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產品品質(zhi)特(te)性特(te)征

1、外在感(gan)官特(te)征：孝感(gan)香(xiang)米(mi)主要為(wei)中稻(dao)(dao)，分為(wei)屬秈(xian)稻(dao)(dao)、粳(jing)稻(dao)(dao)、糯稻(dao)(dao)。生長在氣溫、水溫相對較低的平原湖(hu)區，在灌漿階段晝夜溫差大，營(ying)養物質積累多(duo)，稻(dao)(dao)谷(gu)千(qian)粒重一(yi)般(ban)比(bi)(bi)其它產區的重2克左右，其外觀谷(gu)粒大、扁(bian)長、飽滿，其粒長6-7mm，長寬(kuan)比(bi)(bi)為(wei)3.1－3.2，千(qian)粒重29.56克。腹(fu)白小，半透明，顆粒晶瑩(ying)，光滑油潤。

2、內(nei)在品質(zhi)指(zhi)標：孝感(gan)香米蛋白(bai)質(zhi)≥6.5%，氨基酸(suan)≥6.5%，直鏈(lian)淀粉（干基），為13.0％-18.0％。

3、安(an)全要求：孝感(gan)香米符合《稻谷》GB1350的要求。在生(sheng)產(chan)和(he)加工過(guo)程中嚴格執行NY/T 5295-2015 無公害農(nong)(nong)產(chan)品產(chan)地環境(jing)評價準(zhun)則、NY/T 496-2010 肥料合理使用(yong)準(zhun)則、GB/T17891《優質稻谷》、GB4404.1《糧食(shi)種子》、GB/T8321《農(nong)(nong)藥合理使用(yong)標(biao)準(zhun)》、GB4285《農(nong)(nong)藥安(an)全使用(yong)規(gui)定(ding)(ding)標(biao)準(zhun)》、GB1354-2009《大米》、GB2715-2005《糧食(shi)衛生(sheng)標(biao)準(zhun)》、GB2763-2005《食(shi)品中農(nong)(nong)藥最大殘留(liu)量》等(deng)國家強制性規(gui)定(ding)(ding)。

自然生態環境和人(ren)文歷史(shi)因(yin)素

孝感(gan)市位于湖(hu)北省東北部，地(di)(di)(di)勢北高南低(di)(di)，大(da)致(zhi)呈由(you)平(ping)(ping)原向(xiang)山脈過渡的(de)(de)坡狀(zhuang)地(di)(di)(di)貌(mao)，大(da)體上是一成低(di)(di)山，二(er)成崗(gang)地(di)(di)(di)，三成平(ping)(ping)原，四成丘陵。海拔20-110米，保護區以(yi)低(di)(di)湖(hu)平(ping)(ping)原和少(shao)量(liang)崗(gang)地(di)(di)(di)為(wei)主(zhu)，區內(nei)河(he)流(liu)縱橫(heng),湖(hu)泊(bo)星羅棋(qi)布。區域(yu)內(nei)雨量(liang)充沛，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)降水(shui)量(liang)為(wei)1133.8毫米；光熱(re)充足，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)日照時數為(wei)1996.7小時，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫為(wei)16.0℃，≥10℃的(de)(de)積溫為(wei)5091.9℃；無霜期長(chang)，全年(nian)無霜期225—257天，有(you)(you)利于香稻(dao)生長(chang)、發育，屬(shu)光、熱(re)、水(shui)條件(jian)配合較(jiao)好的(de)(de)地(di)(di)(di)帶(dai)，加之區內(nei)河(he)流(liu)縱橫(heng),湖(hu)泊(bo)星羅棋(qi)布，造就了孝感(gan)香稻(dao)生長(chang)的(de)(de)特殊(shu)生態環境。種植區域(yu)內(nei)土(tu)(tu)(tu)壤為(wei)5個(ge)土(tu)(tu)(tu)類，13個(ge)亞(ya)類，44個(ge)土(tu)(tu)(tu)屬(shu)，131個(ge)土(tu)(tu)(tu)種。以(yi)水(shui)稻(dao)土(tu)(tu)(tu)土(tu)(tu)(tu)類為(wei)主(zhu)，水(shui)稻(dao)土(tu)(tu)(tu)土(tu)(tu)(tu)類315萬畝，土(tu)(tu)(tu)壤有(you)(you)機(ji)質(zhi)含(han)(han)量(liang)豐富，且富含(han)(han)多種微量(liang)元素。由(you)于特殊(shu)的(de)(de)地(di)(di)(di)理(li)、氣(qi)候特征形成了孝感(gan)香米的(de)(de)獨特品質(zhi)。

地域范圍

孝感香米產(chan)于湖北省孝感市所(suo)轄的(de)孝南(nan)、孝昌(chang)、應城、安陸、漢川(chuan)5個縣市區，32個鄉（鎮(zhen)、場、辦事處），315個村。規模(mo)種植面積40萬(wan)畝，年總產(chan)量24萬(wan)噸。地域范圍：東(dong)徑(jing)113°21′-114°09′，北緯30°29′-31°19′。參見保(bao)護(hu)區地理(li)特征。