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一.產品介紹

“義(yi)井(jing)(jing)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)”產(chan)(chan)于(yu)山(shan)西(xi)省(sheng)忻(xin)(xin)(xin)州(zhou)市忻(xin)(xin)(xin)府區，生產(chan)(chan)歷史(shi)悠久。據《忻(xin)(xin)(xin)縣志》記載(zai)：“俗稱甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)、小(xiao)瓜(gua)(gua)(gua)。忻(xin)(xin)(xin)縣甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)品種甚多，主要品種有燈籠紅(hong)、綠(lv)節(jie)(jie)翠、梨翠、蛤蟆皮、柳葉青、黑(hei)皮瓜(gua)(gua)(gua)、白蘭(lan)瓜(gua)(gua)(gua)等，種植(zhi)面積較(jiao)大，產(chan)(chan)量多，香(xiang)(xiang)甜(tian)(tian)可口，以(yi)曹村灘上、高(gao)城、義(yi)井(jing)(jing)所(suo)產(chan)(chan)的(de)(de)燈籠紅(hong)，逯家莊的(de)(de)綠(lv)節(jie)(jie)翠等瓜(gua)(gua)(gua)品質較(jiao)佳。”忻(xin)(xin)(xin)州(zhou)素以(yi)盛產(chan)(chan)香(xiang)(xiang)瓜(gua)(gua)(gua)聞(wen)名，北(bei)義(yi)井(jing)(jing)鄉更是(shi)忻(xin)(xin)(xin)州(zhou)香(xiang)(xiang)瓜(gua)(gua)(gua)的(de)(de)中(zhong)心產(chan)(chan)區，有“堿(jian)地香(xiang)(xiang)瓜(gua)(gua)(gua)，瓜(gua)(gua)(gua)中(zhong)極品”之稱。“義(yi)井(jing)(jing)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)”上市季節(jie)(jie)在(zai)七月份，走在(zai)田間即可聞(wen)到濃郁(yu)的(de)(de)瓜(gua)(gua)(gua)香(xiang)(xiang)。“游五(wu)臺山(shan)圣境(jing)，吃北(bei)義(yi)井(jing)(jing)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)。” 這(zhe)是(shi)忻(xin)(xin)(xin)府區北(bei)義(yi)井(jing)(jing)村的(de)(de)瓜(gua)(gua)(gua)農們(men)自擬(ni)的(de)(de)廣告(gao)詞。近年來，每到甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)收獲的(de)(de)季節(jie)(jie)，忻(xin)(xin)(xin)臺線義(yi)井(jing)(jing)段公路兩旁瓜(gua)(gua)(gua)棚林立，隨著(zhu)飄逸的(de)(de)瓜(gua)(gua)(gua)香(xiang)(xiang)，義(yi)井(jing)(jing)甜(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)的(de)(de)名氣(qi)也傳到了四面八方。

二.自然生(sheng)態環境和人(ren)文歷(li)史因素

1、土(tu)(tu)(tu)壤地(di)貌情況：境內(nei)全(quan)部為平川地(di)帶，屬二級階地(di)，90%為壤土(tu)(tu)(tu)和粘土(tu)(tu)(tu)，有10%為沙壤土(tu)(tu)(tu)。產(chan)地(di)土(tu)(tu)(tu)壤的(de)PH值在6.5-7.5之間，土(tu)(tu)(tu)地(di)肥沃排灌系統(tong)發達，是種植(zhi)甜瓜(gua)得天獨厚的(de)自然條件。

2、水(shui)文情(qing)況：年降(jiang)雨量462.5毫米，其中(zhong)(zhong)的7、8月份為降(jiang)雨高峰。適(shi)宜(yi)甜瓜(gua)增產和品質(zhi)提高。境內有(you)牧(mu)馬河、云(yun)中(zhong)(zhong)河、兩大河系貫穿東(dong)西(xi)，地下水(shui)資源比較豐富。

3、氣候(hou)情況：義井甜(tian)瓜產(chan)地屬大(da)陸性季(ji)風氣候(hou)，氣候(hou)溫(wen)和四季(ji)分(fen)明，雨量適中(zhong)，無(wu)霜期140天左(zuo)右，光照(zhao)充足，年積(ji)溫(wen)在(zai)(zai)3051.3℃-3490.2℃之間(jian)，年平(ping)均日照(zhao)時(shi)數為2677.7小(xiao)時(shi)，日照(zhao)率(lv)為61%。一年中(zhong)的5、6月份日照(zhao)時(shi)數最多(duo)，累計月平(ping)均時(shi)數在(zai)(zai)270小(xiao)時(shi)以上，正是甜(tian)瓜生(sheng)長積(ji)累糖(tang)份的最佳時(shi)期，年平(ping)均氣溫(wen)10℃左(zuo)右。

三.地域范圍

山西(xi)省忻(xin)州市忻(xin)府區(qu)北(bei)義井(jing)鄉南義井(jing)、北(bei)義井(jing)、北(bei)湖、安(an)邑(yi)、真(zhen)檀、曹(cao)家(jia)莊、高家(jia)莊、張(zhang)莊8個行政村(cun)。地理坐標為東經(jing)112°47′94″～112°50′24.33″，北(bei)緯38°26′0.299″～38°28′44.84″。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征

1、外在(zai)感官特(te)征：義井甜瓜個體均勻，含糖量高，色鮮、味美(mei)，香甜爽口，并有香、脆、沙(sha)的(de)獨特(te)品味，食用品質好。

2、內在品質指標：由于(yu)義井特定的(de)天然氧(yang)吧的(de)自然生(sheng)態(tai)環境和土壤條件，所(suo)產義井甜(tian)(tian)瓜(gua)純天然，含糖(tang)量極高(gao)(gao)。據(ju)譜尼測試技(ji)（北京）有限公司對義井甜(tian)(tian)瓜(gua)綜(zong)合檢(jian)測結(jie)果顯(xian)示：與普通甜(tian)(tian)瓜(gua)比較，維生(sheng)素、鉀元素高(gao)(gao)，碳水(shui)化(hua)合物(wu)均高(gao)(gao)于(yu)普通甜(tian)(tian)瓜(gua)口(kou)感清爽脆甜(tian)(tian)，深受廣大消費(fei)者(zhe)的(de)喜愛。

3、安全要求(qiu)：產品(pin)質量符(fu)合國家相關強制(zhi)性技(ji)(ji)術(shu)規(gui)范(fan)要求(qiu)。遵(zun)照行業(ye)標(biao)準是(shi)無公(gong)害甜瓜生產技(ji)(ji)術(shu)規(gui)程(cheng)DB140902/701-2009。

五.特定生產方式

1、產(chan)地(di)(di)(di)要求(qiu)：平(ping)(ping)(ping)川地(di)(di)(di)區(qu)二級階地(di)(di)(di)，土(tu)地(di)(di)(di)平(ping)(ping)(ping)整(zheng)，土(tu)壤肥(fei)(fei)(fei)(fei)沃，土(tu)質疏松，無(wu)霜期140天，氣候條件溫和，決定了甜(tian)瓜的(de)(de)品(pin)質優(you)良，含糖量(liang)高營養豐富，口感甜(tian)脆，稱為甜(tian)瓜中的(de)(de)上品(pin)，選地(di)(di)(di)方面，種植甜(tian)瓜一般選擇(ze)在(zai)平(ping)(ping)(ping)川，沙土(tu)，壤土(tu)，土(tu)地(di)(di)(di)肥(fei)(fei)(fei)(fei)沃，土(tu)質疏松，能排能灌水利(li)條件較好的(de)(de)地(di)(di)(di)塊。在(zai)秋季深耕(geng)、施肥(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)基(ji)礎上，春季解凍后淺耕(geng)并施入(ru)(ru)底(di)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，墑情(qing)差時(shi)(shi)澆足底(di)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，耙(pa)(pa)耱平(ping)(ping)(ping)整(zheng)。施肥(fei)(fei)(fei)(fei)整(zheng)地(di)(di)(di)方面，耕(geng)地(di)(di)(di)時(shi)(shi)施入(ru)(ru)優(you)良農家肥(fei)(fei)(fei)(fei)2500-5000公(gong)斤(jin)或餅(bing)肥(fei)(fei)(fei)(fei)100公(gong)斤(jin)、過磷(lin)酸鈣60公(gong)斤(jin)、鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)30公(gong)斤(jin)，整(zheng)平(ping)(ping)(ping)耙(pa)(pa)絨、踏(ta)實(shi)，達到無(wu)坷垃(la)，無(wu)雜質。

2、品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)范圍：選(xuan)種(zhong)(zhong)方面(mian)，過去種(zhong)(zhong)植一般選(xuan)用農家(jia)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，如燈籠紅(hong)、梨脆等品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。現在一般選(xuan)用新品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)真香蜜、白沙(sha)蜜、田妃(fei)、黃帝、龍甜(tian)號(hao)等高糖優良品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。

3、生(sheng)產控制：種植(zhi)形式方面，以前(qian)期(qi)(qi)甜(tian)(tian)瓜(gua)后(hou)期(qi)(qi)蔬菜，甜(tian)(tian)瓜(gua)套玉(yu)米(mi)(mi)，大棚種植(zhi)為(wei)主。前(qian)期(qi)(qi)甜(tian)(tian)瓜(gua)后(hou)期(qi)(qi)蔬菜：以1米(mi)(mi)一帶(dai)，80厘米(mi)(mi)地(di)膜覆(fu)蓋(gai)。每一畦溝(gou)，溝(gou)寬15厘米(mi)(mi)。膜上(shang)種甜(tian)(tian)瓜(gua)兩(liang)(liang)壟(long)，穴(xue)(xue)距27厘米(mi)(mi)。畝留苗4400株(zhu)，甜(tian)(tian)瓜(gua)收(shou)獲后(hou)種植(zhi)白菜、蘿(luo)卜等蔬菜。甜(tian)(tian)瓜(gua)套玉(yu)米(mi)(mi)：施肥整(zheng)地(di)后(hou)，以一米(mi)(mi)一帶(dai)，80厘米(mi)(mi)地(di)膜覆(fu)蓋(gai)。4月(yue)(yue)上(shang)旬（清明前(qian)后(hou)）播(bo)甜(tian)(tian)瓜(gua)兩(liang)(liang)壟(long)，畝留苗4000株(zhu)。5月(yue)(yue)上(shang)旬在畦埂兩(liang)(liang)側穴(xue)(xue)播(bo)玉(yu)米(mi)(mi)兩(liang)(liang)壟(long)，畝留苗3000-3500株(zhu)。大棚甜(tian)(tian)瓜(gua)：3月(yue)(yue)1日營養(yang)缽育苗，4月(yue)(yue)初移栽，6月(yue)(yue)上(shang)旬甜(tian)(tian)瓜(gua)可(ke)上(shang)市(shi)。甜(tian)(tian)瓜(gua)銷售后(hou)可(ke)種植(zhi)蔬菜等小日期(qi)(qi)作物。

4、產(chan)量與效益：以甜瓜(gua)套(tao)玉米為例，一般(ban)甜瓜(gua)畝(mu)產(chan)1.5噸，產(chan)值(zhi)(zhi)6000元(yuan)。玉米畝(mu)產(chan)650公斤，產(chan)值(zhi)(zhi)700元(yuan)，合計產(chan)值(zhi)(zhi)6700元(yuan)。除去(qu)種子、地膜、肥(fei)料、農業(ye)等投(tou)資2700元(yuan)，畝(mu)純收入為4000元(yuan)。