芒果视频下载

質量特色

子實(shi)體色澤白亮，菌柄(bing)細(xi)長(chang)，蓋小質細(xi)，整(zheng)齊均勻，外(wai)形感觀好，口感脆嫩爽滑。

地標地理

灌(guan)南(nan)(nan)縣地理坐標為(wei)(wei)東經119°07′—119°48′、北緯(wei)33°59′—34°27′。地處北溫(wen)(wen)帶南(nan)(nan)緣，是暖溫(wen)(wen)帶向(xiang)亞(ya)熱帶過渡(du)地區，屬暖濕(shi)季風(feng)(feng)(feng)氣候；雨量充沛，年(nian)(nian)平均(jun)降(jiang)水(shui)量922.3mm；年(nian)(nian)日照率為(wei)(wei)52%；氣溫(wen)(wen)適(shi)中(zhong)，年(nian)(nian)平均(jun)氣溫(wen)(wen)14℃；地溫(wen)(wen)均(jun)衡，境內(nei)表(biao)層(ceng)和地下1米(mi)深以內(nei)的(de)(de)溫(wen)(wen)度變化(hua)(hua)與氣溫(wen)(wen)變化(hua)(hua)相一致，年(nian)(nian)地面表(biao)層(ceng)平均(jun)溫(wen)(wen)度15.7℃；濕(shi)度較(jiao)大，年(nian)(nian)均(jun)相對(dui)濕(shi)度為(wei)(wei)75%，其中(zhong)夏季為(wei)(wei)83%以上(shang)；全年(nian)(nian)主(zhu)導(dao)風(feng)(feng)(feng)為(wei)(wei)東南(nan)(nan)風(feng)(feng)(feng)，冬季主(zhu)導(dao)風(feng)(feng)(feng)為(wei)(wei)東北風(feng)(feng)(feng)，大氣質量為(wei)(wei)國家一級標準。灌(guan)南(nan)(nan)氣候具有(you)環境濕(shi)潤、地面溫(wen)(wen)度恒定(ding)等特點(dian)。而(er)金(jin)針(zhen)(zhen)(zhen)菇(gu)(gu)是大型好氣性木腐菌，菌絲最適(shi)合生長(chang)(chang)的(de)(de)溫(wen)(wen)度為(wei)(wei)20～22℃，子實體(ti)分(fen)化(hua)(hua)最適(shi)溫(wen)(wen)度12～15℃，出菇(gu)(gu)最適(shi)溫(wen)(wen)度5～10℃，金(jin)針(zhen)(zhen)(zhen)菇(gu)(gu)生長(chang)(chang)要求環境濕(shi)潤，灌(guan)南(nan)(nan)的(de)(de)氣候正好適(shi)應了(le)灌(guan)南(nan)(nan)金(jin)針(zhen)(zhen)(zhen)菇(gu)(gu)生長(chang)(chang)的(de)(de)生物特性，有(you)利于(yu)金(jin)針(zhen)(zhen)(zhen)菇(gu)(gu)生長(chang)(chang)過程中(zhong)營養的(de)(de)積累，使灌(guan)南(nan)(nan)金(jin)針(zhen)(zhen)(zhen)菇(gu)(gu)的(de)(de)營養價值(zhi)較(jiao)高，并形(xing)成(cheng)了(le)柄細長(chang)(chang)、蓋小的(de)(de)外形(xing)特征。

灌南(nan)(nan)縣(xian)土壤(rang)(rang)屬潮(chao)土類，土壤(rang)(rang)結構以(yi)粘性土壤(rang)(rang)占(zhan)多，水(shui)(shui)稻(dao)土土層深厚，有機質(zhi)含量高，養分豐(feng)(feng)(feng)富(fu)。這為灌南(nan)(nan)金(jin)針(zhen)菇(gu)的(de)(de)(de)(de)(de)栽(zai)培原料(liao)(liao)提供(gong)了(le)大量的(de)(de)(de)(de)(de)氮素養料(liao)(liao)。我縣(xian)境內(nei)(nei)有15條(tiao)淡水(shui)(shui)主干河(he)(he)(he)(he)，位于北(bei)方山(shan)(shan)岡水(shui)(shui)系(xi)(xi)(xi)和(he)南(nan)(nan)方江湖水(shui)(shui)系(xi)(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)匯合處(chu)，2大主要河(he)(he)(he)(he)流灌河(he)(he)(he)(he)和(he)沂河(he)(he)(he)(he)橫貫灌南(nan)(nan)東西，北(bei)面的(de)(de)(de)(de)(de)沂河(he)(he)(he)(he)是(shi)山(shan)(shan)岡水(shui)(shui)系(xi)(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)代表，發源于沂蒙(meng)山(shan)(shan)區(qu)，在我縣(xian)境內(nei)(nei)形成了(le)數十萬(wan)畝(mu)良(liang)田沃土的(de)(de)(de)(de)(de)沂河(he)(he)(he)(he)淌。我縣(xian)在沂河(he)(he)(he)(he)淌種(zhong)植的(de)(de)(de)(de)(de)小麥具(ju)有品質(zhi)好、含蛋白質(zhi)高的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)(te)(te)點，為灌南(nan)(nan)金(jin)針(zhen)菇(gu)提供(gong)了(le)特(te)(te)(te)有的(de)(de)(de)(de)(de)豐(feng)(feng)(feng)富(fu)原料(liao)(liao)。南(nan)(nan)面的(de)(de)(de)(de)(de)灌河(he)(he)(he)(he)是(shi)江湖水(shui)(shui)系(xi)(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)典(dian)型，來源于全國第四大淡水(shui)(shui)湖洪澤湖水(shui)(shui)系(xi)(xi)(xi)，也是(shi)蘇北(bei)地區(qu)最大的(de)(de)(de)(de)(de)入海(hai)潮(chao)汐河(he)(he)(he)(he)流，淡水(shui)(shui)、海(hai)水(shui)(shui)資源豐(feng)(feng)(feng)富(fu)，海(hai)、淡水(shui)(shui)交匯更是(shi)獨(du)具(ju)特(te)(te)(te)色(se)，與其它地方相比具(ju)有豐(feng)(feng)(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)磷、鉀、鈣(gai)、鎂等礦質(zhi)元素，而(er)灌南(nan)(nan)金(jin)針(zhen)菇(gu)的(de)(de)(de)(de)(de)生產用水(shui)(shui)正是(shi)基于當地的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)(te)(te)有水(shui)(shui)質(zhi)，同時這樣的(de)(de)(de)(de)(de)土壤(rang)(rang)和(he)水(shui)(shui)系(xi)(xi)(xi)也為當地的(de)(de)(de)(de)(de)楊木和(he)農作物的(de)(de)(de)(de)(de)生長提供(gong)了(le)豐(feng)(feng)(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)營養物質(zhi)和(he)礦物元素，而(er)灌南(nan)(nan)金(jin)針(zhen)菇(gu)的(de)(de)(de)(de)(de)栽(zai)培原輔(fu)料(liao)(liao)也全部使用當地的(de)(de)(de)(de)(de)楊木屑、玉(yu)米芯、豆秸稈、麩皮等。

得(de)天獨厚的自然地(di)理條件，造就了灌(guan)(guan)(guan)南優越的生態(tai)環(huan)(huan)境資源，國家級生態(tai)示范區的創建(jian)，更進一(yi)(yi)步(bu)優化了生態(tai)環(huan)(huan)境。走遍(bian)灌(guan)(guan)(guan)南大地(di)，林(lin)木(mu)(mu)蔥郁，空氣(qi)清新(xin)， “白(bai)天不(bu)見村莊(zhuang)，夜晚不(bu)見燈光”，堪稱一(yi)(yi)座天然的森林(lin)公園。我縣是(shi)(shi)全國楊樹的主要(yao)產(chan)地(di)之(zhi)一(yi)(yi)，素(su)有(you)(you)(you)(you)“楊木(mu)(mu)之(zhi)鄉”稱號，木(mu)(mu)材蓄積量(liang)200多萬立方(fang)米，擁有(you)(you)(you)(you)大小板材加工企(qi)業350余(yu)家，這(zhe)為(wei)灌(guan)(guan)(guan)南金(jin)針(zhen)菇提(ti)供了豐富的木(mu)(mu)屑原料。其(qi)他一(yi)(yi)些(xie)地(di)區栽(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)(pei)農戶采(cai)用(yong)棉(mian)籽殼做為(wei)栽(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)(pei)原料，因棉(mian)籽殼是(shi)(shi)棉(mian)花(hua)的下(xia)腳(jiao)料，在(zai)棉(mian)花(hua)種植(zhi)過程中施(shi)加大量(liang)農藥(yao)，栽(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)(pei)出(chu)來(lai)的金(jin)針(zhen)菇農藥(yao)殘留(liu)量(liang)大大增加，對人(ren)體有(you)(you)(you)(you)一(yi)(yi)定有(you)(you)(you)(you)危害(hai)；而灌(guan)(guan)(guan)南金(jin)針(zhen)菇栽(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)(pei)農戶采(cai)用(yong)楊樹木(mu)(mu)屑為(wei)栽(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)(pei)原料，栽(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)(pei)出(chu)來(lai)的金(jin)針(zhen)菇幾乎不(bu)存(cun)在(zai)農藥(yao)殘留(liu)的問(wen)題，對人(ren)體有(you)(you)(you)(you)益無害(hai)。不(bu)但如此，用(yong)楊樹木(mu)(mu)屑栽(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)(pei)的金(jin)針(zhen)菇比用(yong)棉(mian)籽殼在(zai)色(se)澤、純(chun)度、外觀(guan)、保持期等方(fang)面都(dou)有(you)(you)(you)(you)明顯(xian)的提(ti)高，使灌(guan)(guan)(guan)南金(jin)針(zhen)菇具有(you)(you)(you)(you)特有(you)(you)(you)(you)的純(chun)白(bai)特征。

同時我縣還創建了(le)(le)國(guo)家(jia)級(ji)(ji)無公害(hai)水(shui)稻標準化(hua)示范區、省級(ji)(ji)無公害(hai)小(xiao)麥標準化(hua)示范區。這些示范區的(de)創建，減(jian)少了(le)(le)環境污染(ran)，減(jian)輕(qing)了(le)(le)農(nong)作(zuo)物的(de)農(nong)藥(yao)(yao)殘留量(liang)，從而(er)也降低(di)了(le)(le)以麥麩、秸稈為(wei)培養(yang)料的(de)灌(guan)南(nan)金(jin)(jin)針菇重金(jin)(jin)屬(shu)(shu)含量(liang)和農(nong)藥(yao)(yao)殘留量(liang)。據測定，灌(guan)南(nan)金(jin)(jin)針菇在重金(jin)(jin)屬(shu)(shu)含量(liang)、農(nong)藥(yao)(yao)殘留量(liang)等衛(wei)生指(zhi)標方面(mian)均明顯低(di)于國(guo)家(jia)相關標準要求。

歷史文化

灌(guan)南金針菇(gu)文(wen)化歷史悠(you)久，源遠(yuan)流長(chang)。據(ju)史料(liao)記載，灌(guan)南是(shi)我國栽培食(shi)用(yong)菌較早的地方之一，梁代(dai)著(zhu)名醫藥(yao)學(xue)家陶弘景所著(zhu)的《本(ben)(ben)草經集注》中曾記載“茯苓今出郁洲”，“郁洲”就是(shi)連云港云臺(tai)山以南，也(ye)(ye)就是(shi)今天(tian)的灌(guan)南縣境內(nei)。宋(song)人王聞(wen)之《澠水(shui)燕談錄》、清人王世貞(zhen)《分甘余話(hua)》、清代(dai)《吳蕈譜》都記述了灌(guan)南周邊一帶歷史上采食(shi)菌蕈度荒年的情(qing)況。淮(huai)安(an)(an)（灌(guan)南過(guo)去歸屬(shu)淮(huai)安(an)(an)市(shi)）人林壬譯在1902年《農家報》上刊發譯自(zi)日本(ben)(ben)人本(ben)(ben)間小左工門的《蕈種(zhong)栽培法》也(ye)(ye)是(shi)我國最早的近(jin)代(dai)國外種(zhong)菇(gu)技術的譯著(zhu)。

灌(guan)(guan)南(nan)城(cheng)鄉還廣泛流(liu)傳(chuan)著(zhu)(zhu)(zhu)“鐵(tie)篙撐船王彥(yan)(yan)章(zhang)譴(qian)神鹿送(song)仙(xian)草救(jiu)命(ming)”的(de)(de)(de)傳(chuan)說。灌(guan)(guan)南(nan)灌(guan)(guan)河(he)邊(bian)的(de)(de)(de)天師(shi)王彥(yan)(yan)章(zhang)在此(ci)種(zhong)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)修煉(lian)得名(ming)。灌(guan)(guan)河(he)邊(bian)四季(ji)分(fen)明，水土相(xiang)宜，樹木蔥蘢。相(xiang)傳(chuan)道(dao)家(jia)王彥(yan)(yan)章(zhang)在河(he)邊(bian)種(zhong)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)煉(lian)“長(chang)生不老(lao)”之藥(yao)(yao)，為取血種(zhong)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，養了(le)幾(ji)頭梅(mei)花鹿（《本草綱(gang)目(mu)》記述，“道(dao)家(jia)種(zhong)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)法，糯(nuo)米(mi)飯搗爛加雄黃、鹿頭血”，灌(guan)(guan)入老(lao)樹腐(fu)爛處(chu)），一天梅(mei)花小(xiao)(xiao)(xiao)鹿外(wai)(wai)出，遇上了(le)打獵人，小(xiao)(xiao)(xiao)鹿拼命(ming)逃跑，逃至河(he)邊(bian)一戶(hu)農(nong)(nong)家(jia)，農(nong)(nong)家(jia)主婦(fu)(fu)(fu)巧妙(miao)地(di)把(ba)(ba)小(xiao)(xiao)(xiao)鹿藏了(le)起來，救(jiu)了(le)小(xiao)(xiao)(xiao)鹿一命(ming)，幾(ji)年以后，農(nong)(nong)婦(fu)(fu)(fu)身(shen)上生了(le)一個(ge)癰(yong)腫，疼(teng)痛難忍，家(jia)住河(he)邊(bian)，無處(chu)找藥(yao)(yao)，農(nong)(nong)婦(fu)(fu)(fu)生命(ming)危在旦(dan)夕，家(jia)人非常著(zhu)(zhu)(zhu)急(ji)，正在此(ci)時，小(xiao)(xiao)(xiao)鹿口(kou)銜靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)到了(le)農(nong)(nong)戶(hu)家(jia)，點頭三下(xia)，放下(xia)靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)就(jiu)走了(le)，家(jia)人把(ba)(ba)靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)煎湯給農(nong)(nong)婦(fu)(fu)(fu)服用(yong)，一連(lian)吃(chi)了(le)三帖，農(nong)(nong)婦(fu)(fu)(fu)癰(yong)腫便消失了(le)，疼(teng)痛消除，就(jiu)可下(xia)地(di)做事了(le)。原來是在河(he)邊(bian)修道(dao)種(zhong)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)王彥(yan)(yan)章(zhang)，得知農(nong)(nong)婦(fu)(fu)(fu)患(huan)病以后，為了(le)報答善良(liang)農(nong)(nong)婦(fu)(fu)(fu)救(jiu)鹿之恩(en)，把(ba)(ba)自己種(zhong)植的(de)(de)(de)靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，譴(qian)小(xiao)(xiao)(xiao)鹿送(song)去，自此(ci)王天師(shi)差(cha)神鹿送(song)神草救(jiu)命(ming)的(de)(de)(de)蔣(jiang)登科木刻(ke)(ke)，名(ming)揚淮(huai)海(hai)。灌(guan)(guan)南(nan)歷(li)史上著(zhu)(zhu)(zhu)名(ming)木刻(ke)(ke)藝(yi)(yi)術(shu)家(jia)蔣(jiang)登科學(xue)習歷(li)代(dai)藝(yi)(yi)術(shu)家(jia)常以靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)等(deng)菌(jun)(jun)蕈(xun)(xun)為題材(cai)，運用(yong)靈(ling)芝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)菌(jun)(jun)蓋的(de)(de)(de)波狀環紋(wen)，兩側(ce)對應的(de)(de)(de)如意狀形，制成了(le)大量(liang)精(jing)致的(de)(de)(de)木刻(ke)(ke)精(jing)品，使灌(guan)(guan)南(nan)菌(jun)(jun)蕈(xun)(xun)文(wen)(wen)化與木刻(ke)(ke)藝(yi)(yi)術(shu)完(wan)美結合。今天灌(guan)(guan)南(nan)博(bo)物館(guan)和收藏家(jia)保存著(zhu)(zhu)(zhu)大量(liang)反映灌(guan)(guan)南(nan)菌(jun)(jun)蕈(xun)(xun)文(wen)(wen)化的(de)(de)(de)木刻(ke)(ke)藝(yi)(yi)術(shu)珍品白蛇(she)盜仙(xian)草、采珍獻(xian)母、吉祥如意圖、西王母蟠(pan)桃盛會(hui)、楊家(jia)將系列木刻(ke)(ke)等(deng)藝(yi)(yi)術(shu)作品，使灌(guan)(guan)南(nan)菌(jun)(jun)蕈(xun)(xun)文(wen)(wen)化向海(hai)內外(wai)(wai)傳(chuan)播，造(zao)成廣泛深遠的(de)(de)(de)影響。

品牌建設

為了適應(ying)新的(de)(de)形(xing)勢，改變提(ti)升傳統產業(ye)(ye)(ye)，把栽培食(shi)用(yong)(yong)(yong)菌產業(ye)(ye)(ye)作為發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)現代農業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)主(zhu)要(yao)路徑，在(zai)較(jiao)短時間內，香(xiang)如、榮善、家(jia)特康(kang)等(deng)近50家(jia)企(qi)業(ye)(ye)(ye)，組(zu)團進(jin)駐灌(guan)南(nan)(nan)食(shi)用(yong)(yong)(yong)菌產業(ye)(ye)(ye)園，以(yi)灌(guan)南(nan)(nan)金針菇、杏(xing)鮑菇等(deng)為主(zhu)打產品，暢銷全(quan)國30多個(ge)大中(zhong)城市，灌(guan)南(nan)(nan)金針菇產業(ye)(ye)(ye)集聚規模達到(dao)全(quan)國領先水平。隨(sui)著(zhu)食(shi)用(yong)(yong)(yong)菌產業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)蓬勃興起，全(quan)縣(xian)催生了50多個(ge)專業(ye)(ye)(ye)合作經(jing)濟組(zu)織(zhi)，形(xing)成了1000多個(ge)農民(min)經(jing)紀人隊伍，越來越多的(de)(de)人加(jia)入(ru)到(dao)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)食(shi)用(yong)(yong)(yong)菌的(de)(de)隊伍中(zhong)，食(shi)用(yong)(yong)(yong)菌產業(ye)(ye)(ye)成為灌(guan)南(nan)(nan)農民(min)就業(ye)(ye)(ye)創業(ye)(ye)(ye)、發(fa)(fa)家(jia)致(zhi)富的(de)(de)“軟黃金”。

為了(le)做強金(jin)(jin)針(zhen)(zhen)菇(gu)文(wen)(wen)化(hua)(hua)品(pin)牌，我縣建(jian)成了(le)全國(guo)(guo)首家以“菇(gu)菌、人與社會”為主題的(de)(de)“蘇北菇(gu)菌文(wen)(wen)化(hua)(hua)展覽館”。同時(shi)規劃建(jian)設(she)“中國(guo)(guo)菌都花城生態旅(lv)游(you)區項目(mu)”,四星級(ji)鄉村旅(lv)游(you)點已通過省(sheng)(sheng)級(ji)驗收，已申報3A級(ji)國(guo)(guo)家旅(lv)游(you)景區 。全縣已經連續舉(ju)辦3屆“灌(guan)(guan)南食(shi)用(yong)菌美食(shi)節”，灌(guan)(guan)南的(de)(de)金(jin)(jin)針(zhen)(zhen)菇(gu)美食(shi)及金(jin)(jin)針(zhen)(zhen)菇(gu)烹調技(ji)術人才迅(xun)速成為市場品(pin)牌。順利承辦、協(xie)辦了(le)國(guo)(guo)際食(shi)用(yong)菌烹飪大賽、全國(guo)(guo)食(shi)用(yong)菌論壇等國(guo)(guo)家級(ji)會議。2010年(nian)榮獲(huo)(huo)了(le)食(shi)用(yong)菌餐飲文(wen)(wen)化(hua)(hua)推廣獎, 2011年(nian)獲(huo)(huo)得了(le)全國(guo)(guo)食(shi)用(yong)菌文(wen)(wen)化(hua)(hua)產(chan)業(ye)建(jian)設(she)先進縣稱號。先后榮獲(huo)(huo)江蘇省(sheng)(sheng)食(shi)用(yong)菌產(chan)業(ye)基(ji)地縣、江蘇省(sheng)(sheng)食(shi)用(yong)菌示范(fan)基(ji)地、全國(guo)(guo)食(shi)用(yong)菌行業(ye)優(you)秀基(ji)地縣、全國(guo)(guo)食(shi)用(yong)菌行業(ye)科(ke)技(ji)成果(技(ji)術)推廣獎等稱號和獎項。所(suo)有這些都增添了(le)灌(guan)(guan)南金(jin)(jin)針(zhen)(zhen)菇(gu)文(wen)(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)豐(feng)采，豐(feng)富了(le)灌(guan)(guan)南金(jin)(jin)針(zhen)(zhen)菇(gu)文(wen)(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)內涵。

目前(qian)已擁有可為、東宏、榮善(shan)、針(zhen)(zhen)金百(bai)贏、三姑(gu)、友和情、大慶(qing)、五棵樹等(deng)二十多(duo)(duo)個灌南金針(zhen)(zhen)菇品(pin)牌(pai)，在全國很多(duo)(duo)大型農(nong)產(chan)品(pin)批(pi)發市場(chang)具(ju)有良好的　　知名度和美譽度，產(chan)品(pin)暢(chang)銷(xiao)山東、河南、河北(bei)、安徽(hui)等(deng)省(sheng)份以(yi)及上海、北(bei)京(jing)、南京(jing)、蘇錫常等(deng)大中城市。有 3家(jia)企業的金針(zhen)(zhen)菇產(chan)品(pin)獲(huo)無公害農(nong)產(chan)品(pin),另有8家(jia)企業的金針(zhen)(zhen)菇產(chan)品(pin)獲(huo)綠色食品(pin)稱號(hao)，2012年被(bei)列為江蘇省(sheng)第13批(pi)農(nong)業標準(zhun)化示范區項目。