簡介
省優(you)水果和(he)四(si)(si)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)省知名品(pin)(pin)(pin)牌(pai)，泰國(guo)(guo)園際博覽會金獎(jiang)，北(bei)京(jing)國(guo)(guo)際農(nong)產品(pin)(pin)(pin)博覽會名牌(pai)產品(pin)(pin)(pin)，全國(guo)(guo)名特優(you)農(nong)產品(pin)(pin)(pin)評比金獎(jiang)，中華名果等殊(shu)榮，安岳檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)鮮(xian)果通過了國(guo)(guo)家(jia)綠(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、原產地域(yu)產品(pin)(pin)(pin)保(bao)護認證(zheng)。安岳縣(xian)是四(si)(si)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)省檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)綠(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生產基(ji)地。2008年12月，還通過了全國(guo)(guo)綠(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)發展中心“全國(guo)(guo)綠(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)原料標準化生產基(ji)地”認證(zheng)。安岳檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)以其自(zi)然優(you)勢、技術(shu)優(you)勢、規(gui)模優(you)勢、品(pin)(pin)(pin)質優(you)勢和(he)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)優(you)勢贏(ying)得了“中國(guo)(guo)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)看四(si)(si)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)，四(si)(si)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)看安岳”的美譽(yu)。鮮(xian)果及(ji)其加工產品(pin)(pin)(pin)遠銷德國(guo)(guo)、迪(di)拜(bai)、俄(e)羅(luo)斯、哈薩克斯坦(tan)、港、澳、臺(tai)等十多(duo)(duo)個(ge)國(guo)(guo)家(jia)和(he)地區(qu)及(ji)國(guo)(guo)內北(bei)京(jing)、上海(hai)、廈門、廣(guang)州等五(wu)十多(duo)(duo)個(ge)大(da)、中城市。
安岳檸(ning)檬品質優良，富含人體所需的維生素和多種微(wei)量元素。廣泛用于餐飲、烹(peng)調、美容、醫藥、輕(qing)紡、香(xiang)精(jing)香(xiang)料(liao)、食品加工(gong)、釀造、航天航空等行業，產業前景十分看好。
種植歷史
追溯安(an)岳(yue)(yue)檸(ning)檬(meng)(meng)的(de)(de)發展歷史(shi)，當(dang)從(cong)1926年開始(shi)。而品(pin)種的(de)(de)溯源，則在大(da)洋彼岸的(de)(de)美(mei)(mei)國。當(dang)年，加拿大(da)的(de)(de)傳教(jiao)士丁(ding)克森途經成都(dou)時，曾(ceng)在當(dang)時的(de)(de)華(hua)西醫學堂短(duan)暫停留(liu)，并在校(xiao)園內種下一株從(cong)美(mei)(mei)國帶(dai)來的(de)(de)尤力克檸(ning)檬(meng)(meng)苗作為觀賞植物。1929年，就讀于該(gai)校(xiao)的(de)(de)安(an)岳(yue)(yue)籍學生鄒海帆將其引回安(an)岳(yue)(yue)龍(long)臺老家栽(zai)種，此后(hou)一直到新(xin)中(zhong)國成立以前，檸(ning)檬(meng)(meng)在安(an)岳(yue)(yue)一些家庭中(zhong)都(dou)被用(yong)作觀賞、鮮食和藥用(yong)。新(xin)中(zhong)國成立初期，因為中(zhong)蘇合作時期的(de)(de)貿易需求，安(an)岳(yue)(yue)檸(ning)檬(meng)(meng)開始(shi)大(da)規模種植。經過(guo)80多年的(de)(de)栽(zai)培馴化，選優提純，選育出了高產、優質、抗逆性強的(de)(de)株系(xi)。
特點
安岳(yue)檸(ning)(ning)檬(meng)主栽(zai)品(pin)種尤力(li)克，經中國柑桔研究所檢測，并與(yu)美(mei)國加州、意大利西西里檸(ning)(ning)檬(meng)比較，安岳(yue)檸(ning)(ning)檬(meng)含檸(ning)(ning)檬(meng)油7.4‰，可溶性固形(xing)物(wu)9.5%,檸(ning)(ning)檬(meng)酸6.7%,Vc58/100ml,出汁(zhi)率38%，Vp2.5%，果膠3%， 同時富含肌醇、檸(ning)(ning)檬(meng)烯等多種維生素和(he)微量元素，檸(ning)(ning)檬(meng)油含檸(ning)(ning)檬(meng)醛4%，檸(ning)(ning)檬(meng)烯95%，各項指標均超過(guo)美(mei)國、意大利檸(ning)(ning)檬(meng)，安岳(yue)檸(ning)(ning)檬(meng)品(pin)質堪稱世界一流，是最(zui)理想的(de)既能(neng)鮮(xian)食又能(neng)加工的(de)優(you)良品(pin)種。
檸檬(meng)富含Vc、Ve、Vp、Va、Vb1、Vb2等多種維生(sheng)素和Ca、p、Fe、Zn、Mg等許多人體(ti)必需(xu)的微量元素，對增(zeng)強血(xue)管(guan)韌性、強化皮膚代謝、增(zeng)強肝腎功(gong)能、排(pai)出膽結石、降低膽固醇(chun)具有一定(ding)療效，還可預防高血(xue)壓、心臟病(bing)、口(kou)腔潰瘍、壞血(xue)病(bing)、少兒及老(lao)人缺鈣等多種疾病(bing)。檸檬(meng)果(guo)含油(you)7.4‰，檸檬(meng)香精油(you)是(shi)二等天然香精油(you)，常用于生(sheng)產(chan)高檔食品、化妝(zhuang)用品、飲料(liao)的上等香精，也是(shi)生(sheng)產(chan)治(zhi)療膽結石重要藥(yao)物檸檬(meng)烯(xi)的主(zhu)要原料(liao)檸檬(meng)果(guo)膠是(shi)食品、醫(yi)藥(yao)、輕(qing)紡工業重要原料(liao)，還可用于航(hang)天航(hang)空(kong)領域。Vp是(shi)治(zhi)療心血(xue)管(guan)疾病(bing)的主(zhu)要藥(yao)物。檸檬(meng)開發潛力十分(fen)巨大。
營養成分
據中國柑桔研究所檢測，安岳檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)含檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)油(you)7.4‰，可溶性固形物(wu)9.5%，檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)酸6.7%，Vc58mg/100ml，出汁率38%，Vp2.5%，果(guo)膠3%，同時富含肌醇、檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)烯(xi)等多(duo)種(zhong)維生素和微(wei)量元素，檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)油(you)含檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)醛4%，檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)烯(xi)95%，各(ge)項指(zhi)標均超過美(mei)國、意大利檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)，安岳檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)品(pin)(pin)質堪稱世界一流，是既能鮮食又能加工(gong)的(de)最(zui)理想的(de)優良(liang)品(pin)(pin)種(zhong)。
藥用價值
檸檬的功效：
檸檬(meng)(meng)(meng)(meng)又叫(jiao)洋檸檬(meng)(meng)(meng)(meng)、益母(mu)果、益母(mu)子，檸檬(meng)(meng)(meng)(meng)的(de)功效：化痰止咳、生津健胃(wei)、潔膚增白、美容減肥，檸檬(meng)(meng)(meng)(meng)的(de)作用：治支氣管(guan)炎、百日咳、維生素C缺乏癥、中暑(shu)煩渴、食欲(yu)不振(zhen)、懷孕婦女(nv)胃(wei)氣不和、噫氣，檸檬(meng)(meng)(meng)(meng)食用禁忌(ji)：胃(wei)潰瘍、胃(wei)酸分泌過多，患有(you)齲齒者和糖尿病患者慎食檸檬(meng)(meng)(meng)(meng)。
檸檬果：化痰止咳，生(sheng)津健胃。用于支氣管炎(yan)，百(bai)日咳，食(shi)欲不(bu)振，維生(sheng)素丙缺乏癥，中暑煩渴(ke)。
檸檬根：行氣(qi)止痛(tong)，止咳(ke)平(ping)喘。用于胃痛(tong)，疝氣(qi)痛(tong)，睪丸炎，咳(ke)嗽，支氣(qi)管(guan)哮喘。
檸檬(meng)能防(fang)止(zhi)心血(xue)管動(dong)脈硬化并(bing)減少血(xue)液熟稠(chou)度；維生(sheng)(sheng)素C的(de)攝入可以(yi)(yi)使鐵(tie)的(de)吸(xi)收增加(jia)3倍(bei)；熱檸檬(meng)汁加(jia)蜂蜜對治療支氣(qi)管炎(yan)和(he)鼻(bi)咽(yan)炎(yan)十分有效；檸檬(meng)對鼻(bi)竇炎(yan)、咽(yan)峽(xia)炎(yan)、肝病、膽病和(he)胰腺病都有一定療效；由于它的(de)收縮作用，檸檬(meng)還可以(yi)(yi)治腹(fu)瀉；它有堿化尿液的(de)作用;有利于消除(chu)結石和(he)尿道感染；吸(xi)煙者要多吃檸檬(meng)，因為他們(men)需(xu)要的(de)維生(sheng)(sheng)素C是(shi)不(bu)吸(xi)煙者的(de)2倍(bei)；檸檬(meng)可以(yi)(yi)使粉刺在短時間內結疤，還有利于治療消化不(bu)良(liang)。
檸檬的作用：
檸(ning)檬(meng)味(wei)酸甘(gan)、性平，入肝、胃經，檸(ning)檬(meng)有化痰止咳(ke)，生津，健脾(pi)的功效。檸(ning)檬(meng)主(zhu)治支氣管(guan)炎(yan)、百日咳(ke)、維生素C缺乏(fa)癥、中暑(shu)煩渴、食欲不振(zhen)、懷孕婦女胃氣不和、納減(jian)、噫(yi)氣等(deng)。
檸(ning)(ning)檬(meng)是最有藥用價值的水果之一。由于(yu)它富(fu)含維生素(su)C、檸(ning)(ning)檬(meng)酸、蘋(pin)果酸、高量鈉元素(su)和低量鉀元素(su)，對人(ren)(ren)體(ti)十分(fen)有益。除(chu)了減肥去(qu)痘(dou)痘(dou)以(yi)外，對支氣(qi)管炎、鼻炎、咽炎、泌尿(niao)感染(ran)、結膜炎等(deng)等(deng)都有很好的治療作(zuo)用。檸(ning)(ning)檬(meng)口味宜人(ren)(ren)，直接食用可(ke)以(yi)補充人(ren)(ren)體(ti)水分(fen)和維生素(su)C。因為它的熱(re)量低，而且具有很強的收縮(suo)性，因此有利于(yu)減少(shao)脂肪(fang)，是減肥良藥。
鮮(xian)檸檬維生(sheng)素含量極為豐(feng)富(fu)，是美容的天然(ran)佳品(pin)，能防止和消除皮膚色(se)素沉著，具(ju)有美白作用。此外，檸檬生(sheng)食(shi)還具(ju)有良好的安胎止嘔作用。因此檸檬是適合女性的水(shui)果。
檸(ning)(ning)(ning)檬含(han)有煙酸(suan)和(he)豐富(fu)的有機酸(suan)，其味(wei)極酸(suan)。檸(ning)(ning)(ning)檬酸(suan)汁有很(hen)強的殺菌作(zuo)用，對食品衛生(sheng)很(hen)有好(hao)處。實驗顯(xian)示，酯度極強的檸(ning)(ning)(ning)檬汁在15分鐘內(nei)可把活海生(sheng)貝(bei)殼內(nei)所有的細菌殺死(si)。
檸(ning)檬富有(you)香氣，能(neng)解除肉類、水產的腥臊之氣，并能(neng)使(shi)肉質(zhi)更加細嫩。檸(ning)檬還能(neng)促進胃(wei)中(zhong)蛋(dan)白分解酶的分泌，增加胃(wei)腸蠕動。因此，檸(ning)檬在西方(fang)人日常(chang)生活中(zhong)，經常(chang)被用來制作冷盤涼菜用腌食等。
吃檸檬(meng)還可(ke)以防治心血(xue)管(guan)疾病(bing)，能緩(huan)解(jie)鈣離子(zi)促(cu)使血(xue)液凝固(gu)的作用，可(ke)預防和治療(liao)高(gao)血(xue)壓(ya)和心肌(ji)梗死。
檸(ning)檬汁中含有大量檸(ning)檬酸鹽， 能夠抑(yi)制(zhi)鈣結晶(jing)，從而阻止腎(shen)結石形(xing)成，甚(shen)至已成之結石也(ye)可被溶解(jie)掉(diao)。所以食(shi)用檸(ning)檬能防治腎(shen)結石，使(shi)部(bu)分部(bu)分慢性腎(shen)結石患者的結石減少、變小。
1、檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)有生(sheng)津解暑(shu)開(kai)胃的作(zuo)(zuo)用(yong)：別看檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)食之味酸(suan)、微苦，不能像其它水果一(yi)樣生(sheng)吃鮮食，但檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)果皮(pi)富含芳香揮發(fa)成分(fen)，可以(yi)生(sheng)津解暑(shu)，開(kai)胃醒脾。夏季暑(shu)濕(shi)較(jiao)重，很多人神(shen)疲乏(fa)力，長時間工作(zuo)(zuo)或學習(xi)之后往(wang)往(wang)胃口不佳，喝一(yi)杯檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)泡水，清(qing)新酸(suan)爽的味道讓(rang)人精(jing)神(shen)一(yi)振，更可以(yi)打開(kai)胃口。
2、檸(ning)檬有(you)消(xiao)除(chu)(chu)晨(chen)吐的(de)作用(yong)：兩廣地區中(zhong)醫(yi)著述(shu)《粵語》記載：“檸(ning)檬，宜(yi)(yi)母子，味極酸(suan)，孕婦(fu)肝虛(xu)嗜之，故曰宜(yi)(yi)母。當熟時(shi)，人(ren)家競買(mai)，以多藏而(er)經歲久為尚，汁可代醋。”就(jiu)是說，懷孕婦(fu)女可以放置一些(xie)檸(ning)檬在床(chuang)邊，早上起來嗅一嗅，有(you)消(xiao)除(chu)(chu)晨(chen)吐的(de)效應。
3、檸(ning)檬有預(yu)防心(xin)血管疾病的作(zuo)用：檸(ning)檬富含維生素C和維生素P，能增(zeng)強血管彈性(xing)和韌性(xing)，可預(yu)防和治療高(gao)血壓和心(xin)肌梗塞癥狀。當(dang)今(jin)國外研究還(huan)發現，青(qing)檸(ning)檬中(zhong)含有一種(zhong)近似胰島素的成(cheng)分，可以使異常的血糖(tang)值(zhi)降低(di)。
4、檸(ning)檬(meng)有延緩衰老抑制色素(su)沉著的作用：檸(ning)檬(meng)中(zhong)含(han)(han)有維生素(su)B1．維生素(su)B2．維生素(su)C等多(duo)種營養成分，還含(han)(han)有豐富的有機酸、檸(ning)檬(meng)酸，檸(ning)檬(meng)是高度(du)堿性食品，具有很強(qiang)的抗氧化作用，對促進肌膚(fu)的新陳(chen)代謝(xie)、延緩衰老及抑制色素(su)沉著等十分有效
5、檸(ning)檬有清熱化(hua)痰(tan)(tan)的(de)作用：檸(ning)檬也能(neng)袪痰(tan)(tan)。檸(ning)檬皮的(de)袪痰(tan)(tan)功效比柑橘(ju)還(huan)強。夏季天氣濕(shi)熱，如(ru)果(guo)飲食(shi)上不(bu)加以注意(yi)，人體的(de)內濕(shi)和自(zi)然氣候的(de)外濕(shi)相互感(gan)應(ying)，濕(shi)濁郁積(ji)日久就(jiu)可生痰(tan)(tan)。因此，夏季痰(tan)(tan)多，咽喉(hou)不(bu)適時，將檸(ning)檬汁加溫水和少(shao)量食(shi)鹽，可將喉(hou)嚨積(ji)聚(ju)的(de)濃(nong)痰(tan)(tan)順(shun)利咳出。
6、檸檬有抗(kang)菌(jun)消(xiao)炎的(de)作用：檸檬富(fu)含維(wei)生素C，對人體發揮的(de)作用猶如天然抗(kang)生素，具有抗(kang)菌(jun)消(xiao)炎、增強(qiang)人體免(mian)疫力等多(duo)種功效，平(ping)時可多(duo)喝(he)熱檸檬水來保(bao)養(yang)身體。
檸檬食用禁忌：
胃潰瘍、胃酸(suan)分泌過多，患有齲齒者和糖尿病(bing)患者慎食(shi)檸(ning)檬。
給生活一把琴 
