一.產品介紹
七(qi)里(li)坡(po)(po)山(shan)(shan)楂(zha)(zha)分(fen)布在(zai)聞喜縣郭家莊鎮稷王(wang)(wang)山(shan)(shan)前沿(yan), 地(di)(di)域(yu)保護范圍東經(jing)110°59′33″~111°37′29″,北(bei)緯35°09′38″~35°34′11″,包(bao)括七(qi)里(li)坡(po)(po)、下(xia)七(qi)里(li)坡(po)(po)、堆后、張(zhang)樊、太平(ping)莊、蛇虎澗、石健(jian)、石川、王(wang)(wang)家莊9個行(xing)政村,2013年通(tong)過(guo)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)農產品認證,認證面積1730公頃,年產量(liang)7萬噸。七(qi)里(li)坡(po)(po)山(shan)(shan)楂(zha)(zha)果實大、色(se)澤艷、果肉細(xi)綿、酸甜(tian)可(ke)口、營養豐富(fu)。每(mei)100克(ke)山(shan)(shan)楂(zha)(zha)鮮肉中,含(han)可(ke)溶性糖(tang)7.27-11.69g,總酸1.5-3.66g,蛋白質0.23-1.01g,維生素C 37.4-129.43mg,富(fu)含(han)微量(liang)元素鈣(gai)、鐵(tie)、鎂、鋅、磷,還有(you)抗(kang)癌元素硒。山(shan)(shan)楂(zha)(zha)藥食為上等(deng)珍品,中醫認為具有(you)消積、健(jian)胃(wei)、行(xing)氣、補脾、活血、散瘀等(deng)功效(xiao),對預防(fang)和治療心腦血管病有(you)明顯(xian)療效(xiao)。山(shan)(shan)楂(zha)(zha)還可(ke)以加工制成山(shan)(shan)楂(zha)(zha)糕、山(shan)(shan)楂(zha)(zha)片、山(shan)(shan)楂(zha)(zha)酒、山(shan)(shan)楂(zha)(zha)罐頭、冰糖(tang)葫蘆等(deng)產品,經(jing)濟價(jia)值較高。
二.自然生態(tai)環(huan)境和(he)人文歷史因素
1.土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)貌(mao)情況:山楂對環(huan)境條件適應性(xing)強,比其他(ta)果(guo)樹耐(nai)(nai)旱、耐(nai)(nai)寒、抗(kang)風,聞(wen)喜縣郭家莊鎮海拔高(gao)差較(jiao)大(da)(da),土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)形(xing)成(cheng)(cheng)和(he)發(fa)布因受垂直性(xing)、地(di)帶性(xing)和(he)地(di)域(yu)性(xing)的(de)生(sheng)物氣候和(he)地(di)理環(huan)境作用,造成(cheng)(cheng)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)類型(xing)多樣化,耕地(di)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)主要有六大(da)(da)類型(xing),在(zai)各類土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)中,優質(zhi)(zhi)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)比重(zhong)較(jiao)大(da)(da),適種性(xing)廣,土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)(zhi)類型(xing)以褐土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、潮(chao)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)為主,占耕地(di)總(zong)面積的(de) 89 %以上;從養分調查(cha)看,各土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類有機(ji)質(zhi)(zhi)和(he)全氮含(han)量(liang)差異不大(da)(da),有效磷、速效鉀以及(ji)中微量(liang)元素都是潮(chao)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)較(jiao)高(gao)。所有這些都是非常有利于山楂栽培。
2.水(shui)(shui)(shui)(shui)文情況:我(wo)縣(xian)境內水(shui)(shui)(shui)(shui)系主(zhu)要(yao)有涑(su)水(shui)(shui)(shui)(shui)河、沙渠河、亳清河、板澗(jian)和,另有山(shan)澗(jian)溝溪等,水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源利用主(zhu)要(yao)以開采地(di)下水(shui)(shui)(shui)(shui)為(wei)主(zhu)。聞喜縣(xian)水(shui)(shui)(shui)(shui)系屬(shu)山(shan)西(xi)淺水(shui)(shui)(shui)(shui)富水(shui)(shui)(shui)(shui)區,地(di)下水(shui)(shui)(shui)(shui)總貯(zhu)量(liang)為(wei)8326萬m3/年。地(di)下水(shui)(shui)(shui)(shui)埋(mai)藏深(shen)度和流向隨地(di)形而變化,七里坡(po)屬(shu)于(yu)(yu)深(shen)埋(mai)中等富水(shui)(shui)(shui)(shui)亞(ya)區,水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源富裕(yu)。所(suo)有灌溉水(shui)(shui)(shui)(shui)均符合(he)(he)無公(gong)害食(shi)品(pin)相應(ying)標準的要(yao)求,不質質量(liang)合(he)(he)格,極有利于(yu)(yu)山(shan)楂生長。
3.氣(qi)候情(qing)況:該(gai)區(qu)位(wei)于稷王(wang)山(shan)腳下,峨嵋(mei)嶺前沿,地勢北高南低,屬丘陵地帶,坡嶺起伏(fu),溝谷頗多,水(shui)果質量(liang)曾在運城市(shi)奪魁(kui)。屬暖(nuan)溫(wen)帶大陸性(xing)季風氣(qi)候,年平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)達12.6℃,年平(ping)均(jun)日照(zhao)時數為2460小時,日照(zhao)率55%以上(shang),年總輻(fu)射量(liang)每平(ping)方米為124千卡熱量(liang),年平(ping)均(jun)降(jiang)雨量(liang)510mm,無霜期214天左(zuo)右。氣(qi)候溫(wen)和,無霜期長(chang),光照(zhao)充足,四季分明(ming),降(jiang)雨適中,山(shan)區(qu)溫(wen)差(cha)明(ming)顯(xian),水(shui)利條件較好,1.1萬余畝(mu)山(shan)楂種植地全(quan)部為水(shui)澆(jiao)地,適宜山(shan)楂生長(chang)。
三.地域范圍
七(qi)里(li)坡山楂的地域保護范(fan)圍(wei)為(wei)(wei)山西(xi)省南部聞喜縣郭家莊(zhuang)鎮稷王山前沿(yan),包括七(qi)里(li)坡、堆后、下七(qi)里(li)坡、張樊(fan)、太平莊(zhuang)、蛇虎澗、石(shi)健(jian)、西(xi)川、王家莊(zhuang)九個行政村。地理(li)坐標為(wei)(wei):東經110°59′33″-111°37′29″,北緯35°9′38″-35°34′11″,南北長15公(gong)里(li),東西(xi)寬10公(gong)里(li),保護規模為(wei)(wei)1730公(gong)頃,年產量10000噸。
四.產品品質特(te)性特(te)征
1.外在感官特征(zheng):果型較大(da),果實(shi)直徑可達(da)2.5cm以上,外觀滾圓,紅似瑪瑙,口(kou)感絕佳(jia),酸甜適(shi)度,風味(wei)獨特。
2.內在品質(zhi)指(zhi)標:山楂的果實營養豐富,富含碳(tan)水化合物、蛋(dan)白質(zhi)、脂肪、維(wei)生素(su)及磷鈣鐵等(deng)人體必需的礦物質(zhi),特(te)別(bie)是(shi)鐵鈣及維(wei)生素(su)C、胡蘿卜(bu)素(su)、核黃素(su)等(deng)的含量很高。另外(wai),還(huan)有(you)較(jiao)強的藥用(yong)價值,具有(you)開胃健脾、行瘀化滯,消炎止(zhi)咳,解毒止(zhi)血等(deng)多種作用(yong)。
3.安(an)(an)全要求(qiu):根據無公害食(shi)(shi)品(pin)落葉核果類(lei)果品(pin)NY5112-2005產業標準以及無公害食(shi)(shi)品(pin)NY5013-2006林果類(lei)產品(pin)產地(di)環境條件,以及GB4285農(nong)藥安(an)(an)全使用準則,GB/T8321農(nong)藥合理使用準則等相關標準和要求(qiu)。
五.特定生產(chan)方式
1.產地選(xuan)擇與特殊內容規定:七里坡山(shan)楂種植范圍為郭(guo)家莊鎮七里坡、堆(dui)后、下七里坡、張樊、太平莊、蛇(she)虎澗、石健、西川(chuan)、王(wang)家莊九(jiu)個行政村,該地域氣候溫和,光照充足,土質肥沃,水利條件好,適宜(yi)山(shan)楂生長。產品全部(bu)達到無(wu)公害(hai)農產品標準。
2.品(pin)種選擇與(yu)特(te)定要求: 種植(zhi)品(pin)種有大(da)金星(xing)、大(da)五棱、大(da)綿球(qiu)等。
3.生(sheng)產過程管理(li):按照各品種(zhong)標準化生(sheng)產技術規程進行(xing)修(xiu)剪、施肥、灌溉和采收,嚴格(ge)按照“無(wu)公害山楂生(sheng)產化學農藥限(xian)定使用(yong)的時間(jian)和用(yong)量”對癥下藥,不得隨意增減濃度和施用(yong)次數,并嚴格(ge)執行(xing)農藥安全間(jian)隔(ge)期。
4.生產記錄要求(qiu)
(1)種(zhong)植山(shan)楂(zha)的(de)品種(zhong)。包括(kuo)品種(zhong)名(ming)稱、種(zhong)植時間(jian)與面積、種(zhong)子處理方式以及用(yong)藥。
(2)耕作(zuo)制(zhi)度(du)。主要(yao)記錄耕作(zuo)方(fang)式、除草方(fang)法。
(3)肥料使用情況。包(bao)括肥料名稱、施肥方法、時間(jian)、每畝用量。
(4)病蟲(chong)害防治(zhi)(zhi)情況。包括使用農藥的(de)名稱、方法(fa)、每畝用量、時間、主(zhu)要防治(zhi)(zhi)對象(xiang)、記錄。收獲(huo)記錄。包括收獲(huo)時間、方式(shi)收獲(huo)量。