一.產品介紹
神(shen)(shen)池(chi)(chi)胡(hu)麻(ma)產(chan)于山(shan)西省忻州市神(shen)(shen)池(chi)(chi)縣(xian),始種(zhong)于東漢年(nian)(nian)間。清道(dao)光年(nian)(nian)間,兵部尚(shang)書(shu)祁(qi)雋(jun)澡(zao)《馬首農言》中“油(you)出神(shen)(shen)池(chi)(chi)、利民等處,每斤錢一百上(shang)下,濺至七十(shi)(shi)以上(shang)”。清光緒《神(shen)(shen)池(chi)(chi)縣(xian)志(zhi)》載(zai):“胡(hu)麻(ma),子肥大,其色(se)紫黑,榨油(you)最(zui)多、甚佳。”《中國實業志(zhi).山(shan)西卷》載(zai):“民國二十(shi)(shi)四年(nian)(nian)(1953年(nian)(nian)),全縣(xian)有46家油(you)坊,榨油(you)工人(ren)316人(ren)。資(zi)本3972萬(wan)(wan)元,年(nian)(nian)加(jia)工胡(hu)麻(ma)118.1萬(wan)(wan)公(gong)(gong)斤,產(chan)油(you)35.5萬(wan)(wan)公(gong)(gong)斤,產(chan)值(zhi)9.12萬(wan)(wan)元。” 目前,神(shen)(shen)池(chi)(chi)縣(xian)胡(hu)麻(ma)種(zhong)植(zhi)面積(ji)達20萬(wan)(wan)畝(mu)左右(you),年(nian)(nian)總產(chan)2.5萬(wan)(wan)噸左右(you)。神(shen)(shen)池(chi)(chi)胡(hu)麻(ma)特殊的產(chan)地環境,形成(cheng)了(le)獨特的品質,加(jia)工的神(shen)(shen)池(chi)(chi)胡(hu)麻(ma)油(you)被譽為“高山(shan)上(shang)的深海魚油(you)”;有“天天吃胡(hu)油(you),賽如活神(shen)(shen)仙”、“裝滿油(you)罐罐,不愁錢串串”等神(shen)(shen)池(chi)(chi)民謠。2014年(nian)(nian)神(shen)(shen)池(chi)(chi)縣(xian)被中國糧食行業協會授予“中國亞麻(ma)油(you)籽之鄉”稱(cheng)號。
二(er).自然(ran)生態(tai)環境(jing)和人文歷史因素(su)
1、地(di)(di)貌(mao)和(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)情況(kuang)(kuang)神池(chi)縣(xian)地(di)(di)處黃土(tu)(tu)(tu)(tu)丘(qiu)陵區,山(shan)丘(qiu)起伏(fu)、溝(gou)壑縱橫,平(ping)(ping)均海(hai)(hai)拔(ba)(ba)在1500米(mi)(海(hai)(hai)拔(ba)(ba)范圍(wei)1200—2500米(mi)),洪濤(tao)山(shan)脈自西北向(xiang)東南延伸,關涔山(shan)脈縱立(li)南沿,兩大山(shan)脈形(xing)成(cheng)中部小塊緩坡平(ping)(ping)地(di)(di),全縣(xian)總的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)貌(mao)特點是平(ping)(ping)川少,山(shan)地(di)(di)丘(qiu)陵多(duo)(占(zhan)全縣(xian)國土(tu)(tu)(tu)(tu)面(mian)積(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)88%),地(di)(di)形(xing)地(di)(di)貌(mao)復雜。全縣(xian)可耕(geng)地(di)(di)面(mian)積(ji)84.69萬畝,人均耕(geng)地(di)(di)近10畝,全縣(xian)耕(geng)地(di)(di)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)類(lei)(lei)型分(fen)為四個(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei)(lei)(棕(zong)(zong)壤(rang)(rang)、栗褐土(tu)(tu)(tu)(tu)、風(feng)砂(sha)土(tu)(tu)(tu)(tu)、潮土(tu)(tu)(tu)(tu)),主(zhu)要土(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei)(lei)為栗褐土(tu)(tu)(tu)(tu),占(zhan)總面(mian)積(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)98.08%,分(fen)布(bu)于海(hai)(hai)拔(ba)(ba)1600—2000米(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)中低山(shan)和(he)丘(qiu)陵地(di)(di)區;棕(zong)(zong)壤(rang)(rang)占(zhan)總面(mian)積(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)0.3%,主(zhu)要分(fen)布(bu)在海(hai)(hai)拔(ba)(ba)2300米(mi)以上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)山(shan)地(di)(di)上(shang)部,風(feng)砂(sha)土(tu)(tu)(tu)(tu)占(zhan)總面(mian)積(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)1.23%,主(zhu)要分(fen)布(bu)在西部平(ping)(ping)川局(ju)部地(di)(di)區,潮土(tu)(tu)(tu)(tu)占(zhan)總面(mian)積(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)0.39%,主(zhu)要分(fen)布(bu)在縣(xian)川河(he)源頭和(he)海(hai)(hai)拔(ba)(ba)1500米(mi)左右的(de)(de)(de)(de)(de)山(shan)澗(jian)交接(jie)洼(wa)地(di)(di)。按全國第二次土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)普查,神池(chi)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)總的(de)(de)(de)(de)(de)特點是“缺磷少氮鉀(jia)(jia)有(you)余”,全縣(xian)耕(geng)地(di)(di)養份狀況(kuang)(kuang)是有(you)機質6.6-8.5g/kg、全氮0.4-0.5g/kg、有(you)效(xiao)磷3-5mg/kg、速(su)效(xiao)鉀(jia)(jia)100mg/kg以上(shang),屬三級(ji)以上(shang)耕(geng)地(di)(di),非常適宜胡麻生長(chang)。?
2、水(shui)文(wen)情況(kuang):全縣有(you)四(si)條大的(de)季(ji)節性(xing)河(he)(he)流(liu)(liu),朱家川(chuan)(chuan)河(he)(he)全長(chang)(chang)60公里(li)(li),由(you)本縣西部(bu)賀(he)職鄉(xiang)(xiang)出(chu)(chu)境,經(jing)五(wu)寨、保德入(ru)黃河(he)(he),流(liu)(liu)域面(mian)積163萬畝(mu);縣川(chuan)(chuan)河(he)(he)全長(chang)(chang)35公里(li)(li),由(you)本縣西北長(chang)(chang)畛鄉(xiang)(xiang)出(chu)(chu)境,經(jing)偏關、保德入(ru)黃河(he)(he),流(liu)(liu)域面(mian)積95萬畝(mu);野(ye)豬(zhu)口河(he)(he)全長(chang)(chang)19公里(li)(li),由(you)本鄉(xiang)(xiang)石湖村出(chu)(chu)境,經(jing)朔州入(ru)桑干河(he)(he);澗(jian)口河(he)(he)在(zai)境內東部(bu),全長(chang)(chang)5公里(li)(li),由(you)龍泉(quan)鎮(zhen)大溝兒澗(jian)出(chu)(chu)境,經(jing)寧武縣入(ru)恢河(he)(he),最后(hou)流(liu)(liu)入(ru)桑干河(he)(he),流(liu)(liu)域面(mian)積10萬畝(mu)。四(si)條季(ji)節性(xing)河(he)(he)流(liu)(liu),徑流(liu)(liu)多集中在(zai)雨(yu)季(ji),7、8、9三(san)個月的(de)洪(hong)水(shui)流(liu)(liu)量(liang)占到全年徑流(liu)(liu)量(liang)的(de)70%,各河(he)(he)流(liu)(liu)總(zong)洪(hong)水(shui)量(liang)大1.15米(mi)3/秒,因為是季(ji)節性(xing)河(he)(he)流(liu)(liu),所以夏(xia)季(ji)出(chu)(chu)現洪(hong)水(shui)高峰,河(he)(he)床洪(hong)水(shui)濤濤,當地(di)農民形象地(di)概括為“有(you)雨(yu)山(shan)洪(hong)發,雨(yu)過河(he)(he)床干”。神池(chi)縣水(shui)資源十分(fen)貧乏,全縣地(di)下水(shui)靜儲(chu)量(liang)為6.16億噸,動儲(chu)量(liang)為5.9萬噸/晝(zhou)夜,埋深在(zai)100米(mi)左右,且分(fen)布不均,多集中于朱家川(chuan)(chuan)河(he)(he)和縣川(chuan)(chuan)河(he)(he)兩河(he)(he)流(liu)(liu)域,適合胡麻生長(chang)(chang)。?
3、氣(qi)(qi)候(hou)情況:神池縣屬大陸季風氣(qi)(qi)候(hou),干旱、高寒、溫(wen)差大、無(wu)(wu)霜期(qi)短,年平均氣(qi)(qi)溫(wen)4.7℃,平均無(wu)(wu)霜期(qi)114天,平均降雨量(liang)(liang)487.7毫(hao)米,主(zhu)(zhu)要集中在(zai)7—9月(yue)份,年平均蒸發(fa)量(liang)(liang)1921.1毫(hao)米,全年光照時數為(wei)2816.7小時,年太陽總輻射量(liang)(liang)144.03千卡/厘米,≥10℃的總積溫(wen)為(wei)2300-2600℃,氣(qi)(qi)候(hou)以風大、低溫(wen)、降水(shui)變(bian)率大,春旱年份多,無(wu)(wu)霜期(qi)短為(wei)主(zhu)(zhu)要特(te)點,總之氣(qi)(qi)候(hou)涼爽、降雨集中、西北(bei)風長年不斷、光照充足(zu)、晝夜溫(wen)差大這樣的氣(qi)(qi)候(hou)條件正好(hao)符合胡麻的生產發(fa)育(yu)。
三.地域范圍
神池縣(xian)(xian)位于(yu)晉西北黃(huang)土高原,地處管(guan)(guan)涔(cen)山西北麓,東與朔州(zhou)市接(jie)壤,西與五(wu)寨(zhai)縣(xian)(xian)毗連,南距(ju)管(guan)(guan)涔(cen)隔寧武,北負洪(hong)濤界偏(pian)關(guan)縣(xian)(xian)、平魯區。地理坐標:東經111°42′—112°18′,北緯38°56′—39°24′,全縣(xian)(xian)總面(mian)積1472平方公里(li)。神池胡麻地理標志產品保(bao)護(hu)范圍(wei)為山西省忻州(zhou)市神池縣(xian)(xian)境內(nei)的龍泉鎮(zhen)、義井鎮(zhen)、八角鎮(zhen)、東湖鄉(xiang)(xiang)、太平莊鄉(xiang)(xiang)、虎(hu)北鄉(xiang)(xiang)、賀職(zhi)鄉(xiang)(xiang)、烈堡鄉(xiang)(xiang)、長畛鄉(xiang)(xiang)、大嚴備(bei)鄉(xiang)(xiang)等10個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)241個(ge)行政村。近幾年胡麻年種植面(mian)積8500公頃,年總產2.5 -3萬噸。
四.產(chan)品品質特性特征
神(shen)池(chi)胡(hu)(hu)麻(ma)(ma)籽(zi)粒(li)扁平,前(qian)(qian)端鳥嘴狀(zhuang),表面平滑,色澤(ze)紫黑(hei)光(guang)亮、較肥(fei)大(長3-5mm,千粒(li)重6.8-7克,比異地胡(hu)(hu)麻(ma)(ma)高0.83g左(zuo)右),耐貯藏,脫水快,抗蟲蛀,出(chu)(chu)油(you)率高,所以(yi)(yi)神(shen)池(chi)胡(hu)(hu)麻(ma)(ma)籽(zi)品質獨(du)特,清光(guang)緒《神(shen)池(chi)縣(xian)志》載(zai):“胡(hu)(hu)麻(ma)(ma),子肥(fei)大,其色紫黑(hei),甚佳”。神(shen)池(chi)胡(hu)(hu)麻(ma)(ma)含(han)(han)油(you)40.2 g/100g以(yi)(yi)上,是(shi)目前(qian)(qian)胡(hu)(hu)麻(ma)(ma)中出(chu)(chu)油(you)最高的,據當地胡(hu)(hu)麻(ma)(ma)油(you)料加工作(zuo)坊和現代(dai)油(you)料加工企業測定,神(shen)池(chi)胡(hu)(hu)麻(ma)(ma)加工出(chu)(chu)油(you)率高達35%--40%,異地胡(hu)(hu)麻(ma)(ma)加工加工最高僅達33%,神(shen)池(chi)胡(hu)(hu)麻(ma)(ma)含(han)(han)水分≤13.9%,含(han)(han)亞(ya)油(you)酸≥1.38g/100g,含(han)(han)α-亞(ya)麻(ma)(ma)酸>4.01g/100g。
五.特定生(sheng)產(chan)方式
1、加強抗旱(han)耕(geng)作,保(bao)好墑情胡麻(ma)種子(zi)比(bi)較細小,幼(you)苗頂土力弱,因此需要精細整地,保(bao)持(chi)土壤疏松平整。在我縣(xian)各胡麻(ma)產區可以采取秋(qiu)深耕(geng),冬鎮壓,春季(ji)頂凌(ling)粑磨,播后(hou)根據晌(shang)情進行碾壓等蓄水保(bao)墑辦法。?
2、播前施(shi)(shi)(shi)(shi)足底肥,精選(xuan)(xuan)種(zhong)子旱(han)地(di)胡(hu)麻(ma)必須重施(shi)(shi)(shi)(shi)底肥,杜絕白(bai)茬下種(zhong),做到氮(dan)磷(lin)配合。據測定(ding)胡(hu)麻(ma)對施(shi)(shi)(shi)(shi)入(ru)土(tu)壤中的(de)(de)養分吸收利(li)用(yong)率(lv)很高,每生(sheng)產100斤(jin)胡(hu)麻(ma)從土(tu)壤中吸收氮(dan)7.5斤(jin)、磷(lin)2.5斤(jin)、鉀(jia)5.5斤(jin)。因此(ci)為滿足其生(sheng)長發(fa)育應增施(shi)(shi)(shi)(shi)肥料,一般保(bao)證(zheng)畝施(shi)(shi)(shi)(shi)有(you)機肥500—1000公(gong)斤(jin),畝基施(shi)(shi)(shi)(shi)二銨4—5公(gong)斤(jin),磷(lin)肥10—15公(gong)斤(jin)。方(fang)法上(shang)采用(yong)集中溝施(shi)(shi)(shi)(shi)。丘陵地(di)區隨(sui)同(tong)犁種(zhong)一次(ci)施(shi)(shi)(shi)(shi)入(ru),緩坡地(di)區在春(chun)季淺(qian)耕時施(shi)(shi)(shi)(shi)在犁溝內,隨(sui)后及時耙耱鎮(zhen)壓。根據不(bu)同(tong)的(de)(de)土(tu)壤類型和氣候特(te)點,選(xuan)(xuan)用(yong)不(bu)同(tong)的(de)(de)優(you)種(zhong)。這里(li)所說的(de)(de)優(you)種(zhong),不(bu)僅(jin)僅(jin)指(zhi)優(you)良品(pin)種(zhong),還包(bao)括(kuo)經(jing)過保(bao)純防雜的(de)(de)優(you)良品(pin)種(zhong)。只有(you)這樣(yang)才能減少病蟲害,減輕品(pin)種(zhong)的(de)(de)退化,一般2—3年(nian)應更換一次(ci)。在我省(sheng)適宜種(zhong)植的(de)(de)品(pin)種(zhong)有(you)晉(jin)亞(ya)7、9號,隴亞(ya)7號等。
?3、適時(shi)早(zao)播(bo),保證質量(liang)胡麻早(zao)播(bo)可以(yi)充分利(li)用土(tu)壤解凍后的返漿(jiang)水,提(ti)高出苗(miao)(miao)率;早(zao)播(bo)還可以(yi)闖過(guo)最末一次晚(wan)霜危(wei)害;早(zao)播(bo)可延長苗(miao)(miao)子(zi)生(sheng)長時(shi)間,使營養體生(sheng)長好,為(wei)后期開花結果創造良好條件。一般我(wo)縣在5月(yue)上(shang)旬(xun)播(bo)種。播(bo)種方式(shi)可采用耬播(bo)或機播(bo),播(bo)深(shen)以(yi)1.5寸(cun)左(zuo)右為(wei)宜。?
4、因地(di)(di)制宜,合理(li)密(mi)植要按照地(di)(di)力(li)條件和(he)品種特性確定(ding)合理(li)密(mi)度,一(yi)般(ban)下(xia)等地(di)(di)播量6—7斤,畝保苗20—25萬株(zhu);中等地(di)(di)播7—8斤,畝保苗25—30萬株(zhu);上等地(di)(di)播9—10斤畝留(liu)苗30—40萬株(zhu)。?
5、加強田(tian)間(jian)管理我縣種胡(hu)麻的(de)地,土(tu)壤(rang)養(yang)份(fen)含量均(jun)不高(gao)。特別(bie)是稍粘重(zhong)土(tu)壤(rang)在播(bo)后(hou)遇(yu)雨時(shi)就會形(xing)成板積層(ceng),要及時(shi)破除以利出(chu)(chu)苗(miao),防止(zhi)造(zao)成嚴重(zhong)的(de)缺苗(miao)斷壟。胡(hu)麻出(chu)(chu)苗(miao)到現(xian)(xian)蕾前30天內地表未被覆蓋,此時(shi)氣候(hou)干燥(zao),雜草也正是盛(sheng)發時(shi)期,胡(hu)麻此時(shi)根(gen)(gen)系生長(chang)較強,地上部分(fen)卻生長(chang)緩慢,這時(shi)應抓緊時(shi)間(jian)中耕除草,防止(zhi)雜草和(he)幼苗(miao)爭(zheng)奪養(yang)分(fen),抑制(zhi)幼苗(miao)生長(chang)。據考察,胡(hu)麻出(chu)(chu)土(tu)后(hou)根(gen)(gen)系生長(chang)很快,因此早鋤(chu)細鋤(chu)對胡(hu)麻生長(chang)很重(zhong)要,可(ke)(ke)在苗(miao)高(gao)2寸時(shi)淺(qian)鋤(chu)第一次。現(xian)(xian)蕾前遇(yu)雨可(ke)(ke)趁雨追(zhui)尿素4—5公斤,并配合第二次深中耕,以促進根(gen)(gen)系發育保(bao)蓄水份(fen)。?
6、提高認(ren)識,防(fang)(fang)病(bing)防(fang)(fang)蟲目前,由于抗(kang)病(bing)品(pin)種(zhong)的(de)(de)(de)推廣,胡麻(ma)枯萎(wei)病(bing)得(de)以有效控(kong)制。但(dan)對(dui)于立(li)枯病(bing)和炭疽病(bing),仍需(xu)采用(yong)種(zhong)子(zi)量0.3%的(de)(de)(de)多菌靈或拌(ban)(ban)種(zhong)雙(shuang)進行(xing)拌(ban)(ban)種(zhong)加以防(fang)(fang)治。地下害蟲的(de)(de)(de)防(fang)(fang)治,可(ke)在春季淺(qian)耕(geng)前撒(sa)施毒(du)餌(er)誘殺。現(xian)蕾前應(ying)特別注(zhu)意(yi)對(dui)牧草盲蝽蟓的(de)(de)(de)防(fang)(fang)治。每畝用(yong)20%的(de)(de)(de)速滅殺丁乳(ru)油(you)25—50ml兌水80—100公斤噴霧即可(ke),后期應(ying)注(zhu)意(yi)對(dui)蚜蟲、漏油(you)蟲、粘蟲的(de)(de)(de)防(fang)(fang)治。?
7、適期早收,防止(zhi)返青胡麻適時早收有(you)(you)一(yi)定增(zeng)產(chan)(chan)作用,一(yi)般可增(zeng)產(chan)(chan)5%,而且(qie)胡麻后期雨(yu)多時,往往發生(sheng)返青現象,造(zao)成減(jian)產(chan)(chan)。因此在(zai)胡麻莖下(xia)部葉變黃(huang),部分(fen)脫落,有(you)(you)75%的蒴果發白變黃(huang),子粒多數(shu)搖動時沙(sha)沙(sha)作響,只(zhi)有(you)(you)少數(shu)籽(zi)粒微有(you)(you)粘(zhan)感時及時受獲。