芒果视频下载

產品介紹

官(guan)垌(tong)(tong)鎮歷史上屬廣(guang)(guang)西博(bo)白縣管轄，古稱(cheng)石(shi)梯山，清(qing)(qing)咸豐(feng)年(nian)間又(you)稱(cheng)內安定(ding)堡，1953年(nian)8月(yue)才改屬浦北(bei)縣至今，是浦北(bei)小窩(wo)流(liu)(liu)水(shui)養魚(yu)的(de)主要(yao)起源地(di)。早在清(qing)(qing)代，官(guan)垌(tong)(tong)當(dang)地(di)居民就(jiu)已開始在溪邊挖窩(wo)筑塘，放(fang)養草(cao)魚(yu)苗，素以(yi)“小窩(wo)養大(da)魚(yu)”著稱(cheng)。官(guan)垌(tong)(tong)草(cao)魚(yu)就(jiu)是因(yin)主產(chan)于(yu)官(guan)垌(tong)(tong)鎮特(te)定(ding)的(de)流(liu)(liu)水(shui)養魚(yu)而得名(ming)。 建國后，官(guan)垌(tong)(tong)草(cao)魚(yu)養殖(zhi)(zhi)面積不斷擴大(da)，產(chan)量(liang)不斷增加(jia)，至上世紀(ji)八十年(nian)代中(zhong)期，官(guan)垌(tong)(tong)草(cao)魚(yu)養殖(zhi)(zhi)一度成(cheng)為廣(guang)(guang)西淡水(shui)養殖(zhi)(zhi)的(de)先進典(dian)型(xing)。中(zhong)國科學技術(shu)出版(ban)(ban)社1991年(nian)8月(yue)出版(ban)(ban)的(de)《中(zhong)國淡水(shui)養殖(zhi)(zhi)技術(shu)發展史》，把(ba)浦北(bei)縣列入廣(guang)(guang)西12個流(liu)(liu)水(shui)養魚(yu)縣之(zhi)一。 進入二十一世紀(ji)以(yi)來，浦北(bei)縣進一步加(jia)大(da)對官(guan)垌(tong)(tong)草(cao)魚(yu)的(de)養殖(zhi)(zhi)開發力度，不僅將官(guan)垌(tong)(tong)草(cao)魚(yu)作為浦北(bei)縣農業(ye)特(te)色產(chan)業(ye)之(zhi)一，而且對其(qi)發展做了(le)長(chang)期規(gui)劃。

自然生態(tai)環境和(he)人文歷史(shi)因素

（1）土(tu)壤(rang)(rang)地(di)(di)(di)(di)貌(mao)情況：官垌(tong)草(cao)魚生產區域范圍的土(tu)壤(rang)(rang)以赤紅壤(rang)(rang)、黃壤(rang)(rang)為(wei)主，土(tu)層深厚，絕大部分在80cm以上(shang)(shang)，表土(tu)有機質含量豐富，平(ping)均為(wei)3—4％。土(tu)壤(rang)(rang)PH值，平(ping)均為(wei)6.0-6.5。官垌(tong)草(cao)魚分布(bu)(bu)區域地(di)(di)(di)(di)處六萬(wan)山(shan)余脈，自(zi)東(dong)北走(zou)向(xiang)西(xi)南，地(di)(di)(di)(di)貌(mao)以山(shan)地(di)(di)(di)(di)和高(gao)(gao)丘陵為(wei)主，花(hua)崗(gang)巖(yan)建造，相對高(gao)(gao)度500米(mi)以上(shang)(shang)，大部分在250—500米(mi)之間；山(shan)嶺最大坡度達60度，一(yi)般25度以上(shang)(shang)。其中六硍鎮、平(ping)睦鎮、官垌(tong)鎮境內一(yi)般海拔高(gao)(gao)度在600—700米(mi)，山(shan)高(gao)(gao)谷深，奇峰(feng)林立，山(shan)巒(luan)疊嶂(zhang)，地(di)(di)(di)(di)形外貌(mao)雄偉；山(shan)脈分布(bu)(bu)成(cheng)脈絡狀(zhuang)，山(shan)間谷地(di)(di)(di)(di)是狹長的山(shan)麓，溪(xi)流縱橫(heng)，耕地(di)(di)(di)(di)呈梯田式分布(bu)(bu)。

(2）水(shui)(shui)文情況：浦北縣(xian)水(shui)(shui)資源豐(feng)富(fu)。境內主(zhu)要(yao)河(he)流(liu)(liu)(liu)有10條(tiao)(tiao)，除南流(liu)(liu)(liu)江(jiang)(jiang)外(wai)，其他9條(tiao)(tiao)的發(fa)源地均在(zai)縣(xian)境內，河(he)流(liu)(liu)(liu)分屬南流(liu)(liu)(liu)江(jiang)(jiang)和西(xi)(xi)江(jiang)(jiang)兩大水(shui)(shui)系，總(zong)流(liu)(liu)(liu)域(yu)面(mian)積(ji)2517.47平(ping)方(fang)公(gong)里(li)。具有代表性的河(he)流(liu)(liu)(liu)是(shi)南流(liu)(liu)(liu)江(jiang)(jiang)和武(wu)思江(jiang)(jiang)，本縣(xian)的地表主(zhu)要(yao)來源于(yu)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)及上(shang)述10大河(he)流(liu)(liu)(liu)，全(quan)縣(xian)水(shui)(shui)能(neng)資源蘊藏量(liang)為(wei)3.62萬千瓦，可開(kai)發(fa)利用水(shui)(shui)能(neng)2.59萬千瓦。武(wu)思江(jiang)(jiang)是(shi)西(xi)(xi)江(jiang)(jiang)一(yi)級支流(liu)(liu)(liu)，發(fa)源于(yu)本縣(xian)小江(jiang)(jiang)鎮黎(li)木村，全(quan)長63.7公(gong)里(li)，縣(xian)境內較大支流(liu)(liu)(liu)有溫湯(tang)江(jiang)(jiang)、六硍(ken)江(jiang)(jiang)、橫嶺江(jiang)(jiang)和長5公(gong)里(li)以上(shang)溪流(liu)(liu)(liu)12條(tiao)(tiao)，集雨面(mian)積(ji)662.97平(ping)方(fang)公(gong)里(li)，起止落差252.7米(mi)，平(ping)均坡(po)降(jiang)(jiang)3.96%，多年平(ping)均流(liu)(liu)(liu)量(liang)31.36立(li)方(fang)米(mi)/秒，最大流(liu)(liu)(liu)量(liang)2128立(li)方(fang)米(mi)/秒，最小流(liu)(liu)(liu)量(liang) 3.54立(li)方(fang)米(mi)/秒。河(he)流(liu)(liu)(liu)上(shang)游為(wei)官垌草魚主(zhu)要(yao)養殖區域(yu)，河(he)流(liu)(liu)(liu)湍急、灘多，水(shui)(shui)源充足，長流(liu)(liu)(liu)不息，水(shui)(shui)質清新(xin)無污染，礦化(hua)度小于(yu)1克／升，非常有利于(yu)草魚的高(gao)品質、標準化(hua)養殖。

（3）氣(qi)(qi)候(hou)情(qing)況：浦北(bei)屬(shu)南亞熱(re)帶季(ji)(ji)風(feng)氣(qi)(qi)候(hou)區，氣(qi)(qi)候(hou)溫(wen)(wen)和，雨(yu)(yu)量充沛(pei)，光(guang)照(zhao)充足，四季(ji)(ji)分明。年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)21.5℃，最(zui)冷(leng)的(de)(de)1月(yue)(yue)份平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)12.9℃，最(zui)高的(de)(de)7月(yue)(yue)份平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)27.9℃，極(ji)端(duan)最(zui)高氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)為(wei)38℃，極(ji)端(duan)最(zui)低氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)-3.5℃，受地勢影響，南北(bei)溫(wen)(wen)差約±2℃，年(nian)總積溫(wen)(wen)7500-8300℃≥10℃的(de)(de)積溫(wen)(wen)7339℃。年(nian)均(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)日照(zhao)時數1633.6小時，年(nian)太陽(yang)幅射量為(wei)104.23千卡/ｃ㎡，全年(nian)無霜(shuang)期平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)為(wei)329天(tian)；年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)降(jiang)雨(yu)(yu)量1757.4毫米，最(zui)多年(nian)雨(yu)(yu)量2845.1毫米，最(zui)少年(nian)雨(yu)(yu)量1021.2毫米，6-8月(yue)(yue)是全年(nian)雨(yu)(yu)量集中期，雨(yu)(yu)熱(re)同季(ji)(ji)，平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)月(yue)(yue)雨(yu)(yu)量300毫米上下(xia)；年(nian)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)相(xiang)對(dui)濕度82％，3—9月(yue)(yue)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)相(xiang)對(dui)濕度為(wei)84—86％，11—12月(yue)(yue)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)相(xiang)對(dui)濕度為(wei)75—76％，形(xing)成春夏氣(qi)(qi)候(hou)濕潤，冬季(ji)(ji)氣(qi)(qi)候(hou)干燥(zao)的(de)(de)季(ji)(ji)風(feng)氣(qi)(qi)候(hou)特點。優越的(de)(de)氣(qi)(qi)候(hou)條件適合(he)各種魚類(lei)的(de)(de)生長。

（4）人文歷史(shi)情況：浦(pu)(pu)北(bei)(bei)(bei)地(di)(di)處(chu)廣(guang)(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)南(nan)(nan)部(bu)，歷史(shi)悠久，源遠(yuan)流(liu)長(chang)，是(shi)客家(jia)人集居(ju)地(di)(di)之(zhi)一(yi)(yi)，原屬(shu)(shu)(shu)廣(guang)(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)合(he)浦(pu)(pu)縣管(guan)轄，因地(di)(di)處(chu)合(he)浦(pu)(pu)之(zhi)北(bei)(bei)(bei)面(mian)故稱(cheng)(cheng)(cheng)浦(pu)(pu)北(bei)(bei)(bei)。境內(nei)有(you)東漢時期的(de)(de)合(he)浦(pu)(pu)郡(jun)遺址、南(nan)(nan)北(bei)(bei)(bei)朝時期的(de)(de)越州古城遺址和(he)唐朝的(de)(de)廉州治所(suo)以(yi)(yi)及曾任(ren)國(guo)民黨第(di)三軍(jun)軍(jun)長(chang)、三省總司(si)令香翰屏將軍(jun)故居(ju)，歷史(shi)文化(hua)積淀厚重(zhong)。草(cao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)是(shi)浦(pu)(pu)北(bei)(bei)(bei)傳(chuan)統四(si)大(da)家(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)養(yang)殖(zhi)品(pin)(pin)(pin)種之(zhi)一(yi)(yi)，官(guan)(guan)(guan)(guan)垌草(cao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)因主產(chan)(chan)于官(guan)(guan)(guan)(guan)垌等(deng)(deng)鎮(zhen)(zhen)特(te)定的(de)(de)自然環境和(he)獨特(te)的(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)方式(shi)——小(xiao)窩流(liu)水(shui)(shui)(shui)養(yang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)而(er)得名，素以(yi)(yi)“小(xiao)窩養(yang)大(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)”著稱(cheng)(cheng)(cheng)，養(yang)殖(zhi)歷史(shi)悠久。官(guan)(guan)(guan)(guan)垌鎮(zhen)(zhen)歷史(shi)上(shang)(shang)屬(shu)(shu)(shu)廣(guang)(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)博(bo)白縣管(guan)轄，古稱(cheng)(cheng)(cheng)石梯山，清(qing)咸豐年(nian)(nian)間又稱(cheng)(cheng)(cheng)內(nei)安定堡，1953年(nian)(nian)8月(yue)才改屬(shu)(shu)(shu)浦(pu)(pu)北(bei)(bei)(bei)縣至今，是(shi)浦(pu)(pu)北(bei)(bei)(bei)小(xiao)窩流(liu)水(shui)(shui)(shui)養(yang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)主要(yao)起源地(di)(di)。早在清(qing)代，官(guan)(guan)(guan)(guan)垌當地(di)(di)居(ju)民就已開(kai)(kai)始在溪邊(bian)挖窩筑塘(tang)，引入山泉，從(cong)橫縣、貴港等(deng)(deng)地(di)(di)購回從(cong)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)江(jiang)裝(zhuang)撈上(shang)(shang)來(lai)的(de)(de)草(cao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗放養(yang)。在舊《博(bo)白縣志(zhi)》（道光十二(er)年(nian)(nian)重(zhong)版）物產(chan)(chan)篇(pian)鱗屬(shu)(shu)(shu)中(zhong)就有(you)草(cao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)記(ji)載(zai)。建國(guo)后，官(guan)(guan)(guan)(guan)垌草(cao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)養(yang)殖(zhi)面(mian)積不(bu)斷擴大(da)，產(chan)(chan)量(liang)不(bu)斷增加，至上(shang)(shang)世紀(ji)八十年(nian)(nian)代中(zhong)期，官(guan)(guan)(guan)(guan)垌草(cao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)養(yang)殖(zhi)一(yi)(yi)度(du)(du)成為(wei)廣(guang)(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)淡(dan)水(shui)(shui)(shui)養(yang)殖(zhi)的(de)(de)先(xian)進(jin)典型，名揚八桂大(da)地(di)(di)。廣(guang)(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)水(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)學會(hui)等(deng)(deng)單位1984年(nian)(nian)3月(yue)編著的(de)(de)《廣(guang)(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)發(fa)展(zhan)漁業生(sheng)產(chan)(chan)戰略研討會(hui)與淡(dan)水(shui)(shui)(shui)養(yang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)技術(shu)經(jing)濟調研輯要(yao)》曾對(dui)浦(pu)(pu)北(bei)(bei)(bei)官(guan)(guan)(guan)(guan)垌草(cao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)養(yang)殖(zhi)情況進(jin)行全面(mian)介(jie)(jie)(jie)紹；中(zhong)國(guo)科學技術(shu)出版社(she)1991年(nian)(nian)8月(yue)出版的(de)(de)《中(zhong)國(guo)淡(dan)水(shui)(shui)(shui)養(yang)殖(zhi)技術(shu)發(fa)展(zhan)史(shi)》第(di)十章介(jie)(jie)(jie)紹傳(chuan)統流(liu)水(shui)(shui)(shui)養(yang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，把浦(pu)(pu)北(bei)(bei)(bei)縣列入廣(guang)(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)12個(ge)流(liu)水(shui)(shui)(shui)養(yang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)縣之(zhi)一(yi)(yi)，家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)都流(liu)水(shui)(shui)(shui)養(yang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，草(cao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)5年(nian)(nian)可(ke)達10公(gong)斤以(yi)(yi)上(shang)(shang)，群眾稱(cheng)(cheng)(cheng)‘魚(yu)(yu)(yu)(yu)王’”。由于官(guan)(guan)(guan)(guan)垌草(cao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)養(yang)殖(zhi)方式(shi)獨特(te)，具有(you)個(ge)體大(da)、肉(rou)質(zhi)結實，一(yi)(yi)年(nian)(nian)四(si)季食用(yong)無泥腥味，嫩滑爽口(kou)，味道清(qing)甜等(deng)(deng)優(you)良品(pin)(pin)(pin)質(zhi)，一(yi)(yi)直(zhi)是(shi)當地(di)(di)住(zhu)家(jia)待(dai)客佳肴，深受人們(men)喜(xi)愛。 進(jin)入二(er)十一(yi)(yi)世紀(ji)以(yi)(yi)來(lai)，浦(pu)(pu)北(bei)(bei)(bei)縣進(jin)一(yi)(yi)步(bu)加大(da)對(dui)官(guan)(guan)(guan)(guan)垌草(cao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)養(yang)殖(zhi)開(kai)(kai)發(fa)力度(du)(du)，不(bu)僅將官(guan)(guan)(guan)(guan)垌草(cao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)作(zuo)為(wei)浦(pu)(pu)北(bei)(bei)(bei)農(nong)業特(te)色(se)產(chan)(chan)業之(zhi)一(yi)(yi)，而(er)且對(dui)其發(fa)展(zhan)做了(le)長(chang)期規劃。通過政策(ce)扶持、技術(shu)培訓(xun)，推廣(guang)(guang)(guang)(guang)新技術(shu)，官(guan)(guan)(guan)(guan)垌草(cao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)養(yang)殖(zhi)面(mian)積、產(chan)(chan)量(liang)大(da)幅度(du)(du)增加，形成了(le)以(yi)(yi)官(guan)(guan)(guan)(guan)垌鎮(zhen)(zhen)為(wei)中(zhong)心的(de)(de)規模商(shang)品(pin)(pin)(pin)基地(di)(di)，2005年(nian)(nian)申請注冊了(le)“官(guan)(guan)(guan)(guan)垌”牌(pai)商(shang)標，產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)暢銷區(qu)內(nei)外。2005年(nian)(nian)獲(huo)廣(guang)(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)無公(gong)害農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)地(di)(di)認定，2007年(nian)(nian)獲(huo)農(nong)業部(bu)“水(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)健康養(yang)殖(zhi)示范場(chang)（區(qu)）”稱(cheng)(cheng)(cheng)號，2009年(nian)(nian)7月(yue)獲(huo)廣(guang)(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)農(nong)牧漁業名優(you)特(te)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)烹飪品(pin)(pin)(pin)嘗推介(jie)(jie)(jie)會(hui)“廣(guang)(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)優(you)質(zhi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)”，8月(yue)被廣(guang)(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)商(shang)務廳(ting)、旅游(you)局聯合(he)評為(wei)“廣(guang)(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)桂菜原材料生(sheng)產(chan)(chan)基地(di)(di)”。

地域范圍

官垌草(cao)魚(yu)生產區(qu)域包括浦北(bei)(bei)縣官垌鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、六(liu)硍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平(ping)睦鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、寨(zhai)圩(wei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、福旺(wang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、小(xiao)江鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等6個連(lian)片鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)所屬的56個行政(zheng)村(cun)(cun)(cun)(cun)，其中主產地(di)是官垌鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、六(liu)硍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平(ping)睦鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，地(di)理(li)坐(zuo)標為東(dong)(dong)經109°32'—109°51'，北(bei)(bei)緯(wei)21°18'—22°34'。具體(ti)地(di)域范圍是：東(dong)(dong)起平(ping)睦鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)良村(cun)(cun)(cun)(cun)、富足(zu)、六(liu)峰村(cun)(cun)(cun)(cun)，六(liu)硍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)白花、關棒、新坡(po)村(cun)(cun)(cun)(cun)；西至(zhi)福旺(wang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)北(bei)(bei)蘭、坡(po)心、鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)腳村(cun)(cun)(cun)(cun)，寨(zhai)圩(wei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)仁(ren)旺(wang)、秋(qiu)香(xiang)村(cun)(cun)(cun)(cun)；南起平(ping)睦鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)平(ping)安、新塘村(cun)(cun)(cun)(cun)，官垌鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)的月光村(cun)(cun)(cun)(cun)，小(xiao)江鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)黎木、鳳平(ping)、蘇村(cun)(cun)(cun)(cun)；北(bei)(bei)至(zhi)寨(zhai)圩(wei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)朋山(shan)、平(ping)村(cun)(cun)(cun)(cun)，六(liu)硍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)門樓、大能、六(liu)秀村(cun)(cun)(cun)(cun)。官垌草(cao)魚(yu)養殖(zhi)總(zong)面積為330公頃(qing)，年魚(yu)總(zong)產量4800噸。

品質特性特征

（1）外在感(gan)官(guan)特征(zheng)：官(guan)垌草(cao)(cao)魚體(ti)形延長，前部略呈圓筒形，后部稍側扁，體(ti)大、鱗(lin)大；體(ti)側草(cao)(cao)黃色(se)(se)，背部青(qing)灰(hui)色(se)(se)，腹部灰(hui)白色(se)(se)，體(ti)表色(se)(se)澤鮮(xian)(xian)明；肌(ji)肉(rou)光澤潤滑，指壓肌(ji)肉(rou)結實有彈性(xing)；肉(rou)質嫩滑帶有韌性(xing)，食(shi)用無(wu)泥腥味，味道(dao)鮮(xian)(xian)美(mei)，口(kou)感(gan)好。

（2）內在品(pin)質(zhi)指標(biao)：據(ju)廣西分析(xi)測(ce)試研究中(zhong)心的檢測(ce)，官(guan)垌(tong)(tong)草魚富含多種(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)、不飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸以及多種(zhong)人體必需氨(an)(an)基(ji)酸等，其中(zhong)，維(wei)生(sheng)素(su)A含量(liang)(liang)為13.9μg/100g、維(wei)生(sheng)素(su)D含量(liang)(liang)為3.01μg/100g、維(wei)生(sheng)素(su)E為2.22mg/100g，氨(an)(an)基(ji)酸中(zhong)以谷氨(an)(an)酸、門冬氨(an)(an)酸、賴氨(an)(an)酸、亮氨(an)(an)酸含量(liang)(liang)較高(gao)，分別為2.55%、1.71%、1.57%、1.36%。據(ju)農(nong)產品(pin)地理標(biao)志委(wei)托(tuo)檢測(ce)機(ji)構(gou)---農(nong)業部漁業產品(pin)質(zhi)量(liang)(liang)監督檢驗測(ce)試中(zhong)心（南(nan)寧）抽樣檢測(ce)，官(guan)垌(tong)(tong)草魚每100克鮮魚肉(rou)中(zhong)含蛋白(bai)質(zhi)≥18.3g，脂(zhi)(zhi)肪(fang)≤2.2g，鈣≥25.4mg，鋅≥0.412mg，鐵≥0.5mg。