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品種特性

品種形成

2001年(nian)，河南(nan)興(xing)農(nong)牧業有限公司和鄭州牧業工程高等(deng)專科學校(xiao)畜牧工程系等(deng)單位合(he)(he)作，利用現代育(yu)種(zhong)遺傳技(ji)術(shu)，以廣東麻(ma)雞(ji)和漯(luo)河當地(di)柴雞(ji)為(wei)親本，經過6年(nian)多的雜(za)交(jiao)選育(yu)，終于培育(yu)出了(le)(le)一個優良肉蛋兼用型(xing)新品種(zhong)--漯(luo)河麻(ma)雞(ji)。該品種(zhong)共分青(qing)(鐵)腳麻(ma)、黃腳麻(ma)雞(ji)兩種(zhong)。其體(ti)型(xing)緊(jin)湊，麻(ma)羽適中(zhong)，冠紅亮麗，大(da)而直(zhi)立，外貌特(te)征符合(he)(he)中(zhong)國(guo)消(xiao)費(fei)者的需(xu)求，既保留了(le)(le)土(tu)雞(ji)的優良品質，又提高了(le)(le)飼(si)料回報(bao)率(lv)，適合(he)(he)規模化及庭院林地(di)飼(si)養，符合(he)(he)中(zhong)國(guo)人(ren)的消(xiao)費(fei)及膳食習(xi)慣。

外貌特征

漯河麻雞(ji)雖然(ran)個(ge)頭(tou)(tou)不大(da)，但(dan)成(cheng)年(nian)公雞(ji)頭(tou)(tou)大(da)，嘴(zui)粗短整齊且呈(cheng)(cheng)荷包形(xing)，單冠(guan)(guan)，冠(guan)(guan)葉大(da)而(er)鮮紅直(zhi)立;胸(xiong)深且略向前突;體軀呈(cheng)(cheng)馬鞍形(xing)，羽(yu)毛(mao)(mao)金紅色(se)(se);體重(zhong)(zhong)2.9~3.6千克(ke)。成(cheng)年(nian)母雞(ji)頭(tou)(tou)清(qing)秀，單冠(guan)(guan)直(zhi)立，冠(guan)(guan)中(zhong)等大(da)小，呈(cheng)(cheng)鮮紅色(se)(se);頭(tou)(tou)部和(he)頸(jing)前三(san)分之一的羽(yu)毛(mao)(mao)呈(cheng)(cheng)深黃色(se)(se)，頸(jing)長;背部羽(yu)毛(mao)(mao)分黃、棕、褐(he)三(san)色(se)(se)，有(you)黑色(se)(se)斑點(dian)，形(xing)成(cheng)淺麻、中(zhong)麻、深麻三(san)種(zhong);成(cheng)年(nian)母雞(ji)體重(zhong)(zhong)1.8~2.6千克(ke)。

青(鐵)腳麻(ma)的喙、脛、趾為(wei)(wei)鐵青色，黃腳麻(ma)則為(wei)(wei)黃色。肉質鮮美(mei)細嫩，具有"鮮、嫩、爽、滑、甜"等特點，口感極佳。

生產性能

青(鐵)腳麻(ma)蛋殼白(bai)褐，黃腳麻(ma)蛋殼褐紅(hong)。蛋個(ge)體(ti)小(xiao)，重量輕，蛋殼稍薄，蛋黃顏色深，味香可(ke)口。商(shang)品蛋雞72周(zhou)齡飼養(yang)(yang)，年(nian)產蛋數186~195枚，料蛋比2.2~2.4:1，籠養(yang)(yang)父母代種雞產蛋率可(ke)達84%，小(xiao)群散(san)養(yang)(yang)商(shang)品代則可(ke)達90%以上;漯河麻(ma)雞肉、蛋品質皆佳(jia)，產量高，適(shi)應(ying)性強，市場發展潛力大。

產地環境

漯河(he)(he)市(shi)位于河(he)(he)南(nan)省中部偏南(nan)，因(yin)沙(sha)、澧(li)二河(he)(he)在此交(jiao)匯，故(gu)"沙(sha)澧(li)"遂為其代名詞。早在公元前17世紀-前221年的(de)商周時期，漯河(he)(he)小鎮就逐漸形成。其境內有大(da)小河(he)(he)流81條，均屬淮河(he)(he)水系(xi)，主要河(he)(he)流有沙(sha)河(he)(he)、澧(li)河(he)(he)、潁河(he)(he)等。三河(he)(he)橫跨全(quan)境，水質(zhi)中性，水資(zi)源豐富(fu)，是良(liang)好的(de)畜牧業生產和居民生活用水。加之漯河(he)(he)屬溫熱帶季(ji)風型大(da)陸性氣候(hou)，四季(ji)分明(ming)，光照充(chong)足，所以(yi)畜牧養殖業發(fa)展迅速，而特定(ding)的(de)氣候(hou)條件(jian)也促進了漯河(he)(he)麻雞的(de)培(pei)育和形成。

養殖情況

由(you)于(yu)漯(luo)(luo)河麻雞(ji)飼(si)養范圍廣(guang)泛，各(ge)地區(qu)飼(si)養管理水平及生產(chan)(chan)(chan)(chan)效益良莠不齊(qi)。為充(chong)分(fen)發(fa)(fa)揮漯(luo)(luo)河麻雞(ji)的優良生產(chan)(chan)(chan)(chan)性能(neng)，推行畜牧業(ye)標準(zhun)(zhun)化生產(chan)(chan)(chan)(chan)，經河南(nan)省(sheng)質(zhi)量(liang)技術監(jian)督局(ju)批(pi)準(zhun)(zhun)立項，漯(luo)(luo)河市畜牧局(ju)組織(zhi)省(sheng)、市養禽(qin)專家，依據有(you)關法律法規、標準(zhun)(zhun)、生產(chan)(chan)(chan)(chan)數(shu)據及GB/T 1.1的要求(qiu)，從(cong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)(chan)(chan)性能(neng)到產(chan)(chan)(chan)(chan)地環(huan)境、引種(zhong)、飼(si)養管理、衛生消毒、疫病控制(zhi)、廢棄物處理、產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)、生產(chan)(chan)(chan)(chan)記錄等方(fang)面，全面、系統(tong)地編(bian)制(zhi)了漯(luo)(luo)河麻雞(ji)系列標準(zhun)(zhun)，在(zai)編(bian)制(zhi)過程中印發(fa)(fa)主產(chan)(chan)(chan)(chan)區(qu)畜牧部門、生產(chan)(chan)(chan)(chan)單位討(tao)論(lun)、試行，反復修改，并多次邀(yao)請河南(nan)省(sheng)畜牧局(ju)、河南(nan)省(sheng)農業(ye)科學院、鄭州牧專等單位的相(xiang)關領導、專家進行修改和討(tao)論(lun)，收集了多方(fang)面的意見和建議，按期完成了漯(luo)(luo)河麻雞(ji)系列標準(zhun)(zhun)的編(bian)制(zhi)和送(song)審任務。

2008年8月，河(he)南省質量(liang)技術監督局發(fa)布了(le)(le)"漯(luo)(luo)河(he)麻(ma)雞品種(zhong)及生產(chan)技術規范"系(xi)列(lie)(lie)標(biao)準，自2008年10月14日起正式(shi)實施(shi)。該系(xi)列(lie)(lie)標(biao)準的(de)(de)實施(shi)，為規范漯(luo)(luo)河(he)麻(ma)雞的(de)(de)飼養行為、確(que)保(bao)其生產(chan)性能和產(chan)品質量(liang)奠定了(le)(le)基礎。該系(xi)列(lie)(lie)標(biao)準的(de)(de)審定、發(fa)布、實施(shi)，是漯(luo)(luo)河(he)市畜(chu)牧(mu)業標(biao)準化生產(chan)新的(de)(de)里程碑，不(bu)但(dan)為漯(luo)(luo)河(he)麻(ma)雞品種(zhong)申報、地理標(biao)志(zhi)產(chan)品認(ren)定、創建名牌(pai)農產(chan)品等奠定了(le)(le)地方(fang)產(chan)品標(biao)準基礎，也是大力發(fa)展漯(luo)(luo)河(he)現(xian)代畜(chu)牧(mu)業的(de)(de)具(ju)體體現(xian);不(bu)僅利于畜(chu)禽(qin)品種(zhong)資源的(de)(de)保(bao)護與利用，推進了(le)(le)畜(chu)牧(mu)業的(de)(de)標(biao)準化生產(chan)，而且(qie)利于保(bao)證畜(chu)產(chan)品質量(liang)安全。

2009年9月(yue)22日，由(you)漯(luo)河市(shi)畜牧(mu)業(ye)協會(hui)向(xiang)國家農(nong)業(ye)部申(shen)請登記(ji)的"漯(luo)河麻(ma)雞(ji)(ji)(ji)"取得《中(zhong)華人民共和國農(nong)產品(pin)地(di)理(li)標(biao)志登記(ji)證書》--成為(wei)河南省(sheng)畜牧(mu)系(xi)統第一(yi)個獲(huo)準登記(ji)的地(di)理(li)標(biao)志畜產品(pin)。這不僅對產品(pin)質量升級、提高品(pin)牌價值及(ji)(ji)增(zeng)強市(shi)場競爭力(li)十分重要(yao)，而且對漯(luo)河市(shi)優勢特色畜牧(mu)產業(ye)發(fa)展，進一(yi)步拓展國內(nei)外市(shi)場，帶動農(nong)業(ye)增(zeng)效(xiao)、農(nong)民增(zeng)收必(bi)將起到極大的推(tui)動作(zuo)用(yong)。其(qi)雛雞(ji)(ji)(ji)和商品(pin)肉雞(ji)(ji)(ji)享譽山東(dong)、湖(hu)北(bei)、重慶、廣(guang)東(dong)、廣(guang)西(xi)和香(xiang)港、澳(ao)門等地(di)區(qu)(qu)，并被認(ren)定為(wei)"河南省(sheng)無公(gong)害肉雞(ji)(ji)(ji)產地(di)"，鮮(xian)雞(ji)(ji)(ji)蛋(dan)通過農(nong)業(ye)部的"無公(gong)害鮮(xian)禽蛋(dan)"認(ren)證。到2010年存欄(lan)種(zhong)(zhong)雞(ji)(ji)(ji)突破10萬套，商品(pin)雞(ji)(ji)(ji)年出(chu)欄(lan)700萬只。作(zuo)為(wei)漯(luo)河麻(ma)雞(ji)(ji)(ji)原種(zhong)(zhong)雞(ji)(ji)(ji)選育場，河南興農(nong)牧(mu)業(ye)有限(xian)公(gong)司在漯(luo)河市(shi)舞陽縣、臨潁縣、郾(yan)城區(qu)(qu)、源(yuan)匯區(qu)(qu)及(ji)(ji)其(qi)周圍地(di)區(qu)(qu)的10多個縣、區(qu)(qu)大力(li)推(tui)廣(guang)，到2010年累(lei)計(ji)中(zhong)試推(tui)廣(guang)父母代(dai)種(zhong)(zhong)雞(ji)(ji)(ji)260多萬套，向(xiang)社會(hui)提供商品(pin)代(dai)肉雛雞(ji)(ji)(ji)近3億只，實(shi)現了(le)較好的經(jing)濟效(xiao)益(yi)(yi)和社會(hui)效(xiao)益(yi)(yi)。

地理標志

根據《農(nong)(nong)(nong)產品(pin)地(di)理標(biao)志管理辦法》規定，河南省漯河市畜牧業協(xie)會申請對"漯河麻(ma)雞"農(nong)(nong)(nong)產品(pin)實施(shi)農(nong)(nong)(nong)產品(pin)地(di)理標(biao)志保護(hu)。經過初審、專家評審和公示，符合農(nong)(nong)(nong)產品(pin)地(di)理標(biao)志登記(ji)程序和條件，農(nong)(nong)(nong)業部(bu)決定于2009年7月(yue)14日準予(yu)登記(ji)。

保護范圍

漯(luo)河(he)麻雞農(nong)產品地理標志(zhi)保(bao)護(hu)范圍為漯(luo)河(he)市的舞陽縣、臨(lin)潁縣、源匯區(qu)(qu)、郾城區(qu)(qu)、召陵區(qu)(qu)和漯(luo)河(he)經(jing)濟開發(fa)區(qu)(qu)等(deng)。地理坐標為東經(jing)113°27′-114°16′，北緯(wei)33°24′-33°59′。

質量控制技術規范

國(guo)家標準:AGI2009-07-00180。