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產地范圍

漆(qi)碑茶產地(di)范圍為(wei)四川省宣(xuan)漢縣(xian)土(tu)黃鎮(zhen)(zhen)、樊噲鎮(zhen)(zhen)、漆(qi)碑鄉(xiang)(xiang)(xiang)、石鐵鄉(xiang)(xiang)(xiang)、渡口土(tu)家(jia)(jia)族鄉(xiang)(xiang)(xiang)、三(san)墩土(tu)家(jia)(jia)族鄉(xiang)(xiang)(xiang)、漆(qi)樹土(tu)家(jia)(jia)族鄉(xiang)(xiang)(xiang)、龍泉土(tu)家(jia)(jia)族鄉(xiang)(xiang)(xiang)共8個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)現轄行政區域。

專用標志

漆碑(bei)茶產地(di)范圍(wei)內(nei)的(de)(de)生產者(zhe)，可(ke)向四川省宣漢(han)縣質(zhi)量技術(shu)監督(du)局提出使用“地(di)理標志產品專用標志”的(de)(de)申請，經(jing)四川省質(zhi)量技術(shu)監督(du)局審核(he)，報質(zhi)檢總局核(he)準后予(yu)以公告。漆碑(bei)茶的(de)(de)檢測機(ji)(ji)構(gou)由四川省質(zhi)量技術(shu)監督(du)局在符(fu)合資質(zhi)要(yao)求的(de)(de)檢測機(ji)(ji)構(gou)中(zhong)選(xuan)定。

技術要求

一、品種

福(fu)鼎大白茶(cha)、名山131茶(cha)等經審(認(ren))定的適制漆(qi)碑茶(cha)的茶(cha)樹良種。

二、立地條件

產(chan)地范圍內海(hai)拔600m以上(shang)，土壤pH值4.5至6.5，土層厚度≥80cm，土壤有機質(zhi)含量(liang)(liang)≥1.5%，硒含量(liang)(liang)0.25 ㎎/㎏至0.38 ㎎/㎏。

三、栽培管理

1. 建園：坡度15°以下的緩坡地，土壤肥沃，土層深厚，開墾(ken)深度在60cm以上。

2. 定植：時(shi)間為11月上旬(xun)至翌年3月下旬(xun)。采用單行(xing)或雙行(xing)條栽方(fang)式種(zhong)植，每公頃栽植60000至65000株。

3. 施肥: 農家肥為主，有機肥為輔，根(gen)據(ju)土壤特(te)點和茶樹生長情(qing)況(kuang)適時(shi)追肥。

4. 環境(jing)、安全(quan)要求：農藥、化肥(fei)等的(de)使(shi)用(yong)必須(xu)符(fu)合國家的(de)相關規定，不得污染(ran)環境(jing)。

四、采摘

1. 采摘時間：春茶為3月上旬(xun)(xun)(xun)至5月下(xia)旬(xun)(xun)(xun)；秋(qiu)茶為8月上旬(xun)(xun)(xun)至10月中旬(xun)(xun)(xun)。

2. 采(cai)摘(zhai)(zhai)方式：人(ren)工采(cai)摘(zhai)(zhai)。

3. 采摘標(biao)準：采摘單芽至一芽二葉，嚴禁采摘雨水露水芽葉、紫色芽葉、病蟲(chong)芽葉。

五、加工工藝

1．工藝流程：

（1）烘(hong)青(qing)：鮮葉攤放(fang)→殺青(qing)→攤涼回潮→揉(rou)捻→烘(hong)二青(qing)→理條→篩分→烘(hong)三青(qing)→足(zu)干。

（2）炒(chao)青：鮮葉攤(tan)放→殺青→攤(tan)涼回潮→揉捻→炒(chao)二青→炒(chao)三青→足干。

2．工藝要求：

（1）攤青(qing)：在陰(yin)涼處(chu)攤放(fang)，攤放(fang)厚度1cm至(zhi)4cm，攤放(fang)4小時至(zhi)6小時，至(zhi)葉片柔軟，失水率達(da)25%至(zhi)35%。

（2）殺青(qing)：溫(wen)度(du)150℃至180℃左右，至水(shui)分55%至65%。

（3）揉捻(nian)(nian)(nian)：采(cai)用人(ren)工或揉捻(nian)(nian)(nian)機(ji)揉捻(nian)(nian)(nian)。

（4）足干：溫(wen)度60℃至80℃，1小時(shi)至1.5小時(shi)，烘(hong)干至水分≤6.5%。