海(hai)(hai)洋島海(hai)(hai)參是遼(liao)寧省大連市長(chang)海(hai)(hai)縣海(hai)(hai)洋島的特(te)產(chan)。海(hai)(hai)洋島周(zhou)圍海(hai)(hai)域出產(chan)的五(wu)壟刺海(hai)(hai)參比普(pu)通(tong)海(hai)(hai)參多一道肉(rou)刺且(qie)營養價值(zhi)更高而享譽(yu)海(hai)(hai)內外。海(hai)(hai)洋島海(hai)(hai)參為國家農產(chan)品地理標(biao)志保護產(chan)品。
海(hai)(hai)洋島(dao)群山環(huan)繞(rao),地勢險峻,平均海(hai)(hai)拔250 米以(yi)上,海(hai)(hai)拔373米的哭(ku)娘(niang)頂(ding)是(shi)長山群島(dao)最高(gao)峰(feng)。群山環(huan)保(bao)一馬蹄形海(hai)(hai)灣,名太(tai)平灣,是(shi)國內罕見(jian)的天然良港,風(feng)暴來(lai)臨之前,大(da)量漁船浩浩蕩蕩聚(ju)集港內,桅如林,頗(po)為壯觀,海(hai)(hai)洋島(dao)周圍海(hai)(hai)域出產(chan)的五(wu)壟刺海(hai)(hai)參,因比普(pu)通海(hai)(hai)參多一道肉(rou)刺且營養價(jia)值(zhi)更高(gao)而(er)享譽海(hai)(hai)內外。
2013年(nian),長(chang)海縣海洋鄉漁農(nong)(nong)業(ye)服(fu)務站申報的“海洋島海參”通過農(nong)(nong)業(ye)部農(nong)(nong)產品質量安全中心審查和組織專家評(ping)審,實施國(guo)家農(nong)(nong)產品地理標志登記保護。
地域范圍
海(hai)(hai)(hai)洋島(dao)地(di)處遼東半島(dao)東側(ce),黃海(hai)(hai)(hai)北(bei)部(bu)海(hai)(hai)(hai)域(yu)長山群島(dao)最東南端,距離(li)大連135.1公里,地(di)理(li)坐標(biao)為東經123o10′,北(bei)緯39o04′,陸域(yu)面(mian)積18.98平方公里,海(hai)(hai)(hai)岸線長52.5公里,海(hai)(hai)(hai)域(yu)總面(mian)積300余萬畝,所報地(di)理(li)標(biao)志使用區(qu)域(yu)地(di)理(li)坐標(biao)為東經123°6′1″至(zhi)123°13′39″,北(bei)緯39°0′33″至(zhi)39°6′41″之間,具體地(di)區(qu)范(fan)圍(wei)是:海(hai)(hai)(hai)洋島(dao)所轄東部(bu)、西部(bu)、南部(bu)、北(bei)部(bu)近岸10~40米以內海(hai)(hai)(hai)域(yu)。
產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征
1. 外(wai)在感官(guan)特征(zheng) “海洋(yang)島海參”的(de)外(wai)在感官(guan)特征(zheng)為(wei):一般(ban)體(ti)(ti)長20厘(li)米,直徑4厘(li)米,體(ti)(ti)呈圓筒形(xing)(xing)(xing),背面(mian)隆(long)起有4~6行(xing)大小不等(deng)、排(pai)列(lie)不規則(ze)(ze)的(de)圓錐形(xing)(xing)(xing)肉(rou)刺(稱為(wei)疣足)。腹面(mian)平坦,管足密(mi)(mi)集(ji),排(pai)列(lie)成不規則(ze)(ze)的(de)3行(xing)縱帶。口(kou)位于前端(duan),偏(pian)于腹面(mian),具觸手(shou)20個。-偏(pian)于背面(mian)。呼吸(xi)樹(shu)發達,但(dan)無居(ju)維氏器。皮膚粘滑,肌肉(rou)發達,彈性強,身(shen)體(ti)(ti)可延(yan)伸或卷曲。 1.1.鹽漬海參特性特征(zheng):體(ti)(ti)形(xing)(xing)(xing)完整,無殘缺(que),肉(rou)質肥滿,組織(zhi)緊(jin)密(mi)(mi),富有彈性,刺挺(ting)直,體(ti)(ti)色(se)為(wei)黑(hei)(hei)色(se)和褐(he)灰色(se),水(shui)發后,保持海參原有的(de)形(xing)(xing)(xing)狀(zhuang)。 1.2.干海參特性特征(zheng):體(ti)(ti)形(xing)(xing)(xing)規則(ze)(ze)、堅硬、豐滿、刺挺(ting)直、無殘缺(que),肉(rou)質組織(zhi)緊(jin)密(mi)(mi)、體(ti)(ti)色(se)為(wei)黑(hei)(hei)褐(he)色(se)和黑(hei)(hei)灰色(se),水(shui)發后,保持海參原有的(de)形(xing)(xing)(xing)狀(zhuang)。
2. 內在(zai)品質(zhi)指標 “海(hai)洋島海(hai)參”體肥、肉厚、刺粗、彈性(xing)強、肉質(zhi)組織緊密,品質(zhi)突出,營養豐富(fu),蛋白(bai)質(zhi)和(he)鋅含量(liang)高。鹽漬海(hai)參水發后,蛋白(bai)質(zhi)含量(liang)6~7 %,水分含量(liang)。