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玉(yu)(yu)環文旦屬蕓香科，柑(gan)桔(jie)屬，是浙江(jiang)柚類優良品種(zhong)之一(yi)。果(guo)實有高(gao)扁圓形(xing)和扁圓形(xing)，果(guo)皮黃到(dao)澄黃色，光(guang)滑，油(you)胞細，有芳香，果(guo)肉(rou)黃色或(huo)蜜黃色。主要分布在玉(yu)(yu)環縣楚門(men)、玉(yu)(yu)城、陳嶼(yu)等地(di)的濱海涂地(di)和山麓，栽培面積約2千公頃，年產量1700多(duo)噸。文旦具(ju)較(jiao)高(gao)的加(jia)(jia)工價值，加(jia)(jia)工系列產品具(ju)有得獨厚的優勢，加(jia)(jia)工附加(jia)(jia)值高(gao)，果(guo)肉(rou)可(ke)加(jia)(jia)工成不含任何腐劑(ji)的純天(tian)然粒粒汁(zhi)，原汁(zhi)等系列飲(yin)品，果(guo)皮可(ke)提取檸檬(meng)苦素(su)、果(guo)膠或(huo)制作果(guo)脯、果(guo)醬。

形態特征

成熟時底(di)部平而稍(shao)凹，蒂部凸起，果(guo)(guo)皮橙黃，色鮮有香味，果(guo)(guo)形沉甸碩大(da)。一(yi)般單重1．5～2．5公斤，特點為果(guo)(guo)肉晶瑩透亮，軟、糯(nuo)多汁，甜酸適口(kou)，脆而無渣，味濃有清香。

生長環境

果樹性(xing)喜溫(wen)暖潮(chao)濕，不耐寒(han)，要(yao)求年均氣(qi)溫(wen)17℃以上(shang)，最低(di)氣(qi)溫(wen)不低(di)于-5℃，年降水量(liang)1000毫米(mi)以上(shang)，以 微酸性(xing)或中性(xing)肥沃(wo)沙(sha)壤土最佳(jia)。

玉(yu)環屬亞熱帶海洋(yang)性季風(feng)氣候，溫(wen)和(he)濕潤(run)，陽(yang)光充足(zu)，四季分明(ming)。年均氣溫(wen)17℃，無(wu)霜期327天，年降水量(liang)1400～1500毫(hao)米，分布比較均勻。半島上有低山(shan)丘陵。土(tu)壤為黃(huang)(紅)色酸性砂(sha)質土(tu)。玉(yu)環柚(you)主(zhu)要分布于半島上的楚門鎮、清港鎮和(he)龍巖(yan)、密溪、芳杜、桐(tong)麗等鄉，已成為該(gai)省玉(yu)環柚(you)良(liang)種繁育基(ji)地。

分布范圍

玉環柚產于浙江省玉環縣楚門半島。

簡介

玉環柚于(yu)清同治(zhi)年間由廈門(men) 香(xiang)客傳入，迄今已(yi)有120余(yu)年歷史，后(hou)經選種嫁(jia)接培(pei)育而成，營養豐富(fu)。除(chu)生食外，果(guo)皮可制蜜棧、果(guo)皮糖和(he)提(ti)取芳香(xiang)油(you)。1982年12月在全國(guo)柑桔(jie)區(qu)域會議上鑒評玉環柚，榮(rong)獲柚類第一名；1985年在全國(guo)優質農產品展(zhan)評中再(zai)次列為榜首。除(chu)銷于(yu)大(da)城市外，還出口港澳(ao)和(he)東南亞(ya)地區(qu)。

玉環柚，是蕓香(xiang)科柑桔屬同柚類一(yi)個優良(liang)品種。清光緒(xu)初(chu)年在玉環楚門山外(wai)張(zhang)村(cun)開(kai)始種植(zhi)，至(zhi)今已有130多年的(de)栽培歷史(shi)。玉環柚果品因迥(jiong)異(yi)于祖系和其他柚類而馳名中(zhong)(zhong)外(wai)，成為(wei)柚類品種中(zhong)(zhong)的(de)珍品。玉環縣(xian)也被國務院發展研究(jiu)中(zhong)(zhong)心農村(cun)發展研究(jiu)部等(deng)組織命名為(wei)“中(zhong)(zhong)國文(wen)旦之鄉(xiang)”。

玉(yu)(yu)(yu)(yu)環(huan)(huan)(huan)位(wei)于浙江(jiang)東南沿(yan)海黃金海岸線中段，屬(shu)海洋(yang)性亞熱帶季風氣候區(qu)，冬無(wu)嚴寒(han)，夏無(wu)酷暑，四季分明，溫和(he)濕潤(run)。建國(guo)初(chu)，玉(yu)(yu)(yu)(yu)環(huan)(huan)(huan)柚(you)(you)(you)樹(shu)清港、龍溪等(deng)鎮(zhen)鄉的(de)(de)(de)農民庭(ting)院中。改(gai)革開放以(yi)來，為了(le)(le)充分挖掘農業潛力，縣委、縣政府(fu)在大面積圍墾(ken)海涂(tu)時，號召群眾在改(gai)造后的(de)(de)(de)海涂(tu)上試種(zhong)(zhong)玉(yu)(yu)(yu)(yu)環(huan)(huan)(huan)柚(you)(you)(you)，一(yi)舉獲得成功。經過(guo)十多(duo)年的(de)(de)(de)探索和(he)完(wan)善逐(zhu)步形(xing)成一(yi)整套海涂(tu)栽培技(ji)術(shu)(shu)，成為玉(yu)(yu)(yu)(yu)環(huan)(huan)(huan)柚(you)(you)(you)種(zhong)(zhong)植技(ji)術(shu)(shu)革新的(de)(de)(de)里程碑。同時，縣委、縣政府(fu)堅(jian)持以(yi)產業化開發(fa)為目標，依靠科(ke)(ke)技(ji)興農，在水(shui)(shui)(shui)果重(zhong)點鎮(zhen)鄉配備水(shui)(shui)(shui)果輔導(dao)員(yuan)，建立水(shui)(shui)(shui)果協會，形(xing)成了(le)(le)三級(ji)技(ji)術(shu)(shu)網絡。還組(zu)織科(ke)(ke)研人(ren)員(yuan)，攻克了(le)(le)玉(yu)(yu)(yu)(yu)環(huan)(huan)(huan)柚(you)(you)(you)防裂果運(yun)用技(ji)術(shu)(shu)等(deng)，被科(ke)(ke)技(ji)部列入全國(guo)推廣成果。至2002年，全縣玉(yu)(yu)(yu)(yu)環(huan)(huan)(huan)柚(you)(you)(you)種(zhong)(zhong)植面積3.11萬(wan)畝，總(zong)產量達1.54萬(wan)噸，并建立了(le)(le)20多(duo)個(ge)百畝以(yi)上玉(yu)(yu)(yu)(yu)環(huan)(huan)(huan)柚(you)(you)(you)生產基地(di)，涌現了(le)(le)30多(duo)個(ge)玉(yu)(yu)(yu)(yu)環(huan)(huan)(huan)柚(you)(you)(you)種(zhong)(zhong)植為主的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)果專業村，促(cu)進了(le)(le)100多(duo)個(ge)村集體經濟(ji)的(de)(de)(de)發(fa)展與壯(zhuang)大。現從(cong)業人(ren)數達3.8萬(wan)人(ren)，占(zhan)全縣總(zong)人(ren)口的(de)(de)(de)8.3%，占(zhan)農村勞(lao)動力的(de)(de)(de)20%，玉(yu)(yu)(yu)(yu)環(huan)(huan)(huan)柚(you)(you)(you)種(zhong)(zhong)植業已(yi)成為玉(yu)(yu)(yu)(yu)環(huan)(huan)(huan)農村經濟(ji)的(de)(de)(de)支柱(zhu)產業之一(yi)。

得天獨(du)厚的(de)(de)地理(li)(li)位置和氣候條件，加(jia)之(zhi)一整套(tao)科學的(de)(de)栽培管理(li)(li)技術手段，培育(yu)出了品(pin)質(zhi)超群的(de)(de)玉環(huan)(huan)柚(you)(you)(you)(you)。玉環(huan)(huan)柚(you)(you)(you)(you)為(wei)(wei)(wei)常綠樹，既是經(jing)濟林，又(you)是綠化(hua)美(mei)化(hua)的(de)(de)好樹種(zhong)，已被(bei)列為(wei)(wei)(wei)玉環(huan)(huan)縣樹；、玉環(huan)(huan)柚(you)(you)(you)(you)素有(you)“天然(ran)罐頭”之(zhi)稱(cheng)，貯藏(zang)(zang)(zang)保質(zhi)期(qi)長(chang)達半年(nian)之(zhi)久，至春節(jie)前后食(shi)用，風味尤(you)佳。若改(gai)善貯藏(zang)(zang)(zang)條件，可以周年(nian)供應(ying)市(shi)場(chang)。臺灣、福建等地中(zhong)秋賞(shang)月時(shi)，玉環(huan)(huan)柚(you)(you)(you)(you)是必備佳果(guo)，它象(xiang)征著親人團聚，生活美(mei)滿(man)，有(you)“團圓果(guo)”之(zhi)美(mei)譽(yu)。玉環(huan)(huan)柚(you)(you)(you)(you)以果(guo)大(da)(da)、形美(mei)肉(rou)嫩多汁、酸甜適口、藥用價值(zhi)高、耐貯藏(zang)(zang)(zang)等特點，于1979年(nian)被(bei)列為(wei)(wei)(wei)浙(zhe)(zhe)江省(sheng)(sheng)名(ming)果(guo)，連續六(liu)年(nian)在(zai)浙(zhe)(zhe)江省(sheng)(sheng)柑桔鑒評會(hui)(hui)(hui)上(shang)名(ming)列柚(you)(you)(you)(you)類第一名(ming)，連續八次在(zai)全國(guo)(guo)柚(you)(you)(you)(you)類品(pin)質(zhi)鑒評中(zhong)奪魁(kui)，在(zai)全國(guo)(guo)第二屆農博會(hui)(hui)(hui)上(shang)獲得金獎，在(zai)全國(guo)(guo)第三屆農博會(hui)(hui)(hui)上(shang)又(you)被(bei)農業部命(ming)名(ming)為(wei)(wei)(wei)優(you)質(zhi)名(ming)牌(pai)產品(pin)，在(zai)中(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)際農博會(hui)(hui)(hui)上(shang)又(you)獲名(ming)牌(pai)產品(pin)稱(cheng)號。同時(shi)，被(bei)中(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)際貿(mao)促(cu)會(hui)(hui)(hui)和法國(guo)(guo)科技質(zhi)量監督評價委員會(hui)(hui)(hui)審核列為(wei)(wei)(wei)向歐盟市(shi)場(chang)推薦產品(pin)。中(zhong)科院學部委員、著名(ming)遺傳學家(jia)談家(jia)楨在(zai)品(pin)嘗了玉環(huan)(huan)柚(you)(you)(you)(you)之(zhi)后欣然(ran)寫下“柚(you)(you)(you)(you)中(zhong)之(zhi)王”四個大(da)(da)字，對玉環(huan)(huan)柚(you)(you)(you)(you)大(da)(da)加(jia)贊賞(shang)。著名(ming)經(jing)濟學家(jia)于光遠來玉環(huan)(huan)視察時(shi)，為(wei)(wei)(wei)玉環(huan)(huan)柚(you)(you)(you)(you)題寫了“中(zhong)華第一柚(you)(you)(you)(you)”五個字。

特性

肉質脆(cui)嫩(nen)，化(hua)渣汁多，味濃(nong)清香(xiang)，甜酸適口，品質優(you)良。 玉(yu)環柚(you)花為白色(se)，似玉(yu)蘭(lan)，其香(xiang)酷烈(lie)，令人陶醉；成熟果實表(biao)為橙黃(huang)色(se)，色(se)澤艷麗(li)，陳列(lie)櫥窗案幾，清香(xiang)四(si)溢，別有一番情(qing)趣。其果實端正漂亮，吳高扁圓形(xing)，表(biao)面有光澤，平(ping)均單(dan)果重(zhong)為1—1.5公斤(jin)，最大可達(da)4公斤(jin)。果肉中含還原糖、蔗(zhe)糖、有機酸、粗纖維，還含有14種(zhong)氨基酸，以(yi)及多種(zhong)人體必需的微量元素。