種植特產，全國五大優質米(mi)之一。產地湖北 孝昌。太子(zi)米(mi)很早(zao)就(jiu)是朝廷貢米(mi)，后來，則成為達官(guan)貴人高級(ji)筵席(xi)上的主食。解放后，曾(ceng)多次列為廣(guang)交(jiao)會展銷商(shang)(shang)品，深受客(ke)商(shang)(shang)的歡迎。經有關部門檢驗，太子(zi)米(mi)是一種營養豐富，不(bu)可(ke)多得的優質米(mi)，它(ta)顆粒橢圓，晶瑩整齊，膠質粒強(qiang)，飽滿沉淀，出(chu)飯(fan)率(lv)高，成飯(fan)后清湛油潔，清香撲鼻。
地域風情
唐高祖李淵品嘗大(da)米后贊不絕口，皇太子(zi)尤為(wei)喜愛，成為(wei)太子(zi)主食(shi)。
名氣
孝(xiao)(xiao)感太(tai)(tai)(tai)子米被推為全國五(wu)大(da)優(you)質米之首（ 五(wu)大(da)優(you)質米為太(tai)(tai)(tai)子米、紫糯米、黑米、珍古米、香稻米），在(zai)一九(jiu)八四年北(bei)京(jing)舉(ju)辦的(de)全國土特名產展銷(xiao)會上(shang)，孝(xiao)(xiao)感太(tai)(tai)(tai)子米一到會便刮起了搶購旋風。數(shu)以(yi)千計的(de)北(bei)京(jing)居(ju)民把銷(xiao)售點圍得水泄不通(tong)，工作人(ren)(ren)員無法招架，只好請來正(zheng)在(zai)開會的(de)孝(xiao)(xiao)感市(shi)副市(shi)長坐 鎮指揮，維持秩序，規(gui)定(ding)每人(ren)(ren)限購三斤(jin)，就這樣"長蛇陣(zhen)"還是(shi)從早(zao)到晚(wan)不斷線。
產地
太(tai)子米(mi)產于(yu)孝感市(shi)鄒(zou)崗區牛(niu)(niu)跡山附(fu)近，相傳很(hen)早以前有位仙(xian)人(ren)看中(zhong)了這塊紫云繚繞、土地肥沃的(de)寶地，定居了下來，用金(jin)牛(niu)(niu)、金(jin)耙(pa)耕耘播(bo)種(zhong)。至今山石(shi)上還留有四(si)個牛(niu)(niu)蹄印，當(dang)地百姓遂稱此山為(wei)牛(niu)(niu)跡山。當(dang)然，這純屬民間傳說，但(dan)是，牛(niu)(niu)跡山附(fu)近土壤成份獨特(te)，是太(tai)子米(mi)生產不可或缺的(de)條件之一。太(tai)子米(mi)移(yi)入外(wai)地就會變(bian)異，屬于(yu)典(dian)型(xing)的(de)"生態型(xing)"品種(zhong)。《經濟日報》專題介紹太(tai)子米(mi)后(hou)，孝感市(shi)良(liang)種(zhong)站曾收到外(wai)地訂購太(tai)子米(mi)谷種(zhong)的(de)大宗匯款，都(dou)只(zhi)好耐心(xin)解(jie)釋，把(ba)款退(tui)回。
牛跡山位于湖北省(sheng)孝(xiao)感市孝(xiao)昌縣鄒崗鎮，牛跡山邊盛產一種米(mi)(mi)，這(zhe)種米(mi)(mi)粒(li)粒(li)飽滿晶瑩閃(shan)灼、如同顆顆珍珠；煮出來(lai)的飯更是(shi)香味濃郁、糍軟(ruan)甜津，人(ren)們無(wu)不喜愛，這(zhe)種米(mi)(mi)名叫“太子(zi)米(mi)(mi)”。何為(wei)“太子(zi)米(mi)(mi)”還有一段有趣的傳說。
一笑易(yi)歡(huan)
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