白龍(long)湖(hu)銀魚(yu)，四川省(sheng)廣元(yuan)市青(qing)川縣白龍(long)湖(hu)庫區(qu)特產。得益于白龍(long)湖(hu)優(you)良的水質環境，白龍(long)湖(hu)銀魚(yu)潔白無鱗，渾體(ti)通透，色(se)澤如(ru)銀，肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富(fu)的賴氨酸(suan)、蛋氨酸(suan)等人體(ti)必需(xu)的氨基酸(suan)，極富(fu)鈣質，在國(guo)內外久(jiu)富(fu)盛名(ming)。為中(zhong)國(guo)地(di)理標志保(bao)護產品。
品質特點
白(bai)龍湖銀(yin)魚潔白(bai)無(wu)鱗，渾體通透，色澤如銀(yin)，肉質細嫩，味道鮮美，在國內外久富盛(sheng)名。白(bai)龍湖鮮銀(yin)魚含有豐(feng)富的賴氨酸(suan)、蛋氨酸(suan)等人體必需的氨基酸(suan)，其蛋白(bai)質含量達17.2g/100g，脂肪為2.5g/100g，鈣含量達35mg/100g，是極富鈣質的魚類。
產地環境
白龍湖(hu)(hu)銀魚(yu)的聲(sheng)名遠播，自然(ran)(ran)離不開白龍湖(hu)(hu)庫區得天獨厚的地(di)理和生態環境。白龍湖(hu)(hu)地(di)處龍門山與摩天嶺兩大(da)山脈交會處的低山峽谷地(di)區，屬嘉陵(ling)江水(shui)(shui)系上游白龍江支流，上游為九(jiu)寨溝風景區，是著名的“西南第一湖(hu)(hu)”，也是中(zhong)國四大(da)銀魚(yu)盛產湖(hu)(hu)之一。青川縣白龍湖(hu)(hu)水(shui)(shui)域面積達68000畝，境內屬亞熱帶溫潤季風氣候，常年平(ping)均氣溫13.7℃，平(ping)均水(shui)(shui)溫15.2℃，流域范(fan)圍(wei)無(wu)城市污染(ran)，水(shui)(shui)體年交換系數(shu)3.71，融氧量高，有機餌料(liao)豐(feng)富，水(shui)(shui)質常年保證為國家(jia)二類水(shui)(shui)質，自然(ran)(ran)條件十分適宜(yi)銀魚(yu)生長。
生產情況
白(bai)龍(long)湖(hu)(hu)是一(yi)(yi)個人(ren)(ren)(ren)工(gong)淡水(shui)(shui)湖(hu)(hu)泊，跨四川(chuan)(chuan)廣元市(shi)、甘肅文縣(xian)(xian)和(he)陜(shan)西寧強縣(xian)(xian)，主要湖(hu)(hu)區位(wei)于廣元市(shi)青(qing)川(chuan)(chuan)縣(xian)(xian)和(he)市(shi)中(zhong)區境(jing)內。從(cong)(cong)1997年(nian)(nian)(nian)(nian)開始，青(qing)川(chuan)(chuan)縣(xian)(xian)引進(jin)太湖(hu)(hu)銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)卵(luan)，在(zai)白(bai)龍(long)湖(hu)(hu)人(ren)(ren)(ren)工(gong)放(fang)養獲得成(cheng)功。1996年(nian)(nian)(nian)(nian)秋，九三學(xue)社(she)江(jiang)蘇省(sheng)委選擇(ze)了(le)幫(bang)扶青(qing)川(chuan)(chuan)。當年(nian)(nian)(nian)(nian)，寶珠寺水(shui)(shui)電站正好下閘蓄水(shui)(shui)發(fa)電，在(zai)縣(xian)(xian)境(jing)東部形成(cheng)了(le)70平(ping)方公里水(shui)(shui)面、庫容(rong)量26.7億立(li)方米(mi)、平(ping)均水(shui)(shui)深54.5米(mi)的(de)西南第一(yi)(yi)湖(hu)(hu)——白(bai)龍(long)湖(hu)(hu)。同(tong)年(nian)(nian)(nian)(nian)9月，九三學(xue)社(she)江(jiang)蘇省(sheng)委的(de)領(ling)導(dao)深入(ru)青(qing)川(chuan)(chuan)考察后，決定(ding)從(cong)(cong)水(shui)(shui)產養殖突破，引進(jin)太湖(hu)(hu)銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，幫(bang)助庫區移(yi)民致富(fu)。11月12日，南京銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)移(yi)植馴化中(zhong)心(xin)主任張開翔等(deng)一(yi)(yi)行3人(ren)(ren)(ren)來到青(qing)川(chuan)(chuan)縣(xian)(xian)，著(zhu)手合(he)作(zuo)開發(fa)白(bai)龍(long)湖(hu)(hu)移(yi)植馴化銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)事宜。隨后，南京銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)移(yi)植馴化中(zhong)心(xin)與青(qing)川(chuan)(chuan)縣(xian)(xian)移(yi)民開發(fa)公司簽訂了(le)白(bai)龍(long)湖(hu)(hu)移(yi)植馴化大銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)和(he)短吻(wen)銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)合(he)作(zuo)開發(fa)合(he)同(tong)書。1997年(nian)(nian)(nian)(nian)，開始投放(fang)尾短吻(wen)銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)繁殖。2000年(nian)(nian)(nian)(nian)，人(ren)(ren)(ren)工(gong)增殖7000萬(wan)粒銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)卵(luan)。1999年(nian)(nian)(nian)(nian)開始，白(bai)龍(long)湖(hu)(hu)銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)就(jiu)出(chu)口到日本、東南亞及(ji)歐美市(shi)場。到2010年(nian)(nian)(nian)(nian)，每(mei)年(nian)(nian)(nian)(nian)庫區銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)銷售400多噸，產值2400多萬(wan)元。
一笑易歡
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