1978年(nian)，鄧(deng)小平出訪尼泊(bo)爾(er)、巴基斯坦等國(guo)時，將通(tong)川(chuan)燈(deng)影牛(niu)肉(rou)(rou)作為禮品(pin)贈送給外國(guo)友人。二(er)十世紀八十年(nian)代，通(tong)川(chuan)燈(deng)影牛(niu)肉(rou)(rou)曾被(bei)指定為人民大會堂和(he)釣(diao)魚臺國(guo)賓館國(guo)宴用(yong)品(pin)。前國(guo)防部長(chang)張愛(ai)萍(ping)將軍(jun)親自為故里特(te)產(chan)—“通(tong)川(chuan)燈(deng)影牛(niu)肉(rou)(rou)”題詞。近年(nian)來，燈(deng)影牌(pai)通(tong)川(chuan)燈(deng)影牛(niu)肉(rou)(rou)先后獲省(sheng)優、部優產(chan)品(pin)稱號(hao)，中國(guo)首(shou)屆食品(pin)博覽會金獎，四川(chuan)省(sheng)著名(ming)商標稱號(hao)和(he)消費(fei)者信得過商品(pin)等。現在，“通(tong)川(chuan)燈(deng)影牛(niu)肉(rou)(rou)”已成(cheng)為地方名(ming)片產(chan)品(pin)，在國(guo)際國(guo)內具有廣闊(kuo)市場和(he)較高知名(ming)度。
四川(chuan)省達(da)州市通(tong)川(chuan)區東(dong)城街(jie)道(dao)(dao)(dao)辦(ban)事處(chu)(chu)、西城街(jie)道(dao)(dao)(dao)辦(ban)事處(chu)(chu)、朝陽街(jie)道(dao)(dao)(dao)辦(ban)事處(chu)(chu)、蓮花湖(hu)管(guan)委會、西外鎮、北外鎮、復興鎮、雙龍鎮、羅(luo)江鎮、蒲(pu)家鎮、魏興鎮、碑廟鎮、磐石(shi)鄉(xiang)(xiang)、東(dong)岳鄉(xiang)(xiang)、新村(cun)鄉(xiang)(xiang)、梓桐鄉(xiang)(xiang)共16個鄉(xiang)(xiang)鎮街(jie)道(dao)(dao)(dao)辦(ban)事處(chu)(chu)管(guan)委會現轄(xia)行(xing)政區域
《達州市通(tong)川區(qu)人民政(zheng)府(fu)關于確定通(tong)川燈影牛(niu)肉地理標志產品保護(hu)區(qu)域的函》，通(tong)區(qu)府(fu)函〔2014）151號。
四川省（區域性）地方標準：DB511702/T01-2014《通川燈影牛肉生(sheng)產技術規范》。
“通川燈影牛肉”不但具有(you)色(se)澤紅亮、麻辣干香(xiang)、片薄透明、味(wei)鮮適口，回味(wei)甘美的特點，還因為牛肉是中國(guo)人的第二大肉類食品，高蛋白低脂(zhi)肪(fang)，能(neng)補脾益氣，益五(wu)臟(zang)，養(yang)精血，強筋骨(gu)，含有(you)人體(ti)所需的多種礦物質(zhi)和氨基酸，營養(yang)成分高，既保持了牛肉耐咀嚼的風味(wei)，又久(jiu)存不變質(zhi)，具有(you)一定(ding)的食療作(zuo)用。
我心明亮
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