簡介
茂縣花(hua)(hua)椒栽培歷史(shi)悠久(jiu),質地優良,國內馳名(ming)。主(zhu)栽“大紅袍”花(hua)(hua)椒是(shi)“西路花(hua)(hua)椒”代表品(pin)種,其(qi)果實以油重粒大、色澤(ze)紅亮、芳香(xiang)濃(nong)郁、醇(chun)麻(ma)可口的獨特風味,在市場上享有較高聲譽。茂縣花(hua)(hua)椒系川西北(bei)高原羌寨無公害自然綠色特產,是(shi)茂縣農業主(zhu)要經濟收(shou)入(ru)。2010年12月31日,經國家質檢總局(ju)審定,決定對(dui)“茂縣花(hua)(hua)椒”實施地理標志產品(pin)保護。
產地范圍
茂(mao)縣花椒地理標志(zhi)產品保(bao)護產地范圍為(wei)四川省茂(mao)縣所(suo)轄行(xing)政區域(yu)。
專用標志使用
茂(mao)縣花(hua)椒地(di)理(li)標志產品(pin)保(bao)護產地(di)范圍內的生產者(zhe),可向四(si)川(chuan)(chuan)省茂(mao)縣質(zhi)量(liang)技術監督局提出使用“地(di)理(li)標志產品(pin)專(zhuan)用標志”的申請(qing),經四(si)川(chuan)(chuan)省質(zhi)量(liang)技術監督局審核,由國家(jia)質(zhi)檢(jian)總局公(gong)告(gao)批(pi)準(zhun)。茂(mao)縣花(hua)椒的法定檢(jian)測機構由四(si)川(chuan)(chuan)省質(zhi)量(liang)技術監督局負責指定。
技術要求
品種:大紅袍。
立地條件(jian):海(hai)拔1300m至2650m,土壤(rang)(rang)類型為褐(he)土、棕壤(rang)(rang),土質為砂壤(rang)(rang)土,土壤(rang)(rang)pH值6至8,土壤(rang)(rang)有機(ji)質含(han)量(liang)≥1.5%。
栽培管理:
1、種苗繁(fan)育:采用實生繁(fan)殖。
2、種植:秋播(bo)時間在9月中下旬(xun)至10月上旬(xun),春播(bo)在3月下旬(xun)。栽植密度(du)≤80株(zhu)/667平方米(畝)。3、施(shi)肥:以施(shi)有(you)機肥為主,成(cheng)齡(ling)樹每年每株(zhu)施(shi)入腐熟有(you)機肥≥15kg。4、環境(jing)、安全要求(qiu):農藥(yao)、化肥等的使用必(bi)須符合國家的相(xiang)關(guan)規定,不得污染環境(jing)。
采收及晾曬:
1、采(cai)收:采(cai)收時間為(wei)每年7月(yue)中(zhong)旬至8月(yue)底(di),當果(guo)實(shi)變紅,果(guo)皮上的油(you)囊(nang)凸起呈半透明狀態后進行人工采(cai)摘。
2、晾曬:采用自然晾曬,晾曬至含水量(liang)≤10%。
產品特色
茂縣(xian)(xian)位于四川省西北部(bu),阿壩藏族羌族自治州東南部(bu)岷江河中上(shang)游(you),自然條件獨特(te),區域特(te)征(zheng)明顯,為茂縣(xian)(xian)花(hua)椒(jiao)獨特(te)的品質特(te)色提供了有利生長(chang)條件。茂縣(xian)(xian)花(hua)椒(jiao)果型粒(li)大(da)而均(jun)勻;果皮色澤鮮紅,油囊密生,鼓實;開口(kou)大(da),內(nei)果皮光滑呈淡黃色;香氣濃郁持久,麻味純正。
獲保護后的成效
獲保護后,茂(mao)縣(xian)花(hua)椒(jiao)商(shang)品企業每(mei)年新(xin)增產值(zhi)500萬元(yuan),新(xin)增稅收(shou)40萬元(yuan),新(xin)增就業崗位50個(ge),全縣(xian)農民人均增收(shou)200元(yuan)。目前,茂(mao)縣(xian)花(hua)椒(jiao)商(shang)品基地已(yi)發展到7萬余畝(mu),產量約3000噸(dun),產值(zhi)過億元(yuan)。
產品獲獎情況
茂縣花椒曾多次榮獲“中(zhong)(zhong)國(guo)川(chuan)菜調(diao)味品(pin)金獎”,2007年(nian)(nian)獲準使用“中(zhong)(zhong)國(guo)健康食(shi)品(pin)”標志,并于2009年(nian)(nian)通過綠色(se)產(chan)品(pin)認證(zheng)。2008年(nian)(nian)在成都、2009年(nian)(nian)在大連舉辦兩屆“茂縣花椒節(jie)”,茂縣花椒已在國(guo)內具有相當(dang)高的知名度。2010年(nian)(nian)產(chan)品(pin)進入上海世博會(hui)。產(chan)品(pin)暢銷全國(guo)各(ge)地及出口東南(nan)亞各(ge)國(guo)。