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一、簡介

安(an)澤連翹(qiao)(qiao)(qiao)是山(shan)西(xi)省臨汾市(shi)安(an)澤縣的特產。安(an)澤連翹(qiao)(qiao)(qiao)古(gu)稱(cheng)“岳陽(yang)連翹(qiao)(qiao)(qiao)”，以個大、飽滿、藥用價值高而聞名全國，素有“全國連翹(qiao)(qiao)(qiao)生產第一縣”之稱(cheng)。安(an)澤連翹(qiao)(qiao)(qiao)獲地(di)理標志保(bao)護產品。

安澤(ze)縣(xian)位于山西(xi)省(sheng)境(jing)南(nan)部(bu)，臨汾地(di)區東(dong)北、太(tai)岳山東(dong)南(nan)麓，總面(mian)積(ji)1967平方公(gong)(gong)里(li)(li)。這里(li)(li)是中國(guo)古代大思想家(jia)荀子(zi)的故里(li)(li)、國(guo)家(jia)級生態(tai)示范區、省(sheng)級森林公(gong)(gong)園(yuan)、全國(guo)連(lian)翹(qiao)生產(chan)第(di)(di)一(yi)縣(xian)、千(qian)年古縣(xian)和尚(shang)無(wu)大面(mian)積(ji)開(kai)發(fa)的煤炭資源大縣(xian)。山西(xi)第(di)(di)二大河(he)、唯一(yi)的一(yi)條無(wu)污染河(he)流——沁河(he)，從境(jing)內縱(zong)貫109公(gong)(gong)里(li)(li)。

安(an)(an)澤(ze)連翹古稱“岳陽連翹”，以個大、飽滿、藥(yao)用價值高而(er)聞名(ming)全國(guo)，最早記載于民國(guo)安(an)(an)澤(ze)縣志282頁。據1983年省、地、縣聯合調查報告稱安(an)(an)澤(ze)縣總(zong)計有中草藥(yao)282種(zhong)，省略同一物(wu)局(ju)(ju)部別名(ming)，尚有239種(zhong)。1986年，國(guo)家藥(yao)典副(fu)主任委員、國(guo)家醫藥(yao)管理局(ju)(ju)原局(ju)(ju)長宋謀甲在山西中藥(yao)材(cai)收(shou)購表彰會上指出“全國(guo)連翹在山西，山西連翹在安(an)(an)澤(ze)，安(an)(an)澤(ze)連翹是(shi)正宗(zong)產品(pin)，以顆(ke)粒大、質量好、產量高享譽全國(guo)。”

全縣(xian)連翹(qiao)總面(mian)積(ji)達150余萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)，包括裸(luo)露(lu)分(fen)布(bu)(bu)面(mian)積(ji)90萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)和林下(xia)分(fen)布(bu)(bu)面(mian)積(ji)60萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)，其中，裸(luo)露(lu)分(fen)布(bu)(bu)部分(fen)包括野生密集面(mian)積(ji)54萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)、人工(gong)栽植面(mian)積(ji)11萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)和零(ling)散分(fen)布(bu)(bu)面(mian)積(ji)為25萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)。全縣(xian)連翹(qiao)年(nian)產量(liang)達400萬(wan)(wan)(wan)公斤，采(cai)收量(liang)可達280萬(wan)(wan)(wan)公斤，占全國總產量(liang)的四分(fen)之(zhi)一，素有(you)“全國連翹(qiao)生產第一縣(xian)”之(zhi)稱。連翹(qiao)在安(an)澤境內分(fen)布(bu)(bu)甚廣，密集區(qu)主要集中在安(an)澤縣(xian)黃花嶺(ling)、青松(song)嶺(ling)、三交溝、羅云(yun)溝等地。各鄉(xiang)鎮(zhen)分(fen)布(bu)(bu)情況為馬壁(bi)鄉(xiang)20萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)、冀氏鎮(zhen)22萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)、杜村鄉(xiang)14萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)、府(fu)城(cheng)鎮(zhen)27萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)、唐(tang)城(cheng)鎮(zhen)17萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)、和川鎮(zhen)20萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)、良(liang)馬鄉(xiang)30萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)(mu)。

二、質量特色

（1）青翹：卵圓形，稍扁，長1.5cm至2.5cm，直徑0.5cm至1.3cm。表面有(you)不規則的縱皺(zhou)紋，兩面各有(you)一(yi)條明(ming)顯的縱溝，多不開裂。頂(ding)端銳尖，質硬。基部有(you)小果(guo)梗或已脫落，細長，皮薄(bo)。凸(tu)起的灰白(bai)色小斑點較少。表面黃綠色或綠褐色，內(nei)表面多為淺(qian)褐色。氣味濃郁清香(xiang)，味苦。

（2）老(lao)翹：卵圓(yuan)形，稍(shao)圓(yuan)，長1.5cm至2.5cm，直徑0.5cm至1.3cm。表面(mian)有不規則的(de)(de)(de)縱皺紋及多數突起的(de)(de)(de)小斑點，兩面(mian)各有一(yi)(yi)條明(ming)顯的(de)(de)(de)縱溝。頂端銳尖(jian)，質(zhi)脆。殼(ke)厚，內表面(mian)平滑具(ju)一(yi)(yi)縱隔。表面(mian)黃棕(zong)(zong)色(se)或紅(hong)棕(zong)(zong)色(se)，內表面(mian)多為(wei)淺(qian)黃棕(zong)(zong)色(se)。氣微香，味苦(ku)。