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云霄枇(pi)杷種植有較長的(de)歷(li)史(shi)，歷(li)來產品(pin)多以(yi)鮮果及藥用(yong)干葉為(wei)主。近(jin)年來，云霄縣(xian)引進以(yi)“解放鐘”與日(ri)本“森尾早(zao)(zao)生”雜交選育而(er)成的(de)新品(pin)種“早(zao)(zao)鐘6號(hao)”枇(pi)杷，集中了父本早(zao)(zao)熟、優質(zhi)、果大等特(te)點，還能比一(yi)般品(pin)種提早(zao)(zao)15至30天成熟，每年元(yuan)宵佳節即可上市(shi)，此(ci)品(pin)種具(ju)有果皮果肉均呈(cheng)橙紅色，肉質(zhi)細嫩，香(xiang)氣濃(nong)郁，甜質(zhi)多、酸味(wei)少等優點。

云霄枇杷屬熱帶型(xing)常綠小喬木，云霄枇杷風味(wei)和(he)品質俱(ju)佳(jia)，果實(shi)柔軟(ruan)多汁，細嫩化渣，易剝(bo)皮，甜(tian)酸適(shi)度，風味(wei)濃(nong)，香(xiang)氣足；果大(da)，單(dan)果重50g左(zuo)右，最大(da)可達到150g，可食(shi)率高，一般在(zai)70％左(zuo)右；營養豐富，有潤(run)喉、止咳、健胃和(he)清(qing)熱等作用(yong)，是老(lao)少皆宜的保(bao)健水果。

形態特征(zheng)

云霄枇杷(pa)(pa)種(zhong)植有(you)較長的(de)歷史(shi)，歷來(lai)產品(pin)(pin)(pin)多以鮮果及藥用干葉(xie)為主。近年來(lai)，云霄縣引進以“解放鐘”與日(ri)本“森尾(wei)早(zao)(zao)生”雜交選育而成的(de)新品(pin)(pin)(pin)種(zhong)“早(zao)(zao)鐘6號(hao)”枇杷(pa)(pa)，集(ji)中了父本早(zao)(zao)熟(shu)、優(you)質、果大等(deng)特(te)點，還能比一般品(pin)(pin)(pin)種(zhong)提早(zao)(zao)15至30天成熟(shu)，每(mei)年元宵佳節即可上(shang)市，此品(pin)(pin)(pin)種(zhong)具有(you)果皮果肉(rou)均呈橙紅色，肉(rou)質細(xi)嫩，香氣(qi)濃郁(yu)，甜(tian)質多、酸味少等(deng)優(you)點，1992年被省有(you)關(guan)部(bu)門評(ping)定為“枇杷(pa)(pa)更(geng)新換代優(you)良品(pin)(pin)(pin)種(zhong)”。

主要價值

云霄枇杷(pa)種(zhong)(zhong)(zhong)植還有(you)解放(fang)鐘(zhong)種(zhong)(zhong)(zhong)、大鐘(zhong)種(zhong)(zhong)(zhong)、紅肉長種(zhong)(zhong)(zhong)、紅肉圓種(zhong)(zhong)(zhong)、溫州種(zhong)(zhong)(zhong)、莆田種(zhong)(zhong)(zhong)、下(xia)坂土圓種(zhong)(zhong)(zhong)、鴨蛋(dan)本種(zhong)(zhong)(zhong)、大紅袍(pao)種(zhong)(zhong)(zhong)、軟條白紗種(zhong)(zhong)(zhong)等等，堪謂種(zhong)(zhong)(zhong)類(lei)繁多，產量豐(feng)富，馳譽大江南北(bei)乃至海外，成為(wei)云霄水果品種(zhong)(zhong)(zhong)之首。

歷史

 南遷的中(zhong)原將士們(men)開始開疆拓土、勸課農桑、興修水利(li)，并與當地(di)(di)(di)婦女通婚(hun)，把中(zhong)原的農耕文明傳授給(gei)當地(di)(di)(di)住民。從(cong)此，云(yun)霄(xiao)(xiao)便開始初(chu)具(ju)規(gui)模地(di)(di)(di)種(zhong)植各種(zhong)糧食和水果，枇(pi)杷在(zai)當時已有種(zhong)植。時隔若干年(nian)，原本的不(bu)毛之地(di)(di)(di)便已果茂糧豐(feng)了(le)。當時的部將、詩(shi)人丁儒就曾寫(xie)下(xia)膾(kuai)炙人口的詩(shi)句：“錦苑來丹(dan)荔(li)，清波(bo)出素鱗。巴(ba)蕉金剖(pou)潤，龍眼玉生津。蜜取花間露，柑藏樹(shu)上珍(zhen)。”寫(xie)的就是云(yun)霄(xiao)(xiao)的山肥水美(mei)、花果飄(piao)香。云(yun)霄(xiao)(xiao)枇(pi)杷作為果中(zhong)珍(zhen)品，時令貢品，以(yi)其風味和品質俱佳，美(mei)名譽(yu)于當時，始稱(cheng)云(yun)霄(xiao)(xiao)枇(pi)杷。

據查考，宋(song)漳州知府(fu)楊萬里(li)《詠枇(pi)杷(pa)》：“大(da)葉(xie)聳長(chang)耳，一(yi)梢堪滿盤，荔枝多與核，金橘卻無酸。雨壓(ya)低(di)枝重，漿流冰齒寒。長(chang)卿今(jin)在否，莫(mo)遣作園官(guan)”。明代陳道、黃仲(zhong)昭《八閩(min)通志》(1491年)中記載：“枇(pi)杷(pa)一(yi)名蘆枯，葉(xie)似驢耳狀，四時不凋，福建(jian)泉、漳、汀(ting)、延、邵興(xing)、福寧有(you)產(chan)”。《漳州市(shi)志》(第四章水果(guo))：“漳州培(pei)育枇(pi)杷(pa)有(you)700多年歷史，集(ji)中產(chan)于云霄(xiao)縣，占全市(shi)50%產(chan)量。有(you)本地(di)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)紅蜜(mi)(紅肉(rou)長(chang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)、紅肉(rou)圓種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong))、莆田(tian)白梨、浙江大(da)紅袍、甜枇(pi)杷(pa)、臺(tai)灣種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)、早熟種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)、酸枇(pi)杷(pa)、較條(tiao)白沙、解放種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)、大(da)鐘、富陽、大(da)城4號、日本早桑、東本下花、山里(li)紅、故紅、梅花霞(xia)和山枇(pi)杷(pa)等22個(ge)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。云霄(xiao)縣產(chan)的紅肉(rou)長(chang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(又(you)稱長(chang)紅)在2月下旬上市(shi)，比臺(tai)灣種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)及(ji)廣東、莆田(tian)等地(di)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)早熟，被譽為(wei)“報春第一(yi)果(guo)”。

明代醫(yi)學(xue)家李時珍在《本草綱(gang)目(mu)》中(zhong)記載：“枇(pi)(pi)杷乃(nai)和胃降氣(qi)，清熱解暑之(zhi)佳品(pin)良藥(yao)(yao)。”枇(pi)(pi)杷因(yin)其神(shen)奇功效被(bei)評為(wei)“果之(zhi)冠”，歷史上常被(bei)作為(wei)貢品(pin)。枇(pi)(pi)杷花、葉均可入(ru)藥(yao)(yao)，枇(pi)(pi)杷葉具清肺(fei)(fei)和胃、降氣(qi)化痰的功用，為(wei)治(zhi)療肺(fei)(fei)氣(qi)咳嗽的要藥(yao)(yao)。

明(ming)萬歷年間曾先(xian)后任翰(han)林(lin)院(yuan)編(bian)修、湖廣按察使司右參政(zheng)、兩浙合政(zheng)、湖廣兵備副(fu)使的云霄先(xian)賢(xian)林(lin)偕(xie)春(chun)(chun)，在他的文(wen)稿《云山居士集》(載明(ming)史·藝文(wen)志)中，有(you)(you)多(duo)處(chu)描述種植枇杷(pa)的詩文(wen)。云霄祀奉林(lin)偕(xie)春(chun)(chun)的廟(miao)宇“云山書院(yuan)”中設有(you)(you)260首(shou)求醫藥簽，多(duo)有(you)(you)以枇杷(pa)葉為藥件的處(chu)方。可(ke)見云霄在明(ming)代已盛產枇杷(pa)，且(qie)其功用為百姓所(suo)熟知。

清(qing)代光(guang)緒年(nian)間(jian)，秋謹的(de)祖父秋嘉(jia)禾(he)曾二度(公(gong)元1878年(nian)和(he)1889年(nian))在云霄任同知，就經(jing)常(chang)以當地盛產(chan)的(de)枇杷花、枇杷葉、枇杷根置(zhi)于其住(zhu)地，供(gong)百(bai)姓(xing)煮水飲(yin)用，以滋陰降火，清(qing)肺(fei)化痰，治(zhi)療(liao)感冒咳嗽、肺(fei)胃盛熱、口干舌燥。他常(chang)對百(bai)姓(xing)說(shuo)道(dao)：“這是民間(jian)藥品，省錢又能(neng)治(zhi)病。”

獲得榮譽

1992年云霄枇杷被(bei)福建省有關部門評定(ding)為“枇杷更(geng)新換代優良品種”。

2001年福建(jian)省(sheng)云霄縣被國(guo)家林業(ye)局正式命名(ming)為(wei)“中國(guo)枇杷(pa)之(zhi)鄉”。

2007年12月24日(ri)云霄(xiao)枇杷獲國家地理標志產品保護。