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相傳(chuan)從湖(hu)北(bei)省當(dang)(dang)陽市玉泉(quan)寺美麗的玉泉(quan)山上流下兩股清(qing)泉(quan)，一(yi)(yi)段向東，一(yi)(yi)股向西，向東的在(zai)山腳下匯聚成(cheng)地，地中涌出粒粒"珍珠(zhu)"，引來(lai)賓客駐足觀賞，這便是(shi)聞名勝跡的"珍珠(zhu)泉(quan)"。向西的一(yi)(yi)股也有"珍珠(zhu)"涌出，但來(lai)觀者甚少。于是(shi)當(dang)(dang)地人(ren)便用(yong)此(ci)水培育(yu)出一(yi)(yi)種風味獨特的地下"黑(hei)珍珠(zhu)"供(gong)人(ren)品(pin)嘗(chang)，結果招來(lai)大量客商爭相購買(mai)，此(ci)物(wu)便是(shi)成(cheng)名已久(jiu)的"雙(shuang)蓮(lian)荸(bi)薺"。

發展歷程

雙(shuang)(shuang)(shuang)蓮(lian)(lian)荸薺(qi)最早產(chan)于(yu)雙(shuang)(shuang)(shuang)蓮(lian)(lian)鄉境內的(de)(de)雙(shuang)(shuang)(shuang)蓮(lian)(lian)寺(si)(si)廟東(dong)南面的(de)(de)兩畈水(shui)田里(li)，后(hou)來逐步發(fa)(fa)展(zhan)到(dao)雙(shuang)(shuang)(shuang)蓮(lian)(lian)集(ji)鎮以(yi)東(dong)的(de)(de)雙(shuang)(shuang)(shuang)蓮(lian)(lian)村(cun)和白(bai)河(he)村(cun)為主的(de)(de)集(ji)中(zhong)產(chan)區。到(dao)80年代，已(yi)在雙(shuang)(shuang)(shuang)蓮(lian)(lian)集(ji)鎮方圓十公(gong)里(li)內大(da)(da)面積種植(zhi)推廣，種植(zhi)面積發(fa)(fa)展(zhan)到(dao)4200多畝。雙(shuang)(shuang)(shuang)蓮(lian)(lian)荸薺(qi)以(yi)"果(guo)大(da)(da)、色鮮、無法、味甜"而著稱(cheng)，是湖北省著名的(de)(de)土(tu)特產(chan)之一。解放(fang)前雙(shuang)(shuang)(shuang)蓮(lian)(lian)寺(si)(si)佛(fo)事興旺，遠(yuan)近的(de)(de)香(xiang)客拜佛(fo)朝香(xiang)，拜了(le)(le)菩薩再買荸薺(qi)，雙(shuang)(shuang)(shuang)蓮(lian)(lian)荸薺(qi)也(ye)就遠(yuan)走(zou)四方，香(xiang)客自然成了(le)(le)它的(de)(de)義務"推銷(xiao)員"和"宣傳員"，據(ju)了(le)(le)解，雙(shuang)(shuang)(shuang)蓮(lian)(lian)荸薺(qi)遠(yuan)銷(xiao)到(dao)全國10多個省市(shi)。

種植條件

雙(shuang)蓮(lian)荸薺(qi)(qi)屬(shu)地(di)方小氣候(hou)(hou)型優質(zhi)品種，區域性(xing)較強，主產(chan)雙(shuang)蓮(lian)荸薺(qi)(qi)的(de)雙(shuang)蓮(lian)鄉位于(yu)當陽(yang)市西南邊(bian)陲(chui)，屬(shu)亞熱帶季(ji)風氣候(hou)(hou)，土地(di)肥沃，氣候(hou)(hou)溫和，雨量充(chong)沛，光照(zhao)充(chong)足，水(shui)源充(chong)盈全(quan)年無霜期，達265天(tian)，很適(shi)宜荸薺(qi)(qi)的(de)生(sheng)長發育。特(te)別是土壤酸堿度適(shi)中，土質(zhi)各種元素的(de)含量有利于(yu)培植出優質(zhi)荸薺(qi)(qi)。

品種特征

雙蓮荸薺(qi)屬多(duo)年(nian)生水(shui)生草本植物，其外形橢圓，皮薄呈紅褐(he)色，上(shang)部(bu)(bu)頂端有數(shu)個聚生芽，比一(yi)般(ban)普通荸薺(qi)要長一(yi)些，芽長約(yue)3-4cm，下端臍(qi)部(bu)(bu)較(jiao)平(ping)或凸出(chu)，味甜肉質脆嫩，細嚼無渣，單個重20克左右(you)。

雙(shuang)蓮(lian)荸薺(qi)(qi)每(mei)年農歷冬月成(cheng)熟，于小(xiao)寒前后源(yuan)源(yuan)上(shang)市，是(shi)城(cheng)鄉居民新春佳節(jie)喜(xi)愛的(de)佳品。雙(shuang)蓮(lian)荸薺(qi)(qi)與一般普通(tong)草養相比，有許多(duo)共(gong)同點，但也有它(ta)的(de)獨特之處，其水份(fen)、全(quan)糖、蛋白(bai)質(zhi)及多(duo)種維生素等營養成(cheng)份(fen)的(de)含量(liang)(liang)遠遠高出(chu)普通(tong)荸薺(qi)(qi)和(he)雜交荸薺(qi)(qi)。據技術部門對雙(shuang)蓮(lian)荸薺(qi)(qi)營養成(cheng)份(fen)的(de)含量(liang)(liang)分(fen)析，水份(fen)占85.8%，比普通(tong)荸薺(qi)(qi)高10.8%，可食部分(fen)82.5%，大于普通(tong)荸薺(qi)(qi)0.1%和(he)1%，每(mei)10克雙(shuang)蓮(lian)荸薺(qi)(qi)單位的(de)全(quan)鈣(gai)、鋅、鐵的(de)含量(liang)(liang)為0.03 7、3.71、10.6毫(hao)克，分(fen)別高出(chu)普通(tong)荸薺(qi)(qi)0.01、2.5 6、l.31毫(hao)克，而(er)脂(zhi)肪(fang)只(zhi)0.14毫(hao)克，低于普通(tong)0.18毫(hao)克。

從(cong)以上指標(biao)看出，雙蓮荸(bi)薺所(suo)含(han)營養成份要(yao)優于普通荸(bi)薺，主要(yao)表現(xian)在水(shui)份多，可(ke)食部分大，蛋(dan)白質高，脂肪低，對(dui)人(ren)體有(you)益的(de)微量(liang)元素含(han)量(liang)高。尤其是鈣(gai)、鋅、鐵的(de)含(han)量(liang)豐富，這對(dui)補充人(ren)體對(dui)鈣(gai)質，增強體能，提高智力有(you)極大好處。

功用價值

雙(shuang)蓮荸薺不僅(jin)個大(da)肉嫩(nen)，果(guo)質(zhi)細膩(ni)，清(qing)甜(tian)芳(fang)香，沁人心肺，而且(qie)還具有(you)較高的(de)藥(yao)用(yong)價值。其葉(xie)莖(jing)和果(guo)實均有(you)一(yi)定的(de)醫藥(yao)作用(yong)，能消渴去熱，溫中益(yi)氣(qi)，下丹石(shi)，消風毒，辟蠱毒，療五(wu)種(zhong)膈氣(qi)，抗癌(ai)治(zhi)癌(ai)，治(zhi)誤(wu)吞銅物、血崩等(deng)病癥，絞汁漱服(fu)還可(ke)治(zhi)咽(yan)喉腫痛，預防(fang)感冒，降低(di)血壓等(deng)。