磨坪(ping)貢茶(cha)是湖北(bei)襄陽市南漳(zhang)的特產。
“磨(mo)坪貢茶”因產(chan)于南(nan)漳縣李廟鎮磨(mo)坪寺(si)村而(er)得名,史(shi)稱(cheng)“磨(mo)坪茶”,也稱(cheng)“磨(mo)坪寺(si)茶”,俗稱(cheng)“磨(mo)坪寺(si)貢茶”,如今通(tong)稱(cheng)“磨(mo)坪貢茶”(注冊商標(biao)),歷史(shi)悠久(jiu),品質(zhi)超群,古代就以“味芳美(mei)”而(er)著稱(cheng),備(bei)受封建朝廷的青睞。“磨(mo)坪貢茶”系列產(chan)品現已獲得國家級多項大獎,名聲大振。
磨(mo)坪(ping)(ping)貢(gong)茶種植(zhi)在(zai)湖北(bei)省南(nan)漳縣(xian)(xian)(xian)轄(xia)的(de)李廟鎮(zhen)磨(mo)坪(ping)(ping)寺、全家(jia)灣、劉坪(ping)(ping)三個村(cun)。磨(mo)坪(ping)(ping)貢(gong)茶:條索(suo)緊細碩(shuo)壯挺直(zhi),色(se)澤翠綠(lv),白毫顯露;湯色(se)嫩黃,清澈明亮(liang),葉底嫩綠(lv)整齊一(yi)(yi)致(zhi);滋味(wei)(wei)濃(nong)厚(hou),鮮爽(shuang)耐泡,帶有(you)栗香味(wei)(wei)。磨(mo)坪(ping)(ping)貢(gong)茶“因產(chan)(chan)(chan)于(yu)(yu)湖北(bei)省南(nan)漳縣(xian)(xian)(xian)李廟鎮(zhen)磨(mo)坪(ping)(ping)寺村(cun)而得名。據史料記載,磨(mo)坪(ping)(ping)寺一(yi)(yi)帶自古就是風水寶地,山清水秀,景(jing)色(se)怡(yi)人,物產(chan)(chan)(chan)豐富(fu),素有(you)“小(xiao)桃源”之美譽。據同治版《南(nan)漳縣(xian)(xian)(xian)志》(疆(jiang)域篇(pian))記載:“磨(mo)坪(ping)(ping)寺,原名相國(guo)寺,創于(yu)(yu)唐(tang)中宗時,巖石幽雅,四(si)周拱秀,產(chan)(chan)(chan)茶,名磨(mo)坪(ping)(ping)茶,為時所珍,惜其不(bu)廣…….”;民國(guo)版《南(nan)漳縣(xian)(xian)(xian)志》(宗教篇(pian))記載:“磨(mo)坪(ping)(ping)寺在(zai)縣(xian)(xian)(xian)西北(bei)六十里唐(tang)景(jing)龍中建原名相國(guo)寺后(hou)改(gai),寺旁(pang)有(you)茶樹十數株,味(wei)(wei)芳美”。常(chang)年(nian)種植(zhi)面(mian)積(ji)0.13萬畝(mu),產(chan)(chan)(chan)量33噸,產(chan)(chan)(chan)值2112萬元,產(chan)(chan)(chan)品暢銷河南(nan)、陜西、武漢、襄陽、廣州(zhou)等10多個大(da)中城市。
地域范圍
磨坪貢茶產(chan)地范圍為:湖北省南漳縣所(suo)轄的李廟鎮磨坪寺(si)、全家灣(wan)、劉坪三個(ge)村(cun),生產(chan)種植面積86.7公頃,年(nian)產(chan)磨坪貢茶33噸;其(qi)地理位置位于(yu):東經111°29′00″至111°46′00″,北緯31°43′00″—32°00′00″之間。
產品品質特(te)(te)性特(te)(te)征(zheng)
1、外(wai)在感官特征:磨坪貢(gong)茶外(wai)形條索緊細碩壯挺(ting)直,色(se)澤翠綠,白毫顯露(lu);湯色(se)嫩黃,清(qing)澈(che)明亮,葉底嫩綠整齊(qi)一致;滋味濃厚,鮮爽耐泡,帶有栗香味;為茶種上品。
2、內存品質指(zhi)標:磨坪貢茶(cha)內含物(wu)豐富,茶(cha)多(duo)酚(fen)≥15%;水(shui)侵出(chu)物(wu)≥36%;總灰分(fen)≤6.0%;粗纖維(wei)≤10.0mg/kg;水(shui)分(fen)≤6.0mg/kg。
3、質量安全要求:磨坪貢茶產(chan)地環境、產(chan)品(pin)(pin)質量執行《綠色食品(pin)(pin)茶葉》NY∕T288-2012。