一.產品介紹
胡(hu)陽(yang)西(xi)紅柿(shi)遠(yuan)銷北京、邯鄲、大連、哈爾(er)濱、蘇州、上海、廣州和俄羅斯等國(guo)(guo)內外市場(chang)(chang),品質在(zai)國(guo)(guo)內市場(chang)(chang)有很高的口碑。目前,胡(hu)陽(yang)西(xi)紅柿(shi)擁有8個綠色食品商(shang)標(biao),2013年(nian)獲(huo)得(de)中國(guo)(guo)農(nong)產品地理標(biao)志認證(zheng),被評(ping)為2015年(nian)全國(guo)(guo)互(hu)聯(lian)網(wang)地標(biao)產品(蔬菜(cai))50強,在(zai)2015年(nian)中國(guo)(guo)農(nong)產品區域公用品牌(pai)價值評(ping)估(gu)中獲(huo)得(de)價值2.47億元。
二.自(zi)然生態環境(jing)
1、土(tu)壤(rang)地貌情(qing)況:胡陽(yang)鎮(zhen)地處沂蒙(meng)山南麓,土(tu)壤(rang)主要為潮土(tu)類,沙壤(rang)土(tu),土(tu)層(ceng)深厚肥(fei)沃,有機質(zhi)1-1.2%、速(su)效(xiao)氮85-100mg/kg、速(su)效(xiao)磷25-51mg/kg、速(su)效(xiao)鉀95-128.5mg/kg,有機鉀含(han)量(liang)很高,非常(chang)適合種植西紅柿,所產(chan)西紅柿色澤艷麗、形(xing)態端正、甜酸適口、生食口感(gan)好(hao)。
2、水(shui)(shui)(shui)文資源(yuan):境(jing)內河(he)(he)(he)流有(you)祊河(he)(he)(he)、浚河(he)(he)(he)、胡陽河(he)(he)(he)、沂(yi)龍河(he)(he)(he),大型水(shui)(shui)(shui)庫兩座、中(zhong)小型水(shui)(shui)(shui)庫塘壩(ba)30余處,地(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)源(yuan)豐富,境(jing)內沂(yi)龍天(tian)泉水(shui)(shui)(shui)被列為(wei)(wei)臨沂(yi)市政府專用(yong)飲用(yong)水(shui)(shui)(shui),基地(di)(di)灌溉用(yong)水(shui)(shui)(shui)全(quan)部為(wei)(wei)地(di)(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui),水(shui)(shui)(shui)質純凈,且經過萬畝中(zhong)低產田改造工程(cheng)綜合開發后,路渠配(pei)套,灌溉便利(li)。
3、氣(qi)候情(qing)況:屬暖溫(wen)帶半濕潤大陸性(xing)季(ji)(ji)風氣(qi)侯區(qu),常(chang)年降水量851毫米,無(wu)霜期202天,夏季(ji)(ji)高溫(wen)多雨,冬季(ji)(ji)干旱少雨,年平均氣(qi)溫(wen)14.1℃左(zuo)右(you),最高36℃,最低-12.6℃,年均日(ri)照2421小時,平均相對濕度65%,空氣(qi)清(qing)潔,光照充足(zu),晝(zhou)夜溫(wen)差大,水質清(qing)純,土壤(rang)有(you)機質含量豐富。具有(you)豐富的光、熱、水資(zi)源(yuan)。
三.地域范圍
費(fei)縣位于山東(dong)省的東(dong)南(nan)部,西(xi)紅(hong)(hong)柿(shi)種(zhong)植歷史悠久,面(mian)積(ji)大,以(yi)胡陽(yang)鎮(zhen)為(wei)中心,現已發展到全(quan)縣6個鄉鎮(zhen)。“胡陽(yang)西(xi)紅(hong)(hong)柿(shi)”的地(di)(di)域(yu)保(bao)護范圍為(wei)山東(dong)省費(fei)縣境內,東(dong)至(zhi)薛莊(zhuang)(zhuang)鎮(zhen)顏(yan)林(lin)村(cun),西(xi)至(zhi)費(fei)城(cheng)鎮(zhen)王家莊(zhuang)(zhuang)村(cun),北(bei)至(zhi)上冶鎮(zhen)大仲口村(cun),南(nan)至(zhi)胡陽(yang)鎮(zhen)北(bei)尹(yin)村(cun)。地(di)(di)理坐標(biao)為(wei)北(bei)緯35°10ˊ-35°27ˊ,東(dong)經117°30ˊ-118°09ˊ,海(hai)拔(ba)高度(du)為(wei)110米-187.4米之間(jian)。地(di)(di)域(yu)保(bao)護種(zhong)植面(mian)積(ji)為(wei)2000公頃(qing),總(zong)生(sheng)(sheng)產面(mian)積(ji)3萬(wan)(wan)畝,年(nian)生(sheng)(sheng)產總(zong)量為(wei)30萬(wan)(wan)噸。
四.產品品質特(te)性特(te)征
1、外在(zai)感(gan)官特征:胡(hu)陽(yang)西(xi)紅(hong)柿(shi)果(guo)型圓整、大小均(jun)勻、單果(guo)重(zhong)250左右,差異不超過(guo)果(guo)重(zhong)平均(jun)值的(de)5%。顏色(se)粉紅(hong)透亮(liang),甜(tian)酸適(shi)口(kou)、生食(shi)口(kou)感(gan)清(qing)香沙口(kou),硬(ying)度好。 4.2 內在(zai)品(pin)質(zhi)指標:胡(hu)陽(yang)西(xi)紅(hong)柿(shi)內含維生素(su)C14mg/100g ~15mg/100g,可溶(rong)性固(gu)形物(wu)≥6.0%,總酸≤1.0%,番茄紅(hong)素(su)8.0mg/100g ~9.0mg/100g。 4.3 安全(quan)要求:“胡(hu)陽(yang)西(xi)紅(hong)柿(shi)”必(bi)須達到(dao)農業部“綠色(se)食(shi)品(pin)西(xi)紅(hong)柿(shi)”的(de)衛生指標。有《農產品(pin)質(zhi)量安全(quan)法(fa)》第三十三條(tiao)規(gui)定情形的(de)不得上(shang)市銷售。
五.特定生產方式
1、產地(di):“胡陽西紅柿”的(de)產地(di)選擇(ze)旱能澆、澇能排,土(tu)壤(rang)條件良(liang)好、灌溉水無(wu)污(wu)染,遠離廠礦企(qi)業(ye),大氣、土(tu)壤(rang)、水質等環(huan)境條件均(jun)符合國家綠色食品原料(liao)生(sheng)產基地(di)環(huan)境質量(liang)標準的(de)地(di)域(yu)。
2、品種:選擇耐低溫、抗病、連續坐果(guo)能力強(qiang),顏色(se)好,產量高,后(hou)期不歇秧的(de)品種:如金棚(peng)一號、魯番茄七(qi)號等(deng)。
3、育(yu)苗(miao)與定(ding)植(zhi):3.1、育(yu)苗(miao):用(yong)50-55℃溫(wen)開水(shui)(shui)燙(tang)種消毒10分(fen)鐘,不(bu)斷攪(jiao)拌以防(fang)(fang)燙(tang)傷。然后(hou)用(yong)約30℃溫(wen)水(shui)(shui)浸(jin)4 -6小時(shi)(shi)(shi),搓洗干凈,澇起瀝(li)干,在28-30℃的恒溫(wen)箱或溫(wen)暖處保(bao)(bao)濕(shi)催芽,20小時(shi)(shi)(shi)開始發芽。 3.2、定(ding)植(zhi): 苗(miao)子三葉一(yi)(yi)心,苗(miao)齡30天左右(you)就要(yao)(yao)定(ding)植(zhi)。苗(miao)齡太大易形成老化(hua)(hua)苗(miao),影響產量。定(ding)植(zhi)時(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)要(yao)(yao)稀植(zhi),株距30-35公分(fen);二(er)要(yao)(yao)淺栽,土(tu)坨與地(di)面持(chi)平;溝內(nei)施(shi)生(sheng)物菌(jun)肥(fei)(fei)(fei),能促根(gen)、壯(zhuang)苗(miao)、抗重茬(cha)、防(fang)(fang)線蟲、防(fang)(fang)死棵。定(ding)植(zhi)水(shui)(shui)要(yao)(yao)一(yi)(yi)次澆(jiao)(jiao)足(zu)澆(jiao)(jiao)透,要(yao)(yao)放大水(shui)(shui),確(que)保(bao)(bao)坐果前(qian)不(bu)用(yong)再澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui);定(ding)植(zhi)后(hou)多劃鋤,促進根(gen)系(xi)生(sheng)長(chang),10-15天后(hou)蓋地(di)膜(mo),地(di)膜(mo)蓋早了(le),表層地(di)溫(wen)高,根(gen)扎(zha)的淺,冬季易受(shou)凍(dong)。3.3、施(shi)肥(fei)(fei)(fei):底肥(fei)(fei)(fei)要(yao)(yao)用(yong)有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)、化(hua)(hua)肥(fei)(fei)(fei)、生(sheng)物菌(jun)肥(fei)(fei)(fei)三肥(fei)(fei)(fei)結合(he)(he)。使(shi)(shi)用(yong)植(zhi)物秸(jie)桿(gan)反應堆技術,有機(ji)圈肥(fei)(fei)(fei)發酵后(hou)施(shi)用(yong),畝用(yong)量8-10方,化(hua)(hua)肥(fei)(fei)(fei)施(shi)用(yong)遵(zun)循(xun)“控氮(肥(fei)(fei)(fei))、減磷(lin)(肥(fei)(fei)(fei))、增鉀(肥(fei)(fei)(fei))、補微量元素(su)(鈣(gai)、鋅、硼、鎂)”的原則,均(jun)勻撒施(shi)后(hou)深翻地(di)。3.4、田間(jian)(jian)管(guan)理(li): 防(fang)(fang)病、治(zhi)(zhi)蟲、防(fang)(fang)徒長(chang),防(fang)(fang)澇、澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)、防(fang)(fang)早衰(shuai)。適時(shi)(shi)(shi)灌水(shui)(shui)及(ji)時(shi)(shi)(shi)排澇:根(gen)據季節和土(tu)壤含水(shui)(shui)量確(que)定(ding)灌水(shui)(shui)時(shi)(shi)(shi)間(jian)(jian)。病蟲綜(zong)合(he)(he)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi):采用(yong)人工、物理(li)、生(sheng)物措(cuo)施(shi)控制病蟲,減少(shao)化(hua)(hua)學農藥(yao)(yao)用(yong)藥(yao)(yao)次數,充分(fen)保(bao)(bao)護(hu)利用(yong)天敵。嚴(yan)禁使(shi)(shi)用(yong)高毒、高殘(can)留農藥(yao)(yao),推廣使(shi)(shi)用(yong)低毒、低殘(can)留農藥(yao)(yao)和生(sheng)物農藥(yao)(yao)。縣農業(ye)局設立了(le)農產品(pin)檢測中心和農資配送(song)站,編發了(le)《優質西紅柿標準(zhun)化(hua)(hua)管(guan)理(li)規程》等技術資料,對基地(di)農業(ye)投(tou)入品(pin)定(ding)點供應,實行建(jian)檔(dang)登(deng)記(ji)。3.5、適時(shi)(shi)(shi)采收、分(fen)級包(bao)裝、保(bao)(bao)鮮運(yun)輸:據品(pin)種特(te)性適時(shi)(shi)(shi)采收,分(fen)級包(bao)裝后(hou)上(shang)市或冷庫預冷后(hou)上(shang)市。