一.產品介紹
復(fu)立雪芽(ya)為威遠縣(xian)茶(cha)葉(xie)公(gong)司生(sheng)產的綠(lv)色健康食品(pin),系采用高(gao)山無公(gong)害(hai)茶(cha)園(yuan)早春優質(zhi)獨芽(ya),精心(xin)(xin)制作(zuo)而(er)成,其外形挺秀翠綠(lv)、香氣濃郁持(chi)久、湯色淡綠(lv)清流、滋(zi)味(wei)(wei)鮮(xian)醇味(wei)(wei)甘(gan)、葉(xie)底(di)嫩(nen)綠(lv)明亮。長飲(yin)此茶(cha)能起到清心(xin)(xin)、解渴,助消(xiao)(xiao)化、利尿(niao),調節人體機能、消(xiao)(xiao)炎(yan)、抗衰老、降血脂、抗癌、抗輻射等(deng)作(zuo)用。復(fu)立雪芽(ya)已成為廣大消(xiao)(xiao)費者信賴(lai)和認可的知名品(pin)牌。二(er)OOO年(nian)榮獲國際茶(cha)博覽會金獎,并列入(ru)全國十三大名茶(cha)之一。
二.自然生態環境和人文歷史因素
(1)土(tu)壤(rang)地(di)貌情況:復(fu)立(li)茶產(chan)區位于穹窿(long)山(shan)形地(di)貌中(zhong)心,高(gao)山(shan)林(lin)立(li),溝壑縱橫(heng),森林(lin)茂密(mi),產(chan)區土(tu)壤(rang)以(yi)黃壤(rang)、冷沙黃泥、灰棕泥為主,多為輕(qing)壤(rang)至中(zhong)壤(rang),典型的(de)微酸性(xing)土(tu)壤(rang),耕作(zuo)(zuo)層深厚疏松(song),有機質(zhi)含量高(gao)、礦物養分豐富,肥(fei)力中(zhong)等。土(tu)地(di)耕作(zuo)(zuo)性(xing)能良好,尤其適應茶葉生長。
(2)水(shui)(shui)文情況:越溪河(he)(he)貫穿(chuan)復立茶茶園全境(jing),素有“山(shan)幽(you)、林秀(xiu)、水(shui)(shui)碧”之美(mei)稱。復立茶葉種(zhong)植區域屬水(shui)(shui)域上游無(wu)工業污染區,河(he)(he)流及地下水(shui)(shui)檢(jian)測(ce)表明(ming),水(shui)(shui)質感觀良好,無(wu)色、無(wu)臭、無(wu)味(wei)、透(tou)明(ming),pH值5.5-7.5之間,其水(shui)(shui)質均(jun)達到國家(jia)飲用水(shui)(shui)衛生(sheng)標準(zhun)。
(3)氣(qi)候情況:復立(li)茶(cha)產(chan)區屬亞熱帶季風暖濕氣(qi)候,春早、夏熱、秋(qiu)短、冬溫(wen),光照(zhao)充(chong)足、降水充(chong)沛、熱量(liang)充(chong)足。年均氣(qi)溫(wen)17.9℃,年日照(zhao)時數(shu)1192小時,多(duo)年平均降雨量(liang)1000毫米以上,無霜(shuang)期長達(da)330天以上,晝(zhou)夜溫(wen)差大, 有利(li)于茶(cha)葉干物質(zhi)積累(lei),促(cu)進茶(cha)葉品質(zhi)的提高。
(4)人文歷史情況:四(si)川(chuan)(chuan)(chuan)種茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)已有2000年的(de)(de)(de)(de)(de)歷史,四(si)川(chuan)(chuan)(chuan)是茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)故(gu)鄉,茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)歷史非常悠久。在(zai)《中(zhong)國(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)經(jing)》記載古今中(zhong)國(guo)野生(sheng)(sheng)大(da)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹分(fen)布在(zai)川(chuan)(chuan)(chuan)、滇、黔鄰區(qu),主(zhu)要(yao)集結(jie)在(zai)30°N線——25°N之(zhi)內。威(wei)遠(yuan)(yuan)古為(wei)梁州之(zhi)域(yu),隋開皇(huang)三年(583年)置威(wei)遠(yuan)(yuan)戍,十(shi)(shi)一(yi)年(591年)置威(wei)遠(yuan)(yuan)縣(xian)。傳說南宋淳佑二年(1242年),四(si)川(chuan)(chuan)(chuan)安撫制(zhi)置兼重慶府余玠(jie),采摘復(fu)(fu)立(li)(li)(li)山上茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),熬(ao)制(zhi)濃湯,幫(bang)助消(xiao)化(hua)(hua)、利尿(niao)消(xiao)炎提神;清初(chu)順治八(ba)年(1651年),四(si)川(chuan)(chuan)(chuan)張獻(xian)(xian)忠(zhong)與(yu)清軍相持惡戰半(ban)年,此間張獻(xian)(xian)忠(zhong)每天都喝用“復(fu)(fu)立(li)(li)(li)”茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹嫩葉(xie)(xie)煎過的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)。有記載清朝皇(huang)室御醫孫靜(jing)陽受封賞賜后隱居復(fu)(fu)立(li)(li)(li)場(chang)一(yi)帶,品茗(ming)讀書;清末民初(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)巴(ba)蜀名(ming)(ming)士趙(zhao)熙任(ren)川(chuan)(chuan)(chuan)南經(jing)緯(wei)學監督(校長)期間,與(yu)弟子吳玉章、黃(huang)復(fu)(fu)生(sheng)(sheng)、向楚等(deng)(deng)人游經(jing)復(fu)(fu)立(li)(li)(li)場(chang)(今小河鎮)時題詞(ci)“復(fu)(fu)立(li)(li)(li)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹”。 復(fu)(fu)立(li)(li)(li)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)區(qu)山巒疊翠,云霧(wu)繚繞(rao),陽光充足,降雨充沛,典(dian)型的(de)(de)(de)(de)(de)微(wei)酸(suan)性(xing)土壤(rang),從(cong)而形成了(le)復(fu)(fu)立(li)(li)(li)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)香氣濃郁持久,色澤綠潤、滋(zi)味醇厚,口(kou)感好,耐(nai)沖泡的(de)(de)(de)(de)(de)獨具特點,被(bei)(bei)(bei)廣大(da)消(xiao)費(fei)者(zhe)喜愛,被(bei)(bei)(bei)當地百姓作(zuo)為(wei)招(zhao)待貴客和(he)(he)饋贈親朋的(de)(de)(de)(de)(de)珍品,并遠(yuan)(yuan)銷省(sheng)(sheng)(sheng)內外, “復(fu)(fu)立(li)(li)(li)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”連續多年被(bei)(bei)(bei)評為(wei)四(si)川(chuan)(chuan)(chuan)省(sheng)(sheng)(sheng)消(xiao)費(fei)者(zhe)滿意商(shang)品,“復(fu)(fu)立(li)(li)(li)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”2000年獲(huo)國(guo)際(成都)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)博會金(jin)獎,被(bei)(bei)(bei)列入全國(guo)十(shi)(shi)三大(da)名(ming)(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),獲(huo)國(guo)家級(ji)“無(wu)公害(hai)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品”,基地認定“無(wu)公害(hai)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品基地”;獲(huo)峨嵋(mei)杯(bei)“優(you)質(zhi)名(ming)(ming)優(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)一(yi)等(deng)(deng)獎”,獲(huo)“四(si)川(chuan)(chuan)(chuan)省(sheng)(sheng)(sheng)著名(ming)(ming)商(shang)標(biao)”;獲(huo)“四(si)川(chuan)(chuan)(chuan)省(sheng)(sheng)(sheng)名(ming)(ming)牌農(nong)(nong)產(chan)(chan)品”,今年榮獲(huo)“四(si)川(chuan)(chuan)(chuan)省(sheng)(sheng)(sheng)名(ming)(ming)牌產(chan)(chan)品”。當今,縣(xian)黨(dang)委、政(zheng)(zheng)府更加重視茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan),把茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)作(zuo)為(wei)威(wei)遠(yuan)(yuan)縣(xian)調(diao)整農(nong)(nong)業(ye)(ye)產(chan)(chan)業(ye)(ye)化(hua)(hua)建(jian)設項目(mu)之(zhi)一(yi),先后出(chu)臺了(le)《威(wei)遠(yuan)(yuan)縣(xian)農(nong)(nong)業(ye)(ye)產(chan)(chan)業(ye)(ye)“十(shi)(shi)一(yi)五”發展規劃》和(he)(he)《關(guan)于進一(yi)步加快(kuai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)產(chan)(chan)業(ye)(ye)發展的(de)(de)(de)(de)(de)決定》等(deng)(deng)政(zheng)(zheng)策,使茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)規模不斷(duan)擴大(da),栽(zai)培模式不斷(duan)優(you)化(hua)(hua),技(ji)術水(shui)(shui)平不斷(duan)提高,銷售渠(qu)道不斷(duan)拓寬,茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)已成為(wei)促進農(nong)(nong)業(ye)(ye)和(he)(he)農(nong)(nong)村經(jing)濟發展的(de)(de)(de)(de)(de)重要(yao)產(chan)(chan)業(ye)(ye),山區(qu)農(nong)(nong)民增收的(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)途徑。為(wei)了(le)弘揚茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)文化(hua)(hua),政(zheng)(zheng)府聯合(he)省(sheng)(sheng)(sheng)、市級(ji)重點龍頭企業(ye)(ye)和(he)(he)縣(xian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)協會舉辦采茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)節、鑒(jian)評會、制(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)能(neng)手大(da)賽,制(zhi)作(zuo)“復(fu)(fu)立(li)(li)(li)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”專題片(pian),同時在(zai)國(guo)慶、春節舉行“復(fu)(fu)立(li)(li)(li)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”聯歡會、腰鼓(gu)慶祝隊(dui)、制(zhi)作(zuo)“復(fu)(fu)立(li)(li)(li)”茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)宣(xuan)傳畫冊(ce)等(deng)(deng)豐(feng)富多彩茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)事活(huo)動(dong)。
三.地域范圍
復立茶(cha)(cha)地理(li)標志地域保護范圍(wei)包括內(nei)江(jiang)市(shi)威遠縣(xian)小河(he)(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)的葡(pu)萄(tao)村(cun)(cun)(cun)(cun)、鐵廠(chang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、三(san)合(he)村(cun)(cun)(cun)(cun)、玉麥(mai)村(cun)(cun)(cun)(cun)、青(qing)蘭村(cun)(cun)(cun)(cun)、新(xin)古村(cun)(cun)(cun)(cun)、碾(nian)子(zi)村(cun)(cun)(cun)(cun)、新(xin)同村(cun)(cun)(cun)(cun)、大(da)巖村(cun)(cun)(cun)(cun)、小河(he)(he)村(cun)(cun)(cun)(cun)、開元(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)、平樂村(cun)(cun)(cun)(cun)、三(san)羊村(cun)(cun)(cun)(cun)、牌坊村(cun)(cun)(cun)(cun)、民(min)治村(cun)(cun)(cun)(cun)等15個村(cun)(cun)(cun)(cun)和五(wu)四茶(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)(chang)、月亮茶(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)(chang)、鐵廠(chang)茶(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)(chang)、五(wu)斗(dou)茶(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)(chang)、葡(pu)萄(tao)茶(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)(chang)、三(san)合(he)茶(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)(chang)、玉麥(mai)茶(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)(chang)、碾(nian)子(zi)茶(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)(chang)、開元(yuan)茶(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)(chang)、菜子(zi)茶(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)(chang)、新(xin)古茶(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)(chang)等11個茶(cha)(cha)場(chang)(chang)(chang)(chang),保護面積(ji)2254公頃,總產(chan)量5000噸(dun)。威遠縣(xian)位于四川盆地中(zhong)南部,東(dong)毗(pi)威遠越溪(xi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南鄰自(zi)貢(gong)榮縣(xian)的雙古鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen),西北(bei)(bei)與仁(ren)壽縣(xian)汪洋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)相(xiang)連,北(bei)(bei)同我(wo)縣(xian)兩河(he)(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)接壤,地理(li)坐標北(bei)(bei)緯29°34'05.8"--29°40'50.3",東(dong)經104°17'09.9"--104°22'27.9"。
四.產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特性特征
(1)外在感(gan)官特征:復立茶外形扁直勻齊,色澤(ze)綠潤、香氣栗(li)香濃郁持久,滋(zi)味醇厚(hou),耐沖泡、口感(gan)好,湯色嫩綠亮(liang),葉底(di)嫩綠明亮(liang),為(wei)茶中上品。
(2)內在(zai)品質(zhi)指標:復立茶內含物豐富(fu)(fu),含茶多酚≥13.5%,可溶(rong)性總(zong)糖(tang)≥1.0%,咖啡堿≥0.1g/100g,含有適量的(de)硒元素 ,同(tong)時含豐富(fu)(fu)的(de)氨基酸。
(3)安全要求(qiu):復立(li)茶執行《無(wu)公害食品 茶葉》標準,農藥殘留量等(deng)各(ge)項(xiang)衛生指標均(jun)符(fu)合國家有關標準。