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【質量特(te)色】果實(shi)肉(rou)色青(qing)中帶白，肉(rou)質爽甜(tian)汁多(duo)，香氣(qi)濃郁，風味獨特(te)，口感(gan)特(te)佳

【地(di)標地(di)理】雪梨瓜(gua)是(shi)一(yi)種喜溫(wen)(wen)耐熱的(de)(de)作(zuo)物，生(sheng)長(chang)(chang)(chang)適(shi)(shi)溫(wen)(wen)為20～30℃，一(yi)般在30℃以上(shang)、35℃以下也(ye)能很(hen)好(hao)地(di)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)結果(guo)，生(sheng)長(chang)(chang)(chang)溫(wen)(wen)度(du)最高可達45～50℃，低于13℃時(shi)(shi)，植株的(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)才受到抑制，5℃時(shi)(shi)發生(sheng)凍害(hai)。苗(miao)期(qi)莖葉(xie)的(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)對(dui)低溫(wen)(wen)有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)的(de)(de)適(shi)(shi)應(ying)性，果(guo)實(shi)發育(yu)成熟期(qi)要(yao)求(qiu)有(you)(you)較(jiao)高的(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)，對(dui)晝夜溫(wen)(wen)差要(yao)求(qiu)不太嚴(yan)格。植株正常生(sheng)長(chang)(chang)(chang)發育(yu)要(yao)求(qiu)每天(tian)10～12小時(shi)(shi)日(ri)照。生(sheng)長(chang)(chang)(chang)期(qi)間需水(shui)量大(da)，耐濕(shi)性較(jiao)強，但不耐澇。果(guo)實(shi)成熟期(qi)內要(yao)求(qiu)較(jiao)低的(de)(de)空氣(qi)(qi)濕(shi)度(du)，相對(dui)濕(shi)度(du)低時(shi)(shi)，果(guo)實(shi)的(de)(de)品質(zhi)也(ye)好(hao)。種植的(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)要(yao)求(qiu)透氣(qi)(qi)疏水(shui)。土(tu)(tu)壤(rang)pH值以6～6.8為宜，但對(dui)酸堿度(du)的(de)(de)要(yao)求(qiu)不十分嚴(yan)格。樂平(ping)(ping)鎮有(you)(you)充足(zu)的(de)(de)陽光(guang)(guang)、較(jiao)高年平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)、優質(zhi)的(de)(de)水(shui)資(zi)源(yuan)和擁(yong)有(you)(you)大(da)片的(de)(de)沖積沙土(tu)(tu)、河(he)灘地(di)和丘陵(ling)地(di)，土(tu)(tu)壤(rang)疏松透氣(qi)(qi)。2～11月(yue)(yue)份(fen)無論是(shi)溫(wen)(wen)度(du)、光(guang)(guang)照和水(shui)分的(de)(de)供(gong)應(ying)，都(dou)完全符合香(xiang)(xiang)瓜(gua)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)所(suo)(suo)需要(yao)的(de)(de)條件(jian)，所(suo)(suo)以樂平(ping)(ping)雪梨瓜(gua)表現出非(fei)常好(hao)的(de)(de)品質(zhi)風味。樂平(ping)(ping)鎮有(you)(you)充足(zu)的(de)(de)陽光(guang)(guang)、較(jiao)高年平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)、優質(zhi)的(de)(de)水(shui)資(zi)源(yuan)和擁(yong)有(you)(you)大(da)片的(de)(de)沖積沙土(tu)(tu)、河(he)灘地(di)和丘陵(ling)地(di)，土(tu)(tu)壤(rang)疏松透氣(qi)(qi)。2～11月(yue)(yue)份(fen)無論是(shi)溫(wen)(wen)度(du)、光(guang)(guang)照和水(shui)分的(de)(de)供(gong)應(ying)，都(dou)完全符合香(xiang)(xiang)瓜(gua)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)所(suo)(suo)需要(yao)的(de)(de)條件(jian)，所(suo)(suo)以樂平(ping)(ping)雪梨瓜(gua)表現出非(fei)常好(hao)的(de)(de)品質(zhi)風味。

【文(wen)化(hua)背景】 甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)在我國(guo)有(you)悠久(jiu)的(de)(de)(de)(de)栽培歷史。《詩經(jing)》中(zhong)云(yun)：“七月食瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、八月斷壺”，“中(zhong)田有(you)廬(lu)、疆場有(you)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)”，眾(zhong)多(duo)學(xue)者認為此(ci)(ci)“瓜(gua)(gua)(gua)(gua)”即為甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)，更(geng)直接(jie)的(de)(de)(de)(de)證據(ju)來源是(shi)(shi)在距今4000年前的(de)(de)(de)(de)文(wen)化(hua)遺址（吳(wu)興錢山漾）發現了甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)種(zhong)(zhong)(zhong)子，1972年發現的(de)(de)(de)(de)湖(hu)南(nan)長沙馬王堆一(yi)號漢墓中(zhong)也出現了薄皮(pi)甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)子。甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)(de)(de)(de)形狀、皮(pi)色(se)多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)多(duo)樣，《王禎(zhen)農(nong)書》記(ji)載：“瓜(gua)(gua)(gua)(gua)品(pin)(pin)甚多(duo)，不可枚舉(ju)。以狀得(de)名則有(you)龍(long)肝、虎掌、……。以色(se)得(de)名則有(you)烏(wu)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、白團、……”。三水(shui)(shui)樂(le)(le)平(ping)(ping)種(zhong)(zhong)(zhong)植甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)由(you)(you)來已久(jiu)，據(ju)民間(jian)調查，三水(shui)(shui)樂(le)(le)平(ping)(ping)約在明末清初由(you)(you)中(zhong)原引進甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)并開始種(zhong)(zhong)(zhong)植。樂(le)(le)平(ping)(ping)民間(jian)流(liu)傳著雪(xue)(xue)梨(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)與中(zhong)國(guo)歷史文(wen)化(hua)名村(cun)(cun)(cun)——三水(shui)(shui)大(da)旗(qi)頭(tou)古(gu)村(cun)(cun)(cun)的(de)(de)(de)(de)一(yi)段(duan)典(dian)故。話說(shuo)清朝振威將軍(jun)鄭金(jin)(jin)，樂(le)(le)平(ping)(ping)人(ren)氏也，因其母辭世返(fan)鄉守(shou)孝，慈禧(xi)下旨撥款(kuan)賜建豪(hao)院(yuan)（即現在的(de)(de)(de)(de)大(da)旗(qi)頭(tou)古(gu)村(cun)(cun)(cun)）。豪(hao)院(yuan)落成(cheng)慶典(dian)之(zhi)日，四方官員、鄉紳皆(jie)來祝賀，鄭金(jin)(jin)大(da)排宴席(xi)款(kuan)待。酒過(guo)三巡，鄭金(jin)(jin)已有(you)醉(zui)意，此(ci)(ci)時一(yi)同(tong)宗族人(ren)獻上一(yi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)為其解(jie)(jie)酒。瓜(gua)(gua)(gua)(gua)開香(xiang)飄滿(man)屋，食之(zhi)滿(man)口清涼，甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)如蜜汁，頓時酒意全失，遂(sui)問此(ci)(ci)為何物？鄉人(ren)答有(you)叫(jiao)香(xiang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)，有(you)叫(jiao)甜(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)，也有(you)叫(jiao)蜜糖(tang)埕(cheng)的(de)(de)(de)(de)，未有(you)統一(yi)稱(cheng)(cheng)謂，是(shi)(shi)本地(di)(di)(di)之(zhi)產物。鄭金(jin)(jin)稍作思考后說(shuo)，此(ci)(ci)物形似北(bei)方雪(xue)(xue)梨(li)(li)，就(jiu)稱(cheng)(cheng)雪(xue)(xue)梨(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)吧。雪(xue)(xue)梨(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)之(zhi)名從此(ci)(ci)在本地(di)(di)(di)叫(jiao)開。據(ju)舊時三水(shui)(shui)縣志記(ji)載：雪(xue)(xue)梨(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)主要(yao)集中(zhong)在樂(le)(le)平(ping)(ping)栽種(zhong)(zhong)(zhong)，一(yi)年兩熟，適宜崗地(di)(di)(di)生(sheng)長。解(jie)(jie)放前種(zhong)(zhong)(zhong)植面(mian)積已達數百(bai)畝(mu)。由(you)(you)于(yu)樂(le)(le)平(ping)(ping)鎮(zhen)的(de)(de)(de)(de)土壤為沖積土居多(duo)，疏松透氣，光照充足，氣候溫(wen)暖、水(shui)(shui)源豐富(fu)，而且水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)優良(liang)，排灌(guan)方便(bian)，是(shi)(shi)雪(xue)(xue)梨(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)理想(xiang)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)長環境，因此(ci)(ci)形成(cheng)了雪(xue)(xue)梨(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)在當地(di)(di)(di)應有(you)的(de)(de)(de)(de)優良(liang)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)特(te)性。過(guo)去由(you)(you)于(yu)種(zhong)(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)原因，雪(xue)(xue)梨(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)在當地(di)(di)(di)只是(shi)(shi)零星(xing)分散地(di)(di)(di)種(zhong)(zhong)(zhong)植。解(jie)(jie)放后，特(te)別(bie)是(shi)(shi)改(gai)革(ge)開放以來，隨著三水(shui)(shui)樂(le)(le)平(ping)(ping)鎮(zhen)逐步成(cheng)為廣(guang)州、佛山、深圳等大(da)中(zhong)城市的(de)(de)(de)(de)蔬果供應基地(di)(di)(di)，樂(le)(le)平(ping)(ping)鎮(zhen)的(de)(de)(de)(de)雪(xue)(xue)梨(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)生(sheng)產才有(you)了發展(zhan)的(de)(de)(de)(de)機(ji)會，并以其出眾(zhong)的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)使“樂(le)(le)平(ping)(ping)雪(xue)(xue)梨(li)(li)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)”的(de)(de)(de)(de)稱(cheng)(cheng)謂不脛而走。

【品牌(pai)建(jian)設】為(wei)了促進和(he)(he)保(bao)護樂平(ping)鎮(zhen)雪(xue)梨(li)瓜生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)健康發展，當(dang)地政府從(cong)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)技(ji)(ji)術(shu)和(he)(he)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)環境方面做(zuo)(zuo)了大量的(de)工作。技(ji)(ji)術(shu)上(shang)不斷創新(xin)，如采(cai)取地膜覆蓋技(ji)(ji)術(shu)，提(ti)(ti)(ti)高(gao)地溫和(he)(he)降低空氣濕度；集中播種(zhong)育(yu)苗(miao)(miao)，提(ti)(ti)(ti)高(gao)種(zhong)苗(miao)(miao)質量；通(tong)過嫁(jia)(jia)接育(yu)苗(miao)(miao)技(ji)(ji)術(shu)，提(ti)(ti)(ti)高(gao)種(zhong)苗(miao)(miao)的(de)抗病(bing)性和(he)(he)生(sheng)(sheng)長力(li)，減少(shao)農藥的(de)使(shi)用；保(bao)護灌(guan)溉水資源，規范(fan)(fan)種(zhong)植(zhi)技(ji)(ji)術(shu)等，這(zhe)一系列舉措使(shi)雪(xue)梨(li)瓜產(chan)(chan)(chan)區(qu)成(cheng)為(wei)無(wu)公害(hai)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)基地，并獲得(de)省級認證。為(wei)了提(ti)(ti)(ti)升“樂平(ping)雪(xue)梨(li)瓜”的(de)品牌(pai)競爭力(li)，并規范(fan)(fan)其生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)銷售和(he)(he)進出口業(ye)務，以便做(zuo)(zuo)到(dao)與國際接軌，經上(shang)級部門批準，樂平(ping)鎮(zhen)成(cheng)立(li)了包(bao)括種(zhong)植(zhi)戶、流(liu)通(tong)商、嫁(jia)(jia)接苗(miao)(miao)供(gong)應(ying)商等800多(duo)名會(hui)員組(zu)成(cheng)的(de)“樂平(ping)鎮(zhen)雪(xue)梨(li)瓜協會(hui)”。該協會(hui)為(wei)會(hui)員提(ti)(ti)(ti)供(gong)種(zhong)植(zhi)技(ji)(ji)術(shu)交流(liu)平(ping)臺、嫁(jia)(jia)接苗(miao)(miao)供(gong)應(ying)、產(chan)(chan)(chan)品銷售信息等服務，保(bao)障樂平(ping)鎮(zhen)雪(xue)梨(li)瓜產(chan)(chan)(chan)業(ye)化的(de)可持續發展。