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羅田甜(tian)柿(shi)(shi)，指中(zhong)國(guo)湖北省大(da)別(bie)山區羅田縣產(chan)的(de)(de)甜(tian)柿(shi)(shi)，是中(zhong)國(guo)地理(li)標志產(chan)品。羅田為"中(zhong)國(guo)甜(tian)柿(shi)(shi)之(zhi)鄉"。羅田甜(tian)柿(shi)(shi)是世(shi)界唯(wei)一(yi)自然脫澀的(de)(de)甜(tian)柿(shi)(shi)品種，秋天成熟(shu)后(hou)，不需加工，可直接食用。羅田縣三里畈鎮鏨字石(shi)村出產(chan)的(de)(de)甜(tian)柿(shi)(shi)更(geng)是珍品，其特點是個大(da)色艷，身圓(yuan)底方，皮(pi)薄肉厚，甜(tian)脆可口。別(bie)的(de)(de)地方出產(chan)的(de)(de)甜(tian)柿(shi)(shi)一(yi)般有籽粒(li)八顆(ke)以上(shang)，而鏨子石(shi)甜(tian)柿(shi)(shi)不超(chao)過三顆(ke)籽，所以既方便(bian)食用，更(geng)方便(bian)加工。

產地環境

羅(luo)田(tian)縣位(wei)于(yu)大別山南(nan)麓，總面積321萬(wan)畝，屬亞(ya)熱帶季風區，氣(qi)候溫(wen)(wen)(wen)和(he)，陽光充足，雨量充沛，光水(shui)熱同步，自然條(tiao)(tiao)件(jian)很好(hao)。年平(ping)(ping)均(jun)溫(wen)(wen)(wen)度(du)16.4℃，降(jiang)雨量1300-1600毫米(mi)，無霜期181-231天，極為(wei)(wei)(wei)適宜甜(tian)(tian)(tian)柿(shi)(shi)(shi)(shi)生(sheng)長(chang)發育要(yao)求。羅(luo)田(tian)不僅具(ju)有適宜甜(tian)(tian)(tian)柿(shi)(shi)(shi)(shi)生(sheng)長(chang)發育的(de)基本氣(qi)候條(tiao)(tiao)件(jian)，而且由于(yu)地(di)勢、地(di)形(xing)、地(di)貌(mao)(mao)和(he)森(sen)林(lin)(lin)植被的(de)自然調節(jie)(jie)作用，形(xing)成更具(ju)獨特優(you)(you)勢的(de)區域環(huan)境。一是(shi)地(di)勢北高南(nan)低(di)，對氣(qi)候資(zi)源可(ke)以(yi)進行(xing)再分配，自行(xing)調節(jie)(jie)，使甜(tian)(tian)(tian)柿(shi)(shi)(shi)(shi)生(sheng)長(chang)發育期內溫(wen)(wen)(wen)室巨變較(jiao)小。二是(shi)地(di)形(xing)地(di)貌(mao)(mao)差(cha)異大，小氣(qi)候小環(huan)境較(jiao)多，適宜栽(zai)植甜(tian)(tian)(tian)柿(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)面積大。三(san)是(shi)森(sen)林(lin)(lin)覆(fu)蓋率高，達(da)到68.8%，植被條(tiao)(tiao)件(jian)好(hao)，自然生(sheng)態優(you)(you)良(liang)，對提高甜(tian)(tian)(tian)柿(shi)(shi)(shi)(shi)果(guo)(guo)(guo)實光澤，降(jiang)低(di)果(guo)(guo)(guo)皮厚度(du)都(dou)十分有利。四是(shi)晝夜溫(wen)(wen)(wen)差(cha)大，有利于(yu)果(guo)(guo)(guo)實的(de)形(xing)成。羅(luo)田(tian)柿(shi)(shi)(shi)(shi)產區溫(wen)(wen)(wen)差(cha)比平(ping)(ping)原(yuan)地(di)區要(yao)大，甜(tian)(tian)(tian)柿(shi)(shi)(shi)(shi)果(guo)(guo)(guo)實膨大成熟期為(wei)(wei)(wei)7-9月(yue)，其晝夜溫(wen)(wen)(wen)差(cha)一般都(dou)在10℃以(yi)上，比平(ping)(ping)原(yuan)大4℃以(yi)上，這對柿(shi)(shi)(shi)(shi)果(guo)(guo)(guo)糖分轉化(hua)和(he)營養積累(lei)極為(wei)(wei)(wei)有利，是(shi)羅(luo)田(tian)甜(tian)(tian)(tian)柿(shi)(shi)(shi)(shi)品質優(you)(you)良(liang)、味(wei)道鮮美(mei)的(de)一個重(zhong)要(yao)原(yuan)因。五(wu)是(shi)土壤(rang)適宜甜(tian)(tian)(tian)柿(shi)(shi)(shi)(shi)生(sheng)長(chang)，羅(luo)田(tian)土壤(rang)多為(wei)(wei)(wei)片麻巖風化(hua)形(xing)成的(de)沙壤(rang)土，透水(shui)、通氣(qi)性能良(liang)好(hao)，微酸性和(he)中性，有利于(yu)柿(shi)(shi)(shi)(shi)樹根系生(sheng)長(chang)，柿(shi)(shi)(shi)(shi)樹壽命長(chang)，盛(sheng)果(guo)(guo)(guo)期長(chang)，豐產性好(hao)。

主要品種

羅(luo)田(tian)甜(tian)(tian)(tian)柿(shi)(shi)(shi)是羅(luo)田(tian)當地(di)原生(sheng)(sheng)甜(tian)(tian)(tian)柿(shi)(shi)(shi)品種的(de)總(zong)稱(cheng)，在(zai)(zai)長(chang)(chang)期(qi)的(de)自然變異進(jin)化和(he)人(ren)工栽培選擇過程(cheng)中(zhong)，逐漸形成(cheng)了(le)很(hen)多(duo)各具特(te)色(se)的(de)優(you)良品種。具有(you)栽培價值的(de)地(di)方品種有(you)20多(duo)個(ge)，大(da)、中(zhong)、小果(guo)(guo)型(xing)品種和(he)早(zao)、中(zhong)、晚熟(shu)品種兼備，還(huan)有(you)育苗采籽專用品種和(he)單(dan)雄性授粉(fen)樹(shu)品種，品種資源極為(wei)(wei)豐富，其主(zhu)要(yao)品種有(you):羅(luo)田(tian)甜(tian)(tian)(tian)柿(shi)(shi)(shi)、秋(qiu)(qiu)焰甜(tian)(tian)(tian)柿(shi)(shi)(shi)(寶華、鄂(e)柿(shi)(shi)(shi)1號(hao)、陰陽柿(shi)(shi)(shi))、寶蓋(gai)甜(tian)(tian)(tian)柿(shi)(shi)(shi)、四方甜(tian)(tian)(tian)柿(shi)(shi)(shi)、小果(guo)(guo)甜(tian)(tian)(tian)柿(shi)(shi)(shi)、龍爪(zhua)柿(shi)(shi)(shi)、金秋(qiu)(qiu)甜(tian)(tian)(tian)柿(shi)(shi)(shi)、蜜糖柿(shi)(shi)(shi)。這些品種的(de)共同特(te)點是果(guo)(guo)實(shi)含(han)有(you)可溶性單(dan)寧低，不(bu)需人(ren)工脫澀(se)，不(bu)復生(sheng)(sheng)返澀(se);果(guo)(guo)皮(pi)薄(bo)，皮(pi)色(se)橙紅光(guang)亮(liang)，外表美觀亮(liang)麗;果(guo)(guo)肉甜(tian)(tian)(tian)脆細膩，含(han)糖量(liang)在(zai)(zai)17-26%之(zhi)間，味甜(tian)(tian)(tian)可口(kou);果(guo)(guo)內無(wu)黑(hei)斑，無(wu)果(guo)(guo)心;果(guo)(guo)型(xing)多(duo)為(wei)(wei)扁(bian)園，無(wu)縱溝，無(wu)縊痕。此(ci)外，羅(luo)田(tian)甜(tian)(tian)(tian)柿(shi)(shi)(shi)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)勢(shi)很(hen)強，分(fen)枝(zhi)能力很(hen)旺(wang)，樹(shu)冠(guan)(guan)形成(cheng)快(kuai)，側(ce)枝(zhi)分(fen)生(sheng)(sheng)多(duo)，葉片肥大(da)，葉色(se)濃綠，葉肉厚實(shi)，光(guang)合作用能力強，結實(shi)早(zao)，豐產性能好，根(gen)(gen)系發達(da)，主(zhu)根(gen)(gen)較深，側(ce)根(gen)(gen)特(te)別長(chang)(chang)，一(yi)(yi)般側(ce)根(gen)(gen)為(wei)(wei)樹(shu)冠(guan)(guan)的(de)2倍，有(you)的(de)散生(sheng)(sheng)大(da)樹(shu)側(ce)根(gen)(gen)可達(da)樹(shu)冠(guan)(guan)的(de)6-7倍。由(you)于根(gen)(gen)系發達(da)，生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)旺(wang)盛，因而(er)羅(luo)田(tian)甜(tian)(tian)(tian)柿(shi)(shi)(shi)抗逆性強，耐瘠(ji)、耐旱(han)、耐漬、耐寒，病(bing)蟲害(hai)少，適應性廣，生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)壽命長(chang)(chang)，盛果(guo)(guo)期(qi)也很(hen)長(chang)(chang)。根(gen)(gen)據資料記載和(he)羅(luo)田(tian)林(lin)業部門調(diao)查，一(yi)(yi)般壽命多(duo)在(zai)(zai)400年(nian)左(zuo)右，盛果(guo)(guo)期(qi)約在(zai)(zai)100年(nian)以上。這些豐富的(de)品種資源，是羅(luo)田(tian)縣發展羅(luo)田(tian)甜(tian)(tian)(tian)柿(shi)(shi)(shi)的(de)獨有(you)優(you)勢(shi)和(he)重要(yao)物質基礎。