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品種特性

楓(feng)涇(jing)(jing)豬(zhu)，楓(feng)涇(jing)(jing)一(yi)帶，毛色全黑，紫腹(或青灰)，有(you)八九對，本縣(xian)小(xiao)蒸(zheng)、蒸(zheng)淀等地(di)，已有(you)100多年飼養歷史，1985年全縣(xian)楓(feng)涇(jing)(jing)母(mu)豬(zhu)有(you)7000余(yu)頭(tou)，占(zhan)生豬(zhu)總(zong)數(shu)1/3。楓(feng)涇(jing)(jing)豬(zhu)是(shi)太湖豬(zhu)品種之(zhi)一(yi)，以(yi)滬浙(zhe)交界的金(jin)山(shan)(shan)縣(xian)（金(jin)山(shan)(shan)區(qu)(qu)）楓(feng)涇(jing)(jing)鎮為原(yuan)產(chan)(chan)地(di)、苗(miao)豬(zhu)集散地(di)。產(chan)(chan)區(qu)(qu)地(di)處亞熱帶地(di)區(qu)(qu)，氣候溫和，雨量(liang)充沛，農作物產(chan)(chan)量(liang)高，是(shi)中國著(zhu)名(ming)的農業高產(chan)(chan)穩(wen)產(chan)(chan)地(di)區(qu)(qu)之(zhi)一(yi)。主要分布在金(jin)山(shan)(shan)、松江、吳江等地(di)。

體貌特征

楓涇豬(zhu)骨(gu)胳介于梅山豬(zhu)與米豬(zhu)之間(jian)。頭(tou)大額寬、額部皺褶(zhe)多、深(shen)，耳(er)特大，軟(ruan)而下垂，耳(er)尖齊或(huo)超過嘴角(jiao)，形似大蒲扇。全身被毛(mao)(mao)黑(hei)色或(huo)青灰(hui)色，毛(mao)(mao)稀疏，毛(mao)(mao)叢密(mi)，毛(mao)(mao)叢間(jian)距離大，腹部皮(pi)膚多呈紫紅色，也有鼻(bi)吻白色或(huo)尾尖白色的。乳頭(tou)對稱(cheng)，乳頭(tou)數(shu)多為16～18枚。乳頭(tou)底有一黑(hei)點，稱(cheng)“丁香(xiang)奶”。

地理標志

根據《農產品(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)管(guan)理(li)辦法》規(gui)定(ding)，上海市金山(shan)區(qu)農學會申請對“楓(feng)(feng)涇豬(zhu)”農產品(pin)實施農產品(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)保護。經(jing)過初審(shen)、專家評審(shen)和(he)公示(shi)，符合(he)農產品(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)登記(ji)程序和(he)條件(jian)，農業部決定(ding)于(yu)2012年8月3日(ri)準予(yu)登記(ji)。上海市金山(shan)區(qu)楓(feng)(feng)涇、朱(zhu)涇、呂巷、張堰4個(ge)鎮，下轄53個(ge)行政村。地理(li)坐標(biao)為東經(jing)120°59′00″～121°19′30″，北(bei)緯30°46′03″～30°57′11″。

品種性能

楓涇豬屬(shu)肉脂兼用型良種(zhong)，肉質鮮(xian)美(mei)。早熟，母(mu)性(xing)好，產仔多，耐粗飼，適應(ying)性(xing)強(qiang)。成(cheng)年(nian)母(mu)豬每胎產仔14頭左右(you)。 成(cheng)年(nian)公(gong)(gong)豬體(ti)重152.75±10.06公(gong)(gong)斤(jin)，體(ti)長150.57±3.75厘米(mi)(mi)，胸圍(wei)124.0±3.10厘米(mi)(mi)，體(ti)高75.14±2.49厘米(mi)(mi)，成(cheng)年(nian)母(mu)豬相(xiang)應(ying)為：125.76±1.80公(gong)(gong)斤(jin)，143.58±0.66厘米(mi)(mi)，114.18±1.09厘米(mi)(mi)，67.96±0.35厘米(mi)(mi)。