傅(fu)(fu)家(jia)花(hua)生(sheng),遼寧省昌圖縣特(te)產(chan),中國(guo)國(guo)家(jia)地理標志產(chan)品(pin)(pin),因(yin)原產(chan)于該(gai)縣傅(fu)(fu)家(jia)鎮(zhen)而得名。獨特(te)的(de)地理位(wei)置和氣候條件,使產(chan)出的(de)花(hua)生(sheng)粒大、皮薄、果白,且(qie)網紋清晰、質(zhi)(zhi)(zhi)地飽滿,入口香、脆、甜(tian),而且(qie)具有蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)含量(liang)高(gao)、谷氨(an)酸含量(liang)高(gao),不含黃(huang)曲霉毒素B1等品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)特(te)點。2008年經國(guo)家(jia)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)監(jian)督(du)檢(jian)驗檢(jian)疫總局批準,傅(fu)(fu)家(jia)花(hua)生(sheng)被確定為(wei)國(guo)家(jia)級地理標志保護(hu)產(chan)品(pin)(pin)。
種植環境
傅(fu)家鎮位(wei)于(yu)(yu)北緯(wei)42°23′-43°29′,正(zheng)處(chu)于(yu)(yu)國際學術界公認的(de)(de)花生生產(chan)“黃金(jin)帶”(北緯(wei)40°-45°的(de)(de)狹(xia)長地帶)上。北方特(te)殊的(de)(de)寒冷氣候不(bu)適于(yu)(yu)黃曲(qu)霉毒素(su)及其他病蟲害生長和(he)繁殖,最大(da)程度地確保了(le)傅(fu)家花生產(chan)品的(de)(de)質量優勢(shi)。
該鎮位于(yu)(yu)松遼平(ping)原和科爾(er)沁沙(sha)地(di)(di)的交會地(di)(di)帶,土(tu)壤(rang)類型以沙(sha)壤(rang)土(tu)為(wei)主,通透性強,適(shi)應花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)耐旱(han)不(bu)(bu)耐澇的特點(dian);另外由于(yu)(yu)沙(sha)土(tu)的特性,收獲后(hou)(hou)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)表面浮土(tu)在干燥后(hou)(hou)可自行脫(tuo)落,果殼(ke)干凈有自然光澤,不(bu)(bu)像其他(ta)地(di)(di)區(qu)花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)收獲后(hou)(hou)還要用水(shui)沖洗;同時(shi),由于(yu)(yu)傅家地(di)(di)區(qu)處于(yu)(yu)松遼平(ping)原邊緣,不(bu)(bu)像其他(ta)風沙(sha)區(qu)土(tu)壤(rang)那樣貧瘠,具(ju)備生(sheng)(sheng)(sheng)產優質花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)必需的土(tu)壤(rang)條件。傅家鎮境內有招蘇臺河(he)干流經過,地(di)(di)下水(shui)資源豐富,深6米-30米,可開采量滿足優質花(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)產用水(shui)。
保護范圍
傅(fu)家(jia)(jia)(jia)花生地理標志(zhi)產品(pin)保護(hu)范(fan)圍(wei)以(yi)(yi)遼(liao)寧省昌(chang)圖(tu)縣(xian)人民(min)政(zheng)府《關于界定(ding)“傅(fu)家(jia)(jia)(jia)花生”地域保護(hu)范(fan)圍(wei)的函(han)》(昌(chang)政(zheng)函(han)〔2007〕6號)提(ti)出的范(fan)圍(wei)為準,為遼(liao)寧省昌(chang)圖(tu)縣(xian)傅(fu)家(jia)(jia)(jia)鎮(zhen)遠大村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大地村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、友好(hao)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、白(bai)家(jia)(jia)(jia)窩(wo)(wo)堡村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、五豐村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、友愛村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、張家(jia)(jia)(jia)窩(wo)(wo)堡村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、長山村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、唐(tang)家(jia)(jia)(jia)圍(wei)子(zi)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、傅(fu)家(jia)(jia)(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、太(tai)民(min)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、邱家(jia)(jia)(jia)屯村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),傅(fu)家(jia)(jia)(jia)林(lin)場(chang)寶龍分場(chang)、山河(he)分場(chang)、種子(zi)林(lin)分場(chang)、朱家(jia)(jia)(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、老(lao)曲家(jia)(jia)(jia)店(dian)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、郭家(jia)(jia)(jia)平房村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),以(yi)(yi)及三江(jiang)口鎮(zhen)劉塘房村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、海豐村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),古榆樹(shu)鎮(zhen)勞動村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、榆樹(shu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)現轄行政(zheng)區域。
品質特點
傅(fu)家(jia)(jia)(jia)花生最(zui)有(you)名的(de)品(pin)種是傅(fu)家(jia)(jia)(jia)白(bai)和傅(fu)家(jia)(jia)(jia)紅(hong)。2007年夏,中國(guo)沈陽生態所農產品(pin)安全(quan)與環境質量檢測中心對(dui)遼寧(ning)、山東、河南等(deng)10個花生產地的(de)白(bai)沙品(pin)種進行檢測,檢測結(jie)果,傅(fu)家(jia)(jia)(jia)白(bai)、傅(fu)家(jia)(jia)(jia)紅(hong)砷(shen)、鉻(ge)、黃曲霉毒(du)素B1等(deng)均未檢出,鉛、鎘、汞等(deng)有(you)害物質含量遠遠低于(yu)規定指(zhi)標,達到了綠色食品(pin)標準。
檢測結果顯示(shi),同其(qi)他(ta)9個產(chan)(chan)區(qu)對(dui)比(bi),傅家(jia)花(hua)生(sheng)(sheng)優勢(shi)突(tu)出。首先是粗蛋白(bai)(bai)含量高,傅家(jia)白(bai)(bai)花(hua)生(sheng)(sheng)達(da)36.9%,傅家(jia)紅(hong)花(hua)生(sheng)(sheng)達(da)35.8%,比(bi)其(qi)他(ta)產(chan)(chan)區(qu)高出1.9%-7.9%;其(qi)次是谷氨酸(suan)含量高,傅家(jia)白(bai)(bai)花(hua)生(sheng)(sheng)達(da)到6510mg/100g,傅家(jia)紅(hong)花(hua)生(sheng)(sheng)達(da)到6521mg/100g,比(bi)其(qi)他(ta)產(chan)(chan)區(qu)都(dou)高;三是賴氨酸(suan)含量高,傅家(jia)白(bai)(bai)花(hua)生(sheng)(sheng)達(da)到1242mg/100g,傅家(jia)紅(hong)花(hua)生(sheng)(sheng)達(da)到1256mg/100g。
種植歷史
昌圖(tu)縣的傅(fu)家花(hua)生(sheng)種(zhong)植歷史悠久。據地方志(zhi)記載,1886年(nian)(清(qing)光緒十(shi)二(er)年(nian))傅(fu)家屯傅(fu)姓農(nong)家將落(luo)花(hua)生(sheng)由山東濟南帶至(zhi)傅(fu)家,并在沙土(tu)地上種(zhong)植。清(qing)朝末(mo)年(nian),以傅(fu)家、古(gu)榆、長發一帶為中(zhong)(zhong)心,就(jiu)有一些(xie)居民(min)零星種(zhong)植花(hua)生(sheng),但由于20世紀上半葉中(zhong)(zhong)國東北地區始終處于戰亂之中(zhong)(zhong),農(nong)業(ye)生(sheng)產和經濟發展(zhan)(zhan)幾(ji)乎停滯不前(qian),甚至(zhi)處于倒退狀態,花(hua)生(sheng)生(sheng)產的發展(zhan)(zhan)也無從談起。
解(jie)放后一直到改革開放前30多年的(de)時(shi)(shi)間里(li),傅(fu)家花生也僅限于農(nong)民在(zai)自家房(fang)前屋后小面(mian)積種植,其用途多為自食自用或走親訪(fang)友(you)時(shi)(shi)贈送。
20世(shi)紀80年(nian)代,受計(ji)劃經(jing)濟指令性生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產計(ji)劃的(de)(de)影(ying)響,遼(liao)北農(nong)村大田(tian)播種仍以大苞米為(wei)主,但一(yi)些頭(tou)腦靈活(huo)的(de)(de)農(nong)民開始在自家(jia)(jia)的(de)(de)自留地、承包田(tian)和開荒地里小規模地種植花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng),盡管那時花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)年(nian)種植面積不(bu)足2萬畝,但農(nong)民直接拿它到(dao)集市(shi)零售換錢,邁出了(le)傅家(jia)(jia)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產從小農(nong)經(jing)濟到(dao)商品(pin)經(jing)濟的(de)(de)第一(yi)步。20世(shi)紀90年(nian)代中期,當地農(nong)民葛(ge)金月(yue)從外地引進(jin)了(le)第一(yi)套花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)篩選設備,從粗加工(gong)起步撈(lao)到(dao)了(le)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產業的(de)(de)第一(yi)桶金。1998年(nian)以后,隨著(zhu)市(shi)場(chang)經(jing)濟體系的(de)(de)建立健(jian)全(quan)和農(nong)產品(pin)市(shi)場(chang)的(de)(de)放(fang)開,傅家(jia)(jia)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產開始向(xiang)產業化(hua)(hua)、標準化(hua)(hua)、工(gong)業化(hua)(hua)和現(xian)代化(hua)(hua)方向(xiang)發展。傅家(jia)(jia)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)平均畝產已經(jing)達到(dao)了(le)300公(gong)斤。傅家(jia)(jia)鎮成為(wei)東北地區(qu)最重(zhong)要(yao)的(de)(de)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)集散地之一(yi)。
2000年,傅家(jia)花生在國(guo)家(jia)工商總局注冊“富稼源(yuan)”商標(biao),并(bing)先后被評(ping)為市級著名(ming)商標(biao)、省級名(ming)牌商標(biao)。21世紀(ji)初,該鎮花生種植(zhi)面積一直穩定在10萬(wan)畝(mu)左右,占耕地(di)(di)面積的75%。年產量(liang)保持在2500萬(wan)公斤以(yi)上,年交(jiao)易量(liang)在1.5億公斤以(yi)上,所產花生銷(xiao)往(wang)全國(guo)各地(di)(di)及東南亞(ya)、東歐等國(guo)。.