劍門關豆腐，也稱“劍門豆腐”，與堅不可摧的劍門關相齊名。與其它地方的豆腐比較，它的突出特色有四：一是顏色雪白；二是質地細嫩；三是韌性極強，無論切塊、拉條、開片、切絲都得心應手，隨意成形，不碎不爛；四是味道鮮美，就是距劍門30公里的劍閣縣城里做的豆腐也比不上。劍門關豆腐如此獨特原因有三，一是劍門的大豆種在劍門山區的石沙地里，土質干燥，透風良好，產出的大豆蛋白、脂肪含量高；二是制作劍門豆腐的水，是來自劍門七十二峰的泉水，有豐富的礦泉質成份，所以豆腐特別好吃；三是制作方法精細考究，技藝獨特。【 詳細>>】

白龍湖銀魚，四川省廣元市青川縣白龍湖庫區特產。白龍湖銀魚潔白無鱗，渾體通透，色澤如銀，肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的賴氨酸、蛋氨酸等人體必需的氨基酸，極富鈣質，在國內外久富盛名。白龍湖銀魚的聲名遠播，自然離不開白龍湖庫區得天獨厚的地理和生態環境。白龍湖地處龍門山與摩天嶺兩大山脈交會處的低山峽谷地區，屬嘉陵江水系上游白龍江支流，上游為九寨溝風景區，是著名的“西南第一湖”，也是中國四大銀魚盛產湖之一。【 詳細>>】

青川黑木耳——青川縣特產，木耳又稱黑木耳，云耳，木蛾，黑菜，榆耳。青川黑木耳具有朵大質厚，色澤深遂，細質滑美，柔而不膩，味道清香，無污染等特點。由于其具有：滋潤強壯，清肺益氣，補血活血，鎮靜止痛等功效，黑木耳有潤肺和清滌胃腸的作用，它也是紡織工人和礦山工人的重要保健食品，被國家定為“黑木耳質標”。青川氣候溫和濕潤，適宜多種食用菌生長，是黑木耳的發源地。【 詳細>>】

漢王山娃娃魚是四川省廣元市旺蒼縣的特產。“娃娃魚”學名大鯢，是國家二級保護動物。資料顯示，大鯢是3億年前與恐龍同一時代生存并延續下來的珍稀物種，也是現存最大的兩棲類動物，被稱為“活化石”，具有極高的學術科研價值，同時也具有極高的醫用、食用價值。 漢王山娃娃魚養殖環境安靜、光線陰暗，水源充足、水質清新、無污染，符合國家養殖用水水質標準要求，水溫15℃至20℃、pH值6.5至7.5、溶氧量≥4mg／L。對娃娃魚的生長非常有利。 　　【 詳細>>】

蒼溪獼猴桃營養豐富，美味可口。果實中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。稱之為“超級水果”，名副其實。　蒼溪獼猴桃產地交通便利、光照充足、靠水源，雨量適中、濕度稍大地帶，疏松、沙質壤土通氣良好，土壤富含腐殖質的疏松土類。以大棚架為宜，冬季重度修剪，及時更新復壯。重施基肥，大水大肥，及時灌溉，忌忽干忽濕，以防裂果。【 詳細>>】

利州紅栗作為利州區的特色農產品，已經有上百年的種植歷史。利州紅栗果形整齊，長橢圓形，果殼紅褐色，色澤明亮，茸毛稀少，果肉糯性強，香甜可口。其單顆顆粒重，含有較豐富的淀粉、蛋白質、總糖，脂肪含量低，營養價值高。廣元市屬于亞熱帶濕潤季風氣候。廣元地處秦嶺南麓，是南北的過渡帶，即有南方的濕潤氣候特征，又有北方天高云淡、艷陽高照的特點。南部低山，冬冷夏熱；北部中山區冬寒夏涼，秋季降溫迅速。四季分明，適宜生物繁衍生息。非常適宜紅栗的種植。【 詳細>>】

王家貢米是四川廣元昭化區的特產。王家大米的好口感在民間廣為稱贊，被地方作為地方土特產向皇室進貢。看起來晶瑩飽滿、吃起來清香糯實的王家大米深受皇室貴族的喜愛，一度被列為御用貢米，王家貢米也因此而得名。王家大米之所以因其清香馨甜、口感綿軟而頗負盛名，主要源于當地的自然氣候。王家鎮地處大南山南端，屬中低山丘陵地帶，平均海拔800米，年降雨量在800-1200毫米左右，日照充足，再加上轄區內田地土壤多為粘性很強的黃泥土，具有很好的蓄水保水能力，正是這種得天獨厚的水土氣候培育出了口感獨特的王家大米。【 詳細>>】

昭化韭黃，四川省廣元市元壩區昭化鎮特產。昭化韭黃色澤鮮艷、口感宜人、香氣濃郁、功用獨特，為辛溫補陽之品，能溫補肝腎，并有溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃的功效，一般人都能食用，其它地域的韭黃難以與之媲美。昭化鎮地處嘉陵江流域，為沖積砂壤土，土質疏松肥沃，PH值呈微酸性，有機質含量高，N、P、K等大量元素及微量元素豐富，土壤PH值介于5.5至6.5之間。韭黃灌溉用水取于15米以下地下水，水質好、無污染，良好的土壤和水質為韭黃種植提供了良好條件。【 詳細>>】

朝天核桃是四川省廣元市朝天區特產。被稱為“廣元七絕”之一。具有個體大，果殼薄，香味美，肉質肥厚細膩，香脆，品質優，有益元素含量極高，出仁率高、易取仁的特點。朝天核桃產地全區境內氣候濕潤，雨量充足，光照適宜，四季分明。但由于地處冷暖空氣對流交匯的秦巴山地區中部，故夏秋季多雨而冬春季多風，正是由于東北和西南相對高差懸殊，故季節、氣候相差近30天，也正是因為這樣的氣候特點，所以特別適宜夏秋作物的生長。【 詳細>>】

蒼溪雪梨，四川省蒼溪縣特產，中國地理標志產品。蒼溪雪梨在蒼溪縣特定環境下，所產果實具有“果大核小，肉質脆嫩，汁多味香，甘甜化渣”的特點，單果重量一般在五百克左右，最大者單果重量可達一點五公斤以上，可食部分高達90.4%。蒼溪縣地處四川省北部，嘉陵江中游，栽培雪梨悠久歷史，土壤和氣候環境條件都十 分有利于果樹的生長。蒼溪土質、氣候、日照、雨量等為雪梨的生長提供了有條條件，雪梨栽培有400余年歷史，在全國享有盛名。【 詳細>>】

朝天扯篼子花生是廣元市是朝天區重點保護和大力發展的名優特產之一，籽粒分紅白二色，口感潤澤、質地細膩、香味醇厚濃郁，蛋白質、脂肪含量高，維生素E、C及微量元素硒的含量豐富。生食具有健脾和胃、滋養調氣等藥用和保健功效。朝天扯篼子花生種植歷史悠久，深受消費者喜愛，是珍貴的地方花生品種。【 詳細>>】

利州香菇是四川省廣元市利州區的特色農產品，利州香菇柄短，菌蓋圓整肥厚，卷邊大，裂紋深，花紋自然，菌褶整齊，開傘度小，灰白色，味道鮮美，爽滑可口，香氣沁人，營養豐富。利州區全區春暖、夏熱、秋涼、冬寒、四季分明，日照時間長，屬亞熱帶濕潤季風氣候。光熱資源豐富，熱量集中在4至9月，能滿足多種農作物生產。雨量充沛，年均降雨量698毫米，年內降雨量集中在5至10月，占全年降雨量的85%以上，形成了冬干、春旱、夏洪、秋澇的一般現象。獨特的氣候非常適宜利州香菇的生長。【 詳細>>】

蒼溪川明參，四川省蒼溪縣特產，蒼溪川明參通體黃亮白潤，形狀細長規整，質地堅實硬脆，斷面呈角質狀花紋，粉質充足細膩，味甘淡，品質優良。蒼溪縣位于四川盆地北緣，屬亞熱帶濕潤季風氣候，冬季寒冷，少雨干燥，多寒潮，春季溫暖，多干旱，夏季火熱，雨水集中，伏旱突出，秋季陰雨多。山勢逶迤綿亙，多平臺長梁，河谷狹窄，多為黃泥土、夾沙土和石骨子土，土層較厚，土質肥沃，光熱、水、氣條件優越，宜稻、麥、梨、蘋、桑、 桐、蠟及中藥材的生長。【 詳細>>】

曾家山甘藍是四川省廣元市朝天區的特產。曾家山甘藍色澤藍綠，葉球緊實，葉片肉厚，口感清脆，略帶甜味。甘藍菜性味甘平，具備益脾和胃，緩急止痛感化，能夠醫治上腹賬氣痛苦，嗜睡，脘腹拘急痛苦等疾病。曾家山地處均勻海拔一千多米的高寒山區，轄六鄉一鎮，陣勢平整，泥土肥美，天氣潮濕，蔬菜品質優良，綠色無公害。追溯蔬菜財產的打開，始于2001年，十年磨一劍，現在勝利地走出了一條高寒山區蔬菜財產打開之路。【 詳細>>】

廣元橄欖油，四川省廣元市特產。四川廣元是中國橄欖油研究種植基地之一，結出的橄欖果出油高，品質好。目前廣元生產的橄欖油品質完全能夠和地中海橄欖油媲美。廣元市地處四川省北部山區，與陜西、甘肅省交接，同世界上盛產橄欖油的希臘克里特島在同一緯度，有油橄欖生長所需的最適宜的土壤和氣溫、日照、空氣濕度以及降水量等氣候條件，經過40多年的發展，已成為我國規模最大的油橄欖種植地區。【 詳細>>】