一.產品介紹
少(shao)山社區(qu)不但風景(jing)優美而且果(guo)品(pin)聞名(ming)。這里(li)氣候宜人,土質(zhi)(zhi)肥沃,泉水優質(zhi)(zhi),所種(zhong)植的(de)(de)水果(guo)品(pin)質(zhi)(zhi)超凡,特別是“少(shao)山紅(hong)(hong)杏(xing)(xing)”,其(qi)(qi)種(zhong)植年代久遠和人文歷史悠久而為(wei)人所傳(chuan)頌。據(ju)記載,明代山東即(ji)墨(mo)望(wang)族(zu)黃氏(shi)家族(zu)于1522年在石(shi)門山西麓建書院(yuan)一處(下書院(yuan)),并在書院(yuan)前后栽(zai)種(zhong)杏(xing)(xing)樹,經數年精心培育,結(jie)出的(de)(de)紅(hong)(hong)杏(xing)(xing)品(pin)質(zhi)(zhi)出眾(zhong),號(hao)稱“黃氏(shi)紅(hong)(hong)杏(xing)(xing)”。官拜(bai)兵部尚(shang)書的(de)(de)黃嘉善省親返京(jing)之時,攜(xie)帶紅(hong)(hong)杏(xing)(xing)一簍獻于萬(wan)歷皇(huang)帝。萬(wan)歷帝觀其(qi)(qi)形、察其(qi)(qi)色、品(pin)其(qi)(qi)味(wei),龍(long)顏大悅,遂(sui)賜(si)此杏(xing)(xing)為(wei)“關爺臉(lian)杏(xing)(xing)”,現為(wei)“少(shao)山紅(hong)(hong)杏(xing)(xing)”。“少(shao)山紅(hong)(hong)杏(xing)(xing)”由此名(ming)揚(yang)天下。
二.自(zi)然生態環境和人文歷史因素
1、土壤地貌情況:種植區域土壤以沙壤土為主(zhu),pH值在5.0-6.5之間,地形呈東北高而西(xi)南(nan)低(di)之勢,從東北向西(xi)南(nan)形成低(di)山(shan)丘陵(ling)、傾斜平(ping)原(yuan)兩大地貌。
2、水(shui)文情況:白沙河(he)、石門澗等5條較大(da)的河(he)流流經保護區域,并有嶗山水(shui)庫(ku)、少山水(shui)庫(ku)、下書院(yuan)水(shui)庫(ku)等4座水(shui)庫(ku)。灌(guan)溉用天然山泉(quan)水(shui)營養豐(feng)富,富含鉀(jia)、鈣(gai)、鈉、鍶、鎂、偏硅酸等30多種對(dui)人體有益的天然礦物質。充(chong)足優(you)質的水(shui)資源為(wei)少山紅杏提供了良好的灌(guan)溉條件。
3、氣候(hou)情況:保護區地處北(bei)溫帶(dai)季(ji)風區域,屬(shu)溫帶(dai)季(ji)風氣候(hou),年平均(jun)氣溫12.2℃,最高(gao)氣溫38.6℃,最低氣溫-18.3℃。全(quan)年無霜期196天。年降水(shui)量610mm,年均(jun)日(ri)照2643小時(shi),雨熱適中,日(ri)照充沛(pei),適合優質紅杏的生長。
三.地域范圍
少山(shan)紅杏主產(chan)區(qu)位于(yu)青島市城陽區(qu)夏莊街(jie)道(dao)(dao)辦(ban)事(shi)處少山(shan)社區(qu)。少山(shan)社區(qu)位于(yu)石門山(shan)西麓,西鄰(lin)法海寺名(ming)勝古(gu)跡,南(nan)鄰(lin)太(tai)和(he)山(shan)旅(lv)游(you)景區(qu)。地(di)理(li)坐標(biao)(biao):東經120°45′83-120°46′57、北緯(wei)36°22′93-36°22′96。少山(shan)紅杏農產(chan)品地(di)理(li)標(biao)(biao)志地(di)域保護(hu)范圍為夏莊街(jie)道(dao)(dao)辦(ban)事(shi)處所轄的少山(shan)、華陰(yin)、夏莊、太(tai)和(he)、南(nan)屋石、太(tai)平莊等28個(ge)社區(qu),夏莊街(jie)道(dao)(dao)境(jing)內(nei)以下六點依(yi)次連線(xian)以內(nei)的區(qu)域:A:36°26′72N, 120°57′07E;B:36°25′68N, 120°50′28E;C:36°19′98N, 120°45′72E;D:36°20′36N, 120°42′64E;E:36°29′72N, 120°47′37E;F:36°29′87N, 120°48′53E。紅杏種植面(mian)積667公頃(qing),年產(chan)量(liang)2.4萬噸(dun)。
四.產品品質特性(xing)特征
1、外在(zai)感官特征:少山紅杏果大、扁圓形、肉軟(ruan)質細、香味濃郁(yu)、甜而多汁、緋(fei)紅形美,極適于鮮食(shi)。
2、內在(zai)品質指標:少山紅杏營養豐富,維生素C≥12.8mg/100g;總(zong)糖≥9.8%;總(zong)酸≤0.5%;可溶(rong)性(xing)固形物≥11.9%;鈣≥6.9mg/100g。
3、質量(liang)安全規定:少山紅杏(xing)執行《無公害食品落葉核果類(lei)果品》(NY/5112-2005)標準。