he)(he)研(yan)制(zhi)開發(fa)(fa)出的(de)(de)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)(shan)茶(cha)，經農(nong)(nong)業部茶(cha)葉質(zhi)(zhi)(zhi)量監(jian)督檢驗測試中(zhong)(zhong)心評(ping)審，該(gai)茶(cha)葉外(wai)(wai)形(xing)肥壯(zhuang)，條直(zhi)微扁(bian)，隱綠潤澤，湯色嫩綠明亮，香(xiang)氣清(qing)高，滋味鮮醇，葉底(di)肥嫩顯芽(ya)，具有(you)名(ming)茶(cha)風格(ge)。多年來昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)(shan)茶(cha)系列產品(pin)在國內(nei)外(wai)(wai)茶(cha)葉博覽會(hui)上多次榮獲金獎，“將軍峰銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)(shan)”還代表中(zhong)(zhong)國最(zui)優(you)秀的(de)(de)綠茶(cha)參加日本舉辦的(de)(de)“2007世界綠茶(cha)大會(hui)”的(de)(de)名(ming)優(you)綠茶(cha)評(ping)比并榮獲金獎，第八(ba)屆、第九屆“中(zhong)(zhong)茶(cha)杯”全國名(ming)優(you)綠茶(cha)評(ping)比一等(deng)獎。2010年昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)(shan)茶(cha)獲國家農(nong)(nong)業部農(nong)(nong)產品(pin)地(di)理標志登(deng)記和工商總局證明商標注(zhu)冊(ce)。“綠色·生態(tai)·清(qing)淳”的(de)(de)“昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)銀(yin)(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)(shan)茶(cha)”也得到了國內(nei)外(wai)(wai)茶(cha)業界和消(xiao)費者的(de)(de)一致好評(ping)。

二.自(zi)然生態(tai)環境和人(ren)文(wen)歷(li)史因(yin)素

（1）土(tu)(tu)(tu)壤狀況：生產加工“昭平銀杉茶”的茶樹(shu)主(zhu)要種植在海拔800米以下的丘陵和低山(shan)。茶園的土(tu)(tu)(tu)壤類型主(zhu)要是(shi)由砂頁巖母質(zhi)(zhi)和沖積土(tu)(tu)(tu)、洪積土(tu)(tu)(tu)母質(zhi)(zhi)發育而成的山(shan)地(di)紅黃壤土(tu)(tu)(tu)和黃壤土(tu)(tu)(tu)，土(tu)(tu)(tu)壤排水透(tou)氣性能好，土(tu)(tu)(tu)層肥(fei)沃深厚，礦物質(zhi)(zhi)元素豐富，PH5.0-6.5，土(tu)(tu)(tu)壤有機質(zhi)(zhi)含量為2.5-3.4%，適宜茶樹(shu)的生長。

（2）水(shui)文情況：全縣水(shui)資源(yuan)豐富，呈(cheng)羽狀分布。縣內(nei)各鄉村都有大(da)小不等的(de)(de)河(he)流(liu)，絕大(da)部分屬桂江(jiang)水(shui)系(xi)。全縣控制流(liu)域面積(ji)5平方公(gong)里以上的(de)(de)河(he)流(liu)沖溪205條。根據國(guo)家農業(ye)行業(ye)標(biao)準《農用水(shui)源(yuan)環境質量監測技(ji)術規范(fan)》（NY/T396-2000）判定，昭平銀杉(shan)茶樹種植范(fan)圍水(shui)質的(de)(de)綜合(he)污染數(shu)為1級，屬清潔(jie)水(shui)平，適宜生產優質的(de)(de)“昭平銀杉(shan)茶”農產品。

（3）氣(qi)候情(qing)況：生產加工“昭平(ping)(ping)銀杉茶(cha)”的(de)茶(cha)樹種植區屬亞(ya)熱帶季風氣(qi)候區。年平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫19.9℃，年≥10℃活(huo)動(dong)積溫為6953℃，年均(jun)降雨(yu)量為2046.6mm，年平(ping)(ping)均(jun)降雨(yu)天(tian)數不少于85.5天(tian)，年相對濕度為81%。冬曖夏涼，氣(qi)候溫和(he)，雨(yu)量充沛，日照適宜，漫射光(guang)多，終(zhong)年云霧(wu)繚繞，為茶(cha)樹的(de)生長和(he)有益內(nei)含物質的(de)形成提供了(le)得(de)天(tian)獨厚的(de)氣(qi)候條件。

（4）人(ren)文(wen)歷(li)史(shi)情(qing)況(kuang)(kuang)：昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)植(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)活動(dong)自古(gu)(gu)(gu)有(you)(you)之(zhi)(zhi)(zhi)，昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)歷(li)史(shi)最早追(zhui)溯到(dao)(dao)宋朝(chao)。二(er)(er)十(shi)(shi)(shi)世(shi)紀(ji)(ji)三十(shi)(shi)(shi)年(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)，昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)各(ge)地(di)(di)相繼出現(xian)分散的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)小面積(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)，民(min)間茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)手(shou)工(gong)炒(chao)制作坊(fang)逐漸增加(jia)。據舊志(zhi)載，三十(shi)(shi)(shi)年(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)全縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)年(nian)(nian)(nian)出口茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)30.2噸(dun)。解放(fang)后(hou)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)加(jia)工(gong)由(you)民(min)間轉(zhuan)為(wei)(wei)集體，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)業(ye)(ye)初成(cheng)規模。50年(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)至(zhi)60年(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)，由(you)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)供銷合(he)作社牽(qian)頭組織(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)生產(chan)(chan)(chan)(chan)，昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)已(yi)有(you)(you)連(lian)(lian)片種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)。 二(er)(er)十(shi)(shi)(shi)世(shi)紀(ji)(ji)七十(shi)(shi)(shi)年(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)，昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)處于(yu)規范(fan)化連(lian)(lian)片種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)階段，當時(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)企(qi)業(ye)(ye)開始(shi)模仿浙江(jiang)龍井茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生產(chan)(chan)(chan)(chan)工(gong)藝加(jia)工(gong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，生產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)干(gan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)外(wai)形(xing)微扁挺直，干(gan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)色綠有(you)(you)白毫(hao)(hao)(hao)(hao)，按(an)等(deng)級不同(tong)命名為(wei)(wei)“銀(yin)(yin)(yin)針”和“碧玉針”，之(zhi)(zhi)(zhi)后(hou)為(wei)(wei)便(bian)(bian)于(yu)統(tong)一(yi)(yi)宣傳和銷售，又(you)因干(gan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)外(wai)形(xing)極似杉(shan)(shan)樹(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)樹(shu)(shu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，便(bian)(bian)把具(ju)有(you)(you)“外(wai)形(xing)微扁挺直、干(gan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)色綠有(you)(you)白毫(hao)(hao)(hao)(hao)”特(te)征的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)統(tong)稱為(wei)(wei)“銀(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”。二(er)(er)十(shi)(shi)(shi)世(shi)紀(ji)(ji)七十(shi)(shi)(shi)年(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)初末(mo)，昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)開始(shi)引進無性(xing)系茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)品種(zhong)(zhong)，由(you)于(yu)新品種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)具(ju)有(you)(you)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)芽時(shi)間統(tong)一(yi)(yi)、鮮葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)整齊等(deng)特(te)點，給“銀(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)工(gong)提(ti)(ti)(ti)供了優質的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鮮葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)原料，“銀(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)量逐步得到(dao)(dao)提(ti)(ti)(ti)高(gao)。 二(er)(er)十(shi)(shi)(shi)世(shi)紀(ji)(ji)八十(shi)(shi)(shi)年(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)初，隨著(zhu)農(nong)村(cun)土地(di)(di)實(shi)行聯產(chan)(chan)(chan)(chan)承(cheng)包(bao)，昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)戶在(zai)承(cheng)包(bao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)土地(di)(di)上種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)無性(xing)系茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)品種(zhong)(zhong)，此(ci)時(shi)我國的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)國民(min)生活水平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)在(zai)不斷提(ti)(ti)(ti)高(gao)，社會對(dui)名優綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)需求增長很快，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)企(qi)業(ye)(ye)以(yi)(yi)“銀(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”為(wei)(wei)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)表(biao)，開始(shi)了開發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)名優綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)程。 二(er)(er)十(shi)(shi)(shi)世(shi)紀(ji)(ji)九十(shi)(shi)(shi)年(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)，昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)把發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)作為(wei)(wei)農(nong)業(ye)(ye)綜(zong)合(he)開發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主導(dao)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)之(zhi)(zhi)(zhi)一(yi)(yi)，開始(shi)由(you)政(zheng)(zheng)(zheng)府(fu)(fu)推動(dong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)委(wei)、縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)政(zheng)(zheng)(zheng)府(fu)(fu)提(ti)(ti)(ti)出農(nong)業(ye)(ye)綜(zong)合(he)開發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“1777”工(gong)程（即全縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)人(ren)口平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)均每人(ren)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)1分地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)、7分地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)肉桂和八角、7分地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)竹子、7分地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)果樹(shu)(shu)）。昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)進入(ru)(ru)穩定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)增長期，隨著(zhu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面積(ji)較快增長，打(da)造(zao)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)品牌提(ti)(ti)(ti)高(gao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)效益提(ti)(ti)(ti)上政(zheng)(zheng)(zheng)府(fu)(fu)和企(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)作日(ri)程。決(jue)定(ding)以(yi)(yi)當時(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)將軍峰茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)廠為(wei)(wei)示范(fan)基(ji)地(di)(di)，聘請華南(nan)農(nong)業(ye)(ye)大學的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)王(wang)(wang)登良教授(shou)為(wei)(wei)技(ji)術指(zhi)導(dao)，以(yi)(yi)“銀(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生產(chan)(chan)(chan)(chan)工(gong)藝為(wei)(wei)基(ji)礎，全面開展(zhan)(zhan)“昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)銀(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)開發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)工(gong)作，制定(ding)“昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)銀(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生產(chan)(chan)(chan)(chan)技(ji)術標(biao)準，從(cong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)品種(zhong)(zhong)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)育苗、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)加(jia)工(gong)到(dao)(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)包(bao)裝銷售整個生產(chan)(chan)(chan)(chan)環節(jie)規范(fan)“昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)銀(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生產(chan)(chan)(chan)(chan)。 進入(ru)(ru)二(er)(er)十(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)世(shi)紀(ji)(ji)以(yi)(yi)來，隨著(zhu)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)快速發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)政(zheng)(zheng)(zheng)府(fu)(fu)和企(qi)業(ye)(ye)十(shi)(shi)(shi)多年(nian)(nian)(nian)持(chi)之(zhi)(zhi)(zhi)以(yi)(yi)恒共同(tong)宣傳打(da)造(zao)“昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)銀(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)品牌，特(te)別(bie)是至(zhi)2009年(nian)(nian)(nian)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)已(yi)經連(lian)(lian)續六(liu)年(nian)(nian)(nian)成(cheng)功舉辦以(yi)(yi)宣傳“昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)銀(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”為(wei)(wei)主的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“廣西(xi)（昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)）茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)王(wang)(wang)節(jie)”，現(xian)在(zai)“昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)銀(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”已(yi)經成(cheng)為(wei)(wei)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)名詞。 2002年(nian)(nian)(nian)8月(yue)7日(ri)，中國著(zhu)名茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)專(zhuan)家(jia)(jia)(jia)王(wang)(wang)登良、施兆(zhao)鵬、梁月(yue)榮(rong)和劉(liu)勤晉(jin)在(zai)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)考察昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)生產(chan)(chan)(chan)(chan)情(qing)況(kuang)(kuang)后(hou)，對(dui)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)給予高(gao)度評價(jia)和贊賞，聯合(he)題寫了一(yi)(yi)副(fu)對(dui)聯：將軍笑迎茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)山綠，銀(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)曲毫(hao)(hao)(hao)(hao)桂中奇。 2009年(nian)(nian)(nian)3月(yue)31日(ri)，我國著(zhu)名現(xian)代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)詩(shi)人(ren)、書畫(hua)家(jia)(jia)(jia)、音(yin)樂家(jia)(jia)(jia)汪(wang)國真先(xian)生到(dao)(dao)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)黃姚古(gu)(gu)(gu)鎮、桂江(jiang)百里竹林(lin)生態景(jing)區和桂江(jiang)采風(feng)。汪(wang)國真先(xian)生面對(dui)旖(yi)旎的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)桂江(jiang)風(feng)光和濃(nong)郁的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)昭(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)(zhao)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)銀(yin)(yin)(yin)杉(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)韻，詩(shi)性(xing)大發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)，隨即揮毫(hao)(hao)(hao)(hao)賦詩(shi)一(yi)(yi)首：新茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)一(yi)(yi)杯飄清香，古(gu)(gu)(gu)箏一(yi)(yi)曲音(yin)繞(rao)梁。桂江(jiang)之(zhi)(zhi)(zhi)上船行遠(yuan)，遙(yao)看(kan)群山笑君王(wang)(wang)。

三.地域范圍

“昭(zhao)平銀杉茶”農產品地理(li)標志地域保護范圍包(bao)括昭(zhao)平縣昭(zhao)平鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、文竹(zhu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、仙(xian)回鄉(xiang)(xiang)(xiang)、走(zou)馬(ma)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、五(wu)將鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、馬(ma)江鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、木(mu)格(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、黃姚(yao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、富羅鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、北(bei)(bei)陀(tuo)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、樟木(mu)林鄉(xiang)(xiang)(xiang)和鳳凰鄉(xiang)(xiang)(xiang)12個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)128個(ge)村，東到鳳凰鄉(xiang)(xiang)(xiang)營盤村，南到木(mu)格(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)楠鹿坡村，西到仙(xian)回鄉(xiang)(xiang)(xiang)茅坪村，北(bei)(bei)到文竹(zhu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)七沖(chong)村，地理(li)坐(zuo)標為東經(jing)110°30′－111°19′，北(bei)(bei)緯23°39′－24°24′，茶園(yuan)面積12萬畝，2008年產量(liang)4980噸，茶園(yuan)相對連片種植。

四.產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征

（1）昭平銀杉(shan)茶外(wai)在感官特征：產(chan)品外(wai)形微扁(bian)、披(pi)毫隱綠(lv)，湯(tang)色嫩綠(lv)明亮，香(xiang)氣清(qing)高(gao)，滋味醇爽(shuang)，葉(xie)底綠(lv)亮勻(yun)整。

（2）昭平(ping)銀杉茶(cha)內在(zai)品質特征：水浸(jin)出物(wu)高(gao)(gao)，高(gao)(gao)于《GB/T14456-1993 綠茶(cha)》標準要求(qiu)的36%，達到45%，茶(cha)葉(xie)特別耐沖泡(pao)。

（3）昭平(ping)銀(yin)杉(shan)(shan)茶質量安全要(yao)達到《昭平(ping)銀(yin)杉(shan)(shan)茶標準》（Q/ZPCB001-2008）要(yao)求。

五.特定(ding)生產方式(shi)

1、產(chan)地(di)(di)(di)選(xuan)擇： “昭平(ping)銀杉(shan)(shan)茶”種(zhong)植基地(di)(di)(di)選(xuan)擇在海拔(ba)800米以下(xia)的(de)地(di)(di)(di)勢平(ping)坦的(de)地(di)(di)(di)方，或在寬大的(de)臺地(di)(di)(di)、微坡地(di)(di)(di)，坡地(di)(di)(di)要求坡度小于25°，且基地(di)(di)(di)必(bi)須(xu)排水(shui)良(liang)(liang)好(hao)，地(di)(di)(di)勢背風，土(tu)(tu)壤選(xuan)擇由砂頁巖母質(zhi)和(he)沖積土(tu)(tu)、洪積土(tu)(tu)母質(zhi)發育(yu)而成的(de)山地(di)(di)(di)紅黃壤土(tu)(tu)和(he)黃壤土(tu)(tu)，土(tu)(tu)壤排水(shui)透氣性能好(hao)，土(tu)(tu)層肥沃深厚，礦(kuang)物質(zhi)元(yuan)素豐富(fu)，PH5.0-6.5，土(tu)(tu)壤有機(ji)質(zhi)含量為2.5-3.4%，適(shi)宜(yi)茶樹的(de)生長。產(chan)地(di)(di)(di)環(huan)境(jing)質(zhi)量必(bi)須(xu)符合《無公害食品 茶葉產(chan)地(di)(di)(di)環(huan)境(jing)條件》標準（NY5020-2001）。 （2）品種(zhong)選(xuan)擇：“昭平(ping)銀杉(shan)(shan)茶”茶苗選(xuan)擇本地(di)(di)(di)繁育(yu)的(de)或在外地(di)(di)(di)調(diao)入的(de)無性系、適(shi)宜(yi)在昭平(ping)生長的(de)品質(zhi)優良(liang)(liang)的(de)中(zhong)葉種(zhong)或小葉種(zhong)茶樹品種(zhong)。品種(zhong)的(de)開采期必(bi)須(xu)在3月上旬以前。

（3）生(sheng)產(chan)過程(cheng)管(guan)(guan)理(li)：昭平銀杉茶(cha)茶(cha)園的(de)施(shi)肥、病蟲害(hai)防治以及茶(cha)青的(de)采摘等管(guan)(guan)理(li)符合(he)《無公(gong)害(hai)食品(pin)茶(cha)葉(xie)生(sheng)產(chan)技(ji)術(shu)規(gui)(gui)程(cheng)》（NY/T5108-2001）和《昭平銀杉茶(cha)生(sheng)產(chan)技(ji)術(shu)規(gui)(gui)程(cheng)》(Q/ZPCB001)要求(qiu)進行(xing)；茶(cha)園的(de)修剪要求(qiu)在春茶(cha)結(jie)束后才進行(xing)，除草則視茶(cha)園的(de)具體(ti)情況進行(xing)。

2、茶園管理

①土壤管理

◆ 淺耕每(mei)年二次(2月和7月各(ge)一次)以(yi)上；深耕每(mei)年一次，在秋冬季茶園(yuan)停止采摘之(zhi)后（10－11月）結(jie)合施用基肥(fei)進行。

◆ 幼(you)齡茶(cha)園和改造茶(cha)園的行間間種豆(dou)科綠肥(fei)，培(pei)肥(fei)土壤。

②施肥

◆ 施肥(fei)(fei)(fei)時(shi)期：在(zai)2月上旬(xun)施催芽肥(fei)(fei)(fei)，在(zai)4月到7月期間(jian)施追肥(fei)(fei)(fei)，在(zai)10月到11月結合冬耕施基肥(fei)(fei)(fei)。

◆ 肥(fei)料種類：基(ji)肥(fei)主要為餅肥(fei) 、有機肥(fei)和磷鉀肥(fei)，追肥(fei)主要為氮肥(fei)，應符合(he)《無(wu)公害(hai)食(shi)品 茶葉生產(chan)技術規程》（NY/T5108-2001）附(fu)錄A推薦(jian)使用的肥(fei)料。

◆ 施肥量：根據茶園(yuan)生產水平決定施肥量。

③病蟲害防治

◆以農業防(fang)治(zhi)、生物防(fang)治(zhi)、物理防(fang)治(zhi)為主，必要時采取適量適度的化學防(fang)治(zhi)，使(shi)用高(gao)效低(di)毒、低(di)殘留農藥(yao)品種，嚴格執(zhi)行農藥(yao)安(an)全間隔(ge)期。使(shi)用農藥(yao)品種及(ji)其安(an)全標準應符(fu)合《無公(gong)害(hai)食(shi)品 茶葉生產技術規程》（NY/T5108-2001）中(zhong)附錄C所規定。

◆嚴禁(jin)使(shi)用國(guo)家明令禁(jin)止在茶樹上使(shi)用的(de)農藥。

④茶樹修剪

◆根據(ju)茶樹(shu)(shu)的樹(shu)(shu)齡(ling)、長勢和修(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)目的，分別(bie)采用定型修(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)、輕修(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)、深修(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)、重修(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)和臺刈等方(fang)法(fa)，培養優化(hua)型樹(shu)(shu)冠，復壯茶樹(shu)(shu)。

3、鮮葉采收及(ji)產品加工：

①鮮葉采收：

◆ 質量要求 昭平銀(yin)杉茶制作采用在(zai)昭平縣種植的無(wu)性系優(you)良茶樹幼嫩新梢(shao)為原料，要求無(wu)劣變(bian)和異味，無(wu)非茶類夾雜物。

◆ 采摘時(shi)間：每年的(de)2-4月(yue)(yue)(yue)和10-11月(yue)(yue)(yue)，采摘春茶(cha)和秋茶(cha)加工“昭平(ping)銀杉茶(cha)”，5-9月(yue)(yue)(yue)采摘的(de)茶(cha)青制作(zuo)毛尖等茶(cha)葉品種。

◆ 采摘(zhai)標準：珍品銀(yin)杉茶(cha)(cha)采摘(zhai)單芽(ya)(ya)的(de)(de)茶(cha)(cha)樹鮮(xian)(xian)葉(xie)(xie)；特制銀(yin)杉茶(cha)(cha)采摘(zhai)一(yi)芽(ya)(ya)一(yi)葉(xie)(xie)初(chu)展的(de)(de)茶(cha)(cha)樹鮮(xian)(xian)葉(xie)(xie)；銀(yin)杉茶(cha)(cha)采摘(zhai)一(yi)芽(ya)(ya)一(yi)葉(xie)(xie)的(de)(de)茶(cha)(cha)樹鮮(xian)(xian)葉(xie)(xie)。采下(xia)的(de)(de)鮮(xian)(xian)葉(xie)(xie)要求嫩度(du)、勻度(du)、凈(jing)度(du)基本一(yi)致，芽(ya)(ya)葉(xie)(xie)肥嫩、勻整、多茸毛，無損傷。

◆ 采摘方法(fa)：采用提手采，保持芽(ya)葉(xie)完整。 ②茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)加(jia)工(gong)(gong) 鮮茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)采后要進行加(jia)工(gong)(gong)制茶(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)加(jia)工(gong)(gong)廠房(fang)的設計必(bi)須(xu)符合《中華人(ren)民共和國(guo)食品衛(wei)生(sheng)(sheng)法(fa)》的要求，所(suo)處的大氣環(huan)境(jing)(jing)必(bi)須(xu)符合《環(huan)境(jing)(jing)空氣質(zhi)量標準》（GB3095—1996）中規定的三級標準要求，加(jia)工(gong)(gong)廠必(bi)須(xu)具備茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)生(sheng)(sheng)產(chan)許可證(zheng)（QS證(zheng)）和衛(wei)生(sheng)(sheng)許可證(zheng)，加(jia)工(gong)(gong)人(ren)員身體健(jian)康并(bing)必(bi)須(xu)持有健(jian)康體檢(jian)證(zheng)，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)的生(sheng)(sheng)產(chan)必(bi)須(xu)按(an)照QS證(zheng)的要求進行。 昭平銀杉茶(cha)(cha)(cha)的生(sheng)(sheng)產(chan)工(gong)(gong)藝(yi)流(liu)程為： 鮮葉(xie)攤放(fang)→殺青→攤涼→初炒理條→復干做形→烘足干→精選→包(bao)裝(zhuang)

a 昭(zhao)平銀杉(shan)茶(cha)的手工制作(zuo)工藝為：

◆鮮(xian)(xian)葉攤放(fang)：采(cai)回(hui)鮮(xian)(xian)葉攤放(fang)于陰涼通風處，攤放(fang)2～4小時，然后付(fu)制。

◆殺(sha)(sha)青：使用電(dian)炒鍋(guo)(guo)，鍋(guo)(guo)溫(wen)140℃左(zuo)右，鮮(xian)葉下鍋(guo)(guo)后(hou)，有(you)爆裂聲發出，表明鍋(guo)(guo)溫(wen)適宜。殺(sha)(sha)青采用快(kuai)速翻(fan)炒，抖悶結合(he)，待葉質變軟，葉色由(you)鮮(xian)綠變為暗綠色、青草(cao)氣消失、清香顯露時出鍋(guo)(guo)，歷時3～5分鐘。

◆ 攤涼：殺青(qing)葉出鍋(guo)后，在(zai)專(zhuan)用潔具中(zhong)迅速簸揚幾下(xia)，使熱氣及(ji)時散發，防止葉色變黃(huang)，然后攤涼5～6分鐘。

◆ 初炒(chao)理條(tiao)：在(zai)電炒(chao)鍋(guo)中進行，鍋(guo)溫80～90℃，茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)下鍋(guo)后不發(fa)出爆裂聲的前提下，鍋(guo)溫越高越好。炒(chao)茶(cha)(cha)手法有抓、捏、搭、拓(tuo)、捺、甩等(deng)，用力先輕后重，防止茶(cha)(cha)汁溢出，葉(xie)(xie)色(se)變暗。炒(chao)至(zhi)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)形(xing)成略扁的直條(tiao)狀，含水(shui)量降(jiang)到40%時(shi)即可出鍋(guo)，攤涼5～10分(fen)鐘。

◆復干(gan)(gan)做(zuo)形(xing)：初炒葉(xie)攤涼至室溫時，倒(dao)回電炒鍋(guo)中(zhong)復干(gan)(gan)做(zuo)形(xing)。做(zuo)形(xing)手法以搭(da)、捺、推(tui)、壓為主，使用力度隨著鍋(guo)溫和茶(cha)葉(xie)含水(shui)量下降而逐漸減(jian)弱，待茶(cha)葉(xie)達7～8成(cheng)干(gan)(gan)、鍋(guo)中(zhong)有斷碎或茸毛出(chu)現(xian)時即可出(chu)鍋(guo)。出(chu)鍋(guo)茶(cha)葉(xie)在竹匾中(zhong)簸揚幾(ji)下，放(fang)在潔(jie)凈(jing)的地方(fang)攤放(fang)30分(fen)鐘左(zuo)右(you)，待茶(cha)條表(biao)里水(shui)分(fen)分(fen)布均勻后即可烘(hong)足干(gan)(gan)。

◆ 烘足(zu)干：溫度控制在50℃左右(you)，烘至茶葉含水率在6%以下時即可(ke)下烘。

◆ 精選：足干茶先用(yong)簸箕或風選機分離斷碎部分，后經(jing)手(shou)工揀剔分級(ji)。

◆ 包裝：用無(wu)味多(duo)層復合薄膜(mo)袋或鋁箔袋包裝封口(kou)，倉貯待(dai)售。

b昭平銀杉茶的(de)機械制作工藝為：

◆ 鮮(xian)葉攤放(fang)：采(cai)回(hui)鮮(xian)葉攤放(fang)于陰涼通風(feng)處，攤放(fang)2～4小(xiao)時，然(ran)后付制。

◆ 殺青(qing)(qing)(qing)：殺青(qing)(qing)(qing)適(shi)度的標準是葉(xie)(xie)質(zhi)柔軟，略帶粘性(xing)，手握(wo)成團，松手不易彈散，粗梗折(zhe)而不脆折(zhe)、細梗折(zhe)之不斷(duan)。葉(xie)(xie)色由鮮(xian)綠(lv)變暗色，表面光(guang)澤(ze)消失，嗅(xiu)無青(qing)(qing)(qing)草氣，略有清香.殺青(qing)(qing)(qing)葉(xie)(xie)含水量(liang)58-62%即可。 殺青(qing)(qing)(qing)采(cai)(cai)用(yong)燃(ran)柴、燃(ran)氣或(huo)燃(ran)煤滾(gun)筒(tong)(tong)殺青(qing)(qing)(qing)機(ji)(ji)，爐灶(zao)內燒(shao)旺(wang)后(hou)(hou)啟動機(ji)(ji)子，當機(ji)(ji)溫(wen)升(sheng)高(gao)至200度以上，筒(tong)(tong)體灼燒(shao)部(bu)分(fen)發(fa)紅，開(kai)始投(tou)(tou)葉(xie)(xie)20-30斤，然后(hou)(hou)再連續均(jun)勻投(tou)(tou)葉(xie)(xie)（一次(ci)葉(xie)(xie)量(liang)不宜過(guo)多），在生(sheng)產過(guo)程中(zhong)，要(yao)根(gen)據(ju)溫(wen)度適(shi)當地(di)增減投(tou)(tou)葉(xie)(xie)量(liang)。該機(ji)(ji)溫(wen)度在前中(zhong)部(bu)250度左右，尾端140度左右，轉速28轉/分(fen)鐘左右，殺青(qing)(qing)(qing)時間(jian)2-3分(fen)鐘，生(sheng)產率100-120公斤/小時。 可以采(cai)(cai)用(yong)蒸汽殺青(qing)(qing)(qing)機(ji)(ji)、微波殺青(qing)(qing)(qing)機(ji)(ji)或(huo)多功能機(ji)(ji)進行殺青(qing)(qing)(qing)，只要(yao)殺青(qing)(qing)(qing)適(shi)度即可。

◆ 攤涼：殺青出機后，必須立即抖散(san)、攤涼、散(san)熱，防(fang)止(zhi)葉(xie)色(se)變(bian)黃和產(chan)生 水悶味，影響(xiang)茶葉(xie)品(pin)質。

◆ 理(li)(li)(li)條成(cheng)形(xing)：把(ba)經攤涼后(hou)(hou)(hou)的殺青葉(xie)放(fang)在多功(gong)能機(ji)(ji)上進行成(cheng)形(xing)，按(an)多功(gong)能機(ji)(ji)的說明(ming)書投入適量的殺青葉(xie)，剛上機(ji)(ji)不用加壓(ya)(ya)力(li)棒，4-5分(fen)鐘(zhong)后(hou)(hou)(hou)，待(dai)機(ji)(ji)上茶(cha)葉(xie)略成(cheng)條形(xing)后(hou)(hou)(hou)加壓(ya)(ya)力(li)棒。再過3-5分(fen)鐘(zhong)左右，茶(cha)葉(xie)已成(cheng)扁形(xing)，且(qie)已有七(qi)成(cheng)干(gan)，即可出機(ji)(ji)攤涼。待(dai)已攤涼回潮后(hou)(hou)(hou)的茶(cha)葉(xie)放(fang)到理(li)(li)(li)條機(ji)(ji)上進行理(li)(li)(li)條，使(shi)茶(cha)葉(xie)條形(xing)筆直，茶(cha)葉(xie)達八(ba)成(cheng)干(gan)后(hou)(hou)(hou)下機(ji)(ji)，時間為10分(fen)鐘(zhong)左右，攤涼待(dai)干(gan)燥。

◆ 烘(hong)足干：銀(yin)杉茶是把(ba)經過理條機理條后的(de)茶葉用(yong)(yong)手工鍋炒法干燥，輝鍋溫度以80-90℃為(wei)宜，每(mei)鍋0.3-0.4公斤(jin)，茶坯下鍋后無炸響(xiang)聲，當茶條開始轉為(wei)灰(hui)綠時(shi)(shi)，鍋溫下降至70℃左右，這時(shi)(shi)炒的(de)速度應加(jia)快，用(yong)(yong)力宜輕(qing)，每(mei)分(fen)(fen)鐘抖炒翻動約40-50次，當炒到茶香外溢時(shi)(shi)，手碾成粉未(wei)狀，色澤灰(hui)綠而顯毫，即為(wei)輝鍋完畢，干燥完畢，整個干燥時(shi)(shi)間為(wei)30-45分(fen)(fen)鐘，干毛茶含水率為(wei)4-6%。

◆精選：足干茶先(xian)用簸箕或風選機(ji)分離斷碎部分，后(hou)經手工揀剔分級。

◆包裝：用(yong)(yong)無味(wei)多(duo)層(ceng)復合薄膜袋或(huo)鋁箔袋包裝封口，倉(cang)貯待售。 ③生產記(ji)(ji)錄(lu)：認真記(ji)(ji)錄(lu)“昭平(ping)銀(yin)(yin)杉(shan)(shan)茶”生產情況(kuang)、病蟲(chong)害發生情況(kuang)、技(ji)術(shu)措施、農(nong)藥化肥的(de)使用(yong)(yong)情況(kuang)、建立(li)“昭平(ping)銀(yin)(yin)杉(shan)(shan)茶”生產過程(cheng)記(ji)(ji)錄(lu)檔案，記(ji)(ji)載(zai)投入品的(de)名稱、使用(yong)(yong)時間(jian)、使用(yong)(yong)目(mu)的(de)、使用(yong)(yong)方法、使用(yong)(yong)量(liang)(liang)。加(jia)(jia)工廠加(jia)(jia)工茶葉時必(bi)須建立(li)“昭平(ping)銀(yin)(yin)杉(shan)(shan)茶”加(jia)(jia)工檔案，記(ji)(ji)載(zai)加(jia)(jia)工茶類、工藝(yi)、數量(liang)(liang)、等(deng)級、時間(jian)和(he)所用(yong)(yong)鮮葉品種、數量(liang)(liang)、等(deng)級。

六.包裝標(biao)識相關規定

（1）茶青裝(zhuang)運(yun)(yun)(yun)： 使(shi)用清潔衛生、通氣(qi)良好的竹(zhu)簍(lou)、竹(zhu)筐等(deng)用具盛裝(zhuang)鮮葉(xie)原(yuan)料，禁用布(bu)袋(dai)、塑料袋(dai)等(deng)易于損傷鮮葉(xie)的方法裝(zhuang)運(yun)(yun)(yun)。鮮葉(xie)運(yun)(yun)(yun)送應及時，避免日曬雨淋、防止悶(men)熱、機械損傷和混入有毒、有害物質。

（2）干(gan)茶(cha)包裝(zhuang)(zhuang)：包裝(zhuang)(zhuang)容器應干(gan)燥、清(qing)潔、無異味、無毒、不影響茶(cha)葉(xie)品質(zhi)。接觸(chu)茶(cha)葉(xie)的包裝(zhuang)(zhuang)材料應符合(he)SB/T 10035的規定。包裝(zhuang)(zhuang)要密封、防潮、整(zheng)潔，能(neng)保(bao)護茶(cha)葉(xie)品質(zhi)，便于裝(zhuang)(zhuang)卸、倉(cang)儲和(he)運輸。

（3）標(biao)(biao)識(shi)：標(biao)(biao)志使(shi)用人(ren)應在其產(chan)品(pin)或其包裝上統一使(shi)用農產(chan)品(pin)地理標(biao)(biao)志（昭平銀杉茶名稱和公共(gong)標(biao)(biao)識(shi)圖案組合標(biao)(biao)注型式）。同(tong)時應標(biao)(biao)明產(chan)地、生(sheng)產(chan)企業(ye)、生(sheng)產(chan)日期、保質期、配料、凈重(zhong)量、生(sheng)產(chan)許(xu)可證號(hao)和衛生(sheng)許(xu)可證號(hao)等內容。

（4）其它：昭平銀杉(shan)茶的貯藏、運輸執行《綠色食品貯藏運輸準則》（NY/T1056-2006）。