質量特色
1．感官特色：
（1）形(xing)狀：米粒(li)(li)呈(cheng)長(chang)橢圓(yuan)型，米粒(li)(li)長(chang)度5.0 mm至6.6mm，米粒(li)(li)長(chang)寬(kuan)比為3.8至3.1。
（2）色澤(ze)(ze)：色澤(ze)(ze)清白，有(you)光澤(ze)(ze)，呈半透明狀(zhuang)，米粒(li)大小均勻、豐(feng)滿(man)光滑。
（3）滋味：具有正常(chang)的清(qing)香味，無其他異(yi)味。生米(mi)品嚼(jiao)味佳，微(wei)甜。
（4）手感：手感光滑，有涼爽(shuang)感，無澀感及易碎感。
（5）食用口(kou)感：米(mi)飯香甜、松(song)軟可口(kou)、涼(liang)后不硬(ying)。
2．理化(hua)指標：堊白粒(li)率≤20%，直鏈淀粉含量（干基）：14%至24%，膠稠(chou)度≥85㎜，粗(cu)蛋白質≥7%；
3．安全(quan)及(ji)其他(ta)質量(liang)技術要(yao)求(qiu)：產品安全(quan)及(ji)其他(ta)質量(liang)技術要(yao)求(qiu)必須(xu)符合國家相關(guan)規定。
上林(lin)縣(xian)(xian)把發展大米產業作(zuo)為富(fu)民強縣(xian)(xian)的基(ji)礎工(gong)作(zuo)來(lai)抓，不斷出臺多項政策(ce)給(gei)予(yu)重(zhong)點扶持，積極幫助和(he)引(yin)導農(nong)民推廣(guang)種植優(you)質稻谷，鼓(gu)勵、支持和(he)引(yin)導企業加快大米生(sheng)產加工(gong)業的發展。
上林大米被國家質檢總局批準為(wei)地(di)(di)(di)理(li)標志(zhi)保護(hu)(hu)產品(pin)(pin)，是廣(guang)西首個列入(ru)地(di)(di)(di)理(li)標志(zhi)保護(hu)(hu)的大米產品(pin)(pin)，這(zhe)將進一步(bu)提(ti)升上林大米的品(pin)(pin)牌知名度(du)，提(ti)高其市場競爭優勢和經濟(ji)發展優勢，更好(hao)地(di)(di)(di)促進地(di)(di)(di)方特(te)色經濟(ji)的快(kuai)速發展。
上林大米(mi)為(wei)地理標志保護(hu)產品(pin)。
珍惜時光
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