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一.產品介紹

“櫻(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)好吃樹(shu)難栽，不下苦功花不開”這(zhe)一(yi)諺語(yu)在山(shan)(shan)(shan)旺(wang)民間流傳甚(shen)廣(guang)。山(shan)(shan)(shan)旺(wang)大(da)櫻(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)被譽為(wei)“水(shui)(shui)果中的鉆(zhan)石”、“果中珍品”。山(shan)(shan)(shan)旺(wang)大(da)櫻(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)個大(da)味美、脆甜、爽(shuang)口、清(qing)新、回味綿長、色(se)澤艷麗、營養(yang)(yang)豐富(fu)，是北方春(chun)天成(cheng)熟最早的水(shui)(shui)果之一(yi)，故有“春(chun)果第一(yi)枝”的美稱。2009年(nian)，山(shan)(shan)(shan)旺(wang)鎮被確立為(wei)“中國大(da)櫻(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)之鄉(xiang)”。山(shan)(shan)(shan)旺(wang)大(da)櫻(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)生長在山(shan)(shan)(shan)清(qing)水(shui)(shui)秀的自然環境(jing)中，其(qi)果實發育(yu)期短，營養(yang)(yang)豐富(fu)，色(se)、香、味、形俱佳，除鮮(xian)食外，還可加(jia)工制成(cheng)櫻(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)汁、櫻(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)酒(jiu)、櫻(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)醬(jiang)、櫻(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)罐頭等20余(yu)種產品。2014年(nian)，臨朐縣山(shan)(shan)(shan)旺(wang)鎮大(da)棚果協會申報的“山(shan)(shan)(shan)旺(wang)大(da)櫻(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)”通過(guo)農業部農產品質量安全中心專家評(ping)審，成(cheng)為(wei)國家農產品地理(li)標(biao)志(zhi)登記(ji)保護(hu)產品，登記(ji)保護(hu)面積(ji)20000畝，年(nian)產大(da)櫻(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)桃(tao)20000噸，是安全、優質、無污染(ran)、營養(yang)(yang)類食品，暢(chang)銷國內外，備受消費(fei)者青睞。

二(er).自然生態環境和人文歷史因(yin)素

1、土(tu)(tu)壤地(di)貌情況：龍崗鎮屬(shu)于丘(qiu)陵山(shan)地(di)，土(tu)(tu)壤類(lei)型主(zhu)要為(wei)沙(sha)壤土(tu)(tu)和褐壤土(tu)(tu)兩個土(tu)(tu)類(lei)，以沙(sha)壤性土(tu)(tu)為(wei)主(zhu)，PH值在6.8-7.2之間，堿(jian)解(jie)氮66.72PPm、速效(xiao)磷(lin)22.6PPm、速效(xiao)鉀123.7PPm。大(da)櫻(ying)桃種(zhong)植(zhi)區(qu)(qu)主(zhu)要在堯山(shan)、紀(ji)山(shan)、金鴿山(shan)、靈山(shan)為(wei)主(zhu)的(de)(de)(de)馬蹄形凹陷地(di)中，開口部分(fen)朝向西北(bei)，這一地(di)理特(te)點形成(cheng)了：晚(wan)上和早晨寒冷的(de)(de)(de)西北(bei)風灌入林區(qu)(qu)，溫(wen)度(du)較低(di)，促進了大(da)櫻(ying)桃上色，白天種(zhong)植(zhi)區(qu)(qu)大(da)櫻(ying)桃處于半盆地(di)式(shi)的(de)(de)(de)凹陷區(qu)(qu)內，地(di)勢北(bei)高(gao)(gao)南低(di)，溫(wen)度(du)高(gao)(gao)，光(guang)照強(qiang)度(du)大(da)，光(guang)合作用強(qiang)，晝夜(ye)溫(wen)差(cha)大(da)（成(cheng)熟期間早晚(wan)溫(wen)差(cha)在15℃左右），增加了營養積累，提高(gao)(gao)了果(guo)品(pin)質(zhi)量，特(te)別適(shi)合大(da)櫻(ying)桃特(te)定質(zhi)量的(de)(de)(de)形成(cheng)。種(zhong)植(zhi)區(qu)(qu)大(da)部分(fen)為(wei)山(shan)地(di)丘(qiu)陵、荒坡地(di)、沿河(he)階梯(ti)地(di)、河(he)谷梯(ti)田(tian)等，露(lu)出地(di)表(biao)的(de)(de)(de)巖(yan)石(shi)大(da)多(duo)為(wei)火山(shan)噴(pen)發(fa)形成(cheng)的(de)(de)(de)玄武巖(yan)，山(shan)下(xia)部多(duo)為(wei)河(he)沙(sha)。

2、水文情況(kuang)：龍崗鎮年平(ping)均(jun)降水量(liang)646.3mm，地下水源充足(zu)，無污染(ran)。申請保護(hu)區內山(shan)泉遍布，水資(zi)源豐富，有(you)中型水庫2座，大(da)小塘壩(ba)35座，方圓15公里內無工業(ye)區，無潛在污染(ran)，灌(guan)溉用水各項(xiang)指標(biao)(biao)均(jun)符(fu)合國家綠色食(shi)品(pin)產(chan)地環境條件標(biao)(biao)準，完(wan)全能滿(man)足(zu)大(da)櫻桃灌(guan)溉需(xu)要和要求(qiu)。

3、氣候情況(kuang)：龍崗鎮(zhen)屬東部暖(nuan)溫(wen)帶季(ji)(ji)風型大(da)陸性氣候，四季(ji)(ji)分明，春季(ji)(ji)溫(wen)暖(nuan)，夏季(ji)(ji)濕潤多雨，秋季(ji)(ji)涼(liang)爽，冬季(ji)(ji)寒(han)冷干燥(zao)。年平均(jun)氣溫(wen)12.4℃，降雨量600mm-800mm，平均(jun)日照2578.6小時，無(wu)霜期為191天。

三.地域范圍

山(shan)(shan)東省臨朐縣龍崗(gang)鎮，位于臨朐、昌樂、青(qing)州交界處，地處沂(yi)蒙山(shan)(shan)區。全鎮總(zong)面(mian)積(ji)167.25平方公里，轄32個(ge)行政村，6.8783萬人口。全鎮耕地總(zong)面(mian)積(ji)7635.97公頃(qing)(qing)，其中大櫻桃面(mian)積(ji)1333.3公頃(qing)(qing)。地理(li)坐標為北緯36°28ˊ5″至36°34ˊ31″，東經118°40ˊ18″至118°46ˊ5″，海(hai)拔為100米-637米米之間，年總(zong)產量20000噸。

四(si).產品品質(zhi)特(te)性特(te)征

1、外在(zai)感官特(te)征：山(shan)旺大櫻桃個大味美(mei)、脆甜(tian)、爽口、清(qing)新、回味綿長(chang)、色澤艷麗、是(shi)北(bei)方春天成熟最早的水果之一。

2、內(nei)在品(pin)質(zhi)指(zhi)標：總酸≤0.60%，可(ke)溶性(xing)固形物≥11.0%，鋅(xin)≥1.0mg/kg，鈣≥11.0mg/100g。

3、山旺大櫻桃產地環境符(fu)合《綠色食(shi)品(pin)產地環境技術(shu)條件NY/T391－2000》，其產品(pin)質量符(fu)合《綠色食(shi)品(pin)溫帶水果NY/T844－2010》

五.特定生產方式

1、園地選擇：選擇園地時，要選擇地下水位低、不(bu)易(yi)積澇、土壤(rang)PH值6.5～7.5間、沒有霜凍危害或危害較小、土層(ceng)深厚、透氣(qi)性好(hao)、保水力強、離水源近(jin)、交通運輸方便的砂壤(rang)土和壤(rang)土上(shang)。

2、品種(zhong)和砧木選擇：品種(zhong)：紅(hong)燈、先鋒、美早、雷尼、拉賓斯、紅(hong)蜜等。 砧木選用考特。

3、栽植：按(an)照(zhao)當地條件，栽植密(mi)度一(yi)般為3米×4米，按(an)照(zhao)株行距(ju)挖穴、栽植、灌(guan)水、封穴。

4、土(tu)(tu)肥(fei)(fei)水管理(li)：土(tu)(tu)壤(rang)管理(li)主(zhu)要(yao)包括(kuo)深翻改(gai)土(tu)(tu)、中(zhong)耕松土(tu)(tu)、果(guo)園(yuan)間作(zuo)、地面覆草。施肥(fei)(fei)主(zhu)要(yao)包括(kuo)基肥(fei)(fei)、花果(guo)期追肥(fei)(fei)、采(cai)果(guo)后補肥(fei)(fei)，原則以(yi)有機(ji)肥(fei)(fei)為主(zhu)，化肥(fei)(fei)為輔，并且應符合(he)綠色食品肥(fei)(fei)料的標準要(yao)求。水分管理(li)一般采(cai)用小溝灌(guan)、滴灌(guan)等。1年(nian)灌(guan)水3－5次，包括(kuo)花前(qian)水、催果(guo)水、采(cai)后水、封凍(dong)(dong)水、預防霜(shuang)凍(dong)(dong)水。

5、整形(xing)修(xiu)剪(jian)：主要(yao)樹(shu)形(xing)是自(zi)由紡綞形(xing)。修(xiu)剪(jian)時(shi)期(qi)(qi)分休眠期(qi)(qi)和生長期(qi)(qi)修(xiu)剪(jian)：

6、花果管(guan)理包(bao)括(kuo)人(ren)工(gong)授粉、昆蟲(chong)授粉、疏蕾和疏果等。

7、病(bing)蟲(chong)害(hai)防(fang)治原則是以農業和物(wu)(wu)理防(fang)治為基礎，生(sheng)物(wu)(wu)防(fang)治為核心，按(an)照(zhao)病(bing)蟲(chong)害(hai)的(de)發生(sheng)規律，科(ke)學使用化(hua)學防(fang)治技術，有效控(kong)制(zhi)病(bing)蟲(chong)危害(hai)。

8、收獲(huo)：當大(da)櫻桃全果變紅或(huo)黃，本品(pin)(pin)種特征明顯(xian)，完全成熟，品(pin)(pin)質達到最好時人工采(cai)收、上市。

六.包(bao)裝標(biao)識相關(guan)規定(ding)

臨(lin)朐縣龍(long)崗(gang)鎮大(da)棚果(guo)協(xie)(xie)會是山旺大(da)櫻桃農產(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志登記保(bao)護申請人，對該地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志擁有所有權。凡在本(ben)地(di)(di)域范圍(wei)(wei)內從事大(da)櫻桃生(sheng)產(chan)(chan)(chan)經營者，如在產(chan)(chan)(chan)品(pin)或包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)上使(shi)(shi)用(yong)已(yi)獲登記保(bao)護的(de)地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志，必(bi)須向臨(lin)朐縣龍(long)崗(gang)鎮大(da)棚果(guo)協(xie)(xie)會提出(chu)申請，并與之(zhi)簽訂農產(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志使(shi)(shi)用(yong)協(xie)(xie)議，在協(xie)(xie)議中(zhong)載明使(shi)(shi)用(yong)的(de)數量、范圍(wei)(wei)及(ji)(ji)相關的(de)責任義務。并保(bao)證按照相關要求規(gui)范生(sheng)產(chan)(chan)(chan)和(he)使(shi)(shi)用(yong)標(biao)(biao)(biao)志，統(tong)一標(biao)(biao)(biao)注山旺大(da)櫻桃地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志及(ji)(ji)其圖案；包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)材料要干(gan)燥、清潔(jie)、無(wu)異味，不影(ying)響大(da)櫻桃的(de)品(pin)質；包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)要牢固、防潮、整潔(jie)，便于裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)卸、倉儲和(he)運輸；包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)用(yong)紙應符合GB11680規(gui)定(ding)。包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)儲運圖示標(biao)(biao)(biao)志應符合GB191規(gui)定(ding)。