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一.產品介紹

復立雪(xue)芽為(wei)威遠縣茶(cha)葉公(gong)司生產(chan)的(de)綠色健康食品，系采用高山無公(gong)害茶(cha)園早春優質獨芽，精心(xin)制(zhi)作而成，其外形挺秀翠綠、香氣濃(nong)郁持久、湯色淡(dan)綠清流、滋味鮮醇味甘、葉底嫩綠明亮。長飲此茶(cha)能(neng)起到清心(xin)、解渴，助(zhu)消(xiao)(xiao)(xiao)化、利尿(niao)，調節(jie)人體機能(neng)、消(xiao)(xiao)(xiao)炎、抗衰老、降血(xue)脂(zhi)、抗癌、抗輻射等作用。復立雪(xue)芽已成為(wei)廣大消(xiao)(xiao)(xiao)費者信賴和認可的(de)知名品牌。二OOO年榮獲國(guo)際茶(cha)博覽會(hui)金獎，并列入全國(guo)十三大名茶(cha)之一。

二.自然生態環境和人文歷史因素

（1）土壤(rang)(rang)地貌情況：復(fu)立(li)(li)茶產(chan)區位于穹窿山形地貌中(zhong)心，高山林立(li)(li)，溝壑縱(zong)橫，森林茂密，產(chan)區土壤(rang)(rang)以黃(huang)壤(rang)(rang)、冷沙黃(huang)泥、灰(hui)棕泥為(wei)主，多(duo)為(wei)輕壤(rang)(rang)至中(zhong)壤(rang)(rang)，典型的微酸性(xing)土壤(rang)(rang)，耕(geng)作(zuo)(zuo)層深厚(hou)疏松(song)，有機質含(han)量高、礦(kuang)物養(yang)分(fen)豐(feng)富，肥力(li)中(zhong)等(deng)。土地耕(geng)作(zuo)(zuo)性(xing)能(neng)良(liang)好(hao)，尤(you)其適(shi)應(ying)茶葉生長。

（2）水(shui)文(wen)情況：越溪(xi)河(he)貫(guan)穿(chuan)復立(li)茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)園全境(jing)，素有(you)“山幽、林秀(xiu)、水(shui)碧”之美稱。復立(li)茶(cha)(cha)葉種植區(qu)(qu)域(yu)屬水(shui)域(yu)上游無工(gong)業(ye)污染區(qu)(qu)，河(he)流及地(di)下水(shui)檢測(ce)表明，水(shui)質感觀良好，無色、無臭、無味、透(tou)明，pH值5.5-7.5之間，其(qi)水(shui)質均(jun)達到國(guo)家飲用水(shui)衛生標準。

（3）氣(qi)候情況：復立茶(cha)(cha)(cha)產(chan)區屬(shu)亞(ya)熱帶季(ji)風暖濕氣(qi)候，春早、夏(xia)熱、秋短(duan)、冬溫(wen)，光照(zhao)充(chong)足、降(jiang)水充(chong)沛、熱量(liang)充(chong)足。年(nian)均(jun)氣(qi)溫(wen)17.9℃，年(nian)日照(zhao)時數1192小時，多年(nian)平均(jun)降(jiang)雨(yu)量(liang)1000毫米以上，無霜期長達330天以上，晝夜溫(wen)差(cha)大， 有利于茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)干物質積累，促進茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)品質的提高。

（4）人(ren)文(wen)歷史(shi)(shi)(shi)情況：四(si)(si)(si)川(chuan)(chuan)(chuan)種茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)已(yi)有(you)2000年(nian)(nian)的歷史(shi)(shi)(shi)，四(si)(si)(si)川(chuan)(chuan)(chuan)是(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉的故鄉，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)歷史(shi)(shi)(shi)非常悠久。在(zai)《中(zhong)國(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)經(jing)(jing)》記載古今(jin)(jin)中(zhong)國(guo)野生(sheng)(sheng)大(da)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)分布在(zai)川(chuan)(chuan)(chuan)、滇、黔鄰區，主(zhu)要集結(jie)在(zai)30°N線(xian)——25°N之內(nei)。威(wei)(wei)遠(yuan)古為梁州之域，隋開皇(huang)三年(nian)(nian)（583年(nian)(nian)）置(zhi)威(wei)(wei)遠(yuan)戍，十一(yi)年(nian)(nian)（591年(nian)(nian)）置(zhi)威(wei)(wei)遠(yuan)縣(xian)(xian)。傳說南宋淳佑二年(nian)(nian)（1242年(nian)(nian)），四(si)(si)(si)川(chuan)(chuan)(chuan)安撫(fu)制(zhi)置(zhi)兼(jian)重慶(qing)府(fu)余玠，采(cai)摘復(fu)(fu)(fu)(fu)立山(shan)上茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，熬(ao)制(zhi)濃湯，幫助消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)、利尿(niao)消(xiao)(xiao)炎提神；清(qing)(qing)(qing)初(chu)順(shun)治八年(nian)(nian)（1651年(nian)(nian)），四(si)(si)(si)川(chuan)(chuan)(chuan)張獻忠(zhong)與清(qing)(qing)(qing)軍相持(chi)(chi)惡戰半年(nian)(nian)，此間(jian)張獻忠(zhong)每天都喝用(yong)“復(fu)(fu)(fu)(fu)立”茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)嫩葉煎過(guo)的水。有(you)記載清(qing)(qing)(qing)朝皇(huang)室御醫(yi)孫靜陽(yang)受封(feng)賞賜后隱居(ju)復(fu)(fu)(fu)(fu)立場一(yi)帶，品(pin)茗讀書；清(qing)(qing)(qing)末民初(chu)的巴蜀名士趙熙任川(chuan)(chuan)(chuan)南經(jing)(jing)緯學監督（校長）期間(jian)，與弟(di)子(zi)吳玉章、黃復(fu)(fu)(fu)(fu)生(sheng)(sheng)、向楚(chu)等(deng)人(ren)游經(jing)(jing)復(fu)(fu)(fu)(fu)立場（今(jin)(jin)小(xiao)河鎮）時題詞“復(fu)(fu)(fu)(fu)立茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)”。 復(fu)(fu)(fu)(fu)立茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)區山(shan)巒疊翠(cui)，云霧繚(liao)繞，陽(yang)光(guang)充足，降雨充沛，典(dian)型的微酸性土壤(rang)，從而形成了復(fu)(fu)(fu)(fu)立茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)香(xiang)氣濃郁持(chi)(chi)久，色澤綠潤、滋味醇(chun)厚，口感好，耐沖泡(pao)的獨具特點(dian)，被廣(guang)大(da)消(xiao)(xiao)費(fei)者喜(xi)愛(ai)，被當地(di)百(bai)姓作為招待貴客和饋贈(zeng)親朋(peng)的珍品(pin)，并遠(yuan)銷省(sheng)(sheng)內(nei)外， “復(fu)(fu)(fu)(fu)立茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”連(lian)續多(duo)年(nian)(nian)被評為四(si)(si)(si)川(chuan)(chuan)(chuan)省(sheng)(sheng)消(xiao)(xiao)費(fei)者滿意商品(pin)，“復(fu)(fu)(fu)(fu)立茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”2000年(nian)(nian)獲(huo)國(guo)際（成都）茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)博會金獎(jiang)，被列入全國(guo)十三大(da)名茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，獲(huo)國(guo)家級(ji)“無(wu)公害農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)”，基(ji)地(di)認(ren)定“無(wu)公害農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)基(ji)地(di)”；獲(huo)峨嵋杯(bei)“優(you)質名優(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)一(yi)等(deng)獎(jiang)”，獲(huo)“四(si)(si)(si)川(chuan)(chuan)(chuan)省(sheng)(sheng)著名商標(biao)”；獲(huo)“四(si)(si)(si)川(chuan)(chuan)(chuan)省(sheng)(sheng)名牌農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)”，今(jin)(jin)年(nian)(nian)榮(rong)獲(huo)“四(si)(si)(si)川(chuan)(chuan)(chuan)省(sheng)(sheng)名牌產(chan)(chan)(chan)品(pin)”。當今(jin)(jin)，縣(xian)(xian)黨委、政(zheng)府(fu)更加重視茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)，把(ba)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉作為威(wei)(wei)遠(yuan)縣(xian)(xian)調整農(nong)(nong)業產(chan)(chan)(chan)業化(hua)(hua)建設項(xiang)目之一(yi)，先后出臺了《威(wei)(wei)遠(yuan)縣(xian)(xian)農(nong)(nong)業產(chan)(chan)(chan)業“十一(yi)五”發(fa)展(zhan)規劃(hua)》和《關于(yu)進一(yi)步(bu)加快(kuai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉產(chan)(chan)(chan)業發(fa)展(zhan)的決定》等(deng)政(zheng)策，使茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)規模不(bu)(bu)斷擴大(da)，栽(zai)培模式不(bu)(bu)斷優(you)化(hua)(hua)，技術水平不(bu)(bu)斷提高(gao)，銷售渠道不(bu)(bu)斷拓寬，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)已(yi)成為促進農(nong)(nong)業和農(nong)(nong)村(cun)經(jing)(jing)濟發(fa)展(zhan)的重要產(chan)(chan)(chan)業，山(shan)區農(nong)(nong)民增收的主(zhu)要途(tu)徑。為了弘揚茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉文(wen)化(hua)(hua)，政(zheng)府(fu)聯合省(sheng)(sheng)、市級(ji)重點(dian)龍頭企業和縣(xian)(xian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉協會舉(ju)辦(ban)采(cai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)節、鑒評會、制(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)能(neng)手大(da)賽，制(zhi)作“復(fu)(fu)(fu)(fu)立茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”專題片，同時在(zai)國(guo)慶(qing)、春節舉(ju)行(xing)“復(fu)(fu)(fu)(fu)立茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”聯歡會、腰鼓慶(qing)祝隊、制(zhi)作“復(fu)(fu)(fu)(fu)立”茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)宣傳畫冊等(deng)豐富多(duo)彩茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)事活動。

三.地域范圍

復立茶(cha)(cha)地(di)(di)理(li)標(biao)志地(di)(di)域保(bao)護(hu)范(fan)圍包括內(nei)江(jiang)市威遠縣(xian)小河(he)鎮(zhen)的葡萄(tao)村(cun)、鐵廠村(cun)、三合村(cun)、玉麥村(cun)、青蘭村(cun)、新(xin)(xin)古村(cun)、碾子(zi)村(cun)、新(xin)(xin)同村(cun)、大(da)巖村(cun)、小河(he)村(cun)、開(kai)元(yuan)村(cun)、平樂村(cun)、三羊村(cun)、牌坊村(cun)、民治村(cun)等15個(ge)村(cun)和五四茶(cha)(cha)場(chang)(chang)、月(yue)亮(liang)茶(cha)(cha)場(chang)(chang)、鐵廠茶(cha)(cha)場(chang)(chang)、五斗茶(cha)(cha)場(chang)(chang)、葡萄(tao)茶(cha)(cha)場(chang)(chang)、三合茶(cha)(cha)場(chang)(chang)、玉麥茶(cha)(cha)場(chang)(chang)、碾子(zi)茶(cha)(cha)場(chang)(chang)、開(kai)元(yuan)茶(cha)(cha)場(chang)(chang)、菜子(zi)茶(cha)(cha)場(chang)(chang)、新(xin)(xin)古茶(cha)(cha)場(chang)(chang)等11個(ge)茶(cha)(cha)場(chang)(chang)，保(bao)護(hu)面積2254公頃，總產量5000噸。威遠縣(xian)位于四川盆地(di)(di)中南部，東(dong)(dong)毗威遠越(yue)溪鎮(zhen)、南鄰自貢榮縣(xian)的雙古鎮(zhen)，西北與仁壽(shou)縣(xian)汪洋(yang)鎮(zhen)相連，北同我縣(xian)兩河(he)鎮(zhen)接壤，地(di)(di)理(li)坐(zuo)標(biao)北緯29°34'05.8＂--29°40'50.3＂，東(dong)(dong)經(jing)104°17'09.9＂--104°22'27.9＂。

四.產品品質特性特征

（1）外在感(gan)官(guan)特征：復立茶(cha)外形(xing)扁直勻齊，色澤綠(lv)(lv)潤、香氣栗香濃郁持久，滋味(wei)醇厚，耐沖泡、口感(gan)好，湯色嫩(nen)綠(lv)(lv)亮(liang)，葉(xie)底嫩(nen)綠(lv)(lv)明亮(liang)，為茶(cha)中上(shang)品(pin)。

（2）內在(zai)品質指標：復(fu)立(li)茶內含(han)物豐(feng)富(fu)，含(han)茶多酚(fen)≥13.5%，可溶性總糖≥1.0%，咖啡堿≥0.1g/100g，含(han)有適量的硒元素 ，同時含(han)豐(feng)富(fu)的氨(an)基酸。

（3）安全(quan)要求：復(fu)立(li)茶(cha)執行《無公害食(shi)品 茶(cha)葉》標準(zhun)，農藥殘留(liu)量等各項衛(wei)生指標均(jun)符(fu)合國家有關標準(zhun)。