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萊陽(yang)五(wu)龍鵝(e)分(fen)布在膠(jiao)東半(ban)島萊陽(yang)境內的城廂、古柳、龍旺(wang)莊、馮格莊4個街(jie)道辦事處(chu)和沐浴店(dian)、團旺(wang)、穴坊、羊郡、姜疃、萬第、譚格莊、柏林莊、河洛、呂(lv)格莊、高格莊、大夼、照旺(wang)莊、山(shan)前店(dian)14個鎮，共(gong)784個行(xing)政村。總面積1731.54平方公里，其中可耕地面積121.86萬畝。現有(you)五(wu)龍鵝(e)20余萬只，地理坐標為: 東經120°31′-120°58′，北緯36°34′-37°10′。

產品品質特(te)性特(te)征

1、外在感官特(te)征(zheng)(zheng)：萊陽五龍(long)鵝(e)(e)(e)體(ti)(ti)型較(jiao)小(xiao)，頭大(da)(da)(da)小(xiao)適中(zhong)(zhong)，呈方形，頜下偶有(you)(you)咽袋，頸(jing)中(zhong)(zhong)等長(chang)，前伸(shen)似(si)弓形，胸(xiong)深而突出，背寬平(ping)，體(ti)(ti)軀(qu)似(si)長(chang)方形。公(gong)鵝(e)(e)(e)體(ti)(ti)型較(jiao)母(mu)鵝(e)(e)(e)高大(da)(da)(da)雄壯(zhuang)，頭頸(jing)粗(cu)大(da)(da)(da)，肉(rou)瘤(liu)突出，前驅挺(ting)拔(ba)高抬(tai)；母(mu)鵝(e)(e)(e)體(ti)(ti)軀(qu)細致緊湊(cou)，羽(yu)毛緊貼，腹部豐滿略下垂，有(you)(you)1-2個皺折，俗(su)稱“蛋(dan)(dan)窩”。該(gai)鵝(e)(e)(e)羽(yu)毛白(bai)色(se)(se)(se)，為標準羽(yu)色(se)(se)(se)。喙(hui)、肉(rou)瘤(liu)、脛蹼為桔(jie)黃色(se)(se)(se)，爪為白(bai)色(se)(se)(se)。眼(yan)(yan)瞼淡黃色(se)(se)(se)，虹彩為灰色(se)(se)(se)。頂端有(you)(you)圓而光滑的(de)肉(rou)瘤(liu)，有(you)(you)豁眼(yan)(yan)特(te)征(zheng)(zheng)，即上眼(yan)(yan)瞼邊緣的(de)后上部斷開(kai)一個缺口(kou)，下眼(yan)(yan)瞼完整無缺，使(shi)其眼(yan)(yan)部呈三角(jiao)形。喙(hui)扁闊，兩腿粗(cu)壯(zhuang)，有(you)(you)蹼相連。 早期生長(chang)速度(du)較(jiao)快，當地(di)群眾有(you)(you)“百日趕(gan)母(mu)”之說(shuo)。成年母(mu)鵝(e)(e)(e)體(ti)(ti)重3.63±0.27千(qian)克(ke)左右，公(gong)鵝(e)(e)(e)體(ti)(ti)重4.37±0.33千(qian)克(ke)左右。母(mu)鵝(e)(e)(e)年產蛋(dan)(dan)133枚左右，最高可達(da)165枚，平(ping)均蛋(dan)(dan)重128.5克(ke)，蛋(dan)(dan)殼白(bai)色(se)(se)(se)，蛋(dan)(dan)形指數為1.41。

2、內在品質指標：萊陽(yang)五龍鵝(e)(e)肉質鮮嫩、口感好、肉味醇香、表皮和(he)肌(ji)肉切面有光澤，具有禽類固(gu)(gu)有的色(se)澤及(ji)香味，無異(yi)味；脂肪(fang)含(han)(han)(han)量(liang)11.6-18.8%、蛋(dan)(dan)白質含(han)(han)(han)量(liang)18.5-22.5%、膽固(gu)(gu)醇含(han)(han)(han)量(liang)69-99mg/100g。鵝(e)(e)蛋(dan)(dan)品質好，清(qing)香味濃淳、脂肪(fang)含(han)(han)(han)量(liang)9.3-14.8%，蛋(dan)(dan)白含(han)(han)(han)量(liang)12.1-16.2%、蛋(dan)(dan)黃膽固(gu)(gu)醇含(han)(han)(han)量(liang)1200-1700mg/100g，適合(he)兒童、老年人(ren)及(ji)高血壓糖(tang)尿(niao)病人(ren)食用。其中，蛋(dan)(dan)清(qing)、蛋(dan)(dan)黃、蛋(dan)(dan)殼(ke)占(zhan)蛋(dan)(dan)重比例分別為51.4%、37.2%、11.4%。與朗(lang)德鵝(e)(e)、獅(shi)頭鵝(e)(e)等(deng)雜交(jiao)，雜交(jiao)后代的鵝(e)(e)肥(fei)肝產品含(han)(han)(han)有豐富的營(ying)養(yang)，其中不飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)含(han)(han)(han)量(liang)占(zhan)脂肪(fang)酸(suan)總量(liang)65%-68%，還含(han)(han)(han)有豐富的必需脂肪(fang)酸(suan)、卵磷脂、甘油三(san)脂、脫氧核(he)糖(tang)核(he)酸(suan)和(he)核(he)糖(tang)核(he)酸(suan)等(deng)。

3、安全要(yao)求(qiu)：萊陽五龍鵝生(sheng)產嚴格(ge)按《NY5032-2006無公害食(shi)品(pin)畜(chu)(chu)禽飼料和飼料添加劑(ji)使用準(zhun)則》、《NY5030-2006無公害食(shi)品(pin)畜(chu)(chu)禽飼養(yang)獸藥使用準(zhun)則》執行。

五龍鵝(e)(e)(e)又稱豁眼鵝(e)(e)(e)、疤拉眼鵝(e)(e)(e)，原產(chan)山東省(sheng)煙臺萊(lai)陽(yang)一帶，是(shi)(shi)目前世(shi)界(jie)上產(chan)蛋量最高的(de)(de)(de)鵝(e)(e)(e)種(zhong)之一，也是(shi)(shi)世(shi)界(jie)上著名的(de)(de)(de)小型(xing)(xing)鵝(e)(e)(e)良種(zhong)。該鵝(e)(e)(e)為(wei)小型(xing)(xing)白鵝(e)(e)(e)，產(chan)蛋量高，早(zao)期生(sheng)長速度(du)快，該鵝(e)(e)(e)的(de)(de)(de)原產(chan)地(di)為(wei)煙臺地(di)區(qu)(qu)萊(lai)陽(yang)五龍河流(liu)域。這(zhe)一地(di)區(qu)(qu)河流(liu)、水(shui)庫和池塘(tang)較多，氣(qi)候溫和，為(wei)五龍鵝(e)(e)(e)的(de)(de)(de)形(xing)成與生(sheng)長繁育提(ti)供了得天獨厚(hou)的(de)(de)(de)條件。

一、外型特征

五龍鵝(e)體型(xing)較小(xiao)，體質細致緊湊，全身(shen)羽(yu)毛潔白緊貼，頭(tou)呈方(fang)形(xing)(xing)、中(zhong)等大小(xiao)，額前長(chang)有(you)表面光滑的肉(rou)(rou)質瘤，眼呈三角形(xing)(xing)，上眼瞼有(you)一疤狀缺口(kou)，為(wei)該品種(zhong)獨(du)有(you)特征，頜下偶有(you)咽(yan)袋(dai)。嘴扁闊，頸細長(chang)呈弓形(xing)(xing)，體軀為(wei)蛋圓形(xing)(xing)，背平寬，胸滿而突出，前軀挺拔(ba)高抬，成年母鵝(e)腹部(bu)豐滿略下垂，偶有(you)腹褶(zhe)，腿腳粗壯，有(you)蹼相連。嘴、肉(rou)(rou)瘤、跖、蹼為(wei)橘黃色，嘴端肉(rou)(rou)紅色，稱為(wei)粉豆。

二、生產性能

成(cheng)年(nian)公鵝(e)體重4~4.5千(qian)克(ke)(ke)(ke)，母(mu)鵝(e)3.5~4千(qian)克(ke)(ke)(ke)。五(wu)龍(long)鵝(e)性成(cheng)熟期(qi)一(yi)般(ban)為7月(yue)齡，雌鵝(e)最早(zao)6個(ge)月(yue)見蛋。雄(xiong)雌比例1∶4.5，在(zai)(zai)有(you)水(shui)面的條件受精率(lv)可(ke)(ke)達90%~95%，每念換(huan)羽時間在(zai)(zai)8~10月(yue)份，換(huan)羽速度快(kuai)，僅需1~2個(ge)月(yue)。五(wu)龍(long)鵝(e)產(chan)(chan)蛋多(duo)，平均(jun)(jun)開產(chan)(chan)日(ri)齡為 210天(tian)，個(ge)別的為 162天(tian)產(chan)(chan)蛋，通常兩天(tian)產(chan)(chan)一(yi)枚蛋，在(zai)(zai)春(chun)末夏(xia)初(chu)旺季可(ke)(ke)3天(tian)產(chan)(chan)2蛋，年(nian)產(chan)(chan)蛋量(liang)160~180枚。精心飼養最高產(chan)(chan)蛋可(ke)(ke)達210余枚，平均(jun)(jun)蛋重135克(ke)(ke)(ke)，個(ge)別達到(dao)176克(ke)(ke)(ke)，高產(chan)(chan)鵝(e)在(zai)(zai)冬季給(gei)予(yu)必(bi)要的保溫和飼料，可(ke)(ke)以(yi)繼續產(chan)(chan)蛋。是(shi)目(mu)前世界(jie)上(shang)產(chan)(chan)蛋率(lv)最高的鵝(e)種之一(yi)。成(cheng)年(nian)五(wu)龍(long)鵝(e)每年(nian)產(chan)(chan)毛250克(ke)(ke)(ke)，其中絨(rong)(rong)毛60克(ke)(ke)(ke)，占24%，瓦(wa)毛、大翎毛為198克(ke)(ke)(ke)，占76 %，絨(rong)(rong)毛質量(liang)好，顏色潔白無雜絨(rong)(rong)。每只成(cheng)年(nian)鵝(e)每年(nian)可(ke)(ke)活拔絨(rong)(rong)3次(ci)，平均(jun)(jun)每次(ci)拔絨(rong)(rong)量(liang)40克(ke)(ke)(ke)，活拔鵝(e)絨(rong)(rong)每只鵝(e)年(nian)可(ke)(ke)收入20元左右(you)。五(wu)龍(long)鵝(e)生長(chang)速度快(kuai)，60日(ri)齡平均(jun)(jun)體重可(ke)(ke)達3.5千(qian)克(ke)(ke)(ke)以(yi)上(shang)，平均(jun)(jun)一(yi)天(tian)長(chang)50多(duo)克(ke)(ke)(ke)，本體系于2002年(nian)榮獲國家(jia)“農(nong)牧漁豐收獎(jiang)”二等獎(jiang)。五(wu)龍(long)鵝(e)生長(chang)速度快(kuai)，產(chan)(chan)蛋量(liang)多(duo)，繁(fan)殖(zhi)率(lv)高，適(shi)應性強(qiang)，耐粗飼料抗病力(li)強(qiang)，覓食力(li)強(qiang)，圈養、散養、放牧均(jun)(jun)可(ke)(ke)，飼料成(cheng)本極(ji)低（以(yi)粗飼料為主），特別是(shi)產(chan)(chan)蛋量(liang)高為國內(nei)外罕見，因此被稱為“國寶”。

三、雜交利用

利用五龍(long)鵝(e)或五龍(long)鵝(e)與當(dang)地鵝(e)雜交，填肥生產肥鵝(e)肝，平均每只(zhi)鵝(e)產肥鵝(e)肝350克，肥鵝(e)肝與飼料比為1∶17.5，填肥取肝每只(zhi)鵝(e)年可(ke)增加35元(yuan)的(de)收入(ru)。