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一(yi).自然生態環境和(he)人文(wen)歷史因(yin)素(su)

（1） 土(tu)壤地(di)貌情況(kuang) 霍州核桃(tao)(tao)栽(zai)培(pei)歷(li)史悠久，申請保護區位于霍州市境內太岳(yue)山西(xi)麓，地(di)形東高西(xi)低，平均海拔1050m，土(tu)壤pH值7.5至7.8，土(tu)層厚度20-90m，富(fu)含(han)有機質，而且無工業污(wu)染(ran)，為核桃(tao)(tao)生長(chang)提(ti)供了很好的自然和人文條件。

（2）水文情況 霍州核(he)桃申請保護區東靠太岳山，地表水資(zi)源豐富(fu)，水質潔凈，足夠滿足核(he)桃樹的灌(guan)溉需(xu)求(qiu)。

（3）氣候情況 霍州(zhou)核桃申請保護區域位于霍州(zhou)市境(jing)內太岳山西(xi)麓(lu)，地(di)處山西(xi)省南北氣候帶結合部，動植物多樣化分布特征明顯，形成良好的(de)動植物自體(ti)化生態環境(jing)，植被覆蓋(gai)率達60%以(yi)上，平均海(hai)拔1050米，日照時間長(chang)，晝夜溫差大，北緯36°水果黃(huang)金生產線穿區而過，得天獨厚的(de)自然(ran)條(tiao)件造就了霍州(zhou)核桃不一樣的(de)品質(zhi)。

二.地域范圍

霍州核桃(tao)(tao)地(di)(di)理(li)標志產品保(bao)護(hu)(hu)范圍(wei)(wei)為山(shan)西省臨汾市霍州境(jing)內包括(kuo)陶唐峪鄉(xiang)(xiang)、李曹鎮(zhen)、三教鄉(xiang)(xiang)三個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)71個(ge)行政村，總面積580.22公頃。霍州核桃(tao)(tao)地(di)(di)理(li)坐標保(bao)護(hu)(hu)范圍(wei)(wei)：北緯36°01＇至北緯36°42＇，東(dong)經111°25＇至東(dong)經112°03＇。

三(san).產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征

（1）外在感官特征：霍州核桃外殼呈黃白(bai)(bai)色，仁飽滿，色黃白(bai)(bai)， 澀味淡(dan)。平均國重≥12.5g，易(yi)取整仁，出仁率≥52.24。

（2）內在品質： 經分析，霍州核(he)桃(tao)營養價值高于同類產品：蛋白質含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)為(wei)14.94%，粗脂肪含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)為(wei)58.89%，鈣含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)為(wei)609.15mg/kg，硒含(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)為(wei)0.0385mg/kg。

四(si).特定(ding)生產方式(shi)

（1）產(chan)地選(xuan)擇與(yu)特殊內容規定 選(xuan)擇海拔在1100米以(yi)上，空氣潔凈(jing)度高(gao)，日照時間長，晝夜溫差大(da)，土壤富含有機質的區域。這些得天獨厚的自然條件，是優質水果(guo)和(he)干(gan)果(guo)生長的理想環境，所產(chan)水果(guo)、干(gan)果(guo)口味感(gan)覺好，營養積累高(gao)。

（2）品(pin)種選擇(ze)與特定要(yao)求 品(pin)種選擇(ze)必須依據“因地適(shi)樹”的原則，才(cai)能為優質核桃和蘋果生(sheng)產提(ti)供最佳(jia)的自然條件(jian)。另外在選擇(ze)新品(pin)種時，優先選擇(ze)那(nei)些貯藏(zang)性好的品(pin)種。

（3）生產過程管(guan)理 

a.根據園址選(xuan)擇(ze)(ze)品(pin)種 品(pin)種選(xuan)擇(ze)(ze)必(bi)須(xu)依(yi)據“因(yin)地適樹”的(de)原則，才能為(wei)優(you)質核桃(tao)生產(chan)提供最佳(jia)的(de)自然條件。另(ling)外在(zai)選(xuan)擇(ze)(ze)新品(pin)種時(shi)，優(you)先選(xuan)擇(ze)(ze)那些(xie)貯藏性(xing)好的(de)品(pin)種。

 b.苗(miao)木(mu)的選擇 盡量選擇具有優良變異、健(jian)康的無(wu)病(bing)毒苗(miao)木(mu)。 

c.樹行(xing)和工(gong)作帶(dai)的(de)(de)管(guan)理(li) 在(zai)(zai)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)旺(wang)(wang)盛的(de)(de)果園(yuan)(yuan)，樹行(xing)要(yao)常年保持綠色，工(gong)作帶(dai)要(yao)有覆(fu)(fu)蓋(gai)(gai)物(wu)，或者將(jiang)果樹周圍的(de)(de)草(cao)割去。 在(zai)(zai)收獲之(zhi)前(qian)覆(fu)(fu)蓋(gai)(gai)地面可(ke)(ke)以(yi)減少(shao)氮素的(de)(de)供應、提高果實的(de)(de)品(pin)質(zhi)，也可(ke)(ke)以(yi)在(zai)(zai)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)期結(jie)束時減少(shao)硝酸(suan)鹽(yan)的(de)(de)含量。三葉草(cao)等高度較(jiao)(jiao)低(di)的(de)(de)植被和匍匐植物(wu)是樹行(xing)比較(jiao)(jiao)理(li)想的(de)(de)覆(fu)(fu)蓋(gai)(gai)物(wu)。 工(gong)作帶(dai)管(guan)理(li)中的(de)(de)覆(fu)(fu)蓋(gai)(gai)次(ci)(ci)數(shu)取決于果園(yuan)(yuan)的(de)(de)特點（果樹生(sheng)長(chang)(chang)(chang)狀況(kuang)、土壤類型(xing)、水分(fen)平衡情(qing)況(kuang)）。在(zai)(zai)果樹生(sheng)長(chang)(chang)(chang)旺(wang)(wang)盛和天氣潮濕的(de)(de)情(qing)況(kuang)下，每年進行(xing)3-4次(ci)(ci)覆(fu)(fu)蓋(gai)(gai)就足(zu)夠(gou)了。當(dang)地面覆(fu)(fu)蓋(gai)(gai)植被種類比較(jiao)(jiao)多時可(ke)(ke)以(yi)減少(shao)覆(fu)(fu)蓋(gai)(gai)次(ci)(ci)數(shu)。 

d.灌(guan)(guan)(guan)溉 灌(guan)(guan)(guan)溉的目的是補充(chong)自(zi)然降雨滿(man)足果(guo)(guo)樹生長的最小需水(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)。灌(guan)(guan)(guan)溉要(yao)根據實(shi)(shi)際(ji)需要(yao)進(jin)行灌(guan)(guan)(guan)水(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)應(ying)根據降水(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)的多少(shao)、田間最大持水(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)和(he)地下(xia)水(shui)(shui)位來確定(ding)。 堅決反對過(guo)量(liang)(liang)(liang)(liang)灌(guan)(guan)(guan)溉，這樣會(hui)導致(zhi)生長過(guo)度(du)，降低(di)果(guo)(guo)實(shi)(shi)品質(zhi)， 造成養分流失，污(wu)染地下(xia)水(shui)(shui)源。采(cai)用(yong)起壟覆(fu)蓋，溝灌(guan)(guan)(guan)生草，可節約用(yong)水(shui)(shui)。 夏末過(guo)量(liang)(liang)(liang)(liang)澆水(shui)(shui)，如(ru)果(guo)(guo)再加上過(guo)度(du)供應(ying)氮(dan)肥，就會(hui)造成果(guo)(guo)樹木質(zhi)化程度(du)降低(di)，不利于幼(you)樹安全(quan)越(yue)冬。 應(ying)該盡一切(qie)可能采(cai)用(yong)高效利用(yong)水(shui)(shui)資源的措施，如(ru)夜間灌(guan)(guan)(guan)溉、修(xiu)補滲漏、減少(shao)每次(ci)灌(guan)(guan)(guan)溉的用(yong)水(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)等(deng)。 

e.果樹(shu)整形(xing) 果樹(shu)的適(shi)宜年(nian)生長(chang)量是(shi)核(he)桃40-60Cm，在生長(chang)過(guo)于旺盛的情(qing)況下，可以采取適(shi)當的措施來(lai)抑制生長(chang)，如(ru)調節冬季修(xiu)剪、減少(shao)施用氮(dan)肥、減少(shao)灌溉(gai)、根系修(xiu)剪、夏(xia)季修(xiu)剪等(deng)。

 f.病(bing)(bing)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)害(hai)綜合防(fang)(fang)治(zhi)措(cuo)施(shi)(shi) 農(nong)業(ye)防(fang)(fang)治(zhi)： 農(nong)業(ye)防(fang)(fang)治(zhi)指人工剪除病(bing)(bing)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)枝(zhi)和(he)(he)保護與發(fa)展害(hai)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)的(de)(de)(de)天敵。為了利用(yong)(yong)這些(xie)有益(yi)動物(wu)(wu)(wu)發(fa)揮自(zi)然保護的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)，并(bing)(bing)讓它們在果園(yuan)定居(ju)和(he)(he)繁殖(zhi)，推薦以(yi)下措(cuo)施(shi)(shi)： 在果園(yuan)的(de)(de)(de)邊上設置樹籬和(he)(he)灌木(mu)叢(cong)，作(zuo)為有益(yi)動物(wu)(wu)(wu)棲息(xi)和(he)(he)繁殖(zhi)的(de)(de)(de)場所。食蟲(chong)(chong)(chong)(chong)性鳥(niao)類（如山雀、啄木(mu)鳥(niao)、樹麻雀等），在筑巢期(qi)能(neng)夠(gou)消滅很多(duo)害(hai)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)的(de)(de)(de)幼蟲(chong)(chong)(chong)(chong)，如尺(chi)蠖蛾(e)、透翅蛾(e)、卷(juan)葉蛾(e)、舉肢(zhi)蛾(e)等。因此要(yao)保護果園(yuan)周圍的(de)(de)(de)食蟲(chong)(chong)(chong)(chong)性鳥(niao)類。 冬(dong)天可以(yi)在果園(yuan)里懸掛塞(sai)滿稻草或刨木(mu)花(hua)的(de)(de)(de)罐子(zi)和(he)(he)盒子(zi)，這樣可以(yi)引誘(you)害(hai)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)產(chan)卵，集(ji)中銷毀，降低(di)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)害(hai)。 在春天剪去感染白粉(fen)病(bing)(bing)的(de)(de)(de)枝(zhi)條，用(yong)(yong)這種(zhong)(zhong)方法，可以(yi)將病(bing)(bing)菌集(ji)中的(de)(de)(de)地方從(cong)樹冠上移走，提高防(fang)(fang)治(zhi)成(cheng)功(gong)的(de)(de)(de)機(ji)會。 生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)和(he)(he)物(wu)(wu)(wu)理防(fang)(fang)治(zhi)： 大(da)量(liang)(liang)繁殖(zhi)和(he)(he)釋放有益(yi)昆蟲(chong)(chong)(chong)(chong)是一種(zhong)(zhong)安全、長遠(yuan)的(de)(de)(de)有效措(cuo)施(shi)(shi)。 化學防(fang)(fang)治(zhi)： 減少(shao)殺(sha)(sha)(sha)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)劑(ji)(ji)的(de)(de)(de)使(shi)用(yong)(yong)：減少(shao)每一種(zhong)(zhong)殺(sha)(sha)(sha)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)劑(ji)(ji)的(de)(de)(de)使(shi)用(yong)(yong)都能(neng)延遲害(hai)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)的(de)(de)(de)抗性。如果非常有必要(yao)噴施(shi)(shi)殺(sha)(sha)(sha)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)劑(ji)(ji)，應該(gai)對其活性成(cheng)分進行選擇(ze)并(bing)(bing)小心使(shi)用(yong)(yong)。這就(jiu)要(yao)求農(nong)戶對相(xiang)關生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)學知識和(he)(he)害(hai)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)的(de)(de)(de)發(fa)生(sheng)(sheng)規律有相(xiang)當的(de)(de)(de)了解。合適(shi)的(de)(de)(de)殺(sha)(sha)(sha)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)劑(ji)(ji)和(he)(he)噴施(shi)(shi)時間、準確(que)的(de)(de)(de)噴施(shi)(shi)劑(ji)(ji)量(liang)(liang)和(he)(he)正(zheng)確(que)的(de)(de)(de)噴施(shi)(shi)目的(de)(de)(de)是取(qu)得理想噴施(shi)(shi)效果的(de)(de)(de)基礎(chu)，并(bing)(bing)且通(tong)常能(neng)夠(gou)避(bi)免以(yi)后重(zhong)復噴施(shi)(shi)。殺(sha)(sha)(sha)蟲(chong)(chong)(chong)(chong)劑(ji)(ji)應該(gai)限(xian)制在發(fa)病(bing)(bing)區使(shi)用(yong)(yong)。 

g.采收(shou)(shou)(shou)和貯藏 合適(shi)的(de)采收(shou)(shou)(shou)時(shi)期和小心的(de)采收(shou)(shou)(shou)操作是保持果(guo)品質量的(de)重要要求。核桃(tao)青(qing)果(guo)30%果(guo)皮開裂(lie)要及時(shi)采收(shou)(shou)(shou)、晾(liang)曬，防止霉爛(lan)。晾(liang)曬后按照核桃(tao)堅果(guo)質量等(deng)級分(fen)類入庫，庫房中防霉、防污染、防鼠(shu)、防蛀蟲、防出油。 

h.運輸(shu) 運輸(shu)工(gong)具(ju)清(qing)潔衛生(sheng)，裝(zhuang)卸時(shi)輕(qing)拿(na)輕(qing)放，防(fang)止雨(yu)淋、污染。待運時(shi)，應(ying)批次分明、堆(dui)碼整(zheng)齊、環境清(qing)潔、通風良(liang)好。縮短待運時(shi)間。