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簡介

烏梅主產在四(si)川、貴州、福(fu)建等(deng)地(di)，四(si)川達(da)縣是烏梅的原生資源地(di)和主產區(qu)，分布百節(jie)、景市(shi)、馬家(jia)、平灘(tan)、渡市(shi)、碑廟(miao)、北山、金(jin)石(shi)、青(qing)寧等(deng)鄉鎮，達(da)縣種(zhong)植面積達(da)10000畝，年(nian)產烏梅干(gan)果(guo)3000噸。

達縣(xian)烏梅(mei)為薔薇(wei)科植物(wu)梅(mei)，是(shi)《藥(yao)典》收載品(pin)種“耳(er)梅(mei)”，基原純正，品(pin)種優良，是(shi)烏梅(mei)GAP標準制標品(pin)種，其有效成分枸(gou)櫞酸含量29.4%，高出《藥(yao)典》標準近一倍，居全國(guo)第(di)一。

產地范圍

達縣(xian)烏(wu)梅(mei)地理(li)標志產品保護產地范圍為四川省達縣(xian)所(suo)轄行(xing)政區域(yu)。

專用標志使用

達(da)縣烏梅(mei)地(di)理標(biao)志產(chan)(chan)品(pin)(pin)保護產(chan)(chan)地(di)范圍內(nei)的(de)生產(chan)(chan)者，可(ke)向(xiang)四(si)川(chuan)(chuan)省達(da)縣質量(liang)技術(shu)監(jian)督局(ju)提出使用“地(di)理標(biao)志產(chan)(chan)品(pin)(pin)專用標(biao)志”的(de)申請，經四(si)川(chuan)(chuan)省質量(liang)技術(shu)監(jian)督局(ju)審(shen)核，由國家質檢(jian)總局(ju)公告批準。達(da)縣烏梅(mei)的(de)法定檢(jian)測(ce)機構由四(si)川(chuan)(chuan)省質量(liang)技術(shu)監(jian)督局(ju)負責指定。

技術要求編

（一(yi)）品種：薔薇科櫻桃屬(shu)植物(wu)梅(mei)。

（二(er)）立地條件：海拔550m至(zhi)1500m；土壤類型(xing)為紫色土，質(zhi)地為壤土或粘土，土壤pH值(zhi)6.5至(zhi)7.5，有機質(zhi)含量≥1%。

（三）栽培管理

1. 栽植：11月至12月或翌年2月完成栽植。

2. 施肥(fei)幼樹每(mei)株每(mei)年施用有(you)機(ji)肥(fei)5kg至10kg。

3. 花果管理：

（1）授(shou)粉(fen)：配栽25%授(shou)粉(fen)品種。

（2）疏果：在4月上旬人工疏果，保持葉果比不少(shao)于7:1。

4. 環境(jing)、安全(quan)要(yao)求(qiu)：農藥、化肥(fei)等的(de)(de)使用必須符(fu)合國家(jia)的(de)(de)相(xiang)關規定(ding)，不得污染環境(jing)。

（四）采(cai)收：在烏梅(mei)七至八成熟時(shi)采(cai)收。

質量要求

1. 感(gan)官(guan)特色：烏(wu)梅鮮果(guo)，果(guo)實(shi)橢(tuo)圓(yuan)形，青中透黃(huang)。烏(wu)梅干果(guo)呈不規則的耳扁球形，氣微，味極酸。

2. 理化指標：烏(wu)梅(mei)鮮果(guo)果(guo)肉(rou)率≥82%。烏(wu)梅(mei)干果(guo)枸(gou)櫞酸含量≥27%。

3. 安全要求：產品安全指(zhi)標必須達到國(guo)家對同(tong)類產品的相(xiang)關規(gui)定。