產(chan)品品質特性(xing)特征(zheng)
1、外(wai)在(zai)(zai)感官特征:靈寶(bao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)(gu)菇(gu)(gu)(gu)形圓整、美觀,菇(gu)(gu)(gu)肉厚(hou),自然花(hua)菇(gu)(gu)(gu)率(lv)高(gao)。保鮮菇(gu)(gu)(gu)呈扁半(ban)球形稍平(ping)展或(huo)傘形,傘柄(bing)長度小于(yu)或(huo)等(deng)于(yu)菌蓋(gai)直(zhi)(zhi)徑,顏色(se)分別(bie)為菌蓋(gai)淡(dan)褐色(se)至褐色(se)。菌褶乳白略帶淡(dan)黃色(se),菌肉致(zhi)密、韌(ren)性好、潤爽(shuang),具有香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)(gu)特有香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味、無異(yi)味。花(hua)菇(gu)(gu)(gu)、厚(hou)菇(gu)(gu)(gu)、薄菇(gu)(gu)(gu)呈菌柄(bing)長度小于(yu)或(huo)等(deng)于(yu)菌蓋(gai)直(zhi)(zhi)徑,菌肉致(zhi)密、韌(ren)性好、潤爽(shuang),具有香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)(gu)特有香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味、無異(yi)味。 2、農(nong)(nong)業(ye)部果(guo)品(pin)(pin)(pin)及苗木質(zhi)量監(jian)督檢驗測(ce)試中心(xin)(鄭州)對靈寶(bao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)(gu)的(de)(de)檢測(ce)顯(xian)示內在(zai)(zai)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)指標(biao):以干重(zhong)計(ji),水(shui)分≤12%、蛋白質(zhi)≥20%、粗纖維≤11%、灰分≤8%、總糖≥40%。 3、衛(wei)生安全(quan)要求:原輔材(cai)料應符合(he)農(nong)(nong)業(ye)部發布(bu)的(de)(de)NY5099—2002《無公害食品(pin)(pin)(pin)食用(yong)菌栽培(pei)基質(zhi)安全(quan)技(ji)術要求》,衛(wei)生指標(biao)按(an)GB7096執(zhi)行。靈寶(bao)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)(gu)生產使用(yong)生物和生化制(zhi)劑,選用(yong)高(gao)效、低(di)毒,低(di)殘留(liu)(liu)的(de)(de)化學農(nong)(nong)藥,科(ke)學用(yong)藥,禁(jin)(jin)用(yong)劇毒和高(gao)殘留(liu)(liu)農(nong)(nong)藥,菇(gu)(gu)(gu)品(pin)(pin)(pin)采收期,禁(jin)(jin)用(yong)一切農(nong)(nong)藥。
地域范圍
靈寶香菇地(di)(di)(di)域保(bao)護(hu)范圍包括(kuo):靈寶市10個(ge)鎮(zhen)(大(da)王鎮(zhen)、陽店鎮(zhen)、尹(yin)莊(zhuang)鎮(zhen)、城關鎮(zhen)、函谷關鎮(zhen)、焦村(cun)鎮(zhen)、朱陽鎮(zhen)、陽平鎮(zhen)、故縣鎮(zhen)、豫(yu)靈鎮(zhen))、5個(ge)鄉(川口(kou)鄉、寺河鄉、蘇(su)村(cun)鄉、五(wu)畝鄉、西(xi)閻(yan)鄉)、2個(ge)管委(wei)會(澗東(dong)區(qu)、澗西(xi)區(qu));434個(ge)行政村(cun),地(di)(di)(di)理坐標為東(dong)徑110°21ˊ-111°11ˊ,北(bei)緯34°44ˊ-34°71ˊ,東(dong)西(xi)長76公里(li)(li),南北(bei)寬69公里(li)(li),國土總(zong)(zong)面(mian)積(ji)30.11萬(wan)公頃(qing)(qing),其中,耕(geng)地(di)(di)(di)面(mian)積(ji)6.47萬(wan)公頃(qing)(qing),林地(di)(di)(di)(含果園)面(mian)積(ji)16.07萬(wan)公頃(qing)(qing),灘涂(tu)和(he)荒山荒坡(po)面(mian)積(ji)7.3萬(wan)公頃(qing)(qing),年總(zong)(zong)產量(liang)達3萬(wan)噸。
發展
“靈(ling)寶(bao)香(xiang)菇(gu)”已實(shi)現了栽植規模(mo)化(hua)(hua)(hua)、生產(chan)(chan)專業化(hua)(hua)(hua)、管(guan)理集約化(hua)(hua)(hua)、技術(shu)標準化(hua)(hua)(hua)、經(jing)營一體化(hua)(hua)(hua),年(nian)生產(chan)(chan)規模(mo)達(da)到(dao)3000萬袋以(yi)上,年(nian)產(chan)(chan)優(you)質香(xiang)菇(gu)3750萬公斤以(yi)上,產(chan)(chan)品(pin)遠銷(xiao)全(quan)國十多個省市,并(bing)成(cheng)為(wei)(wei)鄭州(zhou)、西(xi)安、洛(luo)陽等(deng)城市香(xiang)菇(gu)市場價格主導(dao)產(chan)(chan)品(pin)。“靈(ling)寶(bao)香(xiang)菇(gu)”作為(wei)(wei)靈(ling)寶(bao)地方(fang)特產(chan)(chan),以(yi)其品(pin)質優(you)良、比較效(xiao)益高(gao)著(zhu)稱,是靈(ling)寶(bao)農業產(chan)(chan)業結構調整中的新亮點,為(wei)(wei)靈(ling)寶(bao)經(jing)濟(ji)發展(zhan)、增加(jia)農民(min)收入和改善人民(min)生活作出(chu)了突出(chu)貢獻,也正在為(wei)(wei)靈(ling)寶(bao)名優(you)特色(se)農產(chan)(chan)品(pin)。
靈寶香菇(gu)為農產品(pin)地理(li)標志產品(pin)。