一.產品介紹
“義(yi)(yi)(yi)井(jing)(jing)甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)”產(chan)于山西(xi)省(sheng)忻(xin)州(zhou)(zhou)市忻(xin)府區(qu),生產(chan)歷史悠(you)久(jiu)。據《忻(xin)縣志》記載:“俗(su)稱甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、小(xiao)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)。忻(xin)縣甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)品(pin)種甚多,主要品(pin)種有(you)燈(deng)籠紅、綠節翠、梨翠、蛤蟆皮(pi)、柳(liu)葉(xie)青、黑皮(pi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、白蘭瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)等,種植面積較(jiao)大,產(chan)量多,香甜(tian)可口,以曹(cao)村(cun)灘(tan)上(shang)、高城、義(yi)(yi)(yi)井(jing)(jing)所產(chan)的(de)燈(deng)籠紅,逯(lu)家(jia)莊的(de)綠節翠等瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)品(pin)質較(jiao)佳。”忻(xin)州(zhou)(zhou)素以盛產(chan)香瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)聞名,北義(yi)(yi)(yi)井(jing)(jing)鄉更(geng)是忻(xin)州(zhou)(zhou)香瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)中心產(chan)區(qu),有(you)“堿地(di)香瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua),瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)中極品(pin)”之稱。“義(yi)(yi)(yi)井(jing)(jing)甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)”上(shang)市季節在(zai)七月份,走在(zai)田間即可聞到(dao)濃郁的(de)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)香。“游五(wu)臺山圣境,吃北義(yi)(yi)(yi)井(jing)(jing)甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)。” 這是忻(xin)府區(qu)北義(yi)(yi)(yi)井(jing)(jing)村(cun)的(de)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)農(nong)們自擬的(de)廣告詞(ci)。近年來,每到(dao)甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)收獲(huo)的(de)季節,忻(xin)臺線義(yi)(yi)(yi)井(jing)(jing)段公路兩旁瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)棚林(lin)立(li),隨著(zhu)飄逸的(de)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)香,義(yi)(yi)(yi)井(jing)(jing)甜(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)名氣也(ye)傳到(dao)了(le)四面八方。
二.自然(ran)生態環(huan)境和人文歷史因素
1、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)地貌情(qing)況:境內全部為平川地帶,屬二級階地,90%為壤(rang)(rang)土(tu)(tu)和粘土(tu)(tu),有10%為沙壤(rang)(rang)土(tu)(tu)。產地土(tu)(tu)壤(rang)(rang)的PH值在6.5-7.5之間,土(tu)(tu)地肥沃排灌系統發達,是種植(zhi)甜瓜得天獨厚的自(zi)然條件(jian)。
2、水文情況:年降雨量462.5毫米(mi),其中(zhong)的(de)7、8月份為降雨高(gao)峰。適宜甜瓜增產(chan)和品質(zhi)提高(gao)。境內有牧馬河、云中(zhong)河、兩(liang)大河系(xi)貫穿東西,地下水資源比(bi)較豐富。
3、氣(qi)候情況:義(yi)井甜(tian)瓜產(chan)地屬大(da)陸性季風氣(qi)候,氣(qi)候溫和(he)四季分明,雨量適中(zhong),無霜期(qi)(qi)140天左右,光照(zhao)(zhao)充足,年積溫在3051.3℃-3490.2℃之(zhi)間,年平均日(ri)照(zhao)(zhao)時(shi)(shi)(shi)(shi)數為2677.7小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)(shi)(shi),日(ri)照(zhao)(zhao)率為61%。一年中(zhong)的5、6月份日(ri)照(zhao)(zhao)時(shi)(shi)(shi)(shi)數最(zui)多(duo),累計月平均時(shi)(shi)(shi)(shi)數在270小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)(shi)(shi)以上,正是甜(tian)瓜生長積累糖份的最(zui)佳時(shi)(shi)(shi)(shi)期(qi)(qi),年平均氣(qi)溫10℃左右。
三.地域范圍
山西省(sheng)忻(xin)州市忻(xin)府區北義(yi)(yi)井鄉南義(yi)(yi)井、北義(yi)(yi)井、北湖、安邑、真檀、曹家(jia)莊、高家(jia)莊、張莊8個行政(zheng)村。地理坐標為東經112°47′94″~112°50′24.33″,北緯38°26′0.299″~38°28′44.84″。
四.產品品質特(te)性特(te)征
1、外在感官特(te)征:義(yi)井甜瓜個體均勻,含糖量高,色鮮(xian)、味美,香甜爽口,并有香、脆、沙的獨特(te)品味,食用品質好。
2、內在品質指標:由于義(yi)井(jing)特定的(de)(de)(de)天然氧(yang)吧的(de)(de)(de)自(zi)然生(sheng)態環境和土壤條(tiao)件,所產義(yi)井(jing)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)純天然,含糖量極高。據譜(pu)尼測(ce)試(shi)技(ji)(北京)有限公司對義(yi)井(jing)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)綜(zong)合檢測(ce)結果顯(xian)示:與普通甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)比較(jiao),維生(sheng)素、鉀元素高,碳水化合物均高于普通甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)口感清爽脆甜(tian)(tian),深受廣大消費者的(de)(de)(de)喜愛。
3、安全要(yao)求:產品質量符合國家相關強制性技術規(gui)范要(yao)求。遵照(zhao)行業(ye)標準是無公害(hai)甜瓜生產技術規(gui)程(cheng)DB140902/701-2009。
五(wu).特(te)定生產方(fang)式
1、產(chan)地(di)要(yao)求:平(ping)川地(di)區二級階(jie)地(di),土地(di)平(ping)整(zheng),土壤肥(fei)沃,土質疏(shu)松,無霜期(qi)140天,氣候條件溫(wen)和(he),決定了甜瓜(gua)(gua)的品(pin)質優良,含糖量(liang)高營養豐富(fu),口感甜脆,稱(cheng)為(wei)甜瓜(gua)(gua)中的上品(pin),選(xuan)地(di)方(fang)面,種植甜瓜(gua)(gua)一般選(xuan)擇在(zai)平(ping)川,沙(sha)土,壤土,土地(di)肥(fei)沃,土質疏(shu)松,能排能灌水利條件較好的地(di)塊。在(zai)秋季(ji)深耕、施(shi)肥(fei)的基礎上,春(chun)季(ji)解凍后淺耕并施(shi)入底(di)肥(fei),墑情差時澆足底(di)肥(fei),耙(pa)耱(mo)平(ping)整(zheng)。施(shi)肥(fei)整(zheng)地(di)方(fang)面,耕地(di)時施(shi)入優良農(nong)家肥(fei)2500-5000公(gong)(gong)斤(jin)或餅肥(fei)100公(gong)(gong)斤(jin)、過磷酸鈣60公(gong)(gong)斤(jin)、鉀肥(fei)30公(gong)(gong)斤(jin),整(zheng)平(ping)耙(pa)絨、踏實,達到無坷垃,無雜質。
2、品種范圍:選種方面,過去種植一般(ban)選用農家品種,如燈籠紅、梨脆等品種。現在一般(ban)選用新品種真香蜜、白沙蜜、田妃、黃帝、龍甜號等高(gao)糖優(you)良品種。
3、生產控制:種(zhong)(zhong)植(zhi)形式方面,以前(qian)(qian)期(qi)甜(tian)瓜(gua)后(hou)(hou)期(qi)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai),甜(tian)瓜(gua)套(tao)玉米,大棚種(zhong)(zhong)植(zhi)為主。前(qian)(qian)期(qi)甜(tian)瓜(gua)后(hou)(hou)期(qi)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai):以1米一(yi)帶,80厘(li)米地膜(mo)(mo)覆蓋(gai)。每一(yi)畦溝(gou),溝(gou)寬15厘(li)米。膜(mo)(mo)上(shang)種(zhong)(zhong)甜(tian)瓜(gua)兩壟,穴距(ju)27厘(li)米。畝留苗4400株(zhu),甜(tian)瓜(gua)收獲后(hou)(hou)種(zhong)(zhong)植(zhi)白菜(cai)(cai)(cai)、蘿卜(bu)等蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)。甜(tian)瓜(gua)套(tao)玉米:施肥(fei)整(zheng)地后(hou)(hou),以一(yi)米一(yi)帶,80厘(li)米地膜(mo)(mo)覆蓋(gai)。4月(yue)上(shang)旬(xun)(清明前(qian)(qian)后(hou)(hou))播甜(tian)瓜(gua)兩壟,畝留苗4000株(zhu)。5月(yue)上(shang)旬(xun)在畦埂兩側穴播玉米兩壟,畝留苗3000-3500株(zhu)。大棚甜(tian)瓜(gua):3月(yue)1日營養缽(bo)育苗,4月(yue)初移栽,6月(yue)上(shang)旬(xun)甜(tian)瓜(gua)可(ke)上(shang)市。甜(tian)瓜(gua)銷(xiao)售后(hou)(hou)可(ke)種(zhong)(zhong)植(zhi)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)等小日期(qi)作(zuo)物。
4、產(chan)量與效益:以甜(tian)瓜(gua)套玉米為(wei)例,一般甜(tian)瓜(gua)畝(mu)產(chan)1.5噸,產(chan)值6000元(yuan)(yuan)。玉米畝(mu)產(chan)650公斤,產(chan)值700元(yuan)(yuan),合計產(chan)值6700元(yuan)(yuan)。除去(qu)種子、地(di)膜、肥(fei)料、農(nong)業等投資(zi)2700元(yuan)(yuan),畝(mu)純收入為(wei)4000元(yuan)(yuan)。