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洞庭碧螺春茶是我國十大名茶的代表，以其形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外，生長和生產過程極具特色。在(zai)蘇州(zhou)太湖洞庭(ting)東、西山依山傍水的(de)(de)果(guo)(guo)園(yuan)里(li)(li)(li)，茶樹與枇杷、板(ban)栗等果(guo)(guo)木交錯(cuo)種植，早春的(de)(de)太湖，雨量充(chong)沛(pei)，云霧繚繞，茶樹在(zai)這個季節里(li)(li)(li)變綠發(fa)芽，果(guo)(guo)園(yuan)里(li)(li)(li)花(hua)兒開了(le)，氤(yin)氳的(de)(de)香(xiang)味(wei)浸透了(le)茶樹的(de)(de)每(mei)一根纖維。這里(li)(li)(li)得天(tian)獨厚(hou)的(de)(de)地理小環境，造就了(le)洞庭(ting)（山）碧螺春超凡脫(tuo)俗的(de)(de)品質(zhi)，也(ye)就有(you)了(le)“茶中仙子”的(de)(de)美譽。我(wo)國著(zhu)名茶葉專家浙江農業大學張晚芳(fang)教授曾贊：“碧螺春，有(you)花(hua)香(xiang)果(guo)(guo)味(wei)的(de)(de)天(tian)然(ran)品質(zhi)，香(xiang)鮮濃，味(wei)鮮醇，色鮮艷，被人們譽為名茶珍(zhen)品”。

種植--初春時分，放眼(yan)洞庭東西山，只見一(yi)片片濃蔭如(ru)蓋的(de)(de)(de)(de)果樹(shu)，覆蓋著(zhu)一(yi)行(xing)(xing)行(xing)(xing)碧(bi)綠(lv)蒼(cang)翠的(de)(de)(de)(de)茶(cha)蓬，與茶(cha)樹(shu)相依相伴的(de)(de)(de)(de)桃樹(shu)、銀杏、枇(pi)杷、楊梅、石榴、柑橘等(deng)十多(duo)(duo)種果樹(shu)，前(qian)呼后擁呵護著(zhu)冰清玉潔的(de)(de)(de)(de)碧(bi)螺(luo)春。這(zhe)有別與其(qi)(qi)他(ta)任何一(yi)種名(ming)茶(cha)的(de)(de)(de)(de)奇異而獨特的(de)(de)(de)(de)栽培技藝，孕育出(chu)碧(bi)螺(luo)春花香果味的(de)(de)(de)(de)天(tian)然稟賦(fu)，更熏陶出(chu)碧(bi)螺(luo)春“形美(mei)、色艷、香濃、味醇(chun)”的(de)(de)(de)(de)玉女般的(de)(de)(de)(de)氣質，也使(shi)洞庭山茶(cha)樹(shu)的(de)(de)(de)(de)鮮葉有著(zhu)優異的(de)(de)(de)(de)生化成(cheng)份。經中國(guo)農業(ye)科(ke)學院茶(cha)葉研究所測定，其(qi)(qi)一(yi)芽二葉的(de)(de)(de)(de)鮮葉的(de)(de)(de)(de)成(cheng)分：氨(an)基(ji)酸3.03mg/g，兒茶(cha)素8.74mg/g，咖啡(fei)堿3.49%，茶(cha)多(duo)(duo)酚24.56%。其(qi)(qi)中氨(an)基(ji)酸、咖啡(fei)堿的(de)(de)(de)(de)生化指(zhi)標(biao)明顯高于其(qi)(qi)他(ta)綠(lv)茶(cha)，因而制成(cheng)的(de)(de)(de)(de)綠(lv)茶(cha)味道鮮醇(chun)、品質優異。

采(cai)(cai)(cai)摘--天蒙蒙亮，采(cai)(cai)(cai)茶的姑娘就開(kai)始忙碌起來(lai)，她們要在太陽未把(ba)(ba)露水曬干(gan)時把(ba)(ba)茶鮮(xian)葉(xie)采(cai)(cai)(cai)好(hao)。每年春(chun)分(fen)前后開(kai)采(cai)(cai)(cai)，谷雨前后結束(shu)，以春(chun)分(fen)至清明采(cai)(cai)(cai)制的明前茶品質最(zui)為名貴。碧(bi)螺(luo)春(chun)的鮮(xian)葉(xie)摘得早，采(cai)(cai)(cai)得嫩(nen)，揀得凈，細(xi)嫩(nen)的芽(ya)(ya)(ya)葉(xie)含有(you)豐富的氨(an)基酸和(he)茶多酚。炒制500克特級碧(bi)螺(luo)春(chun)約(yue)需(xu)采(cai)(cai)(cai)6.8－7.5萬顆芽(ya)(ya)(ya)頭(tou)，可(ke)見茶葉(xie)之幼嫩(nen)，采(cai)(cai)(cai)摘功夫之深(shen)非(fei)同一般。為保持芽(ya)(ya)(ya)葉(xie)勻整一致，采(cai)(cai)(cai)回(hui)的芽(ya)(ya)(ya)葉(xie)須進行精心揀剔。揀剔一公(gong)斤芽(ya)(ya)(ya)葉(xie)，通常(chang)需(xu)費(fei)工2－4小(xiao)時。

炒(chao)(chao)制(zhi)--炒(chao)(chao)茶(cha)(cha)是(shi)一(yi)項(xiang)技術性很(hen)強的(de)、也是(shi)最(zui)關鍵(jian)的(de)工(gong)藝活。看(kan)能(neng)手炒(chao)(chao)茶(cha)(cha)，就(jiu)象(xiang)欣(xin)賞一(yi)幅(fu)早(zao)春炒(chao)(chao)茶(cha)(cha)圖(tu)，“手不(bu)(bu)離茶(cha)(cha)，茶(cha)(cha)不(bu)(bu)離鍋，揉(rou)中(zhong)(zhong)帶(dai)炒(chao)(chao)，炒(chao)(chao)中(zhong)(zhong)有揉(rou)，炒(chao)(chao)揉(rou)結合，連續(xu)操(cao)作，起鍋即成”。這樣讓人眼(yan)花繚亂的(de)連續(xu)操(cao)作卻(que)包(bao)含了(le)四道工(gong)序。殺(sha)青、揉(rou)捻、搓團顯(xian)毫、烘干，勞作之美讓人驚嘆。其中(zhong)(zhong)搓團顯(xian)毫是(shi)我國(guo)綠茶(cha)(cha)中(zhong)(zhong)的(de)一(yi)項(xiang)獨(du)創，故常被人們稱(cheng)為“天下第一(yi)茶(cha)(cha)”和“功(gong)夫茶(cha)(cha)”。

品(pin)質—經采、揀、炒三道工藝精制(zhi)而(er)成的碧螺春(chun)茶外(wai)形：條索(suo)纖細、卷(juan)曲呈螺、茸毛隱(yin)覆、銀(yin)綠隱(yin)翠；內質：湯色碧綠，清香高雅、入口爽甜、回味(wei)無窮。

本地茶(cha)農還用“滿(man)身(shen)(shen)毛(mao)、銅絲條(tiao)、蜜(mi)蜂(feng)腿”來形(xing)(xing)容(rong)碧(bi)(bi)螺(luo)春(chun)茶(cha)的(de)(de)外形(xing)(xing)特征(zheng)。滿(man)身(shen)(shen)毛(mao)：就是碧(bi)(bi)螺(luo)春(chun)成品茶(cha)由白(bai)毫遮掩，茸毛(mao)緊貼茶(cha)葉(xie)，按照遮掩程(cheng)度來區分碧(bi)(bi)螺(luo)春(chun)茶(cha)的(de)(de)優次；銅絲條(tiao)：是指碧(bi)(bi)螺(luo)春(chun)茶(cha)條(tiao)索(suo)細(xi)緊重(zhong)實，沖泡時迅(xun)速下沉(chen)，不浮(fu)在水面；蜜(mi)蜂(feng)腿：是指碧(bi)(bi)螺(luo)春(chun)茶(cha)的(de)(de)形(xing)(xing)態像蜜(mi)蜂(feng)的(de)(de)腿，這是區分真假碧(bi)(bi)螺(luo)春(chun)和加工技術好壞的(de)(de)重(zhong)要(yao)特征(zheng)之一(yi)。

碧螺(luo)春茶(cha)(cha)(cha)的(de)內(nei)質特征也通常形(xing)容為“一(yi)嫩(nen)三鮮(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)”。“一(yi)嫩(nen)”是芽(ya)葉(xie)特別細嫩(nen)，芽(ya)大葉(xie)小，芽(ya)葉(xie)尚未展(zhan)開。“三鮮(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)”是指茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)色、香(xiang)(xiang)、味(wei)。色鮮(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)艷是指碧螺(luo)春茶(cha)(cha)(cha)不但外(wai)形(xing)色澤(ze)銀綠(lv)隱翠、光彩奪目，而且茶(cha)(cha)(cha)湯碧綠(lv)清澈、鮮(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)艷耀人(ren)，葉(xie)底嫩(nen)綠(lv)亮(liang)麗；香(xiang)(xiang)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)濃是指碧螺(luo)春茶(cha)(cha)(cha)的(de)香(xiang)(xiang)氣，在清清的(de)茶(cha)(cha)(cha)香(xiang)(xiang)中(zhong)透著(zhu)濃郁的(de)花香(xiang)(xiang)，使人(ren)迷戀和陶(tao)醉；味(wei)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)醇是指碧螺(luo)春茶(cha)(cha)(cha)的(de)鮮(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)爽茶(cha)(cha)(cha)味(wei)之中(zhong)另有(you)一(yi)種(zhong)甜(tian)蜜的(de)果味(wei)，使人(ren)百飲不厭，回(hui)味(wei)無窮(qiong)。

地標地理

三(san)萬(wan)六(liu)千頃(qing)(qing)太(tai)(tai)湖(hu)(hu)，煙波浩淼，是我(wo)國(guo)第三(san)大(da)淡水(shui)湖(hu)(hu)泊。在太(tai)(tai)湖(hu)(hu)東(dong)(dong)(dong)岸(an)綿(mian)延起伏的(de)(de)(de)(de)(de)群(qun)山中,蘇州(zhou)洞庭東(dong)(dong)(dong)、西山象兩顆璀璨的(de)(de)(de)(de)(de)明(ming)珠散落在萬(wan)頃(qing)(qing)碧(bi)(bi)水(shui)之邊。如果說，太(tai)(tai)湖(hu)(hu)是吳地百姓的(de)(de)(de)(de)(de)母(mu)親湖(hu)(hu)，那么，吳中太(tai)(tai)湖(hu)(hu)洞庭東(dong)(dong)(dong)西山盛產的(de)(de)(de)(de)(de)碧(bi)(bi)螺春(chun)，就是太(tai)(tai)湖(hu)(hu)母(mu)親饋(kui)贈給(gei)太(tai)(tai)湖(hu)(hu)兒女最珍貴(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)靈物。集太(tai)(tai)湖(hu)(hu)山的(de)(de)(de)(de)(de)靈秀和水(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)柔美于一身(shen)的(de)(de)(de)(de)(de)碧(bi)(bi)螺春(chun)，是人世間難得的(de)(de)(de)(de)(de)佳(jia)茗，更(geng)是太(tai)(tai)湖(hu)(hu)山水(shui)造化的(de)(de)(de)(de)(de)精(jing)靈。被譽為“天下第一茶”。

1、地(di)貌(mao)：洞(dong)庭山位于(yu)蘇州西部(bu)(bu)丘陵山區，洞(dong)庭東山系太(tai)湖半島，洞(dong)庭西山是(shi)四面(mian)(mian)環(huan)水(shui)的全島。山嶺大部(bu)(bu)分是(shi)五通系石(shi)英砂巖(yan)(yan)和紫色云母(mu)砂巖(yan)(yan)及(ji)小部(bu)(bu)分中生(sheng)代石(shi)灰(hui)巖(yan)(yan)組成。經長期侵(qin)蝕(shi)，山丘外貌(mao)圓渾，其周圍地(di)面(mian)(mian)下降為湖灣，再經坡積物、湖積物填充而成谷地(di)，俗稱山塢。茶樹主要分布在山塢及(ji)山麓(lu)緩坡中。

2、氣候(hou):洞庭山(shan)屬北(bei)亞熱帶濕(shi)潤(run)性季風氣候(hou)帶，受太湖及復雜地形影(ying)響，溫暖(nuan)濕(shi)潤(run)，四季分明。年平均氣溫16℃，平均日照2190小時，無霜(shuang)期244天。年均降水量1100mm，相對濕(shi)度79%。

3、土(tu)壤(rang)(rang)：洞(dong)庭山土(tu)壤(rang)(rang)由山丘(qiu)巖石風化殘(can)積物發育的土(tu)壤(rang)(rang)為地帶(dai)性自然黃(huang)棕壤(rang)(rang)，山塢和山間開闊平地為耕型黃(huang)棕壤(rang)(rang)。土(tu)壤(rang)(rang)中有機質、磷含量較(jiao)高，pH值4～6。

4、植被(bei)：洞(dong)庭(ting)山植物種(zhong)類豐富(fu)，生長繁密。有松樹、杉木、白(bai)櫟、冬青(qing)、麻櫟及(ji)人(ren)工(gong)營(ying)造的銀杏、枇杷、楊梅、板栗、柑桔、桃、梅、石榴等十多種(zhong)果樹。茶樹栽培于(yu)果樹、林(lin)木中，林(lin)木覆蓋率在80%以上(shang)。

5、茶(cha)樹(shu)栽培(pei)：茶(cha)果(guo)間作是(shi)(shi)碧螺(luo)春茶(cha)最具特色的(de)栽培(pei)方(fang)(fang)式(shi)，茶(cha)果(guo)間作方(fang)(fang)式(shi)是(shi)(shi)以茶(cha)為主，在茶(cha)園(yuan)中嵌(qian)種果(guo)樹(shu)，以25％至35%的(de)覆(fu)蓋率為宜。適宜與茶(cha)樹(shu)間作的(de)果(guo)樹(shu)主要有：枇杷、楊梅(mei)、板栗(li)、梅(mei)樹(shu)、柑桔等樹(shu)種。

歷史文化

碧(bi)螺(luo)春茶(cha)始于明代，俗(su)名(ming)“嚇(xia)煞(sha)人香”，到了清代康熙年(nian)間，康熙皇帝巡察并品嘗了這種(zhong)湯色碧(bi)綠、卷曲如螺(luo)、采于早春的名(ming)茶(cha)，倍加贊賞(shang)，但覺得“嚇(xia)煞(sha)人香”其名(ming)不雅，于是(shi)題(ti)名(ming)“碧(bi)螺(luo)春”，從此成(cheng)為年(nian)年(nian)進(jin)貢的貢茶(cha)。直到現在，碧(bi)螺(luo)春還(huan)是(shi)國(guo)家(jia)領導人招待(dai)和饋贈(zeng)國(guo)外貴(gui)賓的“國(guo)茶(cha)”，并遠銷(xiao)美國(guo)、日本(ben)、德國(guo)、馬來西亞、港(gang)澳臺(tai)等十三個國(guo)家(jia)和地(di)區。

傳(chuan)說(shuo)--關(guan)于碧(bi)(bi)螺(luo)春的(de)前世(shi)后(hou)生，說(shuo)法(fa)頗多，相傳(chuan)不(bu)一。據清代(dai)《野史大觀》記載：洞庭(ting)東山(shan)(shan)碧(bi)(bi)螺(luo)石壁(bi)，有野茶(cha)(cha)數棵(ke)，少(shao)女上山(shan)(shan)采摘，置于懷中(zhong)，茶(cha)(cha)得體溫，異(yi)香(xiang)突發，采茶(cha)(cha)者驚詫(cha)：嚇(xia)煞人(ren)香(xiang)！在(zai)清代(dai)《太(tai)湖備考》中(zhong)有老茶(cha)(cha)農朱元正創制(zhi)碧(bi)(bi)螺(luo)春的(de)故事(shi)，在(zai)東山(shan)(shan)民間有“仙鶴傳(chuan)種”、“嚇(xia)煞人(ren)香(xiang)”的(de)傳(chuan)說(shuo)，在(zai)西山(shan)(shan)鎮流(liu)傳(chuan)有碧(bi)(bi)螺(luo)庵姑娘(niang)制(zhi)茶(cha)(cha)的(de)神話。

記(ji)載--清代《柳南隨筆》記(ji)載：公元1699年，即康(kang)熙38年春(chun)，康(kang)熙皇(huang)帝南巡(xun)太湖，品(pin)得(de)此(ci)(ci)茶，龍顏大悅，問及茶名，近(jin)臣稟(bing)告“嚇煞人香”，康(kang)熙覺得(de)此(ci)(ci)名不雅，即以此(ci)(ci)茶色澤碧綠(lv)，卷曲似螺(luo)(luo)，又(you)采(cai)于早春(chun)，遂賜名“碧螺(luo)(luo)春(chun)”，碧螺(luo)(luo)春(chun)從此(ci)(ci)名揚(yang)天下。

書(shu)籍--中國農業百科全(quan)書(shu)茶業卷(juan)《洞庭(ting)(ting)碧(bi)螺春(chun)》的條目(mu)中記載：洞庭(ting)(ting)碧(bi)螺春(chun)是卷(juan)曲形炒青綠茶之一(yi)，產于江蘇省太(tai)湖(hu)洞庭(ting)(ting)山。約在一(yi)千年以(yi)前宋代，這里(li)已是著名茶葉產地。

現代茶(cha)葉專著和高校教課書上(shang)是這(zhe)樣描述的：碧螺春(chun)產(chan)于江蘇蘇州太湖洞庭山，這(zhe)里氣候溫和，土壤肥沃，山水相依，云(yun)霧(wu)繚(liao)繞，茶(cha)樹與果(guo)木(mu)交錯種植，茶(cha)樹長年受太湖霧(wu)氣滋潤，飽(bao)吸(xi)四季(ji)花(hua)果(guo)之香，蘊育了碧螺春(chun)超凡脫俗的高雅品質(zhi)，被稱為(wei)“茶(cha)中仙子”。

榮(rong)譽--近代歷史上，碧(bi)螺春(chun)茶(cha)有(you)證可見(jian)的榮(rong)譽有(you)：一(yi)(yi)(yi)九(jiu)一(yi)(yi)(yi)一(yi)(yi)(yi)年(nian)南洋勸業協會榮(rong)獲優等獎，一(yi)(yi)(yi)九(jiu)二(er)五(wu)年(nian)巴拿馬賽會獲金獎，一(yi)(yi)(yi)九(jiu)五(wu)四(si)年(nian)周恩(en)來總(zong)理參加日內(nei)瓦會議(yi)用(yong)碧(bi)螺春(chun)招(zhao)(zhao)待貴賓，一(yi)(yi)(yi)九(jiu)五(wu)八年(nian)被商業部(bu)定(ding)名(ming)全國(guo)十大名(ming)茶(cha)之一(yi)(yi)(yi)。我(wo)們敬愛的周總(zong)理生前曾(ceng)經兩次把碧(bi)螺春(chun)帶(dai)向(xiang)世界(jie)。一(yi)(yi)(yi)次是(shi)在1954年(nian)新(xin)中(zhong)國(guo)初(chu)登國(guo)際舞臺的日內(nei)瓦會議(yi)上，周總(zong)理用(yong)碧(bi)螺春(chun)招(zhao)(zhao)待國(guo)際友人(ren)，贏得滿堂贊美(mei)。另一(yi)(yi)(yi)次是(shi)1972年(nian)，中(zhong)美(mei)“上海(hai)公(gong)報”簽訂之后，周總(zong)理把碧(bi)螺春(chun)作(zuo)為國(guo)禮贈(zeng)給美(mei)國(guo)國(guo)務(wu)卿亨(heng)利？基辛格。

品牌建設

2002年(nian)12月(yue)9日，國(guo)家(jia)質(zhi)監(jian)(jian)總局批(pi)準(zhun)蘇州吳中洞庭(ting)（山）碧(bi)螺春茶(cha)(cha)(cha)地理標(biao)(biao)志產(chan)(chan)品(pin)保護。經(jing)過多年(nian)的(de)精心運作和(he)有效(xiao)監(jian)(jian)管(guan)，產(chan)(chan)區政府(fu)不斷優(you)化(hua)提升茶(cha)(cha)(cha)園生態(tai)環(huan)境，確保了碧(bi)螺春茶(cha)(cha)(cha)的(de)安全(quan)衛(wei)生和(he)品(pin)質(zhi)水平(ping)；通過強化(hua)標(biao)(biao)準(zhun)宣貫、強化(hua)行業自律(lv)、強化(hua)產(chan)(chan)品(pin)檢測等(deng)一(yi)系列(lie)舉措(cuo)，大(da)力促進了碧(bi)螺春茶(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)業的(de)快速(su)發展，有效(xiao)延伸了茶(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)業鏈(lian)。現(xian)在，碧(bi)螺春茶(cha)(cha)(cha)葉產(chan)(chan)量年(nian)均250頓，產(chan)(chan)業規(gui)模達到年(nian)均8億元，精細化(hua)、標(biao)(biao)準(zhun)化(hua)、規(gui)范化(hua)水平(ping)處在全(quan)國(guo)前(qian)三甲(jia)的(de)位(wei)次。

自2003年起(qi)，質(zhi)監部(bu)門在制(zhi)訂《洞庭（山）碧螺春茶》國(guo)家標準(zhun)和完善《茶園建設》、《茶園管(guan)理》、《采制(zhi)技術》省級(ji)地方標準(zhun)的(de)同時，引(yin)進了二維條(tiao)碼(ma)防(fang)偽(wei)保真技術系統，對碧螺春茶生產(chan)、銷(xiao)售、消費實現全過程的(de)跟蹤監管(guan)；農(nong)林(lin)部(bu)門對碧螺春樹(shu)種正本清(qing)源，建成了洞庭地方優(you)良群體種茶樹(shu)種質(zhi)資源圃；工商(shang)部(bu)門積極引(yin)導(dao)茶葉企(qi)業(ye)組(zu)建合作社(she)，實施多元化經營(ying)，有(you)力促(cu)進了茶產(chan)業(ye)的(de)高(gao)質(zhi)量(liang)、高(gao)速度的(de)發展。

一(yi)批知名品(pin)牌在快(kuai)速成(cheng)長(chang)，現有“玉(yu)品(pin)、碧螺(luo)(luo)、吳(wu)儂”等28個洞庭（山）碧螺(luo)(luo)春茶(cha)品(pin)牌榮獲中(zhong)國名牌農產(chan)(chan)品(pin)、江蘇省名牌產(chan)(chan)品(pin)、蘇州名牌產(chan)(chan)品(pin)。從2008年開始，“吳(wu)儂”牌碧螺(luo)(luo)春又成(cheng)為極地考察隊員的(de)(de)特供產(chan)(chan)品(pin)，登(deng)上(shang)“雪龍”號遠赴南北(bei)極， 2010年5月，碧螺(luo)(luo)春又作為上(shang)海世博會特許商(shang)品(pin)登(deng)上(shang)國際舞臺，向來自世界各地的(de)(de)7000多萬朋友傳播友誼與文明(ming)。現在，三萬昌、玉(yu)品(pin)、吳(wu)儂、碧螺(luo)(luo)、庭山、古(gu)涵、詠萌(meng)等品(pin)牌在茶(cha)客的(de)(de)口中(zhong)如數家珍，成(cheng)為人們心(xin)中(zhong)優秀的(de)(de)碧螺(luo)(luo)春品(pin)牌。

針對洞庭（山）碧(bi)螺春產(chan)業化程度不(bu)高，“小(xiao)而散”比(bi)較突出的(de)問題(ti)，由區政府牽(qian)頭，各部(bu)門(men)配(pei)合(he)(he)，積極扶持(chi)龍頭企業、組建(jian)專業茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)股份合(he)(he)作(zuo)(zuo)社(she)，將千(qian)家萬戶茶(cha)(cha)(cha)農的(de)生產(chan)經營與千(qian)變萬化的(de)大市場聯系起(qi)來，到(dao)(dao)目(mu)前(qian)為止(zhi)，已組建(jian)碧(bi)螺春茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)專業合(he)(he)作(zuo)(zuo)社(she)48家，入股農戶15000戶，入股比(bi)例達88%，實(shi)現了(le)把茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)傳統(tong)經營模式向(xiang)專業經營、綜合(he)(he)經營的(de)轉變，促進了(le)茶(cha)(cha)(cha)業增(zeng)效、茶(cha)(cha)(cha)農增(zeng)收(shou)，使茶(cha)(cha)(cha)農真(zhen)正得到(dao)(dao)了(le)實(shi)惠。

2002年始，區(qu)(qu)政府先后通過(guo)舉(ju)辦炒茶能手擂臺賽、“碧(bi)螺(luo)姑娘”評(ping)選(xuan)、碧(bi)螺(luo)春(chun)茶拍賣會和一年一度(du)的“中(zhong)國蘇州洞庭(ting)(ting)（山）茶文化(hua)旅游(you)節”等(deng)活(huo)動，以茶為媒，以節造勢，帶動了(le)(le)茶經濟與(yu)旅游(you)經濟的聯動發展。2007年3月18日，吳中(zhong)區(qu)(qu)與(yu)中(zhong)央電(dian)視臺《同(tong)一首歌》節目聯合(he)，舉(ju)辦了(le)(le)“走(zou)進蘇州吳中(zhong)？相約碧(bi)螺(luo)春(chun)之鄉(xiang)”專場，依托《同(tong)一首歌》舞臺，將太湖洞庭(ting)(ting)（山）碧(bi)螺(luo)春(chun)茶推向(xiang)海內外，向(xiang)世界展示(shi)了(le)(le)“山水蘇州、人(ren)文吳中(zhong)”的特色品牌形象(xiang)。

茶文化是物質和(he)精神的結合體。為配(pei)合和(he)適應碧(bi)螺(luo)春(chun)產業的不斷發展(zhan)，吳(wu)中區還(huan)將建設洞庭（山）碧(bi)螺(luo)春(chun)茶葉博物館、茶葉研究所、博士后工作站等產業配(pei)套(tao)來滿(man)足(zu)和(he)推動整個產業更好(hao)的發展(zhan)。

現(xian)在，在洞庭東山太湖(hu)沿岸每3公(gong)里就有(you)一座休(xiu)閑茶坊。東山的綠(lv)化西塢、槎灣(wan)藏船塢，西山的涵村(cun)塢、包(bao)山塢等已經(jing)(jing)有(you)了碧螺春觀光茶園。飲天(tian)地(di)瓊漿，賞太湖(hu)美景，已經(jing)(jing)成(cheng)為了現(xian)代都市人度(du)假(jia)休(xiu)閑的生活方式(shi)。

洞庭（山）碧螺春(chun)不僅是一(yi)種(zhong)商品(pin)，更(geng)是一(yi)種(zhong)文(wen)化的(de)載體，她自然而(er)實在，細致而(er)清雅，一(yi)如蘇州人對生活的(de)態(tai)度。她是吳文(wen)化的(de)精髓，也是蘇州吳中的(de)又一(yi)張名(ming)片。