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南山荔枝
0 票數:0 #地方特產#
南山荔枝種植面積2.6萬畝,主要分布于南山區西麗、南山、沙河等街道。主要栽培品種有糯米糍、桂味、妃子笑等。生產方式規模化產業化經營外,果農和果園承包者生產經營。產品以本地銷售為主,少部分銷往北京、上海、哈爾濱等城市和港澳地區,每年出口到美國、德國、加拿大、菲律賓等國家的荔枝100多噸。南山荔枝以其品質優良、風味獨特而飲譽海內外,成為南山區農業支柱產業和農產品知名品牌,雄踞“南山農產品三寶”之首。果皮鮮紅色,肉軟滑細嫩,多汁,味濃甜,微香。
  • 分類: 水果
  • 產地: 廣東(dong)省(sheng)深(shen)圳市南山區
詳(xiang)細介紹 PROFILE +

荔枝原產于我國南方,營養價值高,味甜肉(rou)脆(cui),品質極優,歷(li)來被譽為“中(zhong)華之(zhi)珍品”,是馳名中(zhong)外的著名嶺南佳果(guo)。

南(nan)(nan)(nan)(nan)山荔枝(zhi)(zhi)(zhi)栽(zai)培歷史悠久。南(nan)(nan)(nan)(nan)山,古稱南(nan)(nan)(nan)(nan)頭,在(zai)秦時(shi)即(ji)屬(shu)南(nan)(nan)(nan)(nan)海郡番禺(yu)地。東(dong)晉咸和六年(公(gong)(gong)元331年),南(nan)(nan)(nan)(nan)頭是(shi)東(dong)官郡的(de)(de)郡府,管轄(xia)澳門、珠(zhu)海、香港、東(dong)莞、中山、汕(shan)頭。據典籍三輔黃圖記載,早在(zai)公(gong)(gong)元前三世紀(ji),嶺南(nan)(nan)(nan)(nan)已廣種(zhong)荔枝(zhi)(zhi)(zhi)。1700多(duo)(duo)年前,南(nan)(nan)(nan)(nan)頭作(zuo)為嶺南(nan)(nan)(nan)(nan)地區政治經濟文(wen)化中心之一,當(dang)時(shi)可能(neng)有較大(da)規模的(de)(de)荔枝(zhi)(zhi)(zhi)栽(zai)培。但(dan)現存史藉可考者,僅(jin)見(jian)于200多(duo)(duo)年前編著的(de)(de)《新安縣志(zhi)卷三·物產類》,其(qi)中記載:“荔枝(zhi)(zhi)(zhi)樹高丈余(yu)或三、四丈,綠葉蓬蓬,青花朱(zhu)實(shi),實(shi)大(da)如卵(luan),肉白如脂,甘而多(duo)(duo)汁,乃果(guo)中之最珍者。故蘇東(dong)坡云:‘日啖荔枝(zhi)(zhi)(zhi)三百顆(ke),不辭長(chang)作(zuo)嶺南(nan)(nan)(nan)(nan)人。’其(qi)種(zhong)不一,曰‘大(da)荔’、曰‘黑葉’、曰‘小華山’、曰‘狀(zhuang)元紅’,俱于盛夏成熟”。可見(jian),南(nan)(nan)(nan)(nan)山的(de)(de)荔枝(zhi)(zhi)(zhi)早已遐(xia)邇聞名。

南(nan)(nan)(nan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)荔(li)(li)枝(zhi)品(pin)質優良,風味獨(du)特,而(er)飲譽(yu)海內(nei)外(wai),雄踞“南(nan)(nan)(nan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)三(san)寶”之首,成為(wei)著名(ming)的(de)(de)特色果品(pin),實非(fei)偶然(ran)。首先(xian)是自(zi)然(ran)因(yin)素(su):南(nan)(nan)(nan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)荔(li)(li)枝(zhi)產自(zi)得(de)天獨(du)厚的(de)(de)地理環(huan)(huan)境,南(nan)(nan)(nan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)區(qu)三(san)面臨海,一面靠山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan),屬(shu)于低(di)丘陵濱(bin)海區(qu),區(qu)內(nei)有大南(nan)(nan)(nan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)、塘朗山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)、羊臺山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)和西(xi)麗(li)水(shui)庫(ku)、長嶺(ling)皮水(shui)庫(ku)及鐵崗水(shui)庫(ku),這(zhe)里(li)日(ri)照充足,雨量充沛,氣(qi)候溫暖濕(shi)潤(run),屬(shu)于典型的(de)(de)南(nan)(nan)(nan)亞(ya)熱帶海洋性(xing)氣(qi)候,具(ju)備了最適宜荔(li)(li)枝(zhi)生長發育和培養(yang)優良品(pin)種的(de)(de)獨(du)特自(zi)然(ran)環(huan)(huan)境,因(yin)此孕育出具(ju)有地方特色的(de)(de)南(nan)(nan)(nan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)荔(li)(li)枝(zhi)。其二是人(ren)文因(yin)素(su):在悠久的(de)(de)荔(li)(li)枝(zhi)栽培歷(li)史中,南(nan)(nan)(nan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)荔(li)(li)枝(zhi)生產者經(jing)過不斷的(de)(de)探索和實踐,已總結(jie)處一套適合本地區(qu)自(zi)然(ran)環(huan)(huan)境和荔(li)(li)枝(zhi)特性(xing)的(de)(de)種植技術。其三(san)是荔(li)(li)枝(zhi)文化(hua)(hua):深圳市(shi)和南(nan)(nan)(nan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)區(qu)政府通過連續(xu)舉辦八屆(jie)深圳荔(li)(li)枝(zhi)文化(hua)(hua)節和八屆(jie)南(nan)(nan)(nan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)區(qu)荔(li)(li)枝(zhi)旅(lv)游周等(deng)活(huo)動,大力推介南(nan)(nan)(nan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)荔(li)(li)枝(zhi)品(pin)牌(pai)(pai),荔(li)(li)枝(zhi)與文化(hua)(hua)、旅(lv)游的(de)(de)聯姻(yin)更加緊密(mi),進一步弘揚了南(nan)(nan)(nan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)荔(li)(li)枝(zhi)文化(hua)(hua),提升了南(nan)(nan)(nan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)荔(li)(li)枝(zhi)品(pin)牌(pai)(pai)知名(ming)度(du),促(cu)進了南(nan)(nan)(nan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)荔(li)(li)枝(zhi)產業(ye)化(hua)(hua)、標準化(hua)(hua)和高效化(hua)(hua)發展。

產地環境

南(nan)山(shan)區(qu)(qu)位(wei)于(yu)深(shen)圳市中西部,東(dong)監深(shen)圳灣,北(bei)靠羊臺(tai)山(shan)和(he)塘朗山(shan),西瀕珠(zhu)江口(kou),南(nan)至伶仃洋(yang),區(qu)(qu)域(yu)面(mian)積182平方公里(li)。南(nan)山(shan)區(qu)(qu)屬于(yu)低山(shan)丘陵(ling)濱海區(qu)(qu),整個(ge)地形(xing)呈南(nan)低北(bei)高(gao),南(nan)部是三面(mian)臨海的(de)(de)半島。深(shen)圳灣、伶仃洋(yang)東(dong)側屬河口(kou)岸帶,有咸淡水相互(hu)影響,大量(liang)的(de)(de)生物殘(can)體使灘涂(tu)土壤(rang)積累(lei)了豐富的(de)(de)有機質和(he)礦質氧(yang)份(fen)。為南(nan)山(shan)荔(li)枝生產提供了得天獨厚的(de)(de)地理環境,孕育出具有地方特色的(de)(de)南(nan)山(shan)荔(li)枝。

土壤:荔枝主要種植于低(di)矮的山坡上(shang),土(tu)質主要是花崗巖赤(chi)(chi)紅(hong)壤(rang)和砂(sha)頁巖赤(chi)(chi)紅(hong)壤(rang),土(tu)壤(rang)呈微酸性(xing)(xing),PH值為5~6,土(tu)壤(rang)含有機質1.4%~1.8%,土(tu)壤(rang)體深(shen)厚,土(tu)壤(rang)肥沃、疏松,通透性(xing)(xing)良(liang)好(hao)。

溫度:南(nan)山區(qu)屬南(nan)亞熱帶海洋性(xing)季風(feng)氣候(hou)。年平均氣溫(wen)23.4℃,最(zui)高氣溫(wen)38.7℃,最(zui)低氣溫(wen)0.2℃。1月平均氣溫(wen)14℃,7月平均氣溫(wen)28.4℃。霜凍機會很少。具(ju)備了荔枝枝梢(shao)生長(chang)、花芽分化及(ji)果實發(fa)育(yu)所需的最(zui)佳溫(wen)度條(tiao)件。

水分:南山區雨量(liang)充(chong)沛。年均(jun)降水量(liang)1948毫米,但在(zai)時間(jian)空(kong)間(jian)分(fen)布上都不(bu)均(jun)勻,旱(han)季和雨季明顯,一般(ban)每(mei)年從(cong)10月(yue)(yue)下(xia)旬(xun)(xun)到次年3月(yue)(yue)下(xia)旬(xun)(xun)之(zhi)間(jian)為旱(han)季,4月(yue)(yue)下(xia)旬(xun)(xun)到9月(yue)(yue)下(xia)旬(xun)(xun)之(zhi)間(jian)為雨季。

風:常年盛行東(dong)南風。臺風影(ying)響酵區平均每年不到1次。

光照:南山區緯度較低(di),日(ri)照(zhao)相對較強(qiang),年(nian)日(ri)照(zhao)平均為2134.2小時。日(ri)照(zhao)百分(fen)率如50%。年(nian)內日(ri)照(zhao)時數(shu)以7、10月最多,分(fen)別為241.2小時和228.6小時;2、3月最少。

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