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鶴峰茶
0 票數:0 #地方特產#
鶴峰茶,湖北省鶴峰縣特產,鶴峰茶條索緊細圓直,色澤翠綠顯毫;湯色嫩綠明亮,香氣清高持久,滋味鮮爽醇厚,葉底嫩綠勻整;天然含硒。鶴峰縣位于武陵山區腹地,擁有適宜茶樹生長的小氣候,是名優茶生長最佳生態環境。鶴峰地處古生代二疊紀和寒武--奧陶紀巖層上,土壤中含有豐富的非金屬元素--硒。鶴峰所產茶葉含有人體所需要的硒元素。自古以來,鶴峰茶就"形奇、色奇、湯奇、味奇",正是富含硒的緣故。
  • 分類: 茶葉
  • 產地: 湖北省恩施土家族苗族自治州(zhou)鶴(he)峰縣
  • 農產品標志產品編號: AGI00048
  • 農產品標志證書持有者: 鶴(he)峰縣茶葉產業協會
  • 農產品標志登記年份: 2008年
  • 參考網址:
詳(xiang)細介紹 PROFILE +

鶴峰茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),湖(hu)北(bei)省鶴峰縣(xian)(xian)特(te)產(chan)(chan)(chan),中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)地(di)理(li)標志產(chan)(chan)(chan)品。鶴峰縣(xian)(xian)位于武陵山區腹地(di),擁有適宜(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹生(sheng)長(chang)的(de)小氣(qi)候(hou),是(shi)名優茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)生(sheng)長(chang)最(zui)佳生(sheng)態環(huan)境(jing)。該縣(xian)(xian)產(chan)(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)歷史悠久(jiu)(jiu),是(shi)歷史貢(gong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和"宜(yi)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)"的(de)主產(chan)(chan)(chan)地(di)。鶴峰茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)條(tiao)索(suo)緊細(xi)圓直(zhi),色(se)澤(ze)翠綠(lv)顯(xian)毫;湯色(se)嫩(nen)綠(lv)明(ming)亮,香氣(qi)清(qing)高持久(jiu)(jiu),滋味鮮爽(shuang)醇(chun)厚,葉底嫩(nen)綠(lv)勻(yun)整(zheng);天然(ran)含硒。明(ming)清(qing)時期,被當作貢(gong)品敬(jing)獻(xian)朝廷,并出(chu)口到西歐諸國(guo)(guo)(guo),英(ying)國(guo)(guo)(guo)人稱之(zhi)為"皇(huang)后茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)";該茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)曾獲"中(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯"名優茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)評比特(te)等(deng)獎(jiang)、中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)"陸羽杯"名優茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)評比金獎(jiang)、湖(hu)北(bei)省名優茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)評比特(te)等(deng)獎(jiang),獲"中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)際名優茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)推薦產(chan)(chan)(chan)品"、"湖(hu)北(bei)十大名茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)"等(deng)榮(rong)譽。

生產環境

鶴峰(feng)茶產(chan)于湖(hu)(hu)北(bei)(bei)(bei)省(sheng)(sheng)鶴峰(feng)縣(xian)。鶴峰(feng)縣(xian)位于湖(hu)(hu)北(bei)(bei)(bei)省(sheng)(sheng)西南(nan)(nan)部,地(di)(di)處武陵山脈腹地(di)(di)。地(di)(di)理坐標(biao)為(wei)東經109°45′-110°38′,北(bei)(bei)(bei)緯29°38′-30°14′。東毗湖(hu)(hu)北(bei)(bei)(bei)省(sheng)(sheng)五峰(feng)縣(xian)和(he)湖(hu)(hu)南(nan)(nan)省(sheng)(sheng)石門縣(xian),南(nan)(nan)鄰(lin)湖(hu)(hu)南(nan)(nan)省(sheng)(sheng)桑植縣(xian),西依(yi)湖(hu)(hu)北(bei)(bei)(bei)省(sheng)(sheng)來鳳縣(xian)、宣(xuan)恩縣(xian),西北(bei)(bei)(bei)與湖(hu)(hu)北(bei)(bei)(bei)省(sheng)(sheng)恩施市相(xiang)連,北(bei)(bei)(bei)同(tong)湖(hu)(hu)北(bei)(bei)(bei)省(sheng)(sheng)建始縣(xian)、巴東縣(xian)接壤,境內東西長約85公(gong)里(li),南(nan)(nan)北(bei)(bei)(bei)寬約67公(gong)里(li),國土總面(mian)積2892平方公(gong)里(li)。茶葉總生產(chan)面(mian)積8800公(gong)頃(qing),總產(chan)量10422噸。

(1)土壤(rang)地(di)貌情況

鶴(he)峰(feng)縣土(tu)(tu)(tu)壤種(zhong)類較多,紅壤、黃棕壤,山(shan)地(di)(di)(di)(di)黃棕壤、石灰(hui)巖土(tu)(tu)(tu)、潮土(tu)(tu)(tu)、紫色(se)(se)土(tu)(tu)(tu)、水稻(dao)土(tu)(tu)(tu)等(deng)7個(ge)土(tu)(tu)(tu)類,15個(ge)亞類,44個(ge)土(tu)(tu)(tu)屬,1469土(tu)(tu)(tu)種(zhong),201個(ge)變種(zhong),總面積432.95萬畝;全(quan)縣土(tu)(tu)(tu)壤中(zhong)(zhong)性(xing)偏(pian)酸(suan);普(pu)遍缺氮(dan),嚴(yan)重缺鋅,有(you)機質(zhi)(zhi)含量豐(feng)富(fu),部分土(tu)(tu)(tu)壤物理性(xing)不良;鶴(he)峰(feng)縣地(di)(di)(di)(di)貌由(you)低山(shan)、二高(gao)山(shan)、高(gao)山(shan)三(san)種(zhong)立體地(di)(di)(di)(di)貌類型組(zu)成(cheng)(cheng),整(zheng)個(ge)地(di)(di)(di)(di)勢均由(you)平地(di)(di)(di)(di)、緩(huan)坡地(di)(di)(di)(di)和(he)陡坡地(di)(di)(di)(di)組(zu)成(cheng)(cheng),夾有(you)河谷(gu)平壩,四周高(gao)山(shan)環繞(rao)的(de)形勢。據地(di)(di)(di)(di)質(zhi)(zhi)學家研究(jiu)得知,鶴(he)峰(feng)地(di)(di)(di)(di)處古生代二疊(die)紀和(he)寒武--奧(ao)陶紀巖層上(shang),土(tu)(tu)(tu)壤中(zhong)(zhong)含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)非金屬元素--硒(xi)。鶴(he)峰(feng)所產茶葉含有(you)人體所需要的(de)硒(xi)元素。自古以來,鶴(he)峰(feng)茶就"形奇、色(se)(se)奇、湯奇、味奇",正是富(fu)含硒(xi)的(de)緣故。

(2)水文情況

鶴峰(feng)縣(xian)地(di)域遼闊,河(he)(he)溝縱橫(heng),有溇水河(he)(he)、咸盈河(he)(he)、林溪河(he)(he)、王家河(he)(he)、白泉河(he)(he)、江(jiang)坪河(he)(he)六大流(liu)域構成。其(qi)中主要河(he)(he)流(liu)溇水河(he)(he),發源于西(xi)北部的云(yun)霧山脈,在江(jiang)口出境(jing)進入湖南桑(sang)植(zhi)縣(xian),流(liu)程全長(chang)147.5公里,干流(liu)落差(cha)1455米。全年雨量充沛,年均降(jiang)雨量為(wei)1430mm。

(3)氣候情況

鶴峰縣屬亞熱帶季風(feng)氣候區,四季分(fen)明,日均(jun)溫(wen)10-15℃,晝夜溫(wen)差明顯;年均(jun)空氣相對(dui)溫(wen)度76%,年日照(zhao)時(shi)數1960小時(shi),無霜期249天;全縣各地(di)年降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)差別不大,年均(jun)降(jiang)(jiang)雨(yu)(yu)量(liang)(liang)1710mm,降(jiang)(jiang)水(shui)集中在4-9月(yue)(yue)份,占全年降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)的90%,其季節分(fen)布是3-5月(yue)(yue)平(ping)(ping)均(jun)降(jiang)(jiang)雨(yu)(yu)量(liang)(liang)為(wei)466mm,占31%,6-8月(yue)(yue)平(ping)(ping)均(jun)降(jiang)(jiang)雨(yu)(yu)量(liang)(liang)為(wei)380mm,占25%,9-11月(yue)(yue)平(ping)(ping)均(jun)降(jiang)(jiang)雨(yu)(yu)量(liang)(liang)為(wei)320mm,占21%,12-2月(yue)(yue)平(ping)(ping)均(jun)降(jiang)(jiang)雨(yu)(yu)量(liang)(liang)為(wei)250mm,占16%。

歷史淵源

鶴(he)峰(feng),又稱容(rong)美(mei)(mei),是中(zhong)國(guo)古老產(chan)茶(cha)(cha)區之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)。從公(gong)元(yuan)3-5世(shi)紀時的晉朝開始,鶴(he)峰(feng)就一(yi)(yi)直(zhi)有(you)生產(chan)、食用(yong)茶(cha)(cha)葉的習(xi)慣,積累了豐富的經(jing)驗(yan)。鶴(he)峰(feng)是茶(cha)(cha)葉發(fa)源地(di)之(zhi)(zhi)一(yi)(yi),且茶(cha)(cha)葉品質上(shang)(shang)乘(cheng)。公(gong)元(yuan)3世(shi)紀后期-公(gong)元(yuan)4世(shi)紀初(chu)的西晉時的《荊州土(tu)地(di)記》記載:"武(wu)陵七(qi)縣通(tong)產(chan)茶(cha)(cha)"。唐代(dai)陸羽所著《茶(cha)(cha)經(jing)》中(zhong)亦云:"巴(ba)山(shan)(shan)峽川有(you)兩人(ren)合(he)抱(bao)者(zhe)",又說:"山(shan)(shan)南以峽州上(shang)(shang)",鶴(he)峰(feng)位于(yu)(yu)武(wu)陵山(shan)(shan)區腹(fu)地(di),處于(yu)(yu)"巴(ba)山(shan)(shan)峽川"其間。公(gong)元(yuan)1704年(nian),清代(dai)文(wen)學(xue)家(jia)(jia)、詩(shi)人(ren)、戲劇家(jia)(jia)、旅行(xing)家(jia)(jia)、社會學(xue)家(jia)(jia)顧彩(cai)受戲劇家(jia)(jia)孔尚任之(zhi)(zhi)托和容(rong)美(mei)(mei)土(tu)司田舜年(nian)盛情相邀,在容(rong)美(mei)(mei)游歷5個(ge)多月(yue),結詩(shi)成集(ji)《容(rong)美(mei)(mei)紀游》載:"……諸山(shan)(shan)產(chan)茶(cha)(cha),利最薄(bo),統(tong)名峒茶(cha)(cha),上(shang)(shang)品者(zhe)每斤錢一(yi)(yi)貫,中(zhong)品者(zhe)楚省(sheng)之(zhi)(zhi)所通(tong)用(yong),亦日(ri)'湘潭茶(cha)(cha)',故茶(cha)(cha)客往來無虛日(ri)。"

公元1867年,鶴峰第(di)一任(ren)知(zhi)州毛峻(jun)德(de)在第(di)一部《縣志》里記述:"容美貢茗(ming),遍布生植,惟(wei)州署后(hou)數(shu)株所產最佳(jia)……味極清(qing)腴,取泉(quan)水烹服,驅火除瘴,清(qing)心散氣,去脹止煩,并解一切雜癥。"

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