一.產品介紹
產(chan)芝水庫大(da)(da)銀魚(yu)獲(huo)得“青島市名特優農(nong)產(chan)品(pin)”榮譽(yu)(yu)稱號,這是繼獲(huo)得“國(guo)家有機產(chan)品(pin)認證”、“ 全國(guo)農(nong)產(chan)品(pin)地理標志(zhi)登(deng)記(ji)保護”之后,大(da)(da)銀魚(yu)獲(huo)得的又(you)一(yi)獎牌。大(da)(da)銀魚(yu)是產(chan)芝水庫優質淡(dan)水魚(yu)之一(yi),屬(shu)我(wo)國(guo)名貴水產(chan)品(pin),被譽(yu)(yu)為席上珍品(pin),在國(guo)內(nei)外久(jiu)負盛名。既是上等的滋養補(bu)品(pin),又(you)是一(yi)種天然的“長壽食品(pin)”,被譽(yu)(yu)為“水中人參” 。
二.自然(ran)生態環境和人(ren)文歷史因素(su)
1、自然(ran)生態(tai)情況(kuang):當地(di)氣候(hou)溫(wen)和(he),屬北溫(wen)帶(dai)半濕潤東亞季(ji)風(feng)氣候(hou)區(qu),四季(ji)分明,干濕顯(xian)著,雨熱(re)同季(ji)。年平(ping)均(jun)降雨量(liang)732mm;歷年平(ping)均(jun)風(feng)速2-3級,海陸風(feng)較(jiao)(jiao)明顯(xian)。年平(ping)均(jun)氣溫(wen)11.3℃,氣溫(wen)年溫(wen)差較(jiao)(jiao)小;月平(ping)均(jun)氣溫(wen)最(zui)高(gao)24.9℃,最(zui)低-3.8℃;無(wu)霜期(qi)200天以(yi)(yi)上,年平(ping)均(jun)水溫(wen)在18℃以(yi)(yi)上的天數有(you)180多(duo)天,產(chan)芝水庫作為(wei)(wei)(wei)青島(dao)和(he)萊西市(shi)的重要水源(yuan)地(di),水面遼闊,水質(zhi)純(chun)凈(jing),長期(qi)以(yi)(yi)來始終能(neng)夠達到國家一級水質(zhi)標準(附:萊西水文簡報、產(chan)芝水庫2010年2月10日(ri)水質(zhi)監測成(cheng)果表)。加(jia)之(zhi)水位較(jiao)(jiao)淺,光(guang)照時間長,溶(rong)氧充足,水域中天然(ran)生物餌(er)料比(bi)較(jiao)(jiao)豐富(fu),非(fei)常適合淡水魚(yu)類生長,漁業(ye)資源(yuan)極為(wei)(wei)(wei)豐富(fu)。尤(you)以(yi)(yi)大(da)銀魚(yu)和(he)鳙魚(yu)2大(da)主導品種最(zui)為(wei)(wei)(wei)盛產(chan)。由于產(chan)芝水庫大(da)銀魚(yu)以(yi)(yi)天然(ran)餌(er)料為(wei)(wei)(wei)食(shi),無(wu)任何(he)添加(jia)劑,其肉味鮮(xian)美可口,營養豐富(fu),廣受消費者青睞(lai)和(he)好評。
2、人(ren)(ren)文歷(li)(li)史(shi)情況(kuang):萊(lai)(lai)西(xi)(xi)市(shi)(shi)(shi)可(ke)以(yi)追溯的(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)(li)史(shi)文化(hua)源遠(yuan)(yuan)流長(chang),距今足有(you)(you)(you)七、八千年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)(li)史(shi)。據考古(gu)調查(cha)表明(ming),萊(lai)(lai)西(xi)(xi)境內已(yi)(yi)發(fa)現(xian)(xian)史(shi)前遺址(zhi)30余處,屬于(yu)(yu)相當(dang)(dang)密集的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)帶。最有(you)(you)(you)代(dai)表性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)芝(zhi)遺址(zhi)、左(zuo)家(jia)院遺址(zhi)等(deng)正好位于(yu)(yu)產(chan)(chan)(chan)芝(zhi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)(ku)腹地(di)(di)(di)。 關于(yu)(yu)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)來歷(li)(li),在(zai)(zai)(zai)萊(lai)(lai)西(xi)(xi)還流傳著(zhu)(zhu)一個動(dong)(dong)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)故事。據說,東海龍(long)(long)王身(shen)邊(bian)曾有(you)(you)(you)一對童男童女(nv)(nv)(nv),男的(de)(de)(de)(de)(de)(de)叫銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)果(guo),女(nv)(nv)(nv)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)叫銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)。一日,龍(long)(long)王派(pai)他們倆(lia)到人(ren)(ren)間查(cha)看(kan)萬物生(sheng)長(chang)情況(kuang)。他們看(kan)到人(ren)(ren)們過著(zhu)(zhu)美滿幸福的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)活(huo),十分羨慕(mu)。隨(sui)著(zhu)(zhu)它倆(lia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)感情日益(yi)深(shen)厚,于(yu)(yu)是(shi)結為夫妻(qi),過著(zhu)(zhu)自由(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)活(huo),再也(ye)(ye)不愿(yuan)回龍(long)(long)宮了(le)(le)(le)。龍(long)(long)王知(zhi)道后(hou)勃(bo)然大(da)(da)(da)(da)(da)怒,便派(pai)蝦(xia)兵蟹將把他們捉回問罪(zui),并(bing)(bing)傳旨(zhi)將銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)果(guo)、銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)變(bian)為全(quan)(quan)身(shen)透明(ming)無(wu)鱗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)魚(yu)(yu)(yu),打出龍(long)(long)宮。從此,銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)果(guo),銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)只能(neng)在(zai)(zai)(zai)淺水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)處游(you)(you)動(dong)(dong)。他們順著(zhu)(zhu)大(da)(da)(da)(da)(da)沽河(he)逆流而(er)上(shang),尋找(zhao)安身(shen)之所。游(you)(you)到馬銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)山(shan)(今位于(yu)(yu)產(chan)(chan)(chan)芝(zhi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)(ku)東岸)下的(de)(de)(de)(de)(de)(de)河(he)段時,銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)發(fa)現(xian)(xian)有(you)(you)(you)了(le)(le)(le)身(shen)孕,肚子日漸大(da)(da)(da)(da)(da)起來,游(you)(you)動(dong)(dong)也(ye)(ye)很緩慢。銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)果(guo)隨(sui)著(zhu)(zhu)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)總不遠(yuan)(yuan)游(you)(you),并(bing)(bing)為銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)尋找(zhao)食物。哪知(zhi)狠(hen)心(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)龍(long)(long)王還不放過他們,即刻(ke)傳旨(zhi):不許出生(sheng)。銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)果(guo)、銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)一聽,悲痛萬分。銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)堅定地(di)(di)(di)說:“我們已(yi)(yi)是(shi)夫妻(qi),怎能(neng)沒有(you)(you)(you)兒女(nv)(nv)(nv),我決(jue)意破肚而(er)死。希望(wang)能(neng)保全(quan)(quan)后(hou)代(dai)、繁衍(yan)下去(qu)(qu)(qu)。”說罷,銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)便游(you)(you)向(xiang)碎石(shi),破腹產(chan)(chan)(chan)卵而(er)死。銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)果(guo)一見銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)死去(qu)(qu)(qu),他安置好魚(yu)(yu)(yu)卵,也(ye)(ye)很快死去(qu)(qu)(qu)了(le)(le)(le)。第二年(nian)春天,就在(zai)(zai)(zai)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)果(guo)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)夫婦死去(qu)(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)域,人(ren)(ren)們發(fa)現(xian)(xian)了(le)(le)(le)大(da)(da)(da)(da)(da)量(liang)存活(huo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)魚(yu)(yu)(yu)幼苗!從此以(yi)后(hou),銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)魚(yu)(yu)(yu)就在(zai)(zai)(zai)大(da)(da)(da)(da)(da)沽河(he)以(yi)及(ji)產(chan)(chan)(chan)芝(zhi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)(ku)里扎下了(le)(le)(le)根,現(xian)(xian)在(zai)(zai)(zai),銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)魚(yu)(yu)(yu)已(yi)(yi)成(cheng)(cheng)為產(chan)(chan)(chan)芝(zhi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)(ku)產(chan)(chan)(chan)量(liang)最大(da)(da)(da)(da)(da)、收益(yi)最高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)種之一。 靠山(shan)吃(chi)(chi)山(shan),靠水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)吃(chi)(chi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui),沽河(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)自古(gu)以(yi)來賦予了(le)(le)(le)萊(lai)(lai)西(xi)(xi)人(ren)(ren)民豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)漁業(ye)資源。產(chan)(chan)(chan)芝(zhi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)(ku)建(jian)成(cheng)(cheng)后(hou),經過科學環保的(de)(de)(de)(de)(de)(de)漁業(ye)生(sheng)產(chan)(chan)(chan),為萊(lai)(lai)西(xi)(xi)人(ren)(ren)提供了(le)(le)(le)種類(lei)更(geng)加齊全(quan)(quan)、品(pin)質更(geng)加優(you)良(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)淡(dan)(dan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)魚(yu)(yu)(yu)。為了(le)(le)(le)充分發(fa)掘魚(yu)(yu)(yu)文化(hua),讓產(chan)(chan)(chan)芝(zhi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)(ku)大(da)(da)(da)(da)(da)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)魚(yu)(yu)(yu)進入更(geng)多(duo)(duo)尋常百(bai)姓(xing)家(jia)庭(ting),并(bing)(bing)讓人(ren)(ren)們了(le)(le)(le)解和(he)掌握更(geng)多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)烹(peng)飪(ren)技巧,2005年(nian)10月,萊(lai)(lai)西(xi)(xi)市(shi)(shi)(shi)專門舉辦了(le)(le)(le)首屆(jie)山(shan)東省滿漢全(quan)(quan)席產(chan)(chan)(chan)芝(zhi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)(ku)淡(dan)(dan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)魚(yu)(yu)(yu)烹(peng)飪(ren)大(da)(da)(da)(da)(da)賽。來自全(quan)(quan)省各(ge)地(di)(di)(di)、身(shen)懷絕(jue)技的(de)(de)(de)(de)(de)(de)100多(duo)(duo)名廚師各(ge)展身(shen)手, “一魚(yu)(yu)(yu)十八吃(chi)(chi)”、“一餐(can)一百(bai)二十八品(pin)”等(deng)特(te)色魚(yu)(yu)(yu)宴令人(ren)(ren)叫絕(jue),白(bai)汁(zhi)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)魚(yu)(yu)(yu)、砂鍋(guo)魚(yu)(yu)(yu)頭、油潑鰱魚(yu)(yu)(yu)、清蒸鯉魚(yu)(yu)(yu)等(deng)大(da)(da)(da)(da)(da)眾(zhong)化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)參賽作品(pin),隨(sui)著(zhu)(zhu)當(dang)(dang)地(di)(di)(di)媒(mei)體的(de)(de)(de)(de)(de)(de)詳細(xi)介紹,烹(peng)制方法(fa)在(zai)(zai)(zai)民間迅速傳播開來。2006年(nian),萊(lai)(lai)西(xi)(xi)市(shi)(shi)(shi)又舉辦了(le)(le)(le)產(chan)(chan)(chan)芝(zhi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)(ku)捕魚(yu)(yu)(yu)節,廣泛邀請了(le)(le)(le)青(qing)島、煙(yan)臺的(de)(de)(de)(de)(de)(de)中高檔酒(jiu)店(dian)、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)產(chan)(chan)(chan)品(pin)商家(jia)、旅行(xing)(xing)社等(deng)相關行(xing)(xing)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)領導蒞臨現(xian)(xian)場,觀看(kan)巨網捕魚(yu)(yu)(yu)場景,品(pin)嘗淡(dan)(dan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)野生(sheng)魚(yu)(yu)(yu)宴,共商合作共贏大(da)(da)(da)(da)(da)計,取得了(le)(le)(le)巨大(da)(da)(da)(da)(da)成(cheng)(cheng)功。現(xian)(xian)在(zai)(zai)(zai),產(chan)(chan)(chan)芝(zhi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)(ku)大(da)(da)(da)(da)(da)銀(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)魚(yu)(yu)(yu)不僅成(cheng)(cheng)功登陸(lu)青(qing)島的(de)(de)(de)(de)(de)(de)20余家(jia)星(xing)級(ji)以(yi)上(shang)酒(jiu)店(dian),產(chan)(chan)(chan)芝(zhi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)(ku)區的(de)(de)(de)(de)(de)(de)淡(dan)(dan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)全(quan)(quan)魚(yu)(yu)(yu)宴成(cheng)(cheng)為萊(lai)(lai)西(xi)(xi)各(ge)界(jie)接待外地(di)(di)(di)貴賓的(de)(de)(de)(de)(de)(de)首選(xuan)特(te)色餐(can)飲(yin),也(ye)(ye)是(shi)當(dang)(dang)地(di)(di)(di)旅行(xing)(xing)社接待游(you)(you)客就餐(can)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)首選(xuan)地(di)(di)(di)。專程從青(qing)島、煙(yan)臺及(ji)招(zhao)遠(yuan)(yuan)、龍(long)(long)口、萊(lai)(lai)陽等(deng)周(zhou)邊(bian)縣(xian)市(shi)(shi)(shi)趕來品(pin)嘗淡(dan)(dan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)全(quan)(quan)魚(yu)(yu)(yu)宴的(de)(de)(de)(de)(de)(de)客人(ren)(ren)絡繹不絕(jue)。產(chan)(chan)(chan)芝(zhi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)(ku)淡(dan)(dan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)魚(yu)(yu)(yu)儼然已(yi)(yi)成(cheng)(cheng)為萊(lai)(lai)西(xi)(xi)一張亮麗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)色名片。
三.地域范圍
萊西(xi)市(shi)產芝水(shui)庫(ku)(ku)大銀魚農產品地理(li)標志地域(yu)保(bao)護范(fan)圍(wei)為梅花(hua)山街(jie)道(dao)、河(he)頭店鎮、馬連莊(zhuang)鎮、日莊(zhuang)鎮之(zhi)間(jian)水(shui)域(yu),處東經120°22′30"—120°28′30" ,北緯36°55′25"—37°02′30",總庫(ku)(ku)容4.02億(yi)立方米,最大養殖面積(ji)5600公頃。
四.產(chan)品品質特(te)(te)性(xing)特(te)(te)征(zheng)
1、外在感官(guan)特(te)征:產芝水庫大銀魚與(yu)其他水域(yu)養成的相比,體型勻稱,有(you)活力。特(te)征是(shi)身體細長,通(tong)體呈半透(tou)明,銀白而發亮。肉質細嫩,富有(you)彈性不(bu)(bu)松軟,魚香純正(zheng),久(jiu)吃不(bu)(bu)膩。
2、內在品質指(zhi)標:產芝水(shui)(shui)庫(ku)大(da)(da)銀(yin)(yin)魚營養十分豐富,脂肪含(han)量(liang)較低(di)(di),蛋(dan)白(bai)質含(han)量(liang)較高,而且質量(liang)甚佳,有(you)利(li)于人體消化(hua)吸收。大(da)(da)銀(yin)(yin)魚曬干后含(han)蛋(dan)白(bai)質能達到72%以上,堪稱(cheng)魚中之(zhi)冠。產芝水(shui)(shui)庫(ku)大(da)(da)銀(yin)(yin)魚富含(han)人體所需要的蛋(dan)白(bai)質(≥11%)、多種氨基酸(≥10%)、脂肪(≤1%)、鈣(≥199mg/100g)、硒(≥0.08mg/kg)等營養成份。 產芝水(shui)(shui)庫(ku)大(da)(da)銀(yin)(yin)魚屬一(yi)種高蛋(dan)白(bai)低(di)(di)脂肪食(shi)品,對高脂血(xue)癥(zheng)患者食(shi)之(zhi)亦宜。全魚可(ke)(ke)入藥(yao),其肉性味甘、平,有(you)滋養補(bu)腎、健胃補(bu)虛、益肺、利(li)水(shui)(shui)之(zhi)功效;可(ke)(ke)用于治(zhi)療脾虛泄瀉,營養缺乏,消化(hua)不良(liang),小兒疳積等癥(zheng)。
3、安全要求:嚴格按照無公(gong)害水產(chan)品(pin)生產(chan)技術規范(fan)及質量標準(zhun)組(zu)織生產(chan)。
五.特定(ding)生產方式
1、品(pin)種選(xuan)擇:產芝(zhi)水(shui)(shui)庫(ku)水(shui)(shui)質清新(xin),溶氧充足,水(shui)(shui)草豐(feng)美(mei),餌(er)料資源(yuan)豐(feng)富(fu),非常(chang)適宜魚(yu)(yu)類(lei)生(sheng)(sheng)長(chang)。為確(que)(que)保各種魚(yu)(yu)類(lei)能有一個優良的(de)(de)生(sheng)(sheng)活棲息環境,我(wo)們每(mei)月2次對水(shui)(shui)質進行(xing)化(hua)驗(yan)分析,全面掌(zhang)握水(shui)(shui)中(zhong)各種營養(yang)元素(su)的(de)(de)含(han)量(liang)和(he)餌(er)料生(sheng)(sheng)物的(de)(de)變化(hua)情況,科學(xue)確(que)(que)定(ding)投放魚(yu)(yu)類(lei)的(de)(de)品(pin)種和(he)數量(liang),調整養(yang)殖結構。根據(ju)產芝(zhi)水(shui)(shui)庫(ku)多(duo)年(nian)(nian)來餌(er)料生(sheng)(sheng)物的(de)(de)變化(hua)情況,我(wo)們把大(da)銀(yin)魚(yu)(yu)、鳙魚(yu)(yu)、鰱魚(yu)(yu)、鯉魚(yu)(yu)四大(da)品(pin)種作為主要(yao)養(yang)殖對象。 大(da)銀(yin)魚(yu)(yu)為一年(nian)(nian)生(sheng)(sheng)小型(xing)經濟魚(yu)(yu)類(lei),體長(chang)不足6cm時以浮游動物為主,6cm后食性逐漸轉化(hua),以小魚(yu)(yu)、小蝦為食,當年(nian)(nian)即可達到商品(pin)規格。產芝(zhi)水(shui)(shui)庫(ku)不但浮游生(sheng)(sheng)物豐(feng)富(fu),而(er)且(qie)有著(zhu)數量(liang)眾多(duo)的(de)(de)野生(sheng)(sheng)小雜魚(yu)(yu)和(he)毛蝦,為大(da)銀(yin)魚(yu)(yu)提供(gong)了(le)豐(feng)富(fu)的(de)(de)餌(er)料資源(yuan),大(da)銀(yin)魚(yu)(yu)的(de)(de)年(nian)(nian)產量(liang)連續多(duo)年(nian)(nian)保持(chi)在200噸左右。
2、生產過程管理:
(1)苗種管理:大(da)銀(yin)魚在水庫中(zhong)可自我繁(fan)殖,但為保證大(da)銀(yin)魚的種群(qun)數(shu)量(liang)和(he)防止種群(qun)褪(tun)化(hua),產芝水庫每(mei)年都采取人工(gong)采卵投放和(he)外購受精卵的方(fang)式來(lai)補充大(da)銀(yin)魚的數(shu)量(liang)。大(da)銀(yin)魚受精卵的投放數(shu)量(liang)一(yi)般為每(mei)年1億粒左右,投放時(shi)間在受精卵發育到(dao)原(yuan)腸中(zhong)期后,整個受精卵的生產過程不使用任(ren)何違(wei)禁藥品。
(2)水(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源管(guan)理:產(chan)芝水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)(ku)(ku)養(yang)魚始終實行在嚴密監(jian)測水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)的(de)(de)前提下,人(ren)工放養(yang)、自然生(sheng)(sheng)長。好(hao)水(shui)(shui)(shui)(shui)出好(hao)魚,因此,我們(men)把(ba)水(shui)(shui)(shui)(shui)源管(guan)理放在重(zhong)中(zhong)之重(zhong)的(de)(de)位置,緊(jin)緊(jin)抓住不放松。產(chan)芝水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)(ku)(ku)是重(zhong)要的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)源地(di),生(sheng)(sheng)態、環保(bao)是其不可替代的(de)(de)核心價(jia)值。萊西市委、市政府始終堅持(chi),產(chan)芝水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)(ku)(ku)的(de)(de)任何開發(fa)必須(xu)服(fu)從保(bao)護(hu),一旦(dan)開發(fa)與(yu)保(bao)護(hu)出現矛(mao)盾,保(bao)護(hu)對(dui)開發(fa)擁有絕對(dui)否決權。我們(men)先后投資(zi)1億多元(yuan),環湖(hu)路沿線(xian)鋪設了(le)18.6公里的(de)(de)排污(wu)(wu)管(guan)道,對(dui)接到 市污(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui)處(chu)理廠,收集、處(chu)理庫(ku)(ku)(ku)(ku)區周邊(bian)的(de)(de)生(sheng)(sheng)活污(wu)(wu)水(shui)(shui)(shui)(shui),并(bing)設立(li)了(le)10處(chu)環衛站及垃圾(ji)收集設施,盡最大程度地(di)杜絕了(le)污(wu)(wu)染(ran)源。為產(chan)芝水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)(ku)(ku)編(bian)織起了(le)嚴密、可靠的(de)(de)防污(wu)(wu)網絡(luo),一如既往地(di)重(zhong)視環保(bao),為產(chan)芝水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)(ku)(ku)保(bao)持(chi)高標準水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)奠定(ding)了(le)堅實的(de)(de)基礎,為產(chan)芝水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)(ku)(ku)(ku)大銀(yin)魚營造潔凈、安全的(de)(de)生(sheng)(sheng)長環境。
(3)產(chan)(chan)品捕撈及產(chan)(chan)后處理:大(da)(da)銀(yin)魚(yu)(yu)收獲主(zhu)(zhu)要(yao)根據與(yu)承銷(xiao)(xiao)商(shang)(shang)簽訂的(de)供(gong)貨協(xie)議(yi)定(ding)期進(jin)行捕撈,以批(pi)發為主(zhu)(zhu),以銷(xiao)(xiao)定(ding)捕。近(jin)年來(lai),為了進(jin)一步(bu)提(ti)升產(chan)(chan)芝水庫(ku)大(da)(da)銀(yin)魚(yu)(yu)的(de)品牌(pai)效應和市場價值(zhi),我們(men)借鑒外地優質農產(chan)(chan)品的(de)品牌(pai)運作(zuo)經(jing)驗,按照“鞏固萊西、開拓青(qing)(qing)煙(yan)、輻射膠東”的(de)思路,積極轉(zhuan)變思想(xiang),加大(da)(da)營(ying)銷(xiao)(xiao)力度(du),主(zhu)(zhu)動出擊開拓市場。使近(jin)幾(ji)年的(de)產(chan)(chan)芝水庫(ku)大(da)(da)銀(yin)魚(yu)(yu)價值(zhi)逐(zhu)步(bu)得到市場認可和挖掘,批(pi)發價格逐(zhu)年走(zou)高(gao),特別是(shi)與(yu)小水塘養殖魚(yu)(yu)的(de)差價愈發明顯,優質優價得到良好體現。同時,我們(men)與(yu)青(qing)(qing)島市范圍(wei)內的(de)佳世客、嶗山(shan)百貨等眾(zhong)多大(da)(da)型百貨超市積極聯(lian)系協(xie)商(shang)(shang),合作(zuo)創(chuang)設(she)專(zhuan)柜,搭建(jian)產(chan)(chan)芝水庫(ku)大(da)(da)銀(yin)魚(yu)(yu)的(de)高(gao)端營(ying)銷(xiao)(xiao)平臺,進(jin)一步(bu)提(ti)升內在品牌(pai)價值(zhi)。
(4)生產(chan)記(ji)錄(lu)要(yao)求:產(chan)芝(zhi)水(shui)庫(ku)大銀魚(yu)生產(chan)的全過程,都建立(li)了(le)(le)生產(chan)檔(dang)案,全面(mian)記(ji)載(zai)并妥善保存(cun),以(yi)備查閱。萊(lai)西市產(chan)芝(zhi)水(shui)庫(ku)管理局建立(li)了(le)(le)檔(dang)案室(shi),對(dui)大銀魚(yu)的生長習性、投(tou)放魚(yu)苗(miao)時間和數(shu)量、每次捕獲(huo)數(shu)量及當期(qi)市場價(jia)格等信息進行全面(mian)登記(ji),整理存(cun)檔(dang)。
六(liu).包裝標識相關(guan)規定(ding)
1、包裝:目(mu)前(qian)主要(yao)使用塑料(liao)箱、塑料(liao)桶(tong)等,塑料(liao)器具(ju)全部符合中華(hua)人民共(gong)和國食品(pin)(pin)包裝材料(liao)及食品(pin)(pin)包裝容(rong)器衛(wei)生要(yao)求。包裝容(rong)器要(yao)求堅固、潔凈、無(wu)(wu)毒、無(wu)(wu)異味,并具(ju)有良好的(de)排(pai)水條件。
2、運(yun)輸和貯(zhu)存:活魚運(yun)輸要(yao)(yao)求做到,水質(zhi)清新,含氧(yang)量高,魚體健(jian)康,密度適宜和操(cao)作輕(qing)捷,并(bing)應(ying)采取必要(yao)(yao)的保鮮(xian)措施。冰鮮(xian)魚魚品溫度應(ying)始(shi)終維持(chi)在(zai)0~5℃條件下。存放環境務(wu)必保持(chi)整潔、干凈,符合衛生要(yao)(yao)求,并(bing)配備(bei)污水排放設施。在(zai)貯(zhu)運(yun)過(guo)程中要(yao)(yao)求輕(qing)放輕(qing)運(yun),避免擠壓和碰撞。