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形態特征

琯溪蜜柚最耐(nai)貯藏(zang)，可(ke)存放三個多(duo)月(yue)(yue)，成(cheng)熟期在(zai)每年10月(yue)(yue)至(zhi)12月(yue)(yue)。

1.眼(yan)看果(guo)(guo)實上小下大,底部偏扁平的蜜柚，皮(pi)薄、汁多、味甜、果(guo)(guo)肉化口，品種優；而果(guo)(guo)形圓長的蜜柚，皮(pi)厚(hou)、肉粗、味香、保(bao)存(cun)時間長，品質尚可(ke)。

2.手摸挑皮光滑不(bu)粗(cu)糙，手感沉的的果，這(zhe)種果口感好(hao)；反(fan)之，品質較(jiao)差(cha)。

生長環境

琯溪蜜柚屬亞熱帶(dai)常綠小喬木(mu)果(guo)(guo)樹(shu)(shu)，樹(shu)(shu)冠圓(yuan)頭形，樹(shu)(shu)勢強(qiang)，枝(zhi)條開張下(xia)垂，枝(zhi)葉茂密，葉片大，長卵圓(yuan)形，葉經(jing)揉后無刺激性味道(dao)。琯溪蜜柚果(guo)(guo)大，1500—2000克，長卵形或(huo)梨形；果(guo)(guo)面淡黃色，皮薄；果(guo)(guo)肉質地柔軟，汁多(duo)化渣，酸甜(tian)適(shi)中，種子少或(huo)無。幼樹(shu)(shu)在(zai)肥水(shui)充足條件下(xia)，一年可抽梢(shao)4-5次，春梢(shao)為(wei)結果(guo)(guo)母枝(zhi)。

琯(guan)溪(xi)蜜柚(you)花(hua)(hua)芽在(zai)9—12月(yue)份，3月(yue)中下旬初為紿花(hua)(hua)，盛花(hua)(hua)期(qi)為4月(yue)中旬前后，10月(yue)下旬果實成熟。琯(guan)溪(xi)蜜柚(you)的生(sheng)長發育需良(liang)好的生(sheng)態條件：年均溫21.2oC左右，土(tu)壤PH在(zai)4.8—5.5之間(jian)，該柚(you)忌蔭(yin)蔽(bi)。

古(gu)話(hua)說的(de)(de)“橘生(sheng)(sheng)淮南則(ze)為橘， 生(sheng)(sheng)于(yu)淮北則(ze)為枳”，同(tong)樣的(de)(de)琯(guan)(guan)(guan)溪(xi)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)(you)移植(zhi)到平(ping)和(he)境外(wai)就不(bu)在(zai)是純粹(cui)的(de)(de)琯(guan)(guan)(guan)溪(xi)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)(you)了。移植(zhi)平(ping)和(he)境外(wai)的(de)(de)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)(you)盡管外(wai)形相似，但營養成分、口感等有很(hen)大區別，可以(yi)(yi)說是琯(guan)(guan)(guan)溪(xi)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)(you)的(de)(de)冒充品(pin)(pin)、偽劣(lie)品(pin)(pin)。琯(guan)(guan)(guan)溪(xi)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)(you)具有很(hen)強的(de)(de)地(di)(di)域特點(dian)，琯(guan)(guan)(guan)溪(xi)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)(you)公認以(yi)(yi)平(ping)和(he)縣小溪(xi)鎮和(he)坂(ban)仔鎮交接處為中心(xin)(xin)向(xiang)外(wai)輻(fu)射(she)半徑15公里為琯(guan)(guan)(guan)溪(xi)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)(you)品(pin)(pin)質(zhi)最佳地(di)(di)區，與(yu)此(ci)同(tong)時，以(yi)(yi)中心(xin)(xin)向(xiang)外(wai)輻(fu)射(she)，離中心(xin)(xin)越遠，品(pin)(pin)質(zhi)遞減。即(ji)使(shi)在(zai)同(tong)一(yi)經(jing)度上，不(bu)同(tong)海拔(ba)(ba)的(de)(de)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)(you)也有區別。同(tong)一(yi)經(jing)度下海拔(ba)(ba)高的(de)(de)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)(you)成熟(shu)較晚(wan)，同(tong)一(yi)時間下種(zhong)植(zhi)海拔(ba)(ba)高的(de)(de)琯(guan)(guan)(guan)溪(xi)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)(you)水分明顯沒有種(zhong)植(zhi)在(zai)海拔(ba)(ba)低的(de)(de)琯(guan)(guan)(guan)溪(xi)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)(you)(you)(you)充足。

分布范圍

適于(yu)東南(nan)方向、地勢平緩(huan)的低海拔丘陵山(shan)地種植。每100ml果(guo)汁(zhi)含糖9.17—11.6g，酸0.73—1.0g，維(wei)生素C 48.93—51.98mg，可(ke)(ke)溶性(xing)固形物10.7—11.6g。可(ke)(ke)食(shi)部(bu)分(fen)68%左(zuo)右，9月下旬—10月上旬果(guo)實成熟，產量豐富。

主要價值

琯溪蜜(mi)柚(you)不(bu)(bu)僅是美食果品(pin)，而(er)且是令(ling)人仰(yang)慕(mu)的天然保健食品(pin)。琯溪蜜(mi)柚(you)屬于亞熱帶喬木(mu)果樹，蕓(yun)香科(ke)，樹冠大(da)，呈(cheng)圓頭(tou)形，主側干不(bu)(bu)明顯，樹高4－5米，枝葉(xie)稠密，春(chun)季種植(zhi)，定植(zhi)4年(nian)即可(ke)(ke)投(tou)產(chan)(chan)，6－7年(nian)進入盛產(chan)(chan)期，果實在霜降前后成熟(shu)，單果重一般2公(gong)斤左右，大(da)的可(ke)(ke)達7公(gong)斤，果頂廣平，頂點(dian)深凹，毋(wu)需(xu)特殊處理可(ke)(ke)存放三個多月，素有“天然水果罐頭(tou)”之美稱(cheng)。

營養成分

琯溪蜜柚(you)每(mei)100毫(hao)(hao)升果汁含全糖9.17-9.86克(ke)，可滴(di)定(ding)酸0.734-1.011克(ke)，維(wei)生(sheng)素(su)丙(bing)48.93－51.98毫(hao)(hao)克(ke)(最高61.78毫(hao)(hao)克(ke))。據中國原子能(neng)科(ke)學研究院化驗，果實含鎂、鈣、銅、鐵、鋁、鈦、錳、釩、磷、氯(lv)等10多種(zhong)礦物質營(ying)養元素(su)。

功效

中(zhong)醫認為(wei)：琯(guan)溪蜜柚“性(xing)(xing)平，味甘微酸，具有消(xiao)食(shi)和(he)胃，理(li)氣(qi)化(hua)(hua)痰，生澤止渴”的性(xing)(xing)能，對氣(qi)滯腹脹、痰多色白、咳(ke)嗽喉癢、消(xiao)化(hua)(hua)不良、便秘、醒(xing)酒解毒等，都有顯著療效。

現代藥(yao)理研究證實，它具有特殊藥(yao)用價值和保(bao)健功(gong)能：

一是含有大量(liang)維(wei)生素，其中維(wei)生素C含量(liang)比(bi)鴨梨高6位，維(wei)生素P能維(wei)護毛細(xi)管的正常功能，降(jiang)低(di)血液中的膽固醇，適用各類心(xin)血管疾病；

二是富含(han)人(ren)體所需(xu)的微量(liang)元素和礦(kuang)物質；

三是含有類胰(yi)島素萬份，有降血糖的功(gong)能，適(shi)用(yong)糖尿(niao)病(bing)人；

四是含(han)有豐富(fu)的枸櫞酸(suan)，有抗疲(pi)勞作用，適用運動(dong)員及重(zhong)體(ti)力(li)勞動(dong)者(zhe)；

五是(shi)(shi)柚(you)子(zi)所(suo)含的柚(you)皮苷(gan)d－檬檸(ning)(ning)烯(xi)，具有(you)防癌(ai)及(ji)抗畸變的作用， 特別是(shi)(shi)種子(zi)所(suo)含的檸(ning)(ning)檬苦(ku)素是(shi)(shi)一種較強的防癌(ai)物(wu)質。