簡介
“肖港小香(xiang)蔥(cong)”是湖北省孝感市(shi)孝南(nan)區肖港鎮特產(chan)蔬菜。肖港小香(xiang)蔥(cong)葉嫩、蔥(cong)白長,最主要的(de)(de)質(zhi)(zhi)量特征就是香(xiang)味濃(nong)厚。由澴河沖(chong)積形成的(de)(de)潮沙(sha)土(tu)和原(yuan)地(di)表的(de)(de)黃壤(rang)土(tu)結合形成的(de)(de)獨(du)特土(tu)質(zhi)(zhi)使(shi)肖港小香(xiang)蔥(cong)具(ju)備了這樣的(de)(de)品質(zhi)(zhi)獨(du)特性(xing)。除食用外,該(gai)產(chan)品還具(ju)有較好的(de)(de)藥用價(jia)值。
經濟價值
據介紹,肖港小(xiao)香(xiang)蔥的(de)葉(xie)、蔥白、鱗莖(jing)、須(xu)根都能(neng)食(shi)用(yong),其食(shi)用(yong)率在95%以上。肖港小(xiao)香(xiang)蔥比一般的(de)細香(xiang)蔥具有(you)更加濃(nong)郁的(de)香(xiang)味,除做調味料、蔬(shu)菜外,還能(neng)做配料,生產多種蔥油(you)、蔥花等副食(shi)品(pin)。是該地區農村(cun)的(de)經濟(ji)收入來源。
肖港(gang)鎮(zhen)位(wei)于江漢平原(yuan)北端,是(shi)小香(xiang)(xiang)蔥種(zhong)植在(zai)全國(guo)最北的地區(qu),生(sheng)長周期相對南方長,又兼有(you)北方的寒(han)冷,因此肖港(gang)小香(xiang)(xiang)蔥微(wei)辛辣,香(xiang)(xiang)味濃(nong),口感(gan)好。
藥用價值
由(you)于小(xiao)香(xiang)蔥營養成分多且含量(liang)高,其藥(yao)用功(gong)能也早已被人們所重(zhong)視。明(ming)代李時珍著述的《本草(cao)(cao)綱目》、《本草(cao)(cao)正義》和《重(zhong)慶(qing)草(cao)(cao)藥(yao)》等中(zhong)草(cao)(cao)藥(yao)書中(zhong)都對(dui)小(xiao)香(xiang)蔥的藥(yao)用功(gong)能有(you)所記載。藥(yao)理(li)研究還表明(ming):小(xiao)香(xiang)蔥的蔥白有(you)發熱解汗的功(gong)效,可健胃、利尿(niao)、祛痰。有(you)科(ke)學(xue)家(jia)研究發現,經(jing)常食用小(xiao)香(xiang)蔥可以改善血(xue)壓、擴充(chong)血(xue)管(guan),對(dui)心腦血(xue)管(guan)疾病(bing)、前(qian)列腺癌具有(you)一定的預防作用。
種植歷史
肖港(gang)(gang)(gang)種植小(xiao)(xiao)香蔥(cong)的(de)(de)歷(li)史(shi)可以(yi)追溯(su)到明(ming)朝。據《孝(xiao)感地方志》記載(zai)(zai),1368年(明(ming)洪武元(yuan)年),朱(zhu)元(yuan)璋(zhang)為了(le)長治久安,采取了(le)一系列發(fa)展農業(ye)生產(chan)(chan)的(de)(de)措施,其中之一就是(shi)(shi)向江(jiang)(jiang)北移(yi)民,開墾荒地。江(jiang)(jiang)漢平原孝(xiao)感一帶的(de)(de)居(ju)民,多(duo)是(shi)(shi)從(cong)江(jiang)(jiang)西麻城遷(qian)移(yi)而來。據說,小(xiao)(xiao)香蔥(cong)就是(shi)(shi)此時隨著人(ren)們的(de)(de)大遷(qian)移(yi)由(you)江(jiang)(jiang)南傳入孝(xiao)感,從(cong)此落地生根。另據《孝(xiao)感縣志》載(zai)(zai),三(san)汊港(gang)(gang)(gang)集鎮(zhen)(肖港(gang)(gang)(gang)鎮(zhen))建(jian)鎮(zhen)已有(you)300多(duo)年歷(li)史(shi),至清末已形成(cheng)(cheng)800多(duo)人(ren)居(ju)住的(de)(de)集鎮(zhen),各類工商業(ye)戶(hu)156戶(hu),其中從(cong)事小(xiao)(xiao)香蔥(cong)交易的(de)(de)就有(you)19戶(hu),從(cong)業(ye)人(ren)員(yuan)近(jin)80人(ren),是(shi)(shi)當(dang)時遠近(jin)聞(wen)名的(de)(de)小(xiao)(xiao)香蔥(cong)集散地。1953年,武漢市(shi)合(he)作社聯社與肖港(gang)(gang)(gang)區簽(qian)訂了(le)小(xiao)(xiao)香蔥(cong)代(dai)購合(he)同。自此,肖港(gang)(gang)(gang)成(cheng)(cheng)了(le)武漢市(shi)民的(de)(de)小(xiao)(xiao)香蔥(cong)生產(chan)(chan)基地。
產業發展
到20、21世紀,小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)已經成了(le)肖(xiao)(xiao)港(gang)的(de)大(da)產業(ye)。2009年,在(zai)肖(xiao)(xiao)港(gang)鎮(zhen)1700多(duo)(duo)公頃的(de)蔬菜(cai)種植面積中(zhong)(zhong),小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)種植面積已達1072公頃,輻射全鎮(zhen)45個(ge)(ge)行政村(cun)。湖北省和(he)孝感市分別制定(ding)了(le)《肖(xiao)(xiao)港(gang)小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)》地方標準和(he)《肖(xiao)(xiao)港(gang)小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)生(sheng)產技術規程》,全部實行標準化種植,使用有機肥、地下水,傳統手工栽(zai)培采(cai)收整(zheng)理,既保(bao)證(zheng)了(le)肖(xiao)(xiao)港(gang)小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)良好(hao)的(de)外觀,又保(bao)證(zheng)了(le)產品(pin)的(de)優良品(pin)質(zhi)(zhi)。肖(xiao)(xiao)港(gang)小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)身價倍增,遠(yuan)銷(xiao)、俏銷(xiao)北京、武(wu)漢、上海、長沙等(deng)全國(guo)20多(duo)(duo)個(ge)(ge)大(da)中(zhong)(zhong)城(cheng)市,當地還成立了(le)孝感市萬(wan)里小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)專業(ye)合作社,統一了(le)技術操作規程、質(zhi)(zhi)量(liang)管理體系和(he)生(sheng)產資料供應,極大(da)地提(ti)高了(le)產品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang),擴大(da)了(le)生(sheng)產規模。2009年,肖(xiao)(xiao)港(gang)小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)已占據(ju)武(wu)漢小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)市場70%以上的(de)份額,在(zai)全國(guo)20余個(ge)(ge)大(da)中(zhong)(zhong)城(cheng)市建立了(le)47個(ge)(ge)銷(xiao)售(shou)(shou)網點,全鎮(zhen)銷(xiao)售(shou)(shou)專業(ye)戶達70余戶,從事(shi)收集、銷(xiao)售(shou)(shou)小(xiao)(xiao)香(xiang)(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)的(de)人員達400多(duo)(duo)人。