產品品質特征
臨澧黃花魚學名為細鱗鲴(gu)(gu),屬鯉(li)形目、鯉(li)科、鲴(gu)(gu)亞科、鲴(gu)(gu)屬。體態勻(yun)稱(cheng),肌肉堅實,背鰭(qi)淺(qian)灰(hui)色,尾鰭(qi)桔黃色,其(qi)他各(ge)鰭(qi)淺(qian)黃色。肉質優(you)良,富含硒、DHA、牛磺(huang)酸、鈣(gai)、鐵、磷、鉀(jia)等(deng)多種(zhong)營養(yang)物質。
風味特征
臨澧黃(huang)花(hua)魚肉質細嫩、味美,具有獨特的清香。
營養特征
臨澧黃花魚(yu)肉(rou)質優(you)良,富含硒、DHA、牛磺酸、鈣、鐵、磷、鉀(jia)等多(duo)種(zhong)營養(yang)物質。
產地信息
臨(lin)澧(li)歷史悠久,古為荊楚之域,是楚文(wen)化的(de)重要發祥地和(he)傳承(cheng)地,楚墓群(qun)以居湖南省楚墓密集區(qu)之冠和(he)氣勢恢宏(hong)而聲名遠播。晉太康四年,設臨(lin)澧(li)縣,清雍正七年,改(gai)稱安福(fu)縣,1914年改(gai)稱臨(lin)澧(li)縣。春秋戰(zhan)國(guo)時,有(you)宋玉、申(shen)鳴兩座古城南北相望。臨(lin)澧(li)人(ren)文(wen)薈(hui)萃,人(ren)才(cai)輩(bei)出,是民(min)主(zhu)革(ge)命先驅林修梅、開國(guo)元(yuan)勛林伯(bo)渠、文(wen)學巨匠(jiang)丁玲的(de)故鄉(xiang)。
臨澧縣(xian)地處(chu)湘西北(bei)、澧水(shui)(shui)中(zhong)下游(you),東(dong)與(yu)(yu)津市(shi)接(jie)壤(rang),南接(jie)鼎城區(qu)、桃源(yuan)縣(xian),西鄰石門(men)縣(xian),北(bei)與(yu)(yu)澧縣(xian)相連。全(quan)縣(xian)總面積1210平(ping)方(fang)公(gong)(gong)里(li),轄有(you)18個(ge)鄉鎮(區(qu)),339個(ge)村(社區(qu)),總人(ren)口45.6萬。臨澧縣(xian)地處(chu)武(wu)陵山(shan)余脈與(yu)(yu)洞庭湖(hu)(hu)盆(pen)地過(guo)渡地帶(dai),地理坐標(biao)東(dong)經111°24ˊ~111°49ˊ,北(bei)緯29°17ˊ~29°46ˊ,南北(bei)長57.5公(gong)(gong)里(li),東(dong)西寬32.5公(gong)(gong)里(li),地勢(shi)西高東(dong)低,向東(dong)北(bei)傾斜,構(gou)成全(quan)縣(xian)以微丘(qiu)、平(ping)原為主,間有(you)山(shan)岳的地貌形態。境內水(shui)(shui)土豐腴,物產(chan)富(fu)饒,農業(ye)生(sheng)產(chan)歷史悠久,水(shui)(shui)產(chan)資源(yuan)極(ji)為豐富(fu),是(shi)國家(jia)商品糧、棉(mian)、油基地縣(xian),國家(jia)無(wu)公(gong)(gong)害農產(chan)品生(sheng)產(chan)基地示(shi)范縣(xian),湖(hu)(hu)南省綠色食(shi)品基地示(shi)范縣(xian)。
臨(lin)澧縣(xian)屬中(zhong)(zhong)亞熱帶(dai)(dai)向(xiang)北亞熱帶(dai)(dai)過(guo)渡的季(ji)風濕潤氣(qi)(qi)候(hou)區,四季(ji)分明,季(ji)節性強,日照充足,雨量(liang)(liang)豐(feng)沛,氣(qi)(qi)候(hou)溫(wen)和,溫(wen)度適(shi)宜。年(nian)(nian)平均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)16.4℃,多年(nian)(nian)平均(jun)(jun)降(jiang)(jiang)(jiang)水總量(liang)(liang)15.1億(yi)立方米(mi),多年(nian)(nian)平均(jun)(jun)降(jiang)(jiang)(jiang)水量(liang)(liang)1218.2毫米(mi),年(nian)(nian)平均(jun)(jun)降(jiang)(jiang)(jiang)水日(≥0.1毫米(mi))138天。縣(xian)域屬中(zhong)(zhong)低緯度,光能資源(yuan)豐(feng)富,年(nian)(nian)平均(jun)(jun)日照時數(shu)(shu)1629.1小時,年(nian)(nian)均(jun)(jun)太陽輻(fu)射總量(liang)(liang)106千卡/㎝。年(nian)(nian)平均(jun)(jun)風速(su)2.4米(mi)/秒。年(nian)(nian)平均(jun)(jun)相(xiang)對濕度81%。常年(nian)(nian)空氣(qi)(qi)優良天數(shu)(shu)達(da)(da)320天以上,全(quan)年(nian)(nian)≥10℃的日期有239天,無霜期267天,適(shi)宜魚類(lei)生長的季(ji)節有8個月。大氣(qi)(qi)環境質(zhi)量(liang)(liang)達(da)(da)到國家二級(ji)標準(zhun),庫、塘水質(zhi)達(da)(da)到三類(lei)標準(zhun)以上。臨(lin)澧縣(xian)礦(kuang)產資源(yuan)豐(feng)富,已知礦(kuang)種(zhong)23種(zhong)。土壤富含鐵、硒、鋅、鉀、磷、鈣、鎂等多種(zhong)微(wei)量(liang)(liang)元素,是硒元素的富聚(ju)區。
養殖環境
臨澧(li)縣(xian)具有(you)良好(hao)(hao)的臨澧(li)黃花(hua)(hua)魚養(yang)(yang)殖生態(tai)環(huan)境(jing)。境(jing)內山(shan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)相連,水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源豐富(fu),水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)清(qing)澈(che),無污染,水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)良好(hao)(hao)。全(quan)縣(xian)河(he)網密(mi)布(bu),119條(tiao)大小河(he)流(liu)(liu)(liu)呈樹枝(zhi)狀分(fen)布(bu)。全(quan)縣(xian)庫、塘遍布(bu),建(jian)有(you)中小型水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫151座(zuo),庫容達(da)2.65億(yi)立(li)方米(mi)。全(quan)縣(xian)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)環(huan)境(jing)質(zhi)(zhi)量良好(hao)(hao),庫、塘水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)達(da)到三類以上標準。河(he)流(liu)(liu)(liu)總長度(du)(du)751.5千米(mi),河(he)網密(mi)度(du)(du)0.62千米(mi)/平(ping)方千米(mi),多年(nian)平(ping)均(jun)徑流(liu)(liu)(liu)總量9.894億(yi)立(li)方米(mi)。澧(li)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)干流(liu)(liu)(liu)修(xiu)建(jian)有(you)亞(ya)洲最(zui)大的水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)輪泵(beng)站(zhan)——青山(shan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)輪泵(beng)站(zhan),多年(nian)平(ping)均(jun)提水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量1.2億(yi)立(li)方米(mi);在道水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)建(jian)有(you)金寶灘(tan)、清(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)、烽火3座(zuo)中型水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)輪泵(beng)站(zhan),年(nian)均(jun)提水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)0.3億(yi)立(li)方米(mi)。上述四座(zuo)泵(beng)站(zhan)通(tong)過(guo)150多公里長的干渠對全(quan)縣(xian)各結瓜水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫及部分(fen)池塘進行補水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui),為(wei)臨澧(li)黃花(hua)(hua)魚的生產養(yang)(yang)殖提供了(le)充足的水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源保證。
養殖現狀
臨(lin)澧(li)(li)縣屬洞庭湖區,水(shui)(shui)系非(fei)常發達,天然餌料(liao)資源豐富,臨(lin)澧(li)(li)黃(huang)花魚(yu)養(yang)殖(zhi)歷史悠久,源遠流長。很早以前,臨(lin)澧(li)(li)先民就發現在道(dao)水(shui)(shui)河支流的(de)(de)浴溪河畔有大(da)量的(de)(de)黃(huang)花魚(yu)苗(miao)在水(shui)(shui)中游動,便將其(qi)捕撈(lao)后放入堰塘(tang)自行飼養(yang),經(jing)過(guo)千百(bai)年的(de)(de)傳播和(he)推廣,黃(huang)花魚(yu)資源遍布(bu)了臨(lin)澧(li)(li)縣大(da)小水(shui)(shui)域。