形態特征
水仙(xian)為須根(gen)系,由(you)莖盤上長(chang)出,乳白色,肉質,圓柱形,無(wu)側根(gen),質脆弱,易折斷,斷后不能再生,表皮層由(you)單層細胞組成,橫斷面長(chang)方形,皮層由(you)薄壁細胞構(gou)成,橢(tuo)圓形。為外起源,老根(gen)具氣道。
中(zhong)國水(shui)仙的球莖(jing)為圓錐形或卵(luan)圓形。球莖(jing)外(wai)被黃褐(he)色紙質薄膜,稱(cheng)球莖(jing)皮(pi)。內有肉(rou)質、白色、抱合(he)狀(zhuang)球莖(jing)片數(shu)層,各(ge)層間均(jun)具腋芽,中(zhong)央部(bu)位具花芽,基部(bu)與球莖(jing)盤相連。
中(zhong)國(guo)水仙的(de)(de)葉(xie)(xie)扁(bian)平(ping)帶狀,蒼綠,葉(xie)(xie)面具(ju)霜(shuang)粉,先端鈍,葉(xie)(xie)脈(mo)平(ping)行。成(cheng)熟葉(xie)(xie)長(chang)30-50厘米(mi),寬1-5厘米(mi)。基部為(wei)乳白(bai)色的(de)(de)鞘(qiao)狀鱗片(pian),無葉(xie)(xie)柄。栽培的(de)(de)中(zhong)國(guo)水仙,一般每株有葉(xie)(xie)5-9片(pian),最多可(ke)達11片(pian)。
花(hua)(hua)序軸由(you)葉叢抽出,綠色,圓筒形(xing)(xing),中空;外表(biao)具(ju)明顯(xian)的凹(ao)凸棱形(xing)(xing),表(biao)皮具(ju)蠟(la)粉(fen);長20-45厘米(mi),直徑2-3毫米(mi)。傘形(xing)(xing)花(hua)(hua)序;小花(hua)(hua)呈(cheng)扇形(xing)(xing)著生于花(hua)(hua)序軸頂端(duan),外有膜質(zhi)佛(fo)焰苞(bao)包裹,一般小花(hua)(hua)3-7朵(duo)(最多可達16朵(duo));花(hua)(hua)被基部合生,筒狀,裂片6枚,開放時平展如盤,白(bai)色;副冠杯(bei)形(xing)(xing)鵝黃或鮮黃色(稱金盞(zhan)銀(yin)臺。尚有金盞(zhan)金臺——花(hua)(hua)瓣副冠均為黃色;銀(yin)盞(zhan)銀(yin)臺——花(hua)(hua)瓣副冠均為白(bai)色)。雄蕊(rui)6枚,雌蕊(rui)1枚,柱頭3裂,子房下位。
為小蒴果(guo)。蒴果(guo)由(you)子(zi)房發(fa)育而成,熟后由(you)被部開裂。中國水仙為三倍(bei)體,不結種(zhong)實。
生長環境
九(jiu)湖水(shui)仙(xian)(xian)(xian)花產地(di)(di)(di)的(de)(de)地(di)(di)(di)理、氣(qi)候(hou)得(de)天(tian)(tian)獨厚。這里早晨的(de)(de)太陽(yang)正好照在山(shan)腳下(xia)的(de)(de)花田(tian)上(shang),下(xia)午的(de)(de)斜陽(yang)被圓山(shan)擋住(zhu)了射線,向(xiang)陽(yang)、遮陰兼而(er)有之,是個(ge)冬暖夏涼的(de)(de)天(tian)(tian)然(ran)屏障。山(shan)下(xia),九(jiu)龍江支(zhi)流和(he)(he)(he)山(shan)谷泉澗縱(zong)橫交(jiao)織,水(shui)源充足;花田(tian)土壤(rang)松軟(ruan),系砂質壤(rang)土;加上(shang)地(di)(di)(di)質有溫泉經過,即(ji)使(shi)天(tian)(tian)寒地(di)(di)(di)凍的(de)(de)季節,也能保持適宜的(de)(de)地(di)(di)(di)溫。水(shui)仙(xian)(xian)(xian)花就是生(sheng)長在這樣優越的(de)(de)環(huan)境下(xia),因而(er)品性(xing)十(shi)分優異。除了優越的(de)(de)地(di)(di)(di)理條件外,更由于這里的(de)(de)花農有著豐富(fu)的(de)(de)種(zhong)花經驗和(he)(he)(he)栽培技術(shu)。他們(men)嚴格(ge)掌握節令,采用(yong)三(san)年放種(zhong)和(he)(he)(he)人工閹割等獨特的(de)(de)處理方法(fa),來促進水(shui)仙(xian)(xian)(xian)花頭(tou)增大、成熟,因而(er)產出的(de)(de)水(shui)仙(xian)(xian)(xian)花形似蟹(xie)爪,莖大花多(duo),每(mei)個(ge)鱗莖一(yi)般都能長出三(san)至(zhi)七(qi)支(zhi)花箭,最多(duo)可(ke)達(da)十(shi)一(yi)支(zhi),每(mei)支(zhi)花箭可(ke)開出五至(zhi)七(qi)朵花蕊,最多(duo)可(ke)達(da)十(shi)余朵花,在水(shui)仙(xian)(xian)(xian)屬的(de)(de)植物(wu)中是十(shi)分稀見的(de)(de)。
產地范圍
產(chan)地在漳(zhang)州(zhou)圓山東(dong)南龍海市(shi)九湖鎮(zhen)蔡阪、洋坪、新塘、下巷、田中央(yang)、大小梅溪等地。
栽培技術
水(shui)仙性喜(xi)光,喜(xi)溫暖濕潤氣候,同(tong)時喜(xi)耐水(shui)濕,忌(ji)酷(ku)暑,怕嚴寒,好(hao)肥。因(yin)此,要培育好(hao)水(shui)仙,須把握以下條件(jian)。
(1)適度的光(guang)(guang)照。水仙屬短日(ri)照球根植物,欲使(shi)水仙生長發育正常,每天光(guang)(guang)照不(bu)(bu)得少(shao)于(yu)6小時,若(ruo)光(guang)(guang)照不(bu)(bu)足,會出(chu)現葉子徒長,開(kai)花少(shao)或不(bu)(bu)開(kai)花現象。即使(shi)開(kai)花,花頭也瘦(shou)弱,姿(zi)態欠佳。但需要光(guang)(guang)照并非直接(jie)放在(zai)太陽下直曬,多曬也不(bu)(bu)利于(yu)生長發育。
(2)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分和水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質。水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)仙喜(xi)濕(shi)潤(run),生長(chang)發育期需(xu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)大,成熟期新陳代謝減弱,對水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)需(xu)求量(liang)也相應減少。水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)仙水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)培(pei)時(shi),要保持盆水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)清潔、新鮮(xian),不(bu)要用硬水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)、臟水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)或(huo)混有油(you)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui),否則不(bu)利于生長(chang),且易爛根。
(3)溫(wen)度(du)。水仙在(zai)生(sheng)長(chang)前期(qi)較(jiao)喜(xi)涼爽(shuang),但在(zai)后(hou)期(qi)喜(xi)溫(wen)暖。最適(shi)宜(yi)生(sheng)長(chang)的氣溫(wen)為(wei)18-20℃,當氣溫(wen)在(zai)20-24℃、相(xiang)對濕度(du)70-80%時,最宜(yi)于鱗莖(jing)生(sheng)長(chang)膨大(da)。適(shi)宜(yi)花芽分(fen)化的溫(wen)度(du)為(wei)17-20℃,超(chao)過(guo)25℃以(yi)上,花芽分(fen)化將受到抑制(zhi),影響(xiang)開花。
(4)施(shi)肥(fei)。水(shui)仙(xian)露地栽培(pei)時,對母鱗莖施(shi)肥(fei)不必過勤,每(mei)月施(shi)用稀薄的人畜糞(fen)尿1-2次,以(yi)促進鱗莖貯(zhu)備更(geng)多的養分。但是,如果氮肥(fei)太(tai)多,苗葉徒長,可(ke)能引(yin)起(qi)鱗莖分裂(lie),影響當年開(kai)花(hua)。水(shui)仙(xian)水(shui)培(pei)時,一般不需施(shi)肥(fei),但在開(kai)花(hua)期(qi)若有條件(jian),可(ke)稍施(shi)速效磷、鉀(jia)肥(fei),這(zhe)樣可(ke)使花(hua)開(kai)得更(geng)艷麗(li)。
(5)土壤。水仙(xian)露地栽(zai)培時,以(yi)疏松、肥沃(wo)、保水力強、上層深厚的砂壤土為宜,pH值5-7.5均適(shi)于(yu)其(qi)生長(chang)。如水仙(xian)盆(pen)栽(zai):培養(yang)土可用(yong)砂質壤土2份、腐葉土1份和河(he)沙1份混合而(er)成,最好用(yong)基肥墊底。栽(zai)植后澆水,放陽光充足(zu)處。施肥不必過勤。
物種分類
水仙花(hua)(hua)除(chu)家喻戶曉的“凌波仙子”外,還有“天蔥、雅(ya)蒜、雪中花(hua)(hua)、儷(li)蘭、女星、配玄、姚女花(hua)(hua)、金盞銀臺、百葉花(hua)(hua)”等(deng)不下數十(shi)種(zhong)。
漳(zhang)州水(shui)(shui)(shui)(shui)仙(xian)花(hua)(hua)主(zhu)要(yao)(yao)有(you)兩(liang)個(ge)品種(zhong),一(yi)(yi)是單瓣(ban)的(de)(de)(de),六片(pian)白色的(de)(de)(de)花(hua)(hua)瓣(ban)向(xiang)四邊舒開,中間(jian)長有(you)一(yi)(yi)個(ge)酒杯狀的(de)(de)(de)金(jin)黃(huang)色副(fu)花(hua)(hua)冠,名為“金(jin)盞銀臺”,俗稱“酒盞水(shui)(shui)(shui)(shui)仙(xian)”,清香(xiang)濃郁(yu);另一(yi)(yi)種(zhong)是復瓣(ban)的(de)(de)(de),卷皺的(de)(de)(de)花(hua)(hua)瓣(ban)層層疊(die)疊(die),上端素(su)白,下(xia)端淡黃(huang),雅(ya)號“玉(yu)玲瓏”,俗稱“百葉水(shui)(shui)(shui)(shui)仙(xian)”,香(xiang)氣稍淡。這兩(liang)種(zhong)水(shui)(shui)(shui)(shui)仙(xian)形態(tai)俊雅(ya),應時而(er)發,是世界(jie)公認的(de)(de)(de)多花(hua)(hua)水(shui)(shui)(shui)(shui)仙(xian)類中開花(hua)(hua)最(zui)多,香(xiang)味最(zui)優的(de)(de)(de)一(yi)(yi)種(zhong),被許多古代詩人喻為“國香(xiang)”之花(hua)(hua)。水(shui)(shui)(shui)(shui)仙(xian)花(hua)(hua)通用培育方法并不難(nan),只(zhi)要(yao)(yao)一(yi)(yi)把土(tu)、一(yi)(yi)勺水(shui)(shui)(shui)(shui),又有(you)適(shi)宜的(de)(de)(de)溫度(du)和一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)時間(jian),就(jiu)能長出令人喜歡(huan)的(de)(de)(de)花(hua)(hua)朵來。
自 2002 年以來(lai),漳(zhang)(zhang)州農校不斷地對漳(zhang)(zhang)州水(shui)仙花(hua)的(de)育(yu)種(zhong)、栽(zai)培(pei)和(he)花(hua)期(qi)(qi)調控等多(duo)領(ling)域(yu)進(jin)行廣泛(fan)的(de)探討和(he)研(yan)究,成(cheng)功培(pei)育(yu)出(chu)第一個漳(zhang)(zhang)州水(shui)仙花(hua)新類型——金(jin)三(san)角,繼(ji)而(er)又開展高海拔育(yu)種(zhong)技(ji)術探討,復(fu)壯水(shui)仙花(hua)優良種(zhong)性(xing),延緩漳(zhang)(zhang)州水(shui)仙花(hua)因長時期(qi)(qi)自繁自育(yu)造成(cheng)種(zhong)性(xing)退化(hua)現象(xiang),并(bing)通過高海拔優化(hua)栽(zai)培(pei)技(ji)術把(ba)水(shui)仙花(hua)自然(ran)開花(hua)期(qi)(qi)提高 40 天,其天然(ran)優質產品在歷屆花(hua)博會(hui)展出(chu)。
主要價值
屬石蒜科室內觀賞(shang)花(hua)(hua)卉,鱗莖肥碩,箭多花(hua)(hua)繁,色(se)美香郁,又能雕刻成塊多姿的造(zao)型,是馳(chi)名中(zhong)外(wai),蜚聲全球的特產(chan),與蘭花(hua)(hua)并(bing)列為福建名花(hua)(hua)。
水仙(xian)(xian)花(hua),更是奇妙(miao)的(de)(de)藝(yi)(yi)術珍品(pin)。漳(zhang)州水仙(xian)(xian)藝(yi)(yi)人(ren)(ren)能運刀(dao)雕刻(ke),臨摹(mo)飛禽(qin)走(zou)獸、魚(yu)蟲蟹(xie)鱉、古玩雅(ya)品(pin)、自然美景(jing),將之培養塑造(zao)成千姿百態、趣味盎(ang)然、神形兼備的(de)(de)各式水仙(xian)(xian)盆景(jing)。水仙(xian)(xian)盆景(jing),一勺清水,幾粒石子,構思(si)合理,運刀(dao)巧妙(miao),惟妙(miao)惟肖(xiao),恰(qia)如其分(fen),“雖有人(ren)(ren)為(wei),宛如天成”,成為(wei)一種獨(du)具(ju)特色的(de)(de)水仙(xian)(xian)文化(hua),具(ju)有很高的(de)(de)藝(yi)(yi)術欣賞和經濟價值(zhi),人(ren)(ren)們譽之為(wei)“有生命(ming)的(de)(de)藝(yi)(yi)術珍品(pin)”。節日假(jia)期(qi),觀摩水仙(xian)(xian)盆景(jing),交流雕刻(ke)技(ji)藝(yi)(yi),成為(wei)漳(zhang)州人(ren)(ren)冬日休閑的(de)(de)高雅(ya)享受(shou)。那金雞報(bao)曉、丹(dan)鳳朝陽(yang)、孔雀開屏、玉壺生津、螃蟹(xie)戲(xi)水、魚(yu)躍龍門、神龜獻壽、籃外飛花(hua)、一枝獨(du)秀、碧螺春色等(deng)藝(yi)(yi)術作品(pin),構筑出那雅(ya)、靜、仙(xian)(xian)、名、佳、艷(yan)、清、殊、禪(chan)等(deng)意境,令人(ren)(ren)回味遐想。
世(shi)界(jie)上雖有(you)六十多種水仙(xian)花(hua)(hua)(hua),而漳(zhang)(zhang)(zhang)州(zhou)(zhou)卻(que)因(yin)得天獨厚的(de)生態資(zi)源(yuan)加上政府推動(dong)而成了(le)(le)世(shi)界(jie)水仙(xian)花(hua)(hua)(hua)的(de)主(zhu)產(chan)地。水仙(xian)花(hua)(hua)(hua)在漳(zhang)(zhang)(zhang)州(zhou)(zhou)被賦予新(xin)的(de)內(nei)涵和外延(yan),形成了(le)(le)一項越發富有(you)市(shi)(shi)場魅力新(xin)的(de)朝陽(yang)產(chan)業,不斷擴大(da)國內(nei)外同類(lei)花(hua)(hua)(hua)卉市(shi)(shi)場的(de)份額。水仙(xian)花(hua)(hua)(hua),也成了(le)(le)漳(zhang)(zhang)(zhang)州(zhou)(zhou)罐頭、風油精、蜜餞等地產(chan)的(de)知名商(shang)標。1984年和1997年,水仙(xian)花(hua)(hua)(hua)分別被定為(wei)漳(zhang)(zhang)(zhang)州(zhou)(zhou)市(shi)(shi)花(hua)(hua)(hua)和福(fu)建省(sheng)花(hua)(hua)(hua),并當選(xuan)為(wei)中國10大(da)傳(chuan)統(tong)名花(hua)(hua)(hua)。漳(zhang)(zhang)(zhang)州(zhou)(zhou)中國水仙(xian)花(hua)(hua)(hua)藝術節、海峽兩岸(an)(福(fu)建漳(zhang)(zhang)(zhang)州(zhou)(zhou))花(hua)(hua)(hua)卉博覽會等各種花(hua)(hua)(hua)事盛會,水仙(xian)不是當家,就是主(zhu)角。漳(zhang)(zhang)(zhang)州(zhou)(zhou)“花(hua)(hua)(hua)果之城”的(de)美(mei)名,水仙(xian)花(hua)(hua)(hua)的(de)貢獻不可謂不小!
漳州地區栽(zai)培(pei)水仙花(hua)已有幾百年(nian)的悠久歷史,經幾十(shi)代(dai)人的不斷栽(zai)培(pei)實踐,創(chuang)造(zao)出獨有的閹割去除雜芽技術,栽(zai)培(pei)出球大花(hua)多高產(chan)優質的花(hua)卉產(chan)品,隨后又對花(hua)球進行新穎的雕刻加工形成(cheng)產(chan)品,從(cong)而使漳州水仙花(hua)成(cheng)為我國十(shi)大傳統(tong)名花(hua)。至明、清時期漳州水仙花(hua)集(ji)質量(liang)、品牌、藝術、文體為一身(shen),成(cheng)為特色產(chan)品。