一、產品品質特性特征
1、外在感觀特征:延慶國光果(guo)(guo)(guo)實扁圓(yuan)形,果(guo)(guo)(guo)面底色(se)(se)(se)黃綠著鮮紅(hong)色(se)(se)(se)條紋或全面鮮紅(hong)色(se)(se)(se);果(guo)(guo)(guo)皮中等厚,果(guo)(guo)(guo)粉較(jiao)多,果(guo)(guo)(guo)點小而密且明顯,形狀不(bu)規則;果(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)淡(dan)黃色(se)(se)(se)或綠白(bai)色(se)(se)(se),果(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)細、肉(rou)(rou)質脆,風味甜(tian)酸適度,有香氣。
2、內在品質(zhi)指標(biao):延慶國(guo)光(guang)蘋果富含(han)對(dui)人體有益的(de)多(duo)種(zhong)礦物質(zhi)。采收時可溶性(xing)固形物達到15%-16%(果實套袋后下(xia)降1-2%),果實硬度達到8.2kg/平方厘米(mi)(18磅/平方厘米(mi))以上。含(han)糖(tang)量高、耐貯(zhu)存(cun),果實品質(zhi)明(ming)顯不同于其他產地。果汁(zhi)較多(duo),在常溫下(xia)可貯(zhu)存(cun)5個月(yue),在冷庫條件下(xia)可貯(zhu)至第二年6、7月(yue)份, 經貯(zhu)存(cun)的(de)國(guo)光(guang)風味誘人,是廣(guang)大消(xiao)費(fei)者所喜(xi)愛的(de)果品之一。
二、地域范圍
延(yan)慶(qing)縣位于北(bei)京(jing)西(xi)北(bei)部(bu),距北(bei)京(jing)城區80公里,地(di)(di)(di)處東經(jing)115°44′-116°34′,北(bei)緯40°16′-40°47′,海(hai)拔(ba)500米以(yi)上。延(yan)慶(qing)盆地(di)(di)(di)北(bei)靠(kao)北(bei)京(jing)第二高(gao)峰海(hai)坨山(shan)(shan),南(nan)依有八達嶺(ling)長城的(de)軍都(dou)(dou)山(shan)(shan),為南(nan)、北(bei)、東三面環山(shan)(shan),西(xi)南(nan)臨(lin)官廳水庫的(de)小盆地(di)(di)(di)。盆地(di)(di)(di)的(de)形(xing)(xing)(xing)成(cheng)(cheng)是第三世紀初期我國大陸受(shou)太平(ping)洋板(ban)塊的(de)擠壓(ya)和(he)燕山(shan)(shan)運動(dong)的(de)影響,形(xing)(xing)(xing)成(cheng)(cheng)了延(yan)慶(qing)山(shan)(shan)脈的(de)雛形(xing)(xing)(xing);到第四紀,高(gao)山(shan)(shan)和(he)高(gao)原劇烈(lie)變動(dong),此時(shi)海(hai)坨山(shan)(shan)和(he)軍都(dou)(dou)山(shan)(shan)之間(jian)發生塌陷(xian),形(xing)(xing)(xing)成(cheng)(cheng)了今(jin)日(ri)的(de)延(yan)慶(qing)盆地(di)(di)(di)。
三、產品介紹
據《嘉靖(jing)隆慶(qing)志》記載,在明朝(chao)嘉靖(jing)年(nian)間以前(qian)延(yan)慶(qing)縣(xian)(xian)就有棉(mian)蘋果(guo)(guo)、小蘋果(guo)(guo)(沙果(guo)(guo)、香果(guo)(guo)等)栽培(pei)記載,距今已有480年(nian)的(de)(de)歷(li)史。20世(shi)紀50年(nian)代延(yan)慶(qing)縣(xian)(xian)引進國(guo)光蘋果(guo)(guo)品(pin)(pin)種(zhong),種(zhong)植面積不斷擴大,至80年(nian)代成為延(yan)慶(qing)縣(xian)(xian)晚熟蘋果(guo)(guo)樹種(zhong)中主栽品(pin)(pin)種(zhong),規模最大時(shi)曾達3萬(wan)余(yu)畝,占當時(shi)全(quan)縣(xian)(xian)蘋果(guo)(guo)種(zhong)植總面積的(de)(de)70%。2007年(nian),延(yan)慶(qing)國(guo)光蘋果(guo)(guo)被納入“北京市(shi)唯一(yi)(yi)性果(guo)(guo)品(pin)(pin)”范圍(wei)。延(yan)慶(qing)縣(xian)(xian)境(jing)內目前(qian)還生長著(zhu)10棵具有50年(nian)以上樹齡的(de)(de)國(guo)光蘋果(guo)(guo)樹,這珍貴(gui)而罕見的(de)(de)歷(li)史年(nian)輪為延(yan)慶(qing)國(guo)光蘋果(guo)(guo)的(de)(de)唯一(yi)(yi)性又增添一(yi)(yi)份神秘而古老(lao)的(de)(de)歷(li)史氣韻。