橫縣大(da)(da)頭菜(cai)(cai)的最佳生(sheng)長地域是西津(jin)濕地,那(nei)里土壤肥沃,生(sheng)態環境優越,能生(sheng)產出高品質的大(da)(da)頭菜(cai)(cai)。橫縣大(da)(da)頭菜(cai)(cai)富含(han)有(you)(you)豐富的鈣、硒、鉀等,其可溶性固形(xing)物含(han)量要比(bi)其他地區的大(da)(da)頭菜(cai)(cai)高很多,因此橫縣大(da)(da)頭菜(cai)(cai)具(ju)有(you)(you)香氣(qi)濃郁、質地松脆的特(te)點,素(su)有(you)(you)“土魷魚”之美(mei)稱(cheng)。
橫(heng)縣(xian)種植大(da)(da)(da)頭(tou)菜(cai)(cai)(cai)已經有(you)300多(duo)年歷(li)史了,早在乾(qian)隆(long)年間就(jiu)已經馳名中外。咸坯制品香氣濃郁(yu)(yu)深受消費者喜愛,因其(qi)(qi)形似佛手,故也稱佛手大(da)(da)(da)頭(tou)菜(cai)(cai)(cai)。橫(heng)縣(xian)大(da)(da)(da)頭(tou)菜(cai)(cai)(cai)的(de)最佳生(sheng)長地域是西津濕地,那里土壤肥沃,生(sheng)態環境優越,能(neng)生(sheng)產(chan)出高(gao)品質的(de)大(da)(da)(da)頭(tou)菜(cai)(cai)(cai)。橫(heng)縣(xian)大(da)(da)(da)頭(tou)菜(cai)(cai)(cai)富含有(you)豐富的(de)鈣、硒、鉀等(deng),其(qi)(qi)可溶性固(gu)形物含量要比其(qi)(qi)他(ta)地區的(de)大(da)(da)(da)頭(tou)菜(cai)(cai)(cai)高(gao)很多(duo),因此橫(heng)縣(xian)大(da)(da)(da)頭(tou)菜(cai)(cai)(cai)具(ju)有(you)香氣濃郁(yu)(yu)、質地松(song)脆的(de)特(te)點,其(qi)(qi)鮮菜(cai)(cai)(cai)和熟菜(cai)(cai)(cai)的(de)比例也遠高(gao)于其(qi)(qi)他(ta)地區的(de)大(da)(da)(da)頭(tou)菜(cai)(cai)(cai)。
橫縣大(da)頭菜地理標志產品(pin)保(bao)護范圍為廣西壯(zhuang)族自(zi)治區(qu)橫縣橫州鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南(nan)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、那陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、百合鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、馬山鄉(xiang)、馬嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、云表(biao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)龍鄉(xiang)、校(xiao)椅鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石(shi)塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、六景鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陶圩鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蓮(lian)塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平馬鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、巒城(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平朗鄉(xiang)、新福鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等17個鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)現轄行政區(qu)域。
橫(heng)縣大頭菜為(wei)地理(li)標志保護產品。