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形態特征

琯溪蜜柚最耐貯藏，可存放三個(ge)多(duo)月，成熟期在每年10月至12月。

1.眼看果(guo)實上小下大,底部(bu)偏(pian)扁平(ping)的(de)蜜柚(you)，皮(pi)(pi)薄(bo)、汁多(duo)、味甜、果(guo)肉化口，品(pin)種優(you)；而果(guo)形圓(yuan)長(chang)的(de)蜜柚(you)，皮(pi)(pi)厚、肉粗(cu)、味香(xiang)、保存(cun)時間長(chang)，品(pin)質尚可(ke)。

2.手(shou)摸挑(tiao)皮(pi)光滑(hua)不粗糙，手(shou)感沉的(de)(de)的(de)(de)果，這種(zhong)果口感好；反之，品(pin)質較差。

生長環境

琯(guan)溪(xi)蜜(mi)柚屬(shu)亞熱帶常綠小(xiao)喬木(mu)果(guo)樹，樹冠(guan)圓(yuan)頭形，樹勢強(qiang)，枝條(tiao)開(kai)張下(xia)垂，枝葉(xie)(xie)茂密，葉(xie)(xie)片大(da)，長卵圓(yuan)形，葉(xie)(xie)經揉后(hou)無(wu)刺激性味道。琯(guan)溪(xi)蜜(mi)柚果(guo)大(da)，1500—2000克，長卵形或梨形；果(guo)面淡黃色，皮薄；果(guo)肉質地柔軟，汁(zhi)多化渣，酸甜(tian)適中，種子(zi)少或無(wu)。幼樹在(zai)肥水充(chong)足條(tiao)件下(xia)，一年可抽梢4-5次，春梢為結(jie)果(guo)母(mu)枝。

琯溪蜜柚花芽在9—12月(yue)份，3月(yue)中(zhong)(zhong)下旬初為(wei)(wei)紿花，盛花期(qi)為(wei)(wei)4月(yue)中(zhong)(zhong)旬前后，10月(yue)下旬果實成熟。琯溪蜜柚的生長(chang)發育需良好的生態條件：年均溫(wen)21.2oC左右，土壤PH在4.8—5.5之間，該(gai)柚忌蔭蔽。

古話說的(de)“橘生(sheng)淮南則為(wei)(wei)橘， 生(sheng)于淮北(bei)則為(wei)(wei)枳(zhi)”，同(tong)樣的(de)琯溪(xi)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)移植到(dao)平(ping)(ping)(ping)和(he)(he)境外(wai)(wai)就不在(zai)是純粹的(de)琯溪(xi)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)了。移植平(ping)(ping)(ping)和(he)(he)境外(wai)(wai)的(de)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)盡管外(wai)(wai)形(xing)相似，但營養成分、口感等有(you)很大區別，可以(yi)說是琯溪(xi)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)的(de)冒充(chong)品、偽劣品。琯溪(xi)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)具有(you)很強(qiang)的(de)地域特點，琯溪(xi)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)公(gong)認以(yi)平(ping)(ping)(ping)和(he)(he)縣小(xiao)溪(xi)鎮和(he)(he)坂仔鎮交(jiao)接(jie)處為(wei)(wei)中(zhong)心向(xiang)外(wai)(wai)輻射半徑(jing)15公(gong)里(li)為(wei)(wei)琯溪(xi)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)品質最(zui)佳地區，與此同(tong)時，以(yi)中(zhong)心向(xiang)外(wai)(wai)輻射，離中(zhong)心越(yue)遠(yuan)，品質遞減。即使(shi)在(zai)同(tong)一經度上，不同(tong)海(hai)拔(ba)(ba)的(de)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)也(ye)有(you)區別。同(tong)一經度下海(hai)拔(ba)(ba)高(gao)的(de)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)成熟較(jiao)晚(wan)，同(tong)一時間下種(zhong)植海(hai)拔(ba)(ba)高(gao)的(de)琯溪(xi)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)水分明顯沒有(you)種(zhong)植在(zai)海(hai)拔(ba)(ba)低的(de)琯溪(xi)蜜(mi)(mi)柚(you)(you)充(chong)足。

分布范圍

適于(yu)東南方向(xiang)、地勢平緩的(de)低(di)海拔丘(qiu)陵山(shan)地種植(zhi)。每100ml果汁含糖9.17—11.6g，酸(suan)0.73—1.0g，維生素C 48.93—51.98mg，可(ke)溶性固形(xing)物10.7—11.6g。可(ke)食(shi)部分68%左右，9月下旬—10月上旬果實(shi)成(cheng)熟，產量豐富。

主要價值

琯溪蜜(mi)柚不(bu)(bu)僅是美食果品，而且是令人仰慕的(de)天然(ran)保(bao)健食品。琯溪蜜(mi)柚屬于亞(ya)熱帶喬木果樹，蕓(yun)香科(ke)，樹冠大，呈(cheng)圓頭(tou)形，主側干不(bu)(bu)明(ming)顯，樹高4－5米，枝葉稠密，春(chun)季(ji)種植(zhi)，定植(zhi)4年即(ji)可投產，6－7年進入盛(sheng)產期，果實在(zai)霜降前后成熟，單(dan)果重一般(ban)2公斤左右(you)，大的(de)可達7公斤，果頂(ding)廣平(ping)，頂(ding)點深凹(ao)，毋需特殊處理可存(cun)放三個多月，素有“天然(ran)水(shui)果罐頭(tou)”之美稱。

營養成分

琯溪蜜柚(you)每100毫(hao)(hao)升果(guo)汁(zhi)含全糖9.17-9.86克(ke)，可滴定(ding)酸(suan)0.734-1.011克(ke)，維(wei)生(sheng)素丙48.93－51.98毫(hao)(hao)克(ke)(最高61.78毫(hao)(hao)克(ke))。據(ju)中國原子(zi)能科(ke)學研究院化驗，果(guo)實(shi)含鎂、鈣、銅、鐵、鋁、鈦(tai)、錳、釩、磷、氯等10多種礦物質營養元素。

功效

中醫(yi)認為(wei)：琯溪蜜(mi)柚“性平(ping)，味甘微酸(suan)，具有消(xiao)食和(he)胃，理(li)氣化痰(tan)，生(sheng)澤止渴”的(de)性能(neng)，對氣滯腹脹、痰(tan)多色白、咳(ke)嗽(sou)喉癢(yang)、消(xiao)化不良、便秘、醒酒(jiu)解毒等，都有顯著療效。

現代(dai)藥(yao)理(li)研究證(zheng)實，它具有特殊藥(yao)用(yong)價值和(he)保健功能：

一是含有大量(liang)維生(sheng)素(su)，其中(zhong)維生(sheng)素(su)C含量(liang)比鴨梨高6位，維生(sheng)素(su)P能(neng)維護毛細管(guan)的正常(chang)功能(neng)，降低血液中(zhong)的膽固醇，適用各類心(xin)血管(guan)疾病；

二是富含人體所(suo)需的微量元素和礦物質；

三是含(han)有類胰島(dao)素萬份，有降(jiang)血糖(tang)的功能(neng)，適用糖(tang)尿病人；

四是含有豐富的枸(gou)櫞酸，有抗疲勞作用(yong)，適用(yong)運動員及重體力勞動者；

五是柚(you)子所(suo)含的柚(you)皮(pi)苷d－檬檸(ning)烯(xi)，具(ju)有(you)防癌(ai)及抗畸變的作用， 特(te)別是種子所(suo)含的檸(ning)檬苦素是一(yi)種較強的防癌(ai)物質。