蘄(qi)春珍(zhen)米(mi)(mi),米(mi)(mi)質獨特,營(ying)養豐富。據李時(shi)珍(zhen)《本草綱目》記載,珍(zhen)米(mi)(mi)“溫中益氣,養胃和脾”,是賓(bin)館、飯店及家(jia)庭(ting)節日等食(shi)用的高檔大米(mi)(mi),亦可作探親訪友之(zhi)饋贈佳(jia)品。
所獲榮譽
蘄春珍米系采用優質品種實行無公害化生(sheng)產,經引進(jin)(jin)日本先進(jin)(jin)加(jia)工設(she)備加(jia)工而(er)成,生(sheng)產出的精(jing)米晶瑩透(tou)明,粒面光(guang)潔,色味俱佳。“金浪”牌(pai)珍米,曾(ceng)被評為(wei)全國(guo)(guo)“七大名(ming)米”之一,通過了(le)國(guo)(guo)家綠色食(shi)品認(ren)證,榮獲(huo)湖北省放心(xin)大米稱號,并多次在(zai)國(guo)(guo)際、國(guo)(guo)內獲(huo)獎。產品行銷廣東、廣西、上海等省、市、自治區,并出口(kou)尼加(jia)拉瓜、伊拉克(ke)、斯里(li)蘭卡(ka)等國(guo)(guo)家。
地理標志保護
蘄春珍米已(yi)經于(yu)2009年11月通(tong)過國(guo)家商(shang)標局地理標志產品保護(hu)評審。
保護范圍
蘄(qi)春珍米(mi)在蘄(qi)春縣橫車鎮(zhen)(zhen)、赤(chi)東鎮(zhen)(zhen)、管窯鎮(zhen)(zhen)、彭思鎮(zhen)(zhen)、漕(cao)河(he)鎮(zhen)(zhen)、蘄(qi)州鎮(zhen)(zhen)、八里湖辦事處、株林鎮(zhen)(zhen)、劉河(he)鎮(zhen)(zhen)等9個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)現轄行政區域內均有(you)廣泛種(zhong)植。
專用標志使用
蘄春珍米地理(li)標志(zhi)產(chan)品保護范圍(wei)內的(de)(de)生產(chan)者,可(ke)向(xiang)湖北(bei)省蘄春縣質(zhi)量技(ji)術(shu)監(jian)督(du)局(ju)提出使用“地理(li)標志(zhi)產(chan)品專用標志(zhi)”的(de)(de)申請,經湖北(bei)省質(zhi)量技(ji)術(shu)監(jian)督(du)局(ju)審核(he),由國家質(zhi)檢總局(ju)公告(gao)批準。蘄春珍米的(de)(de)法定檢測機構由湖北(bei)省質(zhi)量技(ji)術(shu)監(jian)督(du)局(ju)負責指定。
質量技術要求
(一)品種。
晚秈類型地(di)方品種民(min)科(ke)粘(zhan)。
(二)立地條件。
土壤為潴育(yu)型水稻土亞類,耕層(ceng)厚度≥25 cm,土壤pH值為5.5至(zhi)7.0,土壤有機質含量≥1.6%。
(三)栽培管(guan)理。
1. 育秧(yang)(yang):秧(yang)(yang)田(tian)耕整前(qian)每公頃(qing)底(di)施25%水稻專用復(fu)合肥450 kg至600kg。6月中旬前(qian),每公頃(qing)秧(yang)(yang)田(tian)播種150 kg 至180kg,將秧(yang)(yang)齡控(kong)制在30至35天。
2. 移栽(zai):在7月20日以前移栽(zai)完畢,實(shi)行寬行窄株移栽(zai),每公頃栽(zai)植30至33萬穴,穴植4至5苗(miao)。
3. 水(shui)(shui)肥(fei)管理:秧苗移(yi)(yi)栽(zai)時要(yao)做(zuo)到淺(qian)水(shui)(shui)插秧,寸(cun)水(shui)(shui)返青,薄水(shui)(shui)分(fen)蘗;曬田復水(shui)(shui)后(hou),采取淺(qian)水(shui)(shui)勤灌(guan);灌(guan)漿期(qi)至(zhi)成熟期(qi),保(bao)持(chi)淺(qian)水(shui)(shui)間隙灌(guan)溉,干(gan)干(gan)濕(shi)濕(shi)灌(guan)漿,收獲前5天斷(duan)水(shui)(shui)。大田耕整時每(mei)公頃(qing)底施(shi)25%水(shui)(shui)稻專用復合肥(fei)50kg,移(yi)(yi)栽(zai)5至(zhi)7天,每(mei)公頃(qing)追施(shi)尿(niao)素75 kg至(zhi)100kg。
4. 收(shou)獲:10月(yue)中下旬水稻完熟后及(ji)時收(shou)獲,自然(ran)晾曬,水分含(han)量≤14.5%。
5. 環境(jing)、安(an)全要求:農藥、化肥(fei)等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境(jing)。
(四)加工技術流程。
進料→初(chu)清→去(qu)石→磁選→礱谷→谷糙分離(li)→碾米(mi)→拋光(guang)→色選→白(bai)米(mi)分級→定量→檢驗→包裝(zhuang)→入庫(ku)
(五(wu))質量特色。
1. 感官特色:米(mi)粒晶瑩透亮(liang),光澤(ze)度好;粒型(xing)瘦(shou)長;米(mi)飯味清香爽口(kou),口(kou)感細膩,軟而不(bu)粘,富有彈性。
2. 理化(hua)指標:長寬比≥3.0,堊白(bai)(bai)度≤3.0%,品嘗(chang)評分值(zhi)≥80,膠稠度≥60mm,直(zhi)鏈淀粉(fen)含(han)量17%至(zhi)22%,蛋白(bai)(bai)質含(han)量7.4至(zhi)7.8。
3.安(an)全要求:產品(pin)安(an)全指標必須達到國家對同類產品(pin)的相關規定。