一.產品介紹
河頭(tou)店(dian)(dian)鎮位于地(di)(di)球上神奇的(de)北緯(wei)37度線,這(zhe)里氣(qi)候(hou)溫和(he)(he)(he),四季(ji)分(fen)明(ming),光照充足,土質(zhi)(zhi)疏松,雨水(shui)充沛,晝夜(ye)溫差大(da),生態保護效果(guo)(guo)(guo)好(hao)。東(dong)(dong)(dong)大(da)寨(zhai)東(dong)(dong)(dong)靠蘿卜(bu)山(shan),自(zi)古就(jiu)有“九(jiu)山(shan)二水(shui)、六(liu)耩一坡(po)”之說,為(wei)(wei)(wei)典型的(de)淺丘陵地(di)(di)形(xing)。地(di)(di)下蘊藏豐富(fu)(fu)的(de)膨潤土、沸石(shi)等(deng)礦(kuang)產(chan)(chan)資源(yuan),土壤中(zhong)含有鉀、鋁、鎂、鈣、鍶、硒等(deng)多(duo)(duo)種人(ren)體所(suo)必需的(de)微量(liang)元素,為(wei)(wei)(wei)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)樹(shu)的(de)生長、果(guo)(guo)(guo)實的(de)著色和(he)(he)(he)糖分(fen)的(de)積(ji)累(lei),為(wei)(wei)(wei)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)樹(shu)生長提供了(le)(le)優(you)(you)(you)(you)越的(de)自(zi)然條件,澆灌所(suo)用全(quan)部來(lai)自(zi)山(shan)上無(wu)污染的(de)礦(kuang)泉水(shui),從(cong)而(er)形(xing)成了(le)(le)東(dong)(dong)(dong)大(da)寨(zhai)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)皮薄(bo)汁多(duo)(duo)、酥脆爽口、酸甜適中(zhong)、香氣(qi)濃郁、色形(xing)味(wei)俱佳(jia)的(de)獨特(te)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi),堪稱(cheng)膠東(dong)(dong)(dong)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)之冠(guan)。2012年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian),經農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)部審定,青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)東(dong)(dong)(dong)大(da)寨(zhai)果(guo)(guo)(guo)蔬專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)合(he)作(zuo)社申報的(de)“東(dong)(dong)(dong)大(da)寨(zhai)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)”產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)符合(he)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)登記條件和(he)(he)(he)相關(guan)(guan)技(ji)(ji)術(shu)標(biao)準要求,準予登記并允許(xu)在(zai)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)或農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)包裝物(wu)上使用農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)公(gong)共標(biao)識。該標(biao)志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)認(ren)證通(tong)過(guo)(guo),將形(xing)成以河頭(tou)店(dian)(dian)鎮東(dong)(dong)(dong)大(da)寨(zhai)村(cun)(cun)為(wei)(wei)(wei)中(zhong)心,輻射帶動(dong)何家屯村(cun)(cun)、東(dong)(dong)(dong)野(ye)村(cun)(cun)等(deng)周邊11個村(cun)(cun)莊的(de)紅(hong)富(fu)(fu)士(shi)(shi)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)種植銷(xiao)售產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)發展(zhan)。產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)主要銷(xiao)往俄羅斯、泰(tai)國(guo)(guo)等(deng)東(dong)(dong)(dong)南亞(ya)國(guo)(guo)家和(he)(he)(he)地(di)(di)區及(ji)(ji)國(guo)(guo)內北京、上海、青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)等(deng)大(da)中(zhong)型城市(shi)(shi)(shi)。2003年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)注冊成立(li)(li)東(dong)(dong)(dong)大(da)寨(zhai)果(guo)(guo)(guo)業(ye)(ye)(ye)協會(hui)(hui)(hui),這(zhe)是萊(lai)西市(shi)(shi)(shi)首家農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)行業(ye)(ye)(ye)協會(hui)(hui)(hui)組織(zhi)。多(duo)(duo)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)來(lai),協會(hui)(hui)(hui)與(yu)青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)市(shi)(shi)(shi)農(nong)(nong)委果(guo)(guo)(guo)茶(cha)站、青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)農(nong)(nong)科院(yuan)、煙(yan)臺農(nong)(nong)科院(yuan)、煙(yan)臺果(guo)(guo)(guo)樹(shu)研(yan)究所(suo)、青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)大(da)學、萊(lai)西市(shi)(shi)(shi)農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)局等(deng)科研(yan)單(dan)位和(he)(he)(he)大(da)專(zhuan)院(yuan)校建立(li)(li)發展(zhan)了(le)(le)密切的(de)技(ji)(ji)術(shu)合(he)作(zuo)關(guan)(guan)系。2004年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian),協會(hui)(hui)(hui)生產(chan)(chan)示(shi)范(fan)(fan)(fan)基(ji)(ji)地(di)(di)被(bei)(bei)評(ping)為(wei)(wei)(wei)“青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)市(shi)(shi)(shi)名(ming)優(you)(you)(you)(you)果(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)(pin)示(shi)范(fan)(fan)(fan)園(yuan)”。2005年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian),被(bei)(bei)評(ping)為(wei)(wei)(wei)“全(quan)國(guo)(guo)百個果(guo)(guo)(guo)業(ye)(ye)(ye)示(shi)范(fan)(fan)(fan)基(ji)(ji)地(di)(di)”,協會(hui)(hui)(hui)生產(chan)(chan)基(ji)(ji)地(di)(di)的(de)片紅(hong)、條紅(hong)富(fu)(fu)士(shi)(shi)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)被(bei)(bei)評(ping)為(wei)(wei)(wei)“青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)市(shi)(shi)(shi)特(te)優(you)(you)(you)(you)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)”。2005年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)5月注冊了(le)(le)DDZH牌(pai)(東(dong)(dong)(dong)大(da)寨(zhai)牌(pai))紅(hong)富(fu)(fu)士(shi)(shi)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)商標(biao)。2006年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)5月東(dong)(dong)(dong)大(da)寨(zhai)牌(pai)紅(hong)富(fu)(fu)士(shi)(shi)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)取得了(le)(le)國(guo)(guo)家綠(lv)色A級食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)認(ren)證。村(cun)(cun)果(guo)(guo)(guo)業(ye)(ye)(ye)協會(hui)(hui)(hui)在(zai)社會(hui)(hui)(hui)團體2004一2006年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)度檢查中(zhong),協會(hui)(hui)(hui)連續(xu)三年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)被(bei)(bei)評(ping)為(wei)(wei)(wei)“優(you)(you)(you)(you)秀”單(dan)位。2005年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)被(bei)(bei)評(ping)為(wei)(wei)(wei)“青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)市(shi)(shi)(shi)農(nong)(nong)村(cun)(cun)誠(cheng)信民間(jian)組織(zhi)”、“青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)市(shi)(shi)(shi)農(nong)(nong)村(cun)(cun)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)合(he)作(zuo)經濟組織(zhi)發展(zhan)先進(jin)單(dan)位”。2007年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)成立(li)(li)青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)東(dong)(dong)(dong)大(da)寨(zhai)果(guo)(guo)(guo)蔬專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)合(he)作(zuo)社,擁有會(hui)(hui)(hui)員(yuan)623名(ming),果(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)(pin)生產(chan)(chan)基(ji)(ji)地(di)(di)5600畝(mu),年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)總產(chan)(chan)量(liang)14000噸,擁有果(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)(pin)科技(ji)(ji)示(shi)范(fan)(fan)(fan)基(ji)(ji)地(di)(di)60畝(mu),年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)各(ge)種優(you)(you)(you)(you)質(zhi)(zhi)苗(miao)木(mu)10萬(wan)株(zhu),涵蓋東(dong)(dong)(dong)大(da)寨(zhai)及(ji)(ji)周邊的(de)十多(duo)(duo)個村(cun)(cun)莊。依托山(shan)東(dong)(dong)(dong)省規模(mo)最(zui)大(da)果(guo)(guo)(guo)樹(shu)優(you)(you)(you)(you)質(zhi)(zhi)苗(miao)木(mu)優(you)(you)(you)(you)質(zhi)(zhi)繁育(yu)基(ji)(ji)地(di)(di)——青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)現(xian)代果(guo)(guo)(guo)樹(shu)良種場(chang)位于河頭(tou)店(dian)(dian)鎮優(you)(you)(you)(you)勢(shi),率先建立(li)(li)起全(quan)國(guo)(guo)單(dan)體規模(mo)最(zui)大(da)的(de)新(xin)模(mo)式(shi)栽培示(shi)范(fan)(fan)(fan)園(yuan),先后被(bei)(bei)評(ping)為(wei)(wei)(wei)“全(quan)國(guo)(guo)百個果(guo)(guo)(guo)業(ye)(ye)(ye)示(shi)范(fan)(fan)(fan)基(ji)(ji)地(di)(di)”,通(tong)過(guo)(guo)了(le)(le)國(guo)(guo)家綠(lv)色A級食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、無(wu)公(gong)害農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)和(he)(he)(he)國(guo)(guo)家農(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)部地(di)(di)理標(biao)志(zhi)認(ren)證,青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)市(shi)(shi)(shi)范(fan)(fan)(fan)圍內最(zui)早進(jin)行山(shan)東(dong)(dong)(dong)出境(jing)水(shui)果(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)園(yuan)注冊登記并取得對外貿(mao)易經營權,可以辦理商檢,出口免稅。2007年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)被(bei)(bei)確定為(wei)(wei)(wei)“2008年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)北京奧運推薦果(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)(pin)”,連續(xu)多(duo)(duo)屆被(bei)(bei)評(ping)為(wei)(wei)(wei)“青(qing)(qing)島(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)市(shi)(shi)(shi)名(ming)特(te)優(you)(you)(you)(you)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)”。
二(er).自(zi)然生態環境和人文歷史因(yin)素
1、土壤(rang)(rang)地貌情況:東大寨(zhai)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)地理(li)標志產(chan)品(pin)保護地域在(zai)(zai)(zai)大地構造上(shang)(shang),位于位于膠萊盆地中(zhong)心偏北,棲(qi)霞復背斜南翼。北部以太古(gu)—元古(gu)界變質巖(yan)(yan)類地層為(wei)主,中(zhong)部及(ji)西南部以中(zhong)生界沉積變質巖(yan)(yan)類地層為(wei)主,為(wei)一古(gu)老基底褶皺地塊。屬濱海低山(shan)丘陵(ling)區,有(you)大面積以花崗巖(yan)(yan)和片麻巖(yan)(yan)為(wei)基質發育成的丘陵(ling)緩坡(po)地,土壤(rang)(rang)疏(shu)松呈(cheng)弱酸性(xing),非(fei)常(chang)適宜蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的生長。村東有(you)蘿(luo)卜山(shan),山(shan)頂青松翠綠,山(shan)坡(po)上(shang)(shang)有(you)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、核桃(tao)、大櫻(ying)桃(tao),把蘿(luo)卜山(shan)裝扮得非(fei)常(chang)美(mei)麗。村西有(you)洙河,蘿(luo)卜山(shan)泉水(shui)(shui)從村中(zhong)流(liu)過,村西是省(sheng)道水(shui)(shui)蓬路(lu),交通方便。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)園土壤(rang)(rang)為(wei)肥沃沙壤(rang)(rang)土, 土層厚度多在(zai)(zai)(zai)60厘米以 上(shang)(shang),PH值6.5左右,有(you)機質含量1.02-1.39%之間,堿解氮(dan)平均94.4mg/kg,速效磷(lin)平均15.0mg/kg,速效鉀平均97mg/kg。該(gai)區域交通便利,距空港(gang)、海港(gang)僅幾十公(gong)里,具有(you)陸運、空運和港(gang)口(kou)條件(jian),有(you)利于組織蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)及(ji)其(qi)制品(pin)的出口(kou)。東大寨(zhai)村的水(shui)(shui)土更鑄(zhu)就了“DDZH”蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的品(pin)牌。“DDZH”蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)清爽甜脆,略帶微酸。更多的“DDZH”蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)被水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)商作為(wei)品(pin)償樣品(pin)出現在(zai)(zai)(zai)上(shang)(shang)海、浙江、北京等(deng)各(ge)大水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)市場。
2、水(shui)(shui)(shui)(shui)文情況(kuang):東大(da)(da)寨蘋(pin)果(guo)地(di)理標(biao)志產品(pin)保護地(di)域(yu)范圍內水(shui)(shui)(shui)(shui)資源豐(feng)富,水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)優良,灌(guan)溉(gai)用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)PH值6.3~6.8之間。較大(da)(da)河(he)流有(you)洙河(he),屬于(yu)季節性河(he)流;境內大(da)(da)小水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)星羅密布,具有(you)較充足(zu)的(de)(de)灌(guan)溉(gai)條件,確保了栽培蘋(pin)果(guo)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)分條件。區域(yu)內共建(jian)成中型(xing)(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)1座,小型(xing)(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)10余座,年可提(ti)供水(shui)(shui)(shui)(shui)資源量8000萬(wan)立方(fang)。
3、氣(qi)候(hou):屬北(bei)溫帶季風氣(qi)候(hou)區(qu),年(nian)平(ping)均氣(qi)溫12.2℃,極端(duan)最高氣(qi)溫38.6℃,極端(duan)最低(di)氣(qi)溫-18.3℃。最熱月(yue)七月(yue)份平(ping)均氣(qi)溫25.5℃,最冷月(yue)一(yi)月(yue)份平(ping)均氣(qi)溫-2.6℃。光照(zhao)充足,全年(nian)日照(zhao)時數約(yue)為2700小時。無霜(shuang)期長,全年(nian)初霜(shuang)一(yi)般始于10月(yue)22日,終(zhong)霜(shuang)多在翌年(nian)4月(yue)7日左右,無霜(shuang)期年(nian)平(ping)均202天。年(nian)降水(shui)量降水(shui)量794mm,氣(qi)候(hou)四季分明(ming),夏(xia)無酷暑,冬少嚴寒,非常適合蘋果(guo)的生長。
4、品種(zhong):主要蘋果品種(zhong)為優(you)系(xi)紅富士。紅富士蘋果是我國(guo)目(mu)前最優(you)質的品種(zhong),與其他品種(zhong)相比,具有很多優(you)勢 :
(1)生長旺盛:紅富士(shi)蘋果成冠快,二年(nian)生富士(shi)可(ke)為(wei)同齡國(guo)(guo)光(guang)的167%;枝(zhi)量大,五年(nian)生富士(shi)可(ke)比(bi)同齡國(guo)(guo)光(guang)多近(jin)2倍(bei);新梢(shao)(shao)旺,二至五年(nian)生富士(shi)新梢(shao)(shao)長度一般為(wei)70~130cm;萌芽(ya)率高,萌發的芽(ya)數可(ke)達50%~75%;成枝(zhi)力強,剪(jian)口下可(ke)形成長枝(zhi)3~6個;萌芽(ya)早,比(bi)國(guo)(guo)光(guang)早3~5d;停長晚,比(bi)國(guo)(guo)光(guang)晚7~10天;副梢(shao)(shao)多,副梢(shao)(shao)自(zi)然抽生率較高。
(2)早果(guo)(guo)豐(feng)產:紅(hong)富士蘋果(guo)(guo)腋(ye)花芽(ya)較多,前期腋(ye)花芽(ya)可占總花芽(ya)的20%左(zuo)右;結果(guo)(guo)初(chu)期長(chang)果(guo)(guo)枝(zhi)和腋(ye)花芽(ya)占一(yi)定比(bi)例(li),但很快轉為(wei)以短果(guo)(guo)枝(zhi)結果(guo)(guo)為(wei)主,矮砧(zhen)樹(shu)尤(you)為(wei)明顯,五年(nian)(nian)生M7砧(zhen)長(chang)富6短果(guo)(guo)枝(zhi)比(bi)例(li)達89%;在同等條件(jian)下,比(bi)國光結果(guo)(guo)早,豐(feng)產性強,一(yi)般四年(nian)(nian)生即可結果(guo)(guo)。
(3)質優耐藏:紅富(fu)士(shi)蘋(pin)果(guo)個大美觀,單(dan)果(guo)重一(yi)般為200~300g;著(zhu)色(se)期(qi)早(zao),比國光(guang)早(zao)15~20d;著(zhu)色(se)均(jun)勻,著(zhu)色(se)面可(ke)達80%以(yi)上;品(pin)質極佳,果(guo)皮薄,果(guo)肉脆,香甜(tian)多汁,含可(ke)溶性固形物13%~16%;久貯不(bu)綿,耐貯性能比國光(guang)好,在室溫條件下可(ke)存放(fang)200天左右(you)。
(4)異花(hua)授(shou)粉:紅富士(shi)蘋(pin)果與其他主要品種(zhong)(zhong),具(ju)有良好的交配(pei)親和性,除三倍體品種(zhong)(zhong)外,對授(shou)粉品種(zhong)(zhong)無嚴格選(xuan)擇性,異花(hua)授(shou)粉坐果率(lv)高(gao),花(hua)序(xu)坐果率(lv)可(ke)達70%以上。
(5)抗逆性差:紅富士蘋(pin)果(guo)(guo)輪(lun)紋病(bing)重(zhong),枝干與果(guo)(guo)實均易發生(sheng),病(bing)果(guo)(guo)率達15.2%,而國光為4.2%~7.5%;粗皮病(bing)重(zhong),該病(bing)是錳(meng)過量所引(yin)起的(de)一種(zhong)生(sheng)理性病(bing)害;早(zao)期落(luo)葉病(bing)、白粉病(bing)也(ye)較(jiao)重(zhong)。
5、技術:萊西(xi)市河頭店鎮是(shi)青島(dao)市重要的果(guo)品(pin)(pin)生產(chan)基(ji)地,青島(dao)東(dong)大寨果(guo)蔬專(zhuan)業合(he)作(zuo)社(she)有強有力的技術力量,有多年來(lai)基(ji)地管(guan)理(li)經(jing)(jing)驗(yan)、經(jing)(jing)營銷售經(jing)(jing)驗(yan)和出口等權利。青島(dao)東(dong)大寨果(guo)蔬專(zhuan)業合(he)作(zuo)社(she)自2003年先后與煙(yan)臺(tai)果(guo)樹所(suo),青島(dao)農(nong)業大學科研院所(suo)合(he)作(zuo),并(bing)取得基(ji)地注冊登記(ji)。合(he)作(zuo)社(she)擁(yong)有多年的果(guo)品(pin)(pin)種植與產(chan)供銷經(jing)(jing)驗(yan),通(tong)過發展綠色標準化種植,建(jian)立農(nong)產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)檢(jian)體(ti)系,形成了一套(tao)成熟的管(guan)理(li)體(ti)系,配套(tao)建(jian)立農(nong)產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量檢(jian)測室,保(bao)證農(nong)產(chan)品(pin)(pin)的質(zhi)量安全。
三.地域范圍
東(dong)大(da)寨(zhai)(zhai)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)位(wei)于萊(lai)西市河頭店鎮駐地(di)東(dong)北1公(gong)里(li),處于龍(long)口、萊(lai)西、萊(lai)陽三市交界處,東(dong)臨萊(lai)陽市,北靠招遠市。距青(qing)島(dao)碼頭110公(gong)里(li)、青(qing)島(dao)國(guo)際機(ji)場70公(gong)里(li),距萊(lai)西火(huo)車(che)站(zhan)僅有30公(gong)里(li),緊鄰(lin)省道水蓬路。東(dong)大(da)寨(zhai)(zhai)蘋果(guo)地(di)理標(biao)志產(chan)品保護范圍轄萊(lai)西市河頭店鎮東(dong)大(da)寨(zhai)(zhai)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、何家屯(tun)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),塔(ta)爾寨(zhai)(zhai)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)野村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西野村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、楊家屯(tun)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、李家泊子村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、王(wang)家泊子、小(xiao)(xiao)溝子村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大(da)溝子村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、小(xiao)(xiao)里(li)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)等11個村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)莊(zhuang),轄區(qu)總面(mian)(mian)積30平(ping)方公(gong)里(li)。蘋果(guo)種植面(mian)(mian)積約5600畝,年產(chan)優質蘋果(guo)150萬公(gong)斤(jin)。地(di)理坐標(biao)為東(dong)經120°27′—120°36′,北緯36°55′—37°03′,海拔74米至185米。
四(si).產(chan)品品質特性特征
1、外在感官特征(zheng):東(dong)大(da)(da)寨蘋(pin)果(guo)生產地(di)(di)域以丘(qiu)陵地(di)(di)為主,光照(zhao)充足(zu),晝夜溫(wen)差大(da)(da),土壤酸堿(jian)適度。獨(du)特的(de)小(xiao)氣候和優越的(de)地(di)(di)理條件(jian),使這里盛產的(de)蘋(pin)果(guo)品質獨(du)特,以色澤鮮艷、果(guo)型端(duan)正,果(guo)面光潔、發育(yu)充分、果(guo)肉黃(huang)、肉脆汁多、酸甜適度、果(guo)香濃郁(yu)、耐儲藏而久負盛名。
2、內在品質要求:東大寨蘋果(guo)要求果(guo)實可溶性固形物(%)≥14.0%,酸(suan)含(han)量為(wei)0.2%~0.4%,果(guo)實硬度(du)(N/平方厘米)≥10.0,維生素C含(han)量(mg/100g)≥5.0,總糖(tang)≥9.50%,糖(tang)酸(suan)比37.5,符合香氣(qi)濃郁紅富(fu)士蘋果(guo)的獨特理化指標。
3、安(an)全(quan)要求(qiu):生產(chan)(chan)過(guo)程中(zhong)嚴(yan)格按照綠色食(shi)品生產(chan)(chan)資料(liao)使(shi)用(yong)準(zhun)則(ze)和生產(chan)(chan)操(cao)作(zuo)規程要求(qiu),限量使(shi)用(yong)限定的(de)化學合成生產(chan)(chan)資料(liao),產(chan)(chan)品質量符合A級(ji)綠色食(shi)品產(chan)(chan)品標準(zhun)。
五.特定(ding)生產方式(shi)
生(sheng)產過程(cheng)中嚴格按照綠色(se)(se)食品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產資(zi)料(liao)使用(yong)準則(ze)和(he)生(sheng)產操(cao)作規程(cheng)要(yao)求,限(xian)量使用(yong)限(xian)定的(de)化學合成(cheng)生(sheng)產資(zi)料(liao),產品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量符合綠色(se)(se)食品(pin)(pin)(pin)產品(pin)(pin)(pin)標準。在(zai)生(sheng)產優質(zhi)水果(guo)獲(huo)取經濟效益的(de)同時,最大限(xian)度地保護人類健康和(he)生(sheng)態環境的(de)生(sheng)產,優先采取自(zi)然(ran)措施(shi)(shi),盡(jin)可能地減少農業化學物質(zhi)的(de)使用(yong)。采取的(de)主要(yao)技術措施(shi)(shi):
1、園地:選擇平坦(tan)或(huo)坡(po)度≤150的嶺坡(po)地,要求(qiu)土(tu)壤(rang)中(zhong)性(xing)或(huo)微酸性(xing),PH值(zhi)在(zai)6.5—7.5,土(tu)層(ceng)深厚,其(qi)有機(ji)質含量1%以(yi)上(shang),全氮高(gao)于(yu)0.8g/kg,速效磷高(gao)于(yu)5mg/kg,速效鉀高(gao)于(yu)50mg/kg。有足夠(gou)的供(gong)水和排水能(neng)力。水源(yuan)(yuan)水質要無(wu)(wu)污染(ran),PH值(zhi)5.5~8.5。大(da)氣無(wu)(wu)煙塵(chen)、無(wu)(wu)有害氣體(ti)、無(wu)(wu)污染(ran)源(yuan)(yuan),距主要公路干線150m以(yi)上(shang)。
2、綠色(se)果品生產綜合保護措施:綠色(se)果品生產從作(zuo)物(wu)-病蟲(chong)(chong)草等(deng)整個生態系統出發,綜合運用各(ge)種(zhong)防治(zhi)措施,創造(zao)不利(li)于(yu)病蟲(chong)(chong)草害(hai)和(he)有(you)利(li)于(yu)各(ge)類天敵(di)繁衍的(de)環境條件(jian),保持農業生態系統的(de)平衡(heng)和(he)生物(wu)多樣(yang)化,減少各(ge)類病蟲(chong)(chong)草害(hai)所造(zao)成的(de)損失。
3、改土施(shi)肥:幼齡(ling)果園通過深翻改土使活土層(ceng)達到50-60cm。要求幼園畝施(shi)優質基肥3000kg以(yi)上,成齡(ling)園5000kg以(yi)上,以(yi)優質土雜(za)肥和圈肥為主,同時使用(yong)生物有機肥300—400kg,為防止或減(jian)輕苦痘病的發生可每(mei)畝混加100kg硅(gui)鈣肥。肥料(liao)使用(yong)按(an)照《NY/T394—2000綠(lv)色食品肥料(liao)使用(yong)準則》和生產操(cao)作(zuo)規程要求選擇。
4、全(quan)面實行生草(cao)或覆草(cao)制,為果樹創造一個(ge)適宜的(de)生長(chang)發育環境條件。
5、全園套袋(dai):選用優(you)質雙(shuang)層紙袋(dai)實施全園所有(you)果品全部套袋(dai)。
6、花果管理:一(yi)是(shi)嚴格控制(zhi)負載(zai)。紅(hong)富士蘋果控制(zhi)在2500—3000kg以內。為達到這一(yi)目(mu)標,必(bi)須加(jia)強花果管理。首(shou)先是(shi)加(jia)強人工授(shou)粉和利用蜜(mi)蜂、壁蜂傳粉;二是(shi)加(jia)強疏花疏果工作,為提高果品(pin)質量打好基礎。
7、合理整形修剪(jian)。蘋果樹(shu)形以紡錘形和(he)小冠疏層形為主,嚴格控(kong)制(zhi)樹(shu)冠高度和(he)枝(zhi)量,覆(fu)蓋率不超過(guo)70%,畝枝(zhi)量生長季控(kong)制(zhi)在(zai)8-10萬個。
8、產品(pin)收獲。適期(qi)采收,采摘(zhai)時輕拿輕放,避免碰壓刺傷。
9、果(guo)(guo)園(yuan)管(guan)理記錄(lu)。果(guo)(guo)園(yuan)管(guan)理所有種(zhong)植措(cuo)施必(bi)須嚴格遵守綠色果(guo)(guo)品生產要(yao)求。在果(guo)(guo)園(yuan)管(guan)理簿中(zhong),種(zhong)植者要(yao)對果(guo)(guo)園(yuan)的各種(zhong)管(guan)理措(cuo)施進行不間斷記錄(lu),主要(yao)包括:果(guo)(guo)園(yuan)標識(shi);始(shi)花期;開(kai)始(shi)收獲期;噴藥記錄(lu):日期、名稱、劑(ji)量(liang)、緣(yuan)由(如病蟲(chong)(chong)害、疏果(guo)(guo)等);施肥施用量(liang);益蟲(chong)(chong)和(he)害蟲(chong)(chong)的數量(liang):采取(qu)化學(xue)防治的依據;所采取(qu)的生態措(cuo)施等。
六.包(bao)裝標(biao)識(shi)相關規定(ding)
1、包裝:標(biao)(biao)志明顯,標(biao)(biao)清產(chan)品名稱、等級(ji)、編號、重量(liang)(毛、凈重),并注明檢(jian)驗人員姓名或代號。
2、標示(shi):產(chan)品及(ji)包裝統一(yi)標注“東大寨(zhai)蘋(pin)果(guo)”農產(chan)品地理標志及(ji)公共標示(shi)圖案。
3、運輸:運輸過程中,注意(yi)清潔、無污染,防曬、防雨淋和通風(feng)換氣;輕裝、輕卸(xie)、嚴防機械損傷。