1.品質特點
孝義(yi)核桃(tao)(tao)(tao),品質優良,頗負盛名(ming),含油率在(zai)70%左右。尤其(qi)是是孝義(yi)市(shi)西部山(shan)區特產的“龍(long)眼核桃(tao)(tao)(tao)”,品質更佳,有“中華核桃(tao)(tao)(tao)王(wang)”之美稱。龍(long)眼核桃(tao)(tao)(tao)個(ge)大,皮薄,夾少,桃(tao)(tao)(tao)仁飽滿,味道(dao)香,是膾炙(zhi)人口的一種美食。
2.產地環境
孝義市屬于(yu)山西(xi)省呂梁(liang)市。孝義市位于(yu)山西(xi)省中(zhong)部(bu)的晉中(zhong)盆(pen)地(di)(di)(di)西(xi)南(nan)隅,呂梁(liang)山脈中(zhong)段東(dong)(dong)麓(lu)。地(di)(di)(di)理位置(zhi)介于(yu)東(dong)(dong)經111°21’~111°56’,北(bei)緯(wei)36°56’ ~37°18’之間。海(hai)拔731~1777米。北(bei)與(yu)(yu)汾陽(yang)為鄰(lin),西(xi)北(bei)與(yu)(yu)中(zhong)陽(yang)縣(xian)(xian)相依,西(xi)與(yu)(yu)交口(kou)縣(xian)(xian)接壤,南(nan)與(yu)(yu)靈石縣(xian)(xian)相連(lian)(lian),東(dong)(dong)南(nan)與(yu)(yu)介休市隔汾河相望。境域東(dong)(dong)西(xi)直線最長(chang)46公里(li)(li),南(nan)北(bei)直線最寬為26.55公里(li)(li),總(zong)面(mian)(mian)積(ji)945.8平方公里(li)(li)。汾河貫穿該縣(xian)(xian)。該縣(xian)(xian)中(zhong)部(bu)地(di)(di)(di)區一部(bu)分被黃土覆蓋,形成典型(xing)的黃土丘(qiu)(qiu)陵地(di)(di)(di)貌(mao),溝底(di)基(ji)巖出露(lu),丘(qiu)(qiu)陵區地(di)(di)(di)形破碎,墚(liang)峁相連(lian)(lian),重巒疊嶂,梯田(tian)遍布。黃土丘(qiu)(qiu)陵區面(mian)(mian)積(ji)442.26平方公里(li)(li),占總(zong)面(mian)(mian)積(ji)的46.76%。中(zhong)部(bu)地(di)(di)(di)區的另一部(bu)分由于(yu)河溪洪水的切割(ge),被切割(ge)為長(chang)墚(liang)狀臺塬(yuan)地(di)(di)(di)貌(mao)。臺塬(yuan)面(mian)(mian)開闊(kuo)平坦,地(di)(di)(di)勢呈北(bei)東(dong)(dong)向傾斜,溝谷深切,谷底(di)有溪流,塬(yuan)面(mian)(mian)和緩(huan)坡面(mian)(mian)多作為農(nong)田(tian),處少數太塬(yuan)平地(di)(di)(di)可資(zi)灌溉以外,大部(bu)分耕地(di)(di)(di)為旱田(tian),面(mian)(mian)積(ji)為182.73平方公里(li)(li),占總(zong)面(mian)(mian)積(ji)的19.32%。全市宜林面(mian)(mian)積(ji)10159萬(wan)公頃,是核桃的主產區。
孝義市屬暖濕(shi)帶大陸性半干旱半濕(shi)潤氣候,四(si)季分(fen)明。年(nian)(nian)均(jun)氣溫10.1°,年(nian)(nian)平均(jun)日照(zhao)2640.7小(xiao)時,日照(zhao)率為60%,平均(jun)太陽輻射總量(liang)為147千卡(ka)/平方厘米(mi),生理輻射量(liang)71.51千卡(ka)/平方厘米(mi)。孝義市年(nian)(nian)平均(jun)降雨(yu)量(liang)486毫米(mi),降水主要集中在7、8、9三個月,全年(nian)(nian)平均(jun)無霜(shuang)期190天,很好地滿足了(le)核(he)桃生長(chang)的需要。
3.生產情況
孝(xiao)(xiao)義核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)歷史悠久,源遠流長,種植(zhi)(zhi)的(de)歷史至少有2500年(nian)(nian)。據記載孝(xiao)(xiao)義核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)從晚清時就(jiu)進入國(guo)(guo)際市(shi)場。是(shi)中國(guo)(guo)產(chan)量(liang)最高的(de)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)縣(xian)(xian)(xian)(市(shi))之(zhi)一(yi)(yi),被譽為“核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)之(zhi)鄉(xiang)(xiang)”。孝(xiao)(xiao)義是(shi)“汾州(zhou)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)”的(de)主(zhu)產(chan)地。舊社會(hui)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)發(fa)展緩慢,中華人民共和國(guo)(guo)成(cheng)立以后,各級政府開始重視核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)發(fa)展,開始在全(quan)市(shi)發(fa)展核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)林。20世紀80年(nian)(nian)代,山西省政府將“汾州(zhou)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)”列為名、特、優產(chan)品基(ji)地,且在1987年(nian)(nian)、1989年(nian)(nian)兩度核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)產(chan)量(liang)在全(quan)國(guo)(guo)躍(yue)居榜首。在1990年(nian)(nian),孝(xiao)(xiao)義縣(xian)(xian)(xian)人民政府把(ba)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)樹定為孝(xiao)(xiao)義縣(xian)(xian)(xian)縣(xian)(xian)(xian)樹。2000年(nian)(nian)以來,隨著產(chan)業(ye)(ye)(ye)結構調整,核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)發(fa)展更為迅速,更為集中。到2011年(nian)(nian),該(gai)市(shi)已(yi)經建立起昌圓、華美、田園陽(yang)光、綠玉等一(yi)(yi)批經營理念成(cheng)熟的(de)企(qi)業(ye)(ye)(ye),部分企(qi)業(ye)(ye)(ye)正在申報綠色認(ren)證。孝(xiao)(xiao)義市(shi)在短時間(jian)內(nei),核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)種植(zhi)(zhi)面(mian)積(ji)由(you)1990年(nian)(nian)的(de)6萬(wan)畝發(fa)展到了16.3萬(wan)畝,產(chan)量(liang)提高了65%。該(gai)市(shi)驛(yi)馬、杜村(cun)、柱濮、南陽(yang)等鄉(xiang)(xiang)鎮,逐漸將核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)種植(zhi)(zhi)和生產(chan)加工發(fa)展成(cheng)了鄉(xiang)(xiang)鎮的(de)優勢主(zhu)導產(chan)業(ye)(ye)(ye),這些鄉(xiang)(xiang)鎮,戶均核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)樹約30株,人均可增收1100余元。孝(xiao)(xiao)義市(shi)2011年(nian)(nian)以16.3萬(wan)畝的(de)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)種植(zhi)(zhi)面(mian)積(ji),4390萬(wan)噸的(de)產(chan)量(liang),創造了5270萬(wan)元的(de)直接利潤。