一.產品介紹
蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)別(bie)(bie)名頻婆果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實大,味(wei)佳,耐(nai)貯藏,現(xian)已(yi)成(cheng)為(wei)我國(guo)(guo)大宗(zong)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)種(zhong)之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)。霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)因其(qi)產地(di)(di)(di)環境(jing)優良、蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)質上(shang)乘,再加上(shang)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)特(te)有(you)(you)的(de)(de)(de)歷(li)(li)史(shi)(shi)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua),使(shi)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)成(cheng)為(wei)遠近聞名的(de)(de)(de)名果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)歷(li)(li)史(shi)(shi)悠久(jiu),霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)姓(xing)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)歷(li)(li)史(shi)(shi)上(shang)是一(yi)(yi)(yi)個很有(you)(you)影響的(de)(de)(de)姓(xing)氏,尤其(qi)是在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)漢代(dai),霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)姓(xing)因為(wei)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)去(qu)病和霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)光(guang)(guang)這一(yi)(yi)(yi)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)一(yi)(yi)(yi)武兄(xiong)弟的(de)(de)(de)功(gong)績而(er)聲名顯赫,從而(er)成(cheng)為(wei)家喻戶曉的(de)(de)(de)姓(xing)氏。上(shang)下(xia)幾(ji)(ji)千年(nian)(nian),霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)切無不打上(shang)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)字的(de)(de)(de)烙(luo)印。為(wei)提升霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市的(de)(de)(de)旅游(you)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)品(pin)位(wei),由霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)發(fa)起并促成(cheng)了"中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)四大古代(dai)官衙國(guo)(guo)際旅游(you)專線"和"中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)五大鎮(zhen)山聯袂(mei)對接(jie)活動",以(yi)及霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)研討會的(de)(de)(de)舉辦(ban),更使(shi)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山名震中(zhong)(zhong)(zhong)外。千佛崖在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)的(de)(de)(de)挖掘(jue)與(yu)整(zheng)理上(shang),先(xian)后研究(jiu)(jiu)整(zheng)理了"堯王避署在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山"、"大禹治水(shui)始霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山"、"天(tian)下(xia)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)姓(xing)出霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)"、"天(tian)下(xia)門神源霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)"等文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)淵源。霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山橫垣在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市東部(bu),蒼(cang)蒼(cang)茫茫,立(li)地(di)(di)(di)擎天(tian),自然(ran)風(feng)光(guang)(guang)秀麗,文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產豐富,神話典(dian)故優美。著名作(zuo)家孟偉哉嘆曰:“可(ke)與(yu)黃山并肩,可(ke)與(yu)張家界齊(qi)名”。 特(te)別(bie)(bie)是面積90萬(wan)畝(mu)(mu)的(de)(de)(de)七里(li)峪自然(ran)風(feng)景區,權威專家考察后認(ren)為(wei)如此大面積的(de)(de)(de)純生(sheng)態綠(lv)地(di)(di)(di),在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)華北(bei)實屬少(shao)見(jian),堪稱“華北(bei)綠(lv)肺”、“天(tian)然(ran)氧吧”。李曹鎮(zhen)地(di)(di)(di)處霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)地(di)(di)(di)區東部(bu),歷(li)(li)史(shi)(shi)悠久(jiu),資(zi)源優厚,物產豐富,交通便利。距市區10公(gong)里(li),總面積約(yue)236平方(fang)公(gong)里(li),為(wei)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市地(di)(di)(di)域面積最大的(de)(de)(de)鄉鎮(zhen)。全鎮(zhen)下(xia)轄32個行政村(cun),人口(kou)約(yue)3萬(wan)人,耕地(di)(di)(di)面積35484畝(mu)(mu),素有(you)(you)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)“米糧川(chuan)”、“林果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)鄉”之(zhi)(zhi)美稱,這里(li)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)種(zhong)植(zhi)歷(li)(li)史(shi)(shi)悠久(jiu),積淀(dian)了豐厚的(de)(de)(de)人文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)歷(li)(li)史(shi)(shi)和地(di)(di)(di)域文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)。蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)栽(zai)(zai)培歷(li)(li)史(shi)(shi)悠久(jiu),清康熙(xi)十二年(nian)(nian)版《霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)志》有(you)(you)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)記載(zai):“蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),色味(wei)俱佳,佛嗜之(zhi)(zhi)故一(yi)(yi)(yi)名佛唇”。據當地(di)(di)(di)老人講:康熙(xi)帝(di)不僅對蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)分類(lei)歸屬作(zuo)過(guo)研究(jiu)(jiu),還曾設(she)計過(guo)“有(you)(you)錢買桃、蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、梨三色……各(ge)價幾(ji)(ji)何”的(de)(de)(de)數學(xue)應用(yong)(yong)題(ti)。他似乎對蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)有(you)(you)特(te)別(bie)(bie)的(de)(de)(de)喜愛,常用(yong)(yong)以(yi)賞賜臣下(xia)。康熙(xi)二十二年(nian)(nian)(1683)出巡山西(xi)途(tu)中(zhong)(zhong)(zhong),在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)府接(jie)見(jian)學(xue)生(sheng)蔡丹桂,命(ming)其(qi)講經,“賜白金(jin)五兩(liang),金(jin)盤蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)六(liu)枚”。《霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)直隸州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)志》道光(guang)(guang)五年(nian)(nian)種(zhong)植(zhi)部(bu)分也有(you)(you)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)記載(zai)。建(jian)國(guo)(guo)后蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)種(zhong)植(zhi)面積有(you)(you)了突破性(xing)進展,《霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市農業自然(ran)資(zi)源》上(shang)記載(zai): 60年(nian)(nian)代(dai)初開(kai)始廣泛栽(zai)(zai)植(zhi),主(zhu)要(yao)品(pin)種(zhong)有(you)(you):國(guo)(guo)光(guang)(guang)、青香蕉、金(jin)冠、紅星、紅魁、祝光(guang)(guang)、紅玉(yu)、旭、倭錦、迎秋、雞冠等11個品(pin)種(zhong)。十一(yi)(yi)(yi)屆(jie)三中(zhong)(zhong)(zhong)全會后,蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)生(sheng)產成(cheng)為(wei)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市發(fa)展經濟的(de)(de)(de)“龍(long)頭”,現(xian)發(fa)展到(dao)5萬(wan)畝(mu)(mu)。2011年(nian)(nian)2月,霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)通過(guo)國(guo)(guo)家驗(yan)收(shou),獲無公(gong)害農產品(pin)標志。中(zhong)(zhong)(zhong)醫(yi)認(ren)為(wei):蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)性(xing)味(wei)甘酸而(er)平、微咸,無毒,具(ju)有(you)(you)生(sheng)津止渴、益脾止瀉(xie)、和胃降(jiang)逆的(de)(de)(de)功(gong)效。蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)藥用(yong)(yong),早在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)唐代(dai)就有(you)(you)記載(zai),蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)不但益心(xin)氣(qi)、健(jian)脾、還能生(sheng)津止渴,更具(ju)有(you)(you)潤肺悅心(xin)、生(sheng)津開(kai)胃、醒(xing)酒(jiu)等功(gong)能。近年(nian)(nian)來,科(ke)學(xue)研究(jiu)(jiu)發(fa)現(xian),蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)營養豐富,具(ju)有(you)(you)以(yi)下(xia)幾(ji)(ji)大好處:
1、嚴重水腫患者多吃(chi)蘋果(guo)有利于補鉀,減少副作用。
2、妊娠(shen)期多食蘋果,一方面可補(bu)充(chong)維生(sheng)素等營養物質(zhi)(zhi),同時(shi)又可調節水、鹽(yan)及電解質(zhi)(zhi)平衡,防止因(yin)頻繁嘔吐導致酸中毒。
3、蘋果果膠屬于可溶(rong)性纖維,不但能促進膽(dan)固(gu)醇代謝,有效降低膽(dan)固(gu)醇水平,更可促進脂(zhi)肪(fang)排出體外。
4、現在空氣污染比較嚴重,多(duo)吃(chi)蘋果可(ke)改善呼吸系統和肺功(gong)能,保護肺部免受空氣中灰塵(chen)和煙塵(chen)的影響。
5、蘋(pin)果(guo)還能(neng)防癌,防鉛中毒(du)。改(gai)革開放以來,霍山(shan)蘋(pin)果(guo)產(chan)業(ye)(ye)有了較(jiao)快的發展(zhan),形成(cheng)了當(dang)地(di)農民致(zhi)富(fu)的一項(xiang)重要產(chan)業(ye)(ye)。一是培養(yang)百名(ming)鄉土農藝師(shi)和(he)優(you)秀(xiu)推銷人員。二是擴(kuo)大(da)種(zhong)植面積一萬畝。三是提(ti)高單位面積產(chan)量,畝產(chan)優(you)質(zhi)商品果(guo)七千斤以上。四是建設五十噸儲藏庫5個。五是擴(kuo)大(da)外銷渠道,將“華津”牌霍山(shan)無公害蘋(pin)果(guo)暢銷全國(guo)各地(di)超市。六是和(he)國(guo)家果(guo)樹研究所聯合建立苗(miao)木基地(di),自繁自用。目前,霍州市已成(cheng)為全省優(you)質(zhi)蘋(pin)果(guo)生產(chan)基地(di)。蘋(pin)果(guo)產(chan)業(ye)(ye)已成(cheng)為當(dang)地(di)三農發展(zhan)經(jing)濟的龍頭項(xiang)目,成(cheng)為資(zi)源型地(di)區轉型發展(zhan)、農民增收致(zhi)富(fu)的一條新途徑。
二(er).自(zi)然生態環境和人文歷史因(yin)素
該區域屬暖(nuan)溫(wen)帶大陸性半(ban)濕潤季風型氣(qi)候,氣(qi)候溫(wen)和,四(si)季分明,晝夜溫(wen)差大,有(you)利(li)于水(shui)(shui)(shui)果(guo)作物(wu)養分積(ji)累和增色生長。日(ri)照時(shi)間長,光照充足(zu),常年(nian)(nian)平均(jun)日(ri)照時(shi)數為2069小時(shi),占全(quan)年(nian)(nian)可照時(shi)間的54%,有(you)利(li)于蘋果(guo)的光和作用。 年(nian)(nian)積(ji)溫(wen)4580℃,平均(jun)氣(qi)溫(wen)13.6℃,7月份(fen)最(zui)高32.1℃,1月份(fen)最(zui)低氣(qi)溫(wen)-8-12.2℃,無霜期204天左(zuo)右。土壤類型主要是(shi)黃褐土,土層(ceng)疏松(song)深厚,據測定有(you)機(ji)質含(han)量(liang)1.2%以上,含(han)氮0.12%,含(han)磷(lin)0.3%,速(su)效(xiao)磷(lin)大于80mg/kg,速(su)效(xiao)鉀大于120mg/kg,保水(shui)(shui)(shui)保肥能力(li)強(qiang),適(shi)合果(guo)樹生長。區域內水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)十分豐富,北澗(jian)河(he)、南澗(jian)河(he)及(ji)霍州(zhou)市境內最(zui)大的楊家莊水(shui)(shui)(shui)庫及(ji)山(shan)間10多(duo)條(tiao)山(shan)澗(jian)小溪橫貫三教鄉、陶唐(tang)峪鄉、李曹鎮(zhen),農田排灌設(she)施配套齊(qi)全(quan),水(shui)(shui)(shui)質清澈無污染(ran),全(quan)部達到了(le)旱能澆,澇(lao)能排,旱澇(lao)保收。
三.地域范圍
霍州市康益達蘋(pin)果專業合作社位(wei)于霍州市境內霍山(shan)腳下,地理(li)坐標為:東(dong)經110°12′-113°27′,北緯35°01′-36°23′之間,總面積(ji)(ji)768平方公里,其中蘋(pin)果的產地面積(ji)(ji)3603公頃,年總產量12萬(wan)多噸,主(zhu)要分布在108國道大運線(xian)三教鄉、陶(tao)唐峪鄉、李曹鎮兩(liang)鄉一鎮丘(qiu)陵山(shan)區100多個行政村。
四.產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征
1.外在感(gan)官特征:霍州(zhou)蘋果果實大(da)而整齊(qi),平(ping)均(jun)單(dan)果重350-400克,形正,著(zhu)色(se)好,脆硬適(shi)度,果肉乳黃色(se),細(xi)脆多(duo)汁,香(xiang)甜可口,果味(wei)純正。
2.內在品(pin)質指標:成熟期(qi)在中秋、國慶(qing)前后,為饋贈親朋好友的佳(jia)品(pin),老少皆(jie)宜,長期(qi)食用可健脾、舒(shu)胃、美容養(yang)(yang)顏、延年益壽。營養(yang)(yang)成分規定如下:果形(xing)指數1.05,總膳(shan)食纖維(wei)≥1.0g/100g,可溶性固(gu)形(xing)物≥14.0g/100g,水分≥75g/100g,維(wei)生(sheng)素(su)c≥1.2mg/100g, 鉀≥80mg/100g。
3.安全要求:大氣、灌溉水(shui)、地面水(shui)、產品(pin)執行標準。
五、生長環境
果(guo)區(qu)(qu)東倚霍山,南北狹長(chang),緊依(yi)霍山懷抱。地理優勢獨(du)特(te),北緯37度,海拔高(900—1100m),日照長(chang)3000小時以上。年(nian)降雨量適(shi)中(zhong)500cm左(zuo)右,晝(zhou)夜溫(wen)差(cha)大7—10℃,氣(qi)候(hou)涼(liang)爽,水資源豐富(fu)。灌溉(gai)水出(chu)自太岳山中(zhong),富(fu)有益于(yu)人(ren)體健康的(de)(de)礦物質元素。果(guo)區(qu)(qu)遠離污(wu)染源是生產紅富(fu)士蘋果(guo)的(de)(de)最佳區(qu)(qu)域。全果(guo)區(qu)(qu)種植(zhi)面積五萬余畝。
六、分布范圍
主要分布于(yu)霍州市境內,在108國道大運線三(san)教鄉(xiang)、陶(tao)唐峪鄉(xiang)、李曹鎮的丘陵山區100多(duo)個(ge)行政村。地理坐標為(wei)東經(jing)110°12′00″~113°27′00″,北緯35°01′00″~36°23′00″。