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北鎮市是聞名(ming)全國的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)之鄉，也是全國最大的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)鮮(xian)儲基地，種植的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)有巨(ju)豐、玫瑰香、白(bai)雞心(xin)、晚紅等(deng)十多個品種。北鎮葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)具有果形好(hao)、糖分(fen)高、無(wu)污染、質(zhi)量好(hao)、易儲藏(zang)等(deng)特(te)點。北鎮市已(yi)被國務(wu)院農業發展中(zhong)心(xin)、中(zhong)國農學會、中(zhong)國特(te)產報(bao)社評(ping)為“中(zhong)國葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)之鄉”。

地域范圍

北鎮葡萄保護范圍(wei)位(wei)于東經121°33′—121°55′，北緯(wei)41°22′—41°46′之間，覆蓋(gai)境內大市、正安(an)、富屯(tun)(tun)、廣寧、鮑家、常(chang)興店、閭陽、溝(gou)幫子、廖屯(tun)(tun)、趙屯(tun)(tun)等(deng)10個鄉鎮，栽(zai)培面(mian)積20萬畝(mu)，總產量達到(dao)36萬噸(dun)，其中設施葡萄栽(zai)培面(mian)積5000畝(mu)，主要分布在廣寧、廖屯(tun)(tun)、正安(an)等(deng)鄉鎮。

產品品質(zhi)特(te)性特(te)征

（一(yi)）外(wai)在感官特征： 北鎮葡萄具有色(se)澤黑(hei)紫、果(guo)(guo)(guo)粒(li)均勻(yun)、顆粒(li)飽滿、適口性強等特點(dian)。 1、果(guo)(guo)(guo)穗(sui)：圓(yuan)柱形(xing)(xing)或圓(yuan)錐形(xing)(xing)，中(zhong)等緊(jin)密(mi)，結構均勻(yun)，果(guo)(guo)(guo)粒(li)大小一(yi)致，每穗(sui)果(guo)(guo)(guo)粒(li)35—45粒(li)，穗(sui)重400—550g。 2、果(guo)(guo)(guo)粒(li)：平均粒(li)重10—12g。 3、著色(se)：果(guo)(guo)(guo)實著色(se)率(lv)99%，達到紫黑(hei)或藍黑(hei)色(se)。4、外(wai)觀質量：果(guo)(guo)(guo)面清潔(jie)、果(guo)(guo)(guo)粒(li)完整(zheng)(zheng)、果(guo)(guo)(guo)粉(fen)中(zhong)等厚(hou)、無粉(fen)塵(chen)污染(ran)與農(nong)藥污染(ran)。 5、果(guo)(guo)(guo)梗：完整(zheng)(zheng)無損傷、無病(bing)、不干枯。 6、成熟度：充分成熟，反應該品種所具有的風味和特征。

（二）內在品(pin)質指(zhi)標(biao)(biao)： 北(bei)鎮(zhen)醫(yi)巫閭山特(te)殊氣(qi)候(hou)特(te)點和(he)遼西多光少雨季風性氣(qi)候(hou)生態環境，賦予(yu)了北(bei)鎮(zhen)葡萄(tao)獨特(te)內涵。富含(han)多種(zhong)人體所(suo)需營養物(wu)質，各種(zhong)指(zhi)標(biao)(biao)均達(da)到或(huo)超(chao)出平均標(biao)(biao)準 。

（三）安(an)全要求 1、砷的(de)(de)(de)測(ce)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding) 按(an)(an)GB/T5009.11規定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)執(zhi)(zhi)行(xing)(xing)(xing)(xing)。 2、鉛的(de)(de)(de)測(ce)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding) 按(an)(an)GB/T5009.12規定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)執(zhi)(zhi)行(xing)(xing)(xing)(xing)。 3、鎘的(de)(de)(de)測(ce)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding) 按(an)(an)GB/T5009.15規定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)執(zhi)(zhi)行(xing)(xing)(xing)(xing)。4、汞的(de)(de)(de)測(ce)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding) 按(an)(an)GB/T5009.17規定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)執(zhi)(zhi)行(xing)(xing)(xing)(xing)。 5、氟的(de)(de)(de)測(ce)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding) 按(an)(an)GB/T5009.18規定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)執(zhi)(zhi)行(xing)(xing)(xing)(xing)。 6、六(liu)六(liu)六(liu)、滴(di)(di)滴(di)(di)涕的(de)(de)(de)測(ce)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding) 按(an)(an)GB/T5009.19規定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)執(zhi)(zhi)行(xing)(xing)(xing)(xing)。 7、敵敵畏、樂果、殺螟(ming)硫(liu)磷的(de)(de)(de)測(ce)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding) 按(an)(an)GB/T5009.20規定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)執(zhi)(zhi)行(xing)(xing)(xing)(xing)。 8、百菌清的(de)(de)(de)測(ce)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding) 按(an)(an)GB/T14878規定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)執(zhi)(zhi)行(xing)(xing)(xing)(xing)。 9、三唑酮的(de)(de)(de)測(ce)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding) 按(an)(an)GB/T14879規定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)執(zhi)(zhi)行(xing)(xing)(xing)(xing)。