通城豬,產(chan)區(qu)在湖北幕阜山(shan)低山(shan)丘(qiu)陵地區(qu),中心(xin)產(chan)區(qu)在通城縣。
品種特征
通(tong)城豬(zhu)(zhu)豬(zhu)(zhu)頭(tou)(tou)(tou)短寬(kuan),額部皺紋多呈菱形,皺紋粗深者稱"獅子頭(tou)(tou)(tou)",頭(tou)(tou)(tou)長直額紋淺(qian)細者稱"萬字(zi)頭(tou)(tou)(tou)"或"油(you)嘴(zui)筒";耳中等大、下垂。背(bei)腰多稍凹,四肢較(jiao)結實,但常年圈養者多見臥系叉(cha)蹄。毛(mao)色(se)(se)為"兩頭(tou)(tou)(tou)烏,中間(jian)白",即(ji)頭(tou)(tou)(tou)、頸和臀、尾(wei)為黑(hei)(hei)(hei)色(se)(se),黑(hei)(hei)(hei)白交界處有2~3厘米寬(kuan)的黑(hei)(hei)(hei)皮著生白毛(mao),稱"暈帶(dai)",軀干(gan)、四肢為白色(se)(se),額上有一(yi)小撮白毛(mao),稱"筆苞花(hua)"或"白星",有的白毛(mao)延至(zhi)鼻端稱"破頭(tou)(tou)(tou)花(hua)",有的尾(wei)尖有白毛(mao),少數豬(zhu)(zhu)軀干(gan)上有一(yi)、二塊不(bu)定(ding)型的黑(hei)(hei)(hei)斑,稱"腰花(hua)"或"點(dian)花(hua)豬(zhu)(zhu)",頭(tou)(tou)(tou)尾(wei)黑(hei)(hei)(hei)毛(mao)區(qu)較(jiao)小,黑(hei)(hei)(hei)色(se)(se)區(qu)常以兩額角為中心(xin)聯于頭(tou)(tou)(tou)頂,稱"點(dian)頭(tou)(tou)(tou)墨尾(wei)"。乳(ru)頭(tou)(tou)(tou)數一(yi)般6~7對。
產地及環境
通城豬產(chan)區在(zai)湖(hu)北幕阜(fu)山(shan)低山(shan)丘陵地區,中心(xin)產(chan)區在(zai)通城縣。產(chan)區多為沙壤土,江南多
為(wei)(wei)紅(hong)壤(rang)和黃壤(rang),屬亞熱帶氣候區,年平均氣溫(wen)16℃左右,冬夏溫(wen)差較(jiao)大(da)。農作(zuo)物(wu)一年二至三(san)熟,以(yi)水稻為(wei)(wei)主(zhu),旱作(zuo)物(wu)有薯類、大(da)麥、小麥,大(da)豆、花(hua)(hua)生(sheng)、油菜、高(gao)粱、玉米(mi)、棉花(hua)(hua)等。物(wu)產(chan)豐(feng)富(fu),素稱(cheng)"魚米(mi)之(zhi)鄉"。糧食加工、制粉、釀造業發達,農副產(chan)品(pin)充足,四(si)季青料和野草(cao)豐(feng)茂(mao),為(wei)(wei)發展(zhan)養豬業提供了優越(yue)的條件。
品種性能
通(tong)城(cheng)豬(zhu)成年(nian)公豬(zhu)體重97.01±5.64公斤(jin),體長122.45±2.10厘(li)米(mi),胸(xiong)圍107.30±2.17厘(li)米(mi),體高68.71±1.16厘(li)米(mi);成年(nian)母(mu)豬(zhu)相應(ying)為:94.38±5.05公斤(jin),120.00±0.35厘(li)米(mi),107.69±0.36厘(li)米(mi),60.96±0.18厘(li)米(mi)。通(tong)城(cheng)豬(zhu)具有早熟易(yi)肥、骨細、瘦肉率較高、肉質(zhi)細嫩(nen)等特點。但(dan)腿臀(tun)不夠豐滿,體質(zhi)結構疏松。